『壹』 关于潜江的资料
潜江县古为云梦泽一角，历经江水复合冲积和湖水缓慢沉积而逐渐形成。
潜江地域夏、商、周三代属荆州域。
公元前5世纪前后的春秋战国时期，在本县南部的岗后和北部的平原上出现了章华台、竟陵等邑居，其地属于诸侯国中的楚国。
公元前278年（秦昭襄王二十九年），白起率秦军攻占楚郢都（今江陵西北），东下竟陵，并分别设郡建县，这里成为秦南郢竟陵县辖地。
公元前206年西汉建立，其后在章华台设置了华容县，潜江分属竟陵、华容。
三国时，潜江之地辖于吴国，隶属郡县与汉无异。
晋初分江夏郡置竟陵郡，潜江为竟陵郡之竟陵，南郡之江陵二县地。
公元550年前后，南朝梁省竟陵，废华容。潜江西南境改属南郡江陵县；西魏分江陵而置华陵县，北周改华陵县为紫陵县，潜江西南境为其所辖。东北境为郢州竟陵郡之竟陵县，竟陵郡治于齐时也由长寿（今钟祥）迁至竟陵；梁末省竟陵县入霄城县，竟陵郡治、县治始移霄城（今天门境），潜江东北境遂属霄城县；北周复改霄城县为竟陵县，改竟陵郡为石城郡，潜江东北境属石城郡之竟陵县。
隋朝时，潜江东北境属荆州沔阳郡竟陵县，西南境属紫陵县。
唐初省紫陵入江陵县，潜江西南境属江陵府江陵县，东北境属复州竟陵县。公元857年（唐大中十一年），“以人户输纳不便，置征科巡院于白 伏”（《太平寰宇记》，白 伏在今县西北），隶属于荆南节度使管辖。五代改白 伏为安远镇，为南平国（荆南国）属地。
965年（宋乾德三年），升白 伏巡院为县。因境内有河道分流汉水入长江，取“汉出为潜”意，命名潜江。县治设在安远镇（在今下蚌湖附近），隶属于荆湖北路江陵府。
1276年（元世祖至元十三年），改江陵府为上路总管府，后又改为中兴路，均领有潜江，上隶于河南江北行中书省。1293年（至元三十年），因水患县治迁至斗堤，即今治所在。
1368年，明朝建立。此前已改中兴路为荆州府，所以明初潜江属湖广布政使司荆州府。1531年（嘉靖十年）升安陆州为承天府，潜江改属之。
1646年（清顺治三年），改承天府为安陆府；1664年（康熙三年），分湖广为湖北、湖南。潜江属湖北省安陆府。
1912年，中华民国成立。次年，改府为道，以道为省县之间的行政机构，潜江属鄂北道（后改称襄阳道）。1925年废除道制，遂直辖于省。1932年，在省县之间设行政督察区，潜江属第七区（1934年曾属第六区，后还属）。1936年，第七区改称第四区，仍领有潜江（直到1947年）。抗日战争期间，日本侵略军于1939年5月至1945年8月盘踞潜江部分地区，设有傀儡政权。潜江县政府被迫辗转于拖船埠、杨李家台、熊口等地；1943年春撤离潜江，设办事处于公安县境，日军投降后还治。
本县属水网湖区，民国时期“十年淹九水”，人民除受“三座大山”的压迫之外，还苦于水患。由于距中心城市较远，人民富有革命传统，有利于革命力量的集聚和回旋，故在中国共产党领导的新民主义革命时期成为革命根据地。1930年春至1932年冬，全境皆苏区，是湘鄂西省（原称“联县政府”）的潜江、荆南（后改称荆门）、天潜县苏维埃政府（革命委员会）辖地。潜江县苏维埃政府曾驻于拖船埠、潜江城等处，荆南县苏维埃政府驻脉旺嘴。
1942年春至1945年秋，为抗日根据地，是鄂豫边区襄南、襄河两行政公置的荆潜、天潜沔、天京潜县抗日民主政府辖地。荆潜县抗日民主政府驻莫家岭，天潜沔县抗日民主政府一度驻总口陶和岭，天京潜县抗日民主政府驻夏家场。
