⑴ 小米金汤火锅锅底做法
一部分原材，花椒，干辣椒，新鲜辣椒，辣椒面，辣椒酱
另一部分原材料:没有香叶，我用了霍香叶，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇，干香菇可以不用，喜欢香菇的美味呢
新鲜辣椒和葱姜蒜切碎，葱段没有拍上了
干辣椒取一半切小段
把干的香料放温水里，泡十分钟泡涨
起锅，化开牛油加入花生油，把葱姜蒜放进去，慢慢地熬出香味。这个菜籽油最好，没有菜籽油就用花生油了
到葱姜蒜变得有点干了，捞出
加入泡好的干辣椒
加入其它泡好的干香料，小火熬十五分钟
加入辣椒酱
加入新鲜的辣椒段
为了更麻，再加些花椒
加入冰糖，霍香叶，料酒，小火熬十五分钟
熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入，这个只是底料，烫火锅的时候，要另加骨头汤或是清水
做好后主一个小锅里，冷藏，可以放好几天，随用随取
⑵ 越秀集团华遥胡辣金汤加盟费
摘要 您好，由于市场区域不同加盟费不同，我在早前也加盟过餐饮方面的，加盟费只是投资里面的一小部分，其他的像租金、人员工资、设备、装修、广告等费用要一起计算，初始投资最少应该会在15万左右。
⑶ 请问火锅类加盟店口味和品牌评价比较高的有那些！
豆捞类：品尚澳门豆捞，凯旋门澳门豆捞，0371澳门豆捞，澳门金汤豆捞，如一坊豆捞等
川类：海底捞 ，巴奴毛肚火锅，小天鹅，德庄等
蒙类：小肥羊，小尾羊，草原牧歌，草原兴发等
自助类：香香羊，欢乐牧场，优乐等
带底类：蒙骨王，刘一锅，黄记煌，苗岭啤酒鸭等
快餐类：傣妹，季季红，喜涮涮等
鱼火锅类：舒记，百岁鱼，新辣道，747等
小火锅公司不计其数了！！希望对你有帮助可以采纳
一般大的公司都在15到25万之间，小的有个3到8万就可以了！
⑷ 金汤爆肚酱料，金汤爆肚做法，金汤爆肚假加盟费多少
爆肚的做法
菜系及功效：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺：酱爆爆肚(二)的制作材料：主料：羊肚500克
辅料：香菜30克
调料：芝麻酱30克,大葱15克,虾油5克,酱油20克,辣椒油10克,醋20克,腐乳（红）10克
爆肚(二)的特色：脆嫩爽口，鲜味独特。爆肚(二)的做法： 1.洗净、分割:将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。
2.切条:撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去，顺着肉纹切成条，再横切成小条。
3.制调料:将香菜末边同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀。
4.氽制:锅内半锅凉水用火烧沸，下入羊肚，用漏勺搅拌，肚散丹氽5分钟，肚板氽7分钟，肚蘑菇、肚领、肚板约氽8秒钟，食管约氽12秒钟，熟后捞入盘中，蘸着调料即可食用。
⑸ 金汤小火锅怎么做，求大神教，跪谢
金汤小火锅
材料
原材料：秦妈红油火锅底料，橄榄油，香油，胡椒粉，花椒粉，葱段，干辣椒
做法
1、锅里放入橄榄油烧热，大概5成热，加入秦妈火锅底料，锅里翻炒
2、加入香油，胡椒粉，花椒粉，干辣椒
3、炒至2分钟加入清水煮开
4、水开后加入葱段即可
可放入：三文鱼，牛肉，羊肉，生菜，白菜，虾仁（因为我和老公爱吃海鲜，所以就加了这么多）
⑹ 金汤锅底是什么是汤
金汤锅底是肥牛汤。
金汤锅制作方法：
1、火锅中直接加油，油热后加入葱姜爆香，然后加入金汤酱翻炒均匀，炒出香味后，加入适量清水。金汤酱提前炒一下，比直接放入沸水中少了许多酸涩味，更多了一些浓香。
肥牛汤的营养价值：
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
牛肉含均衡的必须氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物中补给和不必须氨基酸，大人需8种，小孩为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。
发育期的小孩为有强壮的体魄，老年人消化机能退化，吸收能力降低等，都需多加摄取。此外牛肉中还含有大量的硒，可以降低疾病及数种癌症的机会；牛肉含有丰富的磷，配合钙和维生素D，可以维持强健的骨骼和牙齿。
以上内容参考 网络-肥牛
⑺ 重庆金汤火锅的功效
食用营养价值
用于消化不良，有理气的作用
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
⑻ 想开个火锅店，不想自己创牌子，做加盟吧，不知道选哪个牌子好
开火锅店，你都做了哪些准备呢？基础准备：选择合适的场地（最好人流量集中的热闹场地），足够的资金支持（雄厚不雄厚不重要，重要的是得够使），人员（有没有经验不重要，得有足够的人员）关键点：选择合适的牌子去加盟合作。在没有足够的管理经验下，看加盟商总部能不能提供强大持续的营运支持就是关键所在了。
不妨试试福兴金汤豆捞。福兴金汤豆捞，是一种将海鲜和火锅予以完美融合的新型火锅。福兴金汤豆捞对加盟商提供强大的支援体系：强大的营运支持，优良的技术支持，全面的物配支持，强势的营销支持，完善的后续督导等。加盟的形态可分为独立运营或由总部托管运营，只要您有企业家的执着精神和创业精神，相信你能在餐饮业开创出自己的一片天地！
可以了解了解：）