㈠ 奶茶店设备都有哪些,全套奶茶设备多少钱
那么开奶茶店需要设备:
1、封口机(半自动价格400-800元/台,全自动价格1000-2000元/台)。
2、碎冰机(价格200-800元/台)。
3、冰箱(价格1000-2000元/台)。
4、冰柜(价格1200-2000元/台)。
5、沙冰搅拌机(价格500-1000元/台)。
6、制冰机(价格1000-2000元/台)。
工艺先进、款式新颖、结构合理、操作灵活、携带方便,具有省力、省时、省电等优点。适用于小型食品厂、饮料厂及餐饮门市使用的最佳设备。巧妙的卷膜设计,使封杯图案定位精确,用户极易操作。
使用规范介绍:
有自动、半自动供用户选择 适用于PP、PE、PET,等材料的包装。
用途 :半自动奶茶封口机适用于奶茶、米酒、果汁、豆奶、果冻、牛奶、冰淇淋、休闲食品等食品饮料的杯状(盒状)自动灌装封盖。
特点 :半自动奶茶封口机采用德国FESTO气动控制系统,全套日产可编程控制器、光电、温控、无级调速系统。自动完成上杯、加盖、灌装、封口、打码、切膜、检瓶等动作。包装过程无喷溅,无泄漏。 包装产品美观大方。
包装材料 :包装盒:纸杯、奶茶塑料杯、纸盒、塑料盒,封口膜:塑料膜、复合膜、铝箔膜;半自动奶茶封口机可根据客户的需求来定做,可看到奶茶封口膜的转动。
以上内容参考:网络-奶茶封口机
㈡ 开奶茶店需要什么设备可以从哪里买
开一家奶茶店流程说简单不简单,自前期的选址定位,装修,再到后期开奶茶店设备清单购买,大大小小烦琐事一堆,对于不加盟自己开店的人来说简直三头六臂都不够用。关于开奶茶店设备购买也是一件让人头疼的事儿,腾工商厨总结的开奶茶店设备的清单列举,希望能帮助想开店的朋友。
一、收银区设备
1,收银机
用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。
2,验钞机
可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。
2,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
3,电磁炉
电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。
4,油炸锅,微波炉
奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。
5,其它物料用具
各种量杯和盎司杯,量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
注意事项:
开奶茶店设备清单列举除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:制茶的雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等,都是奶茶店的必备常用具,可能还有一些没有列出来,等到真正自己开店的时候,你会发现,需要用到的东西真的饿太多了。还有,如果你的奶茶店卖咖啡的话,你还需要买咖啡机。
㈢ 开奶茶店需要哪些设备
1.操作台。操作台是每个奶茶店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是奶茶店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、全自动封口机。为了提升整体奶茶店的效率,最好尽量用全自动的封口机。虽然半自动的封口机较便宜,但是如果遇店面高峰,可能会需要顾客等餐。如果效率不高,顾客等待时间过长,或多或少会影响到自己生意。所以,建议一开始就让设备智能化,高级化。
6、冰沙机。不仅可以用来做冰沙,还可以制作水果汁。
7、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
8、led液晶广告显示屏。店上方使用广告显示屏,既可以显示菜单价格,方便顾客查看,也可以显示店铺最近的一些活动。
9、磁化净水器。奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡机。打出幼滑浓厚的鲜奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、杂项。除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。
㈣ 开一家小型的奶茶店需要哪些设备,大概需要多少钱。
开家小型奶茶店需要多少钱一台?