1947年12月至1949年6月，全县为解放区，是江汉区襄南、鄂中两行政专员公署的江荆潜、天潜沔、天京潜县人民民主政府辖地。江荆潜县人民民主政府驻熊口，天京潜县人民民主政府驻夏家场。
1949年7月撤销边区县，恢复原县名、县域，江荆潜、天潜沔、天京潜县撤销。潜江县人民政府设于熊口，隶属于湖北省荆州行政区督察专员公署。8月，潜江县人民政府移驻城关（今园林办事处）。
1988年5月撤县建市。
1994年10月被列为湖北省直管市。
地理位置】
潜江市位于东经 112°29′至113°01′，北纬30°04′至30°39′居湖北省中南部江汉平原腹地，境内地势平坦，地面高程在26米至31米之间，属亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，气候宜人，素来以"水乡园林"著称。全市国土面积2004平方公里，其中耕地67394公顷，总人口100.2万，其中城镇人口48.8万人（其中中心城区非农业人口36万）。辖15个镇、场、办事处、1个省级经济技术开发区和6个管理区。境内有全国十大油田之一的江汉油田和16个县团级国有农场。公元965年（宋乾德三年）始建县。1988年5月撤县建市，1993年11月被评为全国明星市，1994年10月被列为湖北省直管市，多次被评为全省经济综合实力十强市。
【历史文化】
潜江，历史悠久文化灿烂。自公元 965 （宋乾德三年）建县迄今，已历经 10 多个世纪。潜江是楚文化的发祥地之一，号称"天下第一台"的东周楚王行宫就在境内龙湾镇。"龙湾遗址"，是我国迄今发现的保存最为完整、时代最早的楚国离宫别院遗址群落，被定为2001年"全国十大考古发现"。源远流长的文化历史不仅形成了潜江淳朴的民风，而且孕育了众多英才。仅近百年来，就有中共一大代表李汉俊，辛亥革命先驱、新中国首任农业部部长李书诚，首任监察部长钱瑛，著名剧作家曹禺等享誉神州的杰出人物。1988 年 5 月，撤县建市。 1994 年 10 月，列为湖北省直管市。
【自然资源】
潜江地上盛产粮棉油，地下富藏油气盐。全市地下蕴藏石油2亿吨、天然气9700多亿立方米，岩盐近8000亿吨（为我国"盐都"自贡市的30倍），另有卤水136亿立方米，富含锂、铯、铷、溴、钾、碘、硼、硅、锶、镍、锰等18种稀有微量元素，可广泛用于电子冶金、航天等高科技领域，其矿化均超过了国家开采标准，有着广阔的开发前景。
【基础设施】
潜江北枕汉水，南接长江，东邻武汉通黄石，西接荆州达三峡。318国道和宜黄（沪蓉）高速公路横穿东西，潜监和襄岳两条二级公路纵贯南北。是全省平原湖区惟一的路网建设试点城市。交通基础设施密度和通达度居全省前列。内河航运四季畅通，流经境北面的汉江，建有2个港口，年吞吐量达300万吨以上。
科教实力雄厚。全市共有科研机构24个，中南地区最大、最先进的电子计算机中心就座落在市区，各类专业技术人员4万多人，万人拥有自然科技人员230多人。"大专以上人数占6岁以上人口比重"为3.94%，"高中和中专人数占6岁以上人口比重"为14.25%。高考屡创辉煌，2002年又为清华、北大输送优秀学子19名，并勇夺全省"理科状元"。
