A. 我想开一家牛肉汤店,想知道有加盟店吗
你去调料市场买“一滴香”,每一锅汤放一点就行了。“一滴香”也有正规厂家生产的。
B. 御辇牛肉店
御辇牛肉啊,这御辇不是品牌,而是一个村的村名,我们福建有很多家御辇牛肉店,很多都是冒牌的,几乎御辇人出来外面开牛肉店都可以叫做御辇牛肉店…最正宗的就是他们村里的一个叫曾成宗开的…每天销量卖!去他们村里问一下每个人都认识…如果是另外的御辇牛肉点的话,有两家是比较好吃的…一家在泉州美食街那…还有一家在晋江陈埭西霞美…那也有一家御辇牛肉店
C. 晋江那家牛肉店好吃
罗山内塘马路边有家鸳鸯牛肉店也超级好吃!尤其是招聘闷牛尾
D. 鳄鱼龟炖牛鞭
御辇是泉州晋江的一个村子,宋朝前已经形成自然村落,曾为泉州市区通往安海、漳州等地的必经要道,据史载南宋末年,宋怀宗【史称宋末帝、宋少帝、宋幼主、宋幼帝】赵昺南下避战乱,途径此地遇一溪横阻,御驾不便通行,便命架桥,并下辇步行。后人即把其村称为“下辇”,亦称“御辇”。故村中“御赐桥”为市级文物保护单位。“御辇”村名也自宋朝沿用至今。该村以曾姓人口为多,为曾氏龙山派系,是曾氏发展组成重要的一点,是海外许多曾氏的主籍地,古该村也是晋江市著名的华侨村。
晋江的牛肉相当出名,御辇村就是其中的一个代表,曾成宗牛肉在泉州御辇村已经有了四十多年的历史,深受当地食客的好评,如今来到厦门开了分店,让厦门人也可以品尝曾成宗美味的牛肉。不论是同事朋友家人聚餐大快朵颐,还是简单吃个套餐,都很合适。
曾成宗的牛肉都是精选当地牛肉,主要选用腱肉、牛肚等精华部位,确保牛肉品质最佳。
E. 曾成宗牛骨汤的香料配方
牛骨汤
主料牛骨500克
辅料白萝卜100克
调料食盐3克 姜10克
牛骨汤的做法
1.材料:新鲜牛排骨,白萝卜
2.牛骨入冷水锅加姜片大火煮开
3.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。)
4.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道。)
5.白萝卜去皮切滚刀块
6.牛排骨炖至软烂,汤汁香浓
7.倒入萝卜,并加少许盐调味
8.小火炖至萝卜软烂即可