一、机器类
1、制冰机:专门用于制作冰块。在夏季,加冰的饮品是最受大家追捧的,灌一大口,满满的凉爽。价位一般在3000~10000不等,价位是分品牌的,国产的机器,像雪人或者惠康这样的品牌,价位在3000元左右;国外的机器,像日本星崎以及美国万利多,价位在10000元/台不等。
2、冷藏柜:用于冷藏奶茶原料,保持奶茶原料的新鲜度。价位一般在2000~10000元/台不等。
3、开水机:冬天使用比较多。价位一般在400~2000元/台不等。
4、奶昔制作机:奶昔机一般用于制作奶昔,单头的可以,也可以配2个搅拌杯。价位一般在500~3000元/台不等。
5、沙冰搅拌机:有榨汁、碎冰、干磨等功能。价位一般在500~1000元/台。
6、茶咖机:如果奶茶店的主打饮品有咖啡,并且需求量大,便可以考虑买这款机器。
7、消毒柜:用于奶茶店器皿消毒。价位在300~800不等。
8、净水器:为奶茶店提供纯净水。商用净水器价位一般在2000元/台左右。
9、自动封口机:价位一般在2000~3000元左右不等,如果资金不够,可以先采买手动封口机,价位一般在200~300左右。
10、收银机:价位一般在2500~4000元/台不等。
11、果糖机:价位一般在1500~2500元/台不等。
12、电磁炉:价位一般在200~1000元/台不等。
二、工具类
1、保温桶。价位一般在100~300不等。
2、冰铲。至少准备两个,价位一般是35元/个。
3、雪克杯。至少准备两个,价位一般是20元/个。
4、搅拌棒。至少3个,价位一般是15元/个。
5、不锈钢珍珠盆。至少2个,价位一般是25元/个。
6、不锈钢水壶。1个,价位一般在 40-60元/个。
7、量筒。 2个,价位一般在10元/个。
8、漏勺。1个 ,价位一般在 10元/个。
9、钢勺。1个 ,价位一般在 25元/个。
10、港式拉茶壶。2个,价位一般在100元/个。
11、滤茶网。2个,价位一般在15元/个。
12、果糖勺。2个,价位一般在10元/个。
13、珍珠勺。2个,价位一般在5元/个。
14、盎司杯。4个,价位一般在5元/个。
15、果糖瓶。6个,价位一般在30元/个。
16、煮珍珠专用锅。1个,价位一般在500~1000元/台不等。
㈤ 开一家奶茶店到底需要购买哪些设备
如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?
一、首先是制茶设备
净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。
开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。
冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。
雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。
量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。
搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。
二、其次是辅助设备
操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。
电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。
收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。
除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。
所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。比如腾工商厨
㈥ 开奶茶店都需要什么设备
作为新手来说,你必须清楚的了解开一家奶茶饮品店都需要哪些设备和工具,它们是做什么的,我需不需要买等问题,在这里我告诉各位新手学员们,不要盲目的添置,原则是根据自己的预算买能用到的,根据自己需要做什么饮品来决定买什么设备器具,不应该盲目的添置,很多店主因为不了解和对自己产品定位没有规划好等原因,先买了一堆设备,结果其中有些用不上,就造成浪费闲置了。
通过下文带你认识各种设备器具的用途。
果糖定量机
实现对果糖取用的自动定量,传统量取果糖都用盎司杯、勺或者按压壶手动量取,其效率不高而且定量不标准,使用果糖定量机立马解决问题,提高工作效率与果糖量取精准性,你可以自行对每一个按键设置它所出来的量,将果糖倒入定量机中,使用时按一下按键即可。是做奶茶饮品必备的设备之一。
制冰机
最基本最必要的设备之一,只要是制作冷饮都需要用到,用来制作冰块的设备,制冰机也有多种大小可选择,例如58kg 、68kg(24小时制冰量)等,根据店面的实际需求来决定买哪种。
电磁炉
用来煮珍珠、布丁、仙草冻、煮水泡茶等等用途,当然了你也可以用燃气灶了。
冰箱
主要是用来保存原料例如已经开封的罐头类原料、鲜果、做好的仙草冻,布丁冻等需要冷藏的原料,而我们一般买带冷冻的冰箱,有些原料需要冷冻储存,例如小吃原料等等。如果是专门的果汁冰店,可以买冷藏展示柜。
开水机
主要用途是烧热水泡茶、做热饮等。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,比如茶用完了,自己在锅中从冷水开始把他烧开,你想想要多少时间,而用热水器的话直接用开水岂不是节省了大把的时间,不仅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