中心城区建成区面积38.6平方公里。城镇化水平达48.27%，市区日供水能力27万吨，居民燃气率98.5%，年供电总量超过8亿千瓦时。市区内有园林、广华两个组团，呈星座式城市格局，其间有连接组团的绿色长廊、体现特色的森林公园、装点城市的道路绿化、确保生态的河堤林带。全市建成区绿化覆盖率达54.5%。面积达200公顷的国家级平原人造森林公园座落在市郊，公园内有珍稀树种275种，被誉为江汉平原第一座亚热带植物园。投资1600万元的南门河游园工程已于2002年10月1日正式对外开放，园内栽植大小树木3万余株，草坪2万平方米。著名作家碧野盛赞潜江“是一座绿色的城”。曾获“湖北省一类卫生城市”、“全国城市环境综合整治优秀城市”、“全省文明城市”等多项殊荣。
【经济建设】
2002年，全市实现国内生产总值85.44亿元，比上年增长7.1%，其中，第一产业14.63亿元，增长1.5%；第二产业40.73亿元，增长7.5%；第三产业30.08亿元，增长9.5%。完成各级次财政收入6.4亿元，其中地方一般预算收入2.62亿元，比上年增长15.6%。农民人均纯收入2680元，比上年增加81元，增长3.1%。银行各项存款余额83亿元，各项贷款余额48亿元。社会消费品零售总额31.44亿元，比上年增长7.4%。
开放开发方兴未艾。市域内有幸福实业、江钻股份、潜江制药三家上市公司。2002年，全市发展个体工商户3542户，新增从业人员6075人、注册资金6480万元；发展私营企业223户，新增从业人员1392人、注册资金10358万元；个私经济从业人数占全市人口的4%。共完成技改项目47个，完成投资11.3亿元。新引进项目78个，投产48个，项目总投资5.09亿元，实际到位资金3.2亿元。对外开放进一步扩大，亚利、永安、赛特龙等外向型企业出口量增大，全市外贸出口完成2416万美元、实际利用外资802万美元，均超过省考核目标任务。 全市现有各类商品市场108个，江汉大市场和建材大市场是中南地区较大的市场。全市在"三沿"地区开办窗口30多个，并先后与德国海登海姆市等国内外城市结为友好城市。
【投资环境】
潜江，自然资源得天独厚。地上盛产粮油棉，地下富藏油气盐。是全国商品粮、优质棉、商品鱼、速生丰产林、牲猪“四化”、农业综合开发、农业创汇“七大农业基地”和油气综合开采加工，石油机械制造、盐化工业、石化科研、对外服务“五大工业基地”。地下蕴藏石油 2 亿吨，天然气 9700 多亿立方米，岩盐近 8000 亿吨，为我国“盐都”自贡的 30 倍，卤水 136 亿立方米，富含溴、钾、碘、硼、硅、锶、镍、锰、锂、铯、铷等 18 种可广泛用于电子、冶金、航天等高科技领域的稀有微量元素，其矿化度均超过国家开采标准。潜江，区位优越交通发达。东接武汉通黄石，西邻荆州达三峡，北依汉水，南接长江，内河航运四季畅通。 318 国道和宜（昌）黄（石）高速公路横穿东西，潜（江）监（利）和襄（樊）岳（阳）两条二级公路纵贯南北，在流经北境的汉江边建有年吞吐能力达 300 万屯的泽口、红庙两个港口。潜江，基础设施日臻完善。市区主要干道发展到 358 公里，城区主要街道 60 条，联结市区，纵跨南北。市区日供水能力达 27 万吨。居民燃气率达 98.5% ，城乡通电率达 100% 。年供电总量超过 6 亿千瓦时，已开通国际国内程控电话 7 万门。光纤通信、数字微波和具有国际国内联网功能的移动电话，无线寻呼全部投入使用。城区绿化覆盖率达 35% ，面积达 200 公顷的国家级平原人造森林公园座落在市郊，拥有珍稀树种达 275 种，被誉为江汉平原第一座亚热带植物园。潜江，科技智力实力雄厚。有科研机构 31 个，中南地区最大、最先进的电子计算机中心就座落在市区，各类专业技术人员 4 万多人，其中自然科技人员 2.1 万人，万人拥有自然科技人员 226 人，达到全国先进水平。