⑴ 今年全国最火的特色餐饮有哪些 2022年开什么特色饭店火生意最好做
食物对人们来说是最重要的。餐饮一直是中国人讨论最多的话题之一，也是企业家最喜欢的投资项目之一。然而，虽然餐饮业的门槛很低，但竞争非常激烈。真的，有几个快乐，有几个悲伤啊。因此，投资者在选择餐饮项目时，必须遵循一个原则：成为一个独特的餐饮品牌。接下来，小边为您推荐现在的特色餐饮特许经营店。
1、汉釜宫烤肉
汉釜宫国际餐饮管理有限公司（汉釜宫）以经营发展宫廷美食而闻名东南亚，汉釜宫拥有全球唯一创新烧烤技法，传统烧烤方法与现代烧烤技术结合，真正特色现代环保技术，纸上烧烤，无烟无火，特色看得见！
汉釜宫烤肉所需大部分原材料在当地都能买到，买不到的可以通过公司代购。秘制调料由公司统一配送，50元/斤。不得不为汉釜宫烤肉点赞。独家研发的调料，美味独特，成了每一个加盟商的致富法宝！
2、冒蜀黍冒菜
话说川蜀美食，早已人尽皆知。作为年轻潮流党，对地道川味的追捧尤其突出。快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒蜀黍冒菜作为冒菜达人，性格严谨讲究，精心配制调料，还原正宗的川蜀冒菜的独特味道。在冒蜀黍冒菜店里人均消费不高，但是利润高达100%。据悉，冒蜀黍冒菜在行业内知名度颇高，店店生意红火，单店利润可高达数万一月。
3、烤天下烧烤
经过全面覆盖、多项指标的市场调研，目前在中国，现在特色餐饮加盟有哪些品牌最火爆？烤天下烧烤与普通烧烤有着天壤之别。烤天下烧烤融入酒吧文化，同时兼顾了当代人最钟情的饮食和最欢迎的娱乐形态，极具创举性和可操作性，市场反馈证明，的确客似云来，消费如潮，有理由成为下一个主流烧烤品类。
4、食必思黄焖鸡米饭
黄焖鸡起源于八大菜系之一的鲁菜，是鲁菜的鲜明代表。食必思黄焖鸡各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，因此，没开一家加盟店，在店铺开业时，食必思都会派出老师上门手把手教传授运营技巧和技术，通过再次培训，让加盟商轻松开家店。
5、盖式蟹煲
螃蟹不但含有丰富的蛋白质及微量元素，而且对身体也有着很好的滋补作用，是一种高蛋白的补品，因此，蟹煲类饭店的生意在行业内也是相当火爆的。更有还小烧烤，让每一位用户都多一份海鲜的选择，让菜品口感更为丰富，让顾客常来光顾。如此丰富的菜肴，也难怪其生意如此红火！
从风险的角度来看，人们对外出就餐的需求很大。因此，餐饮企业是一个风险较小的投资项目。然而，餐饮业绝对不是一个幸福的巢穴。如果你想生存，除了自己的努力，选择合适的特许经营店也是首要任务。
⑵ 怎样开一家海鲜水产店
如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
1.卖水产一定要注意时节
卖水产都有淡季和旺季之分，不同的海鲜在不同的季节热销，比如说卖螃蟹一定要讲究金九银十，这个时候螃蟹肉比较肥蟹黄也多很受人们欢迎，所以初秋是螃蟹价格最高的时候，保证货源充足，初秋卖螃蟹一天就能赚到四五千。冬天人们比较喜欢吃刀鱼，特别是长江的刀鱼，价格很高，一斤能卖到八九十，所以冬天要保证刀鱼的货源充足。夏天人们都很喜欢吃哈喇，虽然价格不贵但是购买的数量多，薄利多销也是赚钱的好机会。最赚钱的应该是冬天卖海参，很多人喜欢在冬天进补海参，海参的价格最低三四百一斤最高一千多，找到好的供货商可以亲自去渤海湾那边考察一下，联系一家靠谱的种植海参的供货商，保证海参质量，就能保证第二年还有回头客。
怎么开水产店
2.水产店要发展优质客户
开水产店只依靠每天零散的客户是不能赚到钱的，想赚钱必须要保证有充足的客户，很多水产店都是饭店的供货商，饭店每天的海鲜需求还是很大的，水产店只要保证每天的海鲜都新鲜并且价格比较低就能吸引饭店的采购，而且长期发展会在餐饮行业形成比较好的口碑，只要保证海鲜充足，一家水产店就可以给很多家饭店供货。
3.水产店要保证产品的质量
水产店一般都是经销商，需要在码头挑选几家渔船保证长期的供应关系。不过水产店在进货的时候一定要仔细辨别海鲜的质量，渔船打鱼不能保证数量，可能今天海鲜丰收但卖不了留着明天接着卖，但是这很影响海鲜的质量，而且海鲜如果变质很容易吃坏肚子。如果出现这种情况对自家的买卖就会造成很恶劣的影响，相当于砸自己的招牌，所以一定要货比三家，选择同等价格下最新鲜的海鲜。
4.水产店可以发展线上业务
水产店也可以发展线上业务，越来越多的内陆的人喜欢吃海鲜，但是因为客观条件不允许，运输时间太长没法买到新鲜的海鲜，就会选择从网上购买海鲜，比如一些小鱼干、虾干、干鱿鱼等等，水产店可以在淘宝、天猫能平台出售这些水产，而且价格比较高，利润比较高。只要做好密封包装就可以，发展网上业务，线上线下都能赚钱。
希望我的回答可以帮到你！
⑶ 如何开好一家熟食店
如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
开熟食店需要：对熟食行业比较熟悉和了解，或者对熟食行业十分感兴趣。因为自己擅长的或者感兴趣的事情才会全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正轨；如果自己感兴趣，也会投入其中，尽快找到思路。
怎么开熟食店
开熟食店需要：有一笔开店的本钱。不管是开熟食店还是开其他类型的店铺，都需要有自己的本钱，需要有一笔创业的资金，支付自己各类的挑费，比如店铺租赁费，产品物料费，人员管理费等等。
开熟食店需要：挑选一个适合的地方开店。好的店址对于生意的好坏有很大的影响，熟食店也不例外。要挑选一个适合的地方，店铺的面积，附近的商业情况，交通情况等都需要考虑。
开熟食店需要：想一个好名字，并且进行工商注册。个人实体店也好，以公司形式也好，开熟食店都需要取得合法的经营资质，这样才能正常进行营业，才会获得法律的保护，也能为自己提供更多的信任背书。
开熟食店需要：找到固定的原料供货渠道。熟食店的产品安全卫生很重要，所以自己的原料供货渠道要正规，且符合法律的要求，有正规的资质，具备一定的条件。这样可以满足自己的需求，也可以保证食品安全。
开熟食店需要：招募店员。即便规模很小的熟食店，也需要有几个店员，负责收银、销售、食材管理等等。招募店员要根据自己的实际经营情况来确定，不需要太多，但一定要具备能力，可以帮助自己的熟食店做起来。
开熟食店需要：做好情绪管理，保持乐观和积极，同时要有创业信心，可以坚持到底。很多创业开店的人都没有坚持下去，遇到困难就退缩，也没有自信，不懂得乐观理性应对各类的问题，这样很容易创业失败。
希望我的回答可以帮到你！
⑷ 有什么特色餐饮品牌可以加盟的
观音桥好吃街就有很多特色小吃餐饮项目可以加盟，冷串串、锅盔、一根排骨、蛋烘糕、铁板鱿鱼、冲冲糕、臭豆腐这些