⑴ 自制蛋糕怎么制作，要用到什么工具
做蛋糕你需要准备的工具主要有以下这些：
1、电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。
2、烤箱，一般几百块的烤箱就能满足做蛋糕的要求了。
3、电子秤（精确到克），做蛋糕要求材料比例精准，所以这个是必须买的，一般入手个几十块的就可以了，电子秤可以在加材料时分次归零。
4、蛋糕模具，一般买不锈钢的就可以了，价格不贵。
5、刮刀，主要用来清理用过的器具，几块钱就可以买到了，刮起来很干净很方便。
蛋糕的种类很多，比如戚风蛋糕，古早蛋糕，电饭锅蛋糕，海绵蛋糕等等。
各种蛋糕的做法都有大同小异之处，也可以通过加巧克力，水果，奶油等制作成更多的美味。
从健康和成本的角度，推荐自己在家做蛋糕最为划算。
有电饭锅，有烤箱就可以，做蛋糕切记“4工具3窍门”，蛋糕不开裂，蓬松细腻好吃。
做蛋糕必备的4种工具：
1、蛋清分离器
平时我们在家做鸡蛋类的菜肴，比如蒸蛋，炒蛋等。
常规的操作是把蛋清和蛋黄混合搅打均匀。
小时候最喜欢听打鸡蛋时筷子和碗碰触发出的有节奏的声音。
而做蛋糕的鸡蛋，蛋清和蛋黄是要分离并分别制作成蛋白霜和蛋黄糊。
这个分离就需要通过蛋清分离器来完成，手动分离不纯粹，会影响到蛋糕的打发。
2、手动打蛋器
关于打蛋器，电动的用来打蛋白糊，手动的用来打蛋黄糊。
由于蛋糕制作后特别柔软，所以，过筛低筋面粉到蛋黄里，搅散成完全没有颗粒的蛋黄糊时，
是使用手动打蛋器而非电动打蛋器，用电动的容易让面起筋，影响口感。
手动打蛋器使用由于人力控制可自由调节力量和频率，所以优点在于它是更小巧轻便。
所以说做蛋糕时，有电动打蛋器，也必须有手动打蛋器。
3、电动打蛋器
做蛋糕和打发奶油的时候非常需要电动打蛋器。
因为电机的高速旋转，可以使蛋清或者奶油可以在较短的时间内充分搅打至硬性发泡，这是人力不可超越的。
电动打蛋器的速度一般分为3档或者5档。
打发蛋白霜的时候，我们在蛋清里分三次加糖，电动打蛋器分别以低速，中速，高速打发。
打发至硬性发泡，提起电动打蛋器会有小尖角，用筷子插入蛋白霜，筷子不倒。
这样的蛋白霜和蛋黄糊相结合才能做出好吃松软不开裂的蛋糕。
所以说电动打蛋器在制作蛋糕的过程中是必不可少的。
4、刮刀
刮刀对应蛋糕制作的是翻拌的环节。
主要目的是把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，直到可以进烤箱的程度。
所谓翻拌手法，通俗点说，就像炒菜一样翻拌。
文艺的说法就是要用刮刀从底部往上翻拌，刮刀竖着切进去，然后向上翻起，重复直至拌匀。
先加入蛋白霜，然后再翻拌均匀，再加入蛋白霜，同样翻拌均匀。
第三次可以把蛋白霜加入到蛋黄糊中，也可以把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜的碗中。
再次翻拌均匀，蛋糕糊就准备好了。
每一种工具都对应蛋糕制作过程中的重要环节，所以4种工具必备。
制作蛋糕的3个小窍门
1、水浴法，如果蛋糕开裂，用水浴法可以有效缓解。
在烤盘里注入水，再将包裹好锡纸的蛋糕模具放入里面，可以保持蛋糕表面湿度。
这样烤的时候即使温度没控制好，一定程度上也可以让蛋糕减少开裂的风险。
水的温度不会到100度,可以保证糕体不会被烤得很干很焦。
2、温度，因为不同的烤箱，有不同的脾气。
所以可能其他人能烤出正常蛋糕的温度，你家的烤箱可能不行。
这就需要我们在实践的过程中，根据烤箱的说明书，去进一步摸索。
烤箱比较大的，可以把蛋糕放中下层烤。
如果第一次做蛋糕开裂了，下次烤的时候可以降低烤箱的温度，或者减少烤的时间。
对于开裂的蛋糕，如果口感依然蓬松好吃，只是外形不好看。
建议也可以通过上奶油等进行补救。
3、配比，做烘焙和我们平时家常菜有一个显著区别就是，食材用量都比较精确。
我们平时做菜，很多时候经常用到的词是适量，比如爱吃咸的多加点盐，清淡的可以少加点。
但是在烘焙蛋糕时，食材用量都是准确的，因为准确搭配，才能使打发更顺利。