潜江，对外开放方兴未艾。已有“三资”企业近百家，工业产口出口企业 36 家，其中自营进出口企业 9 家，已形成内地有基地、沿海有窗口、境外有市场的“三点一线”格局。全市在“三沿”地区开办窗口 30 多个，先后与德国海登海姆市、辽宁新民市和广东普宁市结为友好城市。潜江，水乡园林独具特色。市区内园林、广华、泽口三个组团呈星座式格局，其间有连接组团的绿色长廊，体现特色的森林公园，装点城市的道路绿化，确保生态的河堤林带。著名作家碧野曾盛赞潜江“这是一座绿色的城”。
【旅游资源】
潜江主要旅游自然资源有“二园、二湖、一河、一江”。即森林公园、水杉公园、返湾湖、借粮湖、田关河、汉江。
森林公园。位于东城区杨市办事处，占地100公顷，种植大量水杉、池杉、意杨等，是休闲、游览的好去处。
水杉公园。位于西城区广华办事处，是江汉平原最大的人工水杉林，园内开设多种健身、娱乐项目，是综合性休闲娱乐场所。
返湾湖。原为洞庭湖泊的一个支湖，湖泊水面1万亩，是潜江境内最大的自然湖泊。20世纪90年代初，返湾湖开始旅游开发，现已成为颇具水乡情调的休闲度假胜地，湖区有别具水乡特色的餐饮、住宿、游乐等设施。
借粮湖。位于潜江市西北边陲，与荆门、荆州两市接壤，面积5万亩。是一个集历史古迹、民俗风情、佛教文化、水上世界等为一体的优良旅游资源，现在正在开发中。
田关河旅游风景区。位于田关河排灌站，其过河索道、人工水杉林等构成独特的河滩风景。
汉江民俗风景区。以汉江泽口、红旗两个码头为主，初步形成了以餐饮、休闲为特色的民俗风情区。
潜江悠久的历史文化为潜江提供了宝贵的人文景观。主要有章华台、曹禺著作陈列馆、李汉俊陈列室等。
章华台。位于潜江龙湾，已出土大量文物，在楚文化考古上具有极为重要的价值。2000年，楚章华台被列为“全国十大考古新发现”之一。
曹禺著作陈列馆。位于潜江东城区，展示了一代戏剧大师曹禺的生平史迹。曹禺之墓设在潜江森林公园内。
李汉俊陈列室。中共一大代表李汉俊是潜江袁桥人，在袁桥修有李汉俊纪念碑和李汉俊陈列室。
潜江特产:
1.潜半夏:半夏是我国中药宝库中的一种重要药材，产地只有亚洲的中国和日本。它的功能是燥湿化痰，和胃止呕，主治痰湿水饮，呕吐，咳喘等症。半夏有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。旱半夏的药用价值强似水半夏。潜江正是我国旱半夏的主要产区。《辞海》在“潜江”这一词条内有“盛产半夏等中药材”语。所以潜江产半夏有“潜半夏”之誉。老一代的中医在处方上写“潜半夏”，犹之乎“贝露”冠之以“川”字而成“川贝”，“潜半夏”也是名闻遐迩，行销海内外的名贵中草药。
2、二回头：是享誉湖北的著名菜肴，以潜江湖区特产黄蟮作主料，烹制而成。它看上去似冷的，吃进嘴却热乎，入口化渣，余味绵长。最早制作此菜的厨师刘某，见蒸熟的蟮鱼尤其是走油后两头翘起，如前所说的马鞍形，便根据这卷翘状，取名为二回头。某秀才于饱尝美味之后，意犹味尽，便索来纸笔题诗一首：妙哉二回头/香嫩且滑口/游士喜尝新/归去再回头。诗人不仅赋予了佳肴奇特的外形，还赋予了人们爱之深切，进而流连此一美味的意蕴。