热水器有半自动热水器也有全自动步进式热水器,可根据预算选购。
净水器
这个是必备的,用于对自来水过滤,不管做什么饮品都要直饮水的,如果自来水不经过这套过滤系统净化那是不能用于制作饮品的,不仅是对消费者健康不利,更体现出你是一位合格的黑心商家了。
封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。最终你店里要选择自动的还是手动的,就根据你的实际情况来决定了,一般考量因素有资金预算、客流量等方面进行。
收银机
其非常实用的机器,可收款点单..它使我们奶茶店经营中的收款更加快速,准确,减少差错,提高服务质量以及经营档次。还能详细的记录收银经手的每笔业务,统计经营数据。还可以打印票据,不同的机器功能略微区别,在向商家购买机器时可以详细了解以及使用方法。
气泡水机
用来制作气泡水,如果你有在奶茶人生饮品课堂学习过气泡系列的饮品,那么你需要买一台气泡水机,如果店内不出品此类饮品,则不需要购买。
萃茶机
用来萃取茶水,将茶包放入萃茶杯中即可萃茶,一般比如制作水果茶和各种使用茶包的饮品,都需要用萃茶机,相比于手动用开水泡茶包更加高效。萃茶机也可配搅拌杯/雪克杯实现不同的功能。
电子克称
用于称重。由于很多产品都是要按一定的比例来的,(例如泡茶叶需要称量用多少g茶,煮仙草粉 需要知道用多少g粉)因而需要用到电子称。用途还是比较广泛的。
全自动意式咖啡机
如果你要做现磨咖啡就可以买意式咖啡机,器具售价较高,一般奶茶饮品用的比较少,基本都是专门的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡产品大多数都为咖啡粉冲泡或者使用摩卡壶,虹吸壶制作而成。
摇杯机
取代手摇雪克杯,有的店有使用此机器用来提高效率,但是如果你说是手摇奶茶,那可不要使用此机器,根据自己定位来决定是否选用此机器。
碎冰机
将制冰机的冰块打成碎冰之用,例如奶茶人生饮品课程中所教学的鲜榨果汁冰,就需要用到碎冰。
搅拌机
又叫做料理机,破壁机,是奶茶店做饮品常用的机器,比如制作鲜榨果汁冰,各类冰沙奶昔等等都需要此机器。
电动打蛋器
用来打发淡奶油、打芝士奶霜 奶盖等,是必须品,也可以用更加专业的厨师机,不过价格高很多倍,因此一般使用功率大些的电动打蛋器就可以了。
根据实际需求,以及自己的资金预算合理的采购设备非常重要,以上就是常用的设备了。
㈦ 一般的奶茶店设备需要多少钱一套奶茶设备费用多少钱
一般的奶茶店设备需要1-2万左右一套。
1、奶茶操作台:配置多功能水槽与节约空间的层架,可根据自己店面的大小来定做,价格2000-3600元左右。
2、冷藏操作台:与普通操作台不同的是操作台下面带有冷藏就不用购买冰柜了,因为做果茶时需要用到大量新鲜水果,可以将奶茶食物原料直接放里面,为奶茶食物原料提供保鲜,保持食物的营养和口感,价格3000-4800元左右,也可根据自己店面需求大小来定做。
3、制冰机:自动制冰,在夏天时候,各种冰饮品非常受欢迎,用量非常大,奶茶店的创业者可根据自己的实际出品情况来挑。价格在2800-7000元左右。
4、不锈钢保温桶:不锈钢内胆材质,多层保温隔热技术,能很好地保存原味,保温6小时以上,奶茶店最好有3个以上的保温桶。价格100-200元左右。
5、净水器:有过滤系统,保证水质纯净。用纯净水成本非常高,净水器可以让自来水直接使用,降低制作奶茶的成本。价格900-1900元左右。
6、步进式开水器:步进式逐层加热技术,结合微电脑智能控制水量,做到进水可热,避免开水反复煮开,保证水质的健康和口感,奶茶店每日的热水用量很大,所以一台好的热水器是有必要的,随时随地可以供给上热水。容量有大有小,根据需要选购,价格2000元左右。
7、沙冰机:制作绵密沙冰、碎冰。价格800-1500元左右。
8、气泡机:制作气泡水,无需电源,健康安全,使用放心。价格400-800元左右。
9、果糖定量机:微电脑智能系统记忆按钮,一键操作,出糖快,一台自动果糖定量机快速解决加糖烦恼,价格2500元左右。
10、封口机:封口机分为全自动封口机和手动封口机。全自动封口机是由微电脑全自动控制,自动卷膜,自动封杯,自动进出杯。价格2500-3800左右。假如生意不算忙的话可以选手动的,价格1800元左右。
开奶茶店的投资费用
1、房租投资,开店第一步就是租门面,房租是首要投资,房租没有具体标准,可多可少。一二线城市月租金可能要上万甚至更多,小县城可能只需要三四千。咱们做饮品店不需要太大的门面。小到几个平方大到五六十平方都有。
2、装修投资,装修是没有标准的,可多可少,用墙漆壁纸装饰品来装修那就比较省钱,装修一个50平方的店铺可能只需要一万就足够了,如果找装修公司精装,那费用就贵得多。一般可按照500到1000/平方计算。
㈧ 开家奶茶店的基本机器设备有哪些可否列一个清单
奶茶操作台可以制作成平冷或者是常温的,根据自身需要来进行定制。常温的操作台是比较常见的,平冷操作台是近几年比较流行的,在常温操作台的基础下带有一个冷藏的储藏柜,不再需要奶茶店店主另外再添加一台冷藏柜了,既节约了成本又节省了奶茶店的空间。
㈨ 初次创业开奶茶店需要配备哪些设备
奶茶操作台,制冰机,保鲜柜和冷冻,果糖定量机,沙冰机,封口机,热水器,净水器,保温桶,珍珠锅,奶茶摇摇机,收银机。
1、奶茶操作台
奶茶操作台,也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域,是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型,不同场景下使用的操作台设备是不同,这个要看实际情况了。