每个人都是在烘焙道路上经过失败的摸索后，得出最适合自己的烘焙食谱，很有成就感哦。
⑵ 宿州金香蕉面包店可以加盟吗
听说过香百丽蛋糕店.还不错
⑶ 怎样做蛋糕
第一步：准备食材。
蛋糕用料：鸡蛋四个、低筋面粉70克、可可粉15克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白砂糖80克、柠檬汁少许。
芝士糊用料：芝士250克、动物性淡奶油150毫升、水75毫升、细砂糖75克、蛋黄2个、朗姆酒15毫升、浓缩咖啡15毫升，吉利丁片10克。
装饰：可可粉适量、樱桃适量。
第二步：将蛋清和蛋黄分离。
第三步：往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。
第四步：筛入可可粉与面粉。
第五步：用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。
第六步：蛋清中加少许柠檬汁，然后将其打发。
第七步：取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。
第八步：将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
第九步：将蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟。
第十步：烤好的蛋糕从烤箱中取出迅速倒扣，晾凉后脱模切片。然后用6寸的方形慕斯模具压出两个蛋糕片备用。
第十一步：在方形慕斯模具外包一层锡纸，油纸也可以。
第十二步：吉利丁片剪成小片，然后放到冷水中泡软。
第十三步：开始制作芝士糊。先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
第十四步：水、细砂糖一起放到锅中煮开后关火。
第十五步：将糖水缓缓的倒入蛋糊中，一边倒要一边搅打蛋糊。全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温度差不多就可以了。
第十六步：另取一个盆，倒入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打至顺滑。
第十七步：马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合翻拌匀均。
第十八步：吉利丁片隔水融化。然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。
第十九步：将淡奶油打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可。然后倒入到芝士糊中，翻拌匀均。
第二十步：将意大利浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。
第二十一步：在模具底部放一片蛋糕片，然后往蛋糕上刷一层咖啡酒。
第二十二步：倒入一层芝士糊，然后再重复上一步，最后往模具里倒满芝士糊抹平放入冰箱冷藏6、7个小时或者过夜。
第二十三步：吃的时候，将蛋糕从冰箱中取出，脱模，表面撒上巧克力粉，切块即可。
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城隍庙往东50米~
⑸ 5000元可以加盟一家什么小吃店
5000元可以加盟什么项目赚钱呢？伴随着现在人们的生活水平在不断的提高和创新，很多创业者对于创业的前期资金很犯难，创业的人并不是人人都有充足的本金的，有的人也许只有几千元的资金，但是也是可以成功创业的。那么，五千元能不能开一家小吃店呢？小编可以告诉你，可以！
如果你要选好经营的小吃店类型、要加盟的项目，以及考察要开店的市场环境等。有很多加盟项目的投资费用也不高，只要交几千元学习好技术就可以开小吃店了，例如，只需要投资3560元到4560元加盟费就可开个小型的一路飘香烧烤店了。