乾隆皇帝曾经到潜江，偶然吃过一次后，此后又两次回头去老地方吃该菜，这也是“二回头”的一种来历； 3、锅奎：有普通的白锅奎和葱锅奎、鸭子锅奎（又称“冲担锅奎”，两头尖，中间宽，因形似古时挑材用的冲担而得名）； 4、煮包子：和一般的包子做法没啥区别，馅可以自选，只是不是蒸出来的，而是放在那种平底锅里煮出来的，现在平底锅里加少许水，在水面上均匀的撒一点面粉，包子在锅里摆放整齐，煮到水干时撒上少许油，再煮干，翻面后再撒一次油，煮好基本就可以出锅了； 5、粉蒸肉：和别省的粉蒸肉用的蒸肉粉不同，也和武汉的不同，使用的细米磨的粉，做法和“沔阳三蒸”中的蒸肉大致相同； 6、馏鱼：选取上等的青鱼或者财鱼等切成片，要用淀粉点汤的，吃起来滑嫩真不错口； 7、曲米茶：不是喝的哟，而是潜江和仙桃、天门部分地区夏天的主食，先将大米焙黄后，照着煮稀饭的程序做即可； 8、水煮财鱼：选汉江产的黑鱼（在湖北称为财鱼）切成片，做法和水煮肉片差不多，很辣的，是潜江红白喜事少不了的主打菜； 9、糍粑、年糕、荷叶子、麻括子、炒米、水麻酥、酥饼……是过年时的节令食品，农村里家家户户都要做的。 10、油闷大虾、尝香思、火烧粑、枕头粑粑、发糕、油敦子、烧土鸡 潜江的香米 11.、螺蛳 “三月螺蛳四月蚌”，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水“濯”过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按天（门〕潜（江〕沔（阳〕“三蒸”之一的方法食用。新近又有一种食用方法，即有蚌、腊肉、豆渣粑的所谓“三味火锅”，出人意外地在全市各餐馆遍地开花。
『贰』 尝香思尝香思是国企还是私营
湖北省潜江市尝香思食品有限公司是一家致力于特色调味品、风味菜肴和其他风味食品的研制与开发的专业企业。
公司的前身是国有潜江市尝香思调味品厂。2003年10月，在潜江市委市政府“一主三化”战略决策的指引和周矶管理区党委的领导下，该企业顺利完成了股份制民营化改革。改制后的公司生机勃勃，蒸蒸日上。公司现有主导产品牌“香辣牛肉酱”系列、“香辣三丁菜”系列和“香辣脆脆响”系列，系发掘民间工艺秘方，结合现代生物技术精炼而成。产品以“观其色华润悦目，闻其香温馨诱人，品其味浓郁醇厚”而卓然成家。
『叁』 韩式辣酱、辣椒酱、辣椒制品。品质品牌中国十强是那些呀
韩式辣酱、辣椒酱、妙拌酱北方家良牌的最好这个不用说了。
各种特色的辣椒十强2008年榜中榜：
1、老干妈(中国名牌,1984年于陶华碧女士创立,贵阳)
2、妙拌酱（中国知名特产，东北著名商标，百年家良股份有限公司）
3、饭扫光(四川名牌,开胃辣椒食品,四川高福记食品有限公司)
4、海南黄灯笼辣椒酱(海南名产,辣口不辣喉,品牌包括:春光,八九,至盛行)
5、阿香婆辣椒酱(十大辣椒酱品牌,西安名牌,西安太阳食品集团公司)
6、户户辣椒酱(十大辣椒酱品牌,韩国料理,青岛多元食品有限公司)
7、李锦记(中国驰名商标,大型企业,李锦记食品有限公司)
8、美乐牌香辣酱(十大辣椒制品品牌,四川名牌,四川美乐食品出品)
9、贵辣(十大辣椒酱-辣椒制品品牌,贵州贵辣集团)
10、辣妹子辣椒酱(十大辣椒酱品牌,湖南名牌,辣妹子食品股份有限公司)
上面排序不分先后,中国知名(著名)辣椒酱-辣椒制品品牌名单(2008)： 含十大辣椒酱-辣椒制品品牌 + 尝相思香辣牛肉酱(湖北名牌,湖北省潜江市尝香思食品有限公司)，辣翻天(湖南辣翻天食品有限责任公司，湖南太子奶集团下属子公司)天车香辣酱(四川省著名商标,自贡天车酿造有限公司)，天下红(河北省天下红辣椒有限公司，中国最大盐渍辣椒 /泡椒生产企业之一)