2、制冰机
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,采用制冷系统,以水载体,在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的,因此这机器也是必需要有的。
3、保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。
4、果糖定量机
用于果糖定量,可以精准的设置果糖的容量,全自动果糖定量仪在一定程度上取代了量杯,它能够更好的提高工作者的效率,也能够更好的控制精准的调配比例。
5、沙冰机
沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。
6、封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
7、热水器
店内必须常备开水,因为一些粉类的原料必须要用开水才能化开,千万不能采用饮水机来替代,因为它是完全不够一个店的正常用量,影响出餐效率。
8、净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
9、保温桶
保温桶,俗称生财桶,是带盖水桶的一种。大致可分为两大类:一种是树脂材料的,一种是不锈钢材质的。不用插电,保温时间约为6小时,保冷时间可达12小时以上。保温桶一般用于盛放奶茶,饮料,果汁,牛奶等等,保持新鲜。是奶茶店,凉茶店必备之宝贝。
10、珍珠锅
用于煮茶叶、珍珠、凉粉、红豆、黑糖、西米、芋圆、布丁等,珍珠锅的功率一定要比市面上家用电磁炉大,至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。
11、奶茶摇摇机
摇摇机,主要是调制加了奶昔粉或巧克力的饮料和果汁冰饮的,这一类的东西难以摇匀,所以需要这个奶茶设备,可以摇出泡。冰饮用手加冰块,很难达到冰镇的效果,用这个机器就可以很轻松的达到,冰块会因为摇动,溶解速度飞快,绝对不是手动能摇出来的口感的。
12、收银机
用于收银。每个小店必备,一套购买,包括小票机,标签打印机,钱箱。最好选择可以有网络版的收银系统软件,联网方便自己随便查询店铺实时的收银情况。
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:量杯、雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。
选址注意事项:
1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能够成功的基础,没有客源,那奶茶店的饮品味道再好都无济于事。
2、整体卫生条件都比较差的地方
如果门店开在像菜市场、老房居民区这样卫生条件不太好的地方,也是不会有客源的,菜市场的人流量确实很大,但是去往菜市场的人都是去买菜的,在左手一包菜,右手一包肉的情况下,是没有人会买奶茶喝的。
老房居民区的住户一般都是老人,相比于奶茶这种新式饮品,他们更愿意喝白开水以及清茶,与其在这种地方开奶茶店,倒不如开个早点铺子。
3、奶茶店扎堆的地方
现在的商场里都会有餐厅集中区与饮品集中区,一般逛商场的人在逛累之后都会在饮品店买一杯奶茶,坐会,但是如果一个商场里的饮品店很多,且各有特色的时候,他们就会依据自己的喜好、哪家饮品比较划算来选择去哪一家店,在此时,你的奶茶店就会失去一些客源。如果想将奶茶店开在商场,最好是选择商场的进出口或者商场电梯旁。
4、人流量比较固定的小区内
一般人流量比较固定的地方都是在居民小区内,而且小区内的居民都是常住居民,一家饮品店开刚在小区内开业时会有生意,但是当时间长了,居民喝腻了之后,奶茶店的生意便会走下滑趋势,所以开店一定不要在小区内,可以选择临近车站的马路边以及靠近学校的路边。
㈩ 开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西。
如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?下面腾工商厨就为大家解答下
一、首先是制茶设备
净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。
开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。
冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。
雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。
量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。
搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。
二、其次是辅助设备
操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。
电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。
收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。
除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。
所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。