如果是自己一点儿都不熟悉的行业，如果自己没有这方面的知识和能力，建议你还是不要做。因为你不像那些大企业，只要有资金投入就能雇佣到各方面的专业人才为己所用。
做为一个刚出茅庐的个体工商户，资金是有限的，只能做一些小生意，在这种情况下雇人来做就很不划算了！几乎所有的事情都要靠自己，一定要做自己专长的项目，一定要做自己熟悉的项目。
手里有5000元钱想创业也是无可厚非的，但是你要对自己要做什么心中有数，想要开特色小吃店，就要把这个行业的方方面面吃透，而不能东一榔头西一棒子，什么都没有准备也没有考虑，毕竟任何生意都不是凭空想象的。
要用5000元开家小吃店，就一定要切合当地市场的特点，一定要切合当地消费者的需求，一定要切合自身的知识，能力和优势，这样才能充分发挥，才能成功！
5000元能做到的生意很多，但是做什么生意能火，这个问题你不是问别人，应该问你自己，不管你做什么生意，不付出就不会有收获，怎么付出，怎么努力，通过哪些方式达到最后的利润效益，这是关键。
同样的，五千元开个小吃店也不是问题，关键是要找好项目，做好自己能做的、该做的，才能将其开得能赚钱，并且生意火爆。
⑹ 知名干洗店加盟哪个品牌好
选择干洗店加盟品牌注意事项：1、了解所需设备种类与功能
关于洗护产品，仅大家熟知的洗衣机便有无数品牌。在选购设备之前，一定要先了解与洗护相关的各类洗涤设备的种类与各类设备的功能，如洗衣机、干洗机、烘干机等。只有先了解设备的种类与功能，才能在选择时保持清晰的思维，明确自己所需要的产品，而避免茫然无知。
2、了解各个品牌的市场占有率、口碑
在了解了各种洗护设备种类与功能之后，接下来，就是选择设备的具体品牌。如品牌一般,各设备的品牌数量难以估计，但不要因此便盲目选择，越是繁多越要谨慎。最简单的品牌选择方式，便是抽取某一类设备，比较各品牌旗下该设备的市场占有率与口碑，从而选出最优品牌。
3、了解设备的质量与售后服务
若是经过市场的调查对某一品牌的某一设备有了好感，可千万别冲动购买，售后服务是购买前必须咨询的环节，没有售后保障的产品其质量也相应不佳，三天两头出事加售后不给力，绝对是开店的噩梦。
选择加盟东方瑞俪，会为加盟者提供优质的洗衣设备，同时会根据加盟者的财务情况以及开店大小帮加盟者选择合适的机械设备，之后还会手把手教加盟者如何使用这些机械，让加盟者开店无忧，安心经营。
⑺ 自己做的蛋糕跟蛋糕店的蛋糕颜色、味道不一样.（没有奶油的）
我以前就在面包房工作，之所以做的不一样是因为你没有专用的工具，材料要有比例的，多一点少一点都不行，而且搅拌的机器家里也没有，还有搅拌的时间长短都是有规定的，不可以差，有时候多搅拌一分钟和少一分钟出来的味道就会不同，还有用的都是专用的烤箱，那种温度和家里的烤箱是不一样的，再有就是要添加一些蛋糕油，奶香粉之类的添加剂，味道当然就不同了在家中是很难做出来那种的，即使蛋糕师傅自己在家做的话也作不出那种味道…望LZ采纳，打字很辛苦的！
⑻ 香蕉派是孩子们最爱吃的美食之一，香蕉派怎么做
许多小伙伴对香蕉都十分偏爱，香蕉剥皮就可吃，口味细致，并且很有饱腹感，有滋润和助消化的功效。香蕉除开直接吃，Vivi还喜欢用香蕉制做各种各样烘焙甜品，下边就介绍4款我喜欢的香蕉甜点给我们，期待大家喜欢！所有水果中最爱香蕉，香甜软糯剥皮既食，便于携带，出行家居必备。自打逐渐学烘培后，用香蕉做过马芬蛋糕杯，香蕉奶酪蛋糕和香蕉司康。
味儿甘甜，食之甘之若饴。香蕉薄饼的做法是先将香蕉做泥，随后与小麦面粉、生鸡蛋、水匀称拌和，加入适量的糖、盐等调味料，以后的行为就和做煎饼果子一样了。提前准备馄饨皮 把切完的香蕉放进馄饨皮中用插子 把馄饨皮边沿轻按固定不动、炒菜锅 放少量油烧开 调文火、放进包装好的香蕉 煎一下、煎至底边金黄色 翻一面 再炸一分钟上下。
⑼ 淮北金香蕉的会员卡在宿州金香蕉可以用吗
你看看是不是连锁的咯，如果是的话，一般会员卡上面都会写明在连锁店里都可以用的。
⑽ 宿州的金香蕉倒闭了 那宿州金香蕉的卡能在全日可颂刷吗
摘要 你看看是不是连锁的咯，如果是的话，一般会员卡上面都会写明在连锁店里都可以用的。