『肆』 除了老干妈，还有哪些神级酱料
母亲牌
咖喱牛肉酱
以及
天山雪莲
牛肉酱是我眼中的神级酱料。虽然最近入手的
黑松露菌
酱也不错，但是价格太贵了。
『伍』 除了老干妈，还有哪些好吃的辣椒酱推荐
老干妈的确是蛮好吃的，但是广西隆林特产的辣椒骨也不错，欢迎大家以后有时间来尝一尝[我想静静]
徐州特产牛蒡酱，广东潮州的沙茶酱，郫县豆瓣酱，香菇酱，云南松茸酱，黄豆酱，蟹黄酱，xo酱
老干爹、老干爸、王守义、李锦记等等
郫县豆瓣酱，出了名的好。
1、丹爷·腊鱼茶油豆豉辣椒
① 度香味咸度都刚好，有腊香；
② 鱼肉品质不错，紧实，咸淡适中；
③ 腊鱼有刺，懒癌症患者吃到不开心，油辣椒色泽很暗淡，口感较干。
2、老干妈·牛肉末豆豉油辣椒
① 直就是下饭神器，豆豉非常香；
② 度太低，不是湖南人喜欢的一贯口感；
③瓶盖非常难打开。
3、老恒和·金辣酱
①香味俱全；
②后劲超足，能吃辣的人都要小心食用；
③黄辣椒真的太辣了，吃一口就不敢吃了，辣的我都高潮了~
4.邓仕·满口香
①花生香脆，辣椒干煸，增加了咀嚼感；
②十分下饭，嘴馋还可独立作为零食
③辣度不够，油太多
5.小徐瓜瓜·山茶椒
①味道鲜美，不咸不淡，适合做剁椒鱼头
②剁椒太辣，吃一点点就好
③蒜香味太重，女生打不开
6.丹爷·茶油剁椒
①辣度适中，后辣感明显，适合长沙人口味，十分下饭
②茶油香
③色泽不佳，卖相不够清爽
7.火辣辣·蒜蓉剁辣椒
优点：辣椒比较脆
缺点：完全没什么特点
8.地道湘味·手工茶油剁椒
①豆豉香，油汁多，十分下饭
②口味太咸，影响辣酱口感，不适合空口吃
③瓶子有特殊造型，但女生还是很难打开
9.李锦记·泰式甜辣酱
①适合爱甜食的人，做蘸酱很好，不辣好吃
②这辣酱怕是调给小朋友吃的吧
10.李锦记·蒜蓉辣椒酱
①适合大蒜控，有点酸，也还开胃
②大蒜抢味太重，吃完有口气，卖相不太好，稀稀的
11.火辣辣·剁辣椒
①色泽亮丽，卖相不错
②单独吃太咸了，辣椒偏软、不脆，只适合做做饭的配料
12.辣妹子·原味剁辣椒
①汁水多，清淡无味
②辣度不够，口味没特色
13.坛坛乡·脆鲜剁青椒
①只适合蒸菜，完全不下饭
②闻起来酸，没有辣椒应有的香味，只有咸
不知道有多少人可以用两勺酱就可以就进去一碗白米饭，除了下饭，这些酱料简直是调节口味的神器，人手一瓶的老干妈从学生时代就占领了宿舍，现在更是常年霸占厨房下饭酱料首位，那么除了它之外，还有什么好吃的下饭酱料呢？
1、香菇酱系列
仲景香菇酱
如果特别偏爱香菇的浓浓味道，喜欢大颗的香菇粒子，那么仲景香菇酱一定最适合你了，这款香菇酱，香菇含量超过70%，咸味和辣味都恰到好处。
海天招牌拌饭酱
如果喜欢偏重的口味，够辣够咸才能勾起食欲，那么这款就再适合不过了，这款酱料里没有肉，但是香菇的辣足以让人过瘾。适合馒头和面条。
吉香居香菇牛肉
如果喜欢吃点肉，同时口味比较清淡，不像太辣太咸的话，就选这个吧。除了香菇，牛肉，还有黄豆，花生和小酱菜，口味带点甜。
饭爷松露油杏鲍菇豆豉辣酱
如果特别嗜辣的话，就一定要选这款了。一开盖就能感受到辣椒的味道扑面而来，但是油水较多，可以搭配小馄饨，口感还不错。
饭扫光香菇牛肉酱
如果喜欢豆豉的味道，对辣的接受度也有一点的话，这个就很不错哦。这款酱的口碑还是相当不错的，香菇和牛肉的颗粒小而均匀，很容易搅拌开，大颗的豆豉，添加了独特的香味。
古龙香菇肉酱
如果喜欢猎奇的人，想 探索 新奇的酱料口味，就试试这个吧。这款酱中用的是猪肉，没有辣味，比较偏甜。
2、牛肉酱系列
阿香婆牛肉酱
喜欢甜味的这款酱应该会喜欢吧，小颗粒的牛肉配上花生，淡淡的辣味，回味带甜。最好的吃饭是拌面。
母亲咖喱牛肉酱
浓郁的香料味道比较诱人，辣味恰到好处，香而不腻。咖喱香料的味道浓郁，牛肉也很均匀。
尝香思香辣牛肉酱
喜欢看得见的大牛肉粒的，这款就可以了。除了大块牛肉粒，还有饱满的豆子夹杂其中，口感丰富，拌饭首选。
广西横县的木瓜丁
猪肉米线帽子
吃米线的时候加一勺进去，又香又辣，超级好吃！
干炸辣子
虽然不是酱，但是香、辣、脆，口感特别好，还有芝麻的香味，可以当零食也可以当下饭的小菜。吃面吃米线的时候加一点进去，超级好吃！
小康牛肉酱
吃米饭、煮面、煮米粉，煮一切不是甜口的东西，加一勺牛肉酱，味道简直不能更赞！据说湖南是香辣，重庆是麻辣，贵州是干辣，湖北是甜辣，所以可能有加成，小伙伴们有兴趣的话可以尝试！
尝香思牛肉酱
好吃到泪流满面（也可能是被辣的），浓郁的黄豆酱香、香辣的口感、大块大块的牛肉，整粒的大花生米，秒杀那些根本看不到肉的牛肉酱毫无压力。
武田金丝牦牛肉酱
吃起来有种吃灯影牛肉的感觉，鲜香麻辣，回味微甜，超级下饭！
魏妈妈手作辣椒酱
这家的系列辣酱像菜一样，不过吃起来超过瘾！
酱分男女，男的是块状，女的是碎的，恩，创意可嘉。吃起来超辣，第一口会感觉糊了一样，但是越吃越想吃，辣的过瘾~
葱妈辣酱
这家主要卖蜂蜜和 养生 类食品，辣酱卖的比较少，但是恨得很好吃，又香又辣，非常下饭。
红哥农家
味道有点辣，辣的正宗，川贵能吃辣的小伙伴可以尝试一下。
王婆自制辣椒酱
属于甜辣口，不怎么辣，适合不太能吃辣的小伙伴吃~
饭扫光
和名字很搭，微辣微咸，吃饭的时候就着它真的可以多吃一碗饭，把碗里的饭一扫而光！能吃出菌菇的鲜香，和榨菜非常搭~
我推荐陕西的油泼辣子，具体我最喜欢吃的就是陕西面皮里面辣椒油，是有秘方的一起看看做法吧
我为你推荐一款自制辣椒酱比在超市买的要好吃下饭。
主料：新鲜红辣椒1000克
配料：大蒜250克、生姜30克、大葱葱白30克、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、花椒15粒、黄豆酱100克
调料：白糖、生抽、食用油、食盐适量
具体步骤：
1、先将辣椒不去蒂洗净并晾干，切碎成小丁装入大碗，生姜去皮切末，大蒜拍松切末，大葱葱白切末，备用。
2、起锅，加入略多的食用油，大火烧至6成热，转小火，将洗净的八角、桂皮先下锅炸5分钟，再下入香叶、花椒继续炸5分钟，炸出浓郁香味，用漏勺捞出所有香料不用。
3、保持小火，将之前切好的生姜末、大蒜末以及大葱末全部倒入锅内进行爆香，然后转中火，将之前切碎的辣椒倒入锅内一同油炸（碗底多出的水分不要），此时可以看到很多气泡出现，这代表着锅内还有较多的水分，咱们需要保持不停搅拌的状态让其充分受热油炸，炒出辣椒香味后，将黄豆酱100克也加入辣椒内一同炒匀，转小火慢炒20分钟左右。
4、炒至水分较少以后，下面开始调味，依次加入生抽50毫升、食盐50克、白糖40克，继续翻拌5分钟即可出锅。
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『陆』 请问写潜江的特产怎么写400字半个小时搞定就采纳！急…急…快…快…
二回头是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜，主要原料是黄鳝。因为味道特佳，成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲，没有不品尝“二回头”的。
传说清道光年间某一天傍晚，刘师傅饭馆里来了一个秀才，点名要吃粉蒸肉，恰好没有原料了。刘师傅急中生智，用鳝鱼做了一道菜，秀才吃了连声叫好，并问这菜叫什么名字，刘师傅因是一时的主意，并未想好给菜取个什么名，一看盘里鳝鱼块两头翘起，好似回头望月，于是脱口而出“二回头”，秀才听后，便临壁而书：“妙哉二回头，客去不须留，异香随风走，何日再回头。”也有记为“妙哉二回头，香嫩且滑口，今日喜尝新，归去再回头。”
尝香思
湖北省潜江市尝香思食品有限公司是一家致力于特色调味品、风味菜肴和其他风味食品研制与开发的专业企业。
公司的前身是国有潜江市尝香思调味品厂。2003年10月，在潜江市委市政府“一主三化”战略决策的指引和周矶管理区党委的领导下，该企业顺利完成了股份制民营化改革。改制后的公司生机勃勃，蒸蒸日上。公司现有主导产品“尝香思”牌“香辣牛肉酱”系列、“香辣三丁菜”系列和“香辣脆脆响”系列，系发掘民间工艺秘方，结合现代生物技术精炼而成。产品以“观其色华润悦目，闻其香温馨诱人，品其味浓郁醇厚”而卓然成家。一经面市，便得到国家农业部食品检测中心“达到国内领先水平”的权威评价，从而在繁花似锦的调味品与风味食品市场上独领风骚。
如有帮助，千万记得采纳，谢谢
『柒』 尝香思香辣牛肉酱做法配方
香辣牛肉酱做法
材料
新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克
做法
1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。
2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。
3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。
4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、
干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。
5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。
6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。
『捌』 和合谷的香辣牛肉酱品牌叫什么
九江市伟伟食品有限公司生产的(花园畈)牌香辣牛肉酱。
『玖』 好吃的下饭酱，你有哪些了解
针对特色美食，每一个人都是有自身的了解。有些人喜爱珍稀稀缺的美味佳肴，有些人喜好口味淡细嫩的田园风光时令蔬菜，也有人只爱鸡鸭鱼肉……而对某些人而言，或许一碗白米饭，再再加上一勺下饭酱就是十分满足！一款优异的下饭酱，能够一瞬间让本来普通的正餐活色天香，充斥着你没法抵挡的风采。相信自己，人生道路没什么事情是一勺下饭酱难以解决的，如果有，那么就来二勺！
尝香思香辣牛肉酱
湖北潜江特色产品，是牛肉豆瓣酱祖先。假如你爱大颗牛肉的口味，钟爱酱汁在嘴中有优越感，那麼尝香思会是非常好的挑选，当然还有很多好吃的下饭酱，我就不一一列举啦。