A. 怎样自己制作烤肉炉子
根据烤串的大小来定炉子的宽窄，可以到批发市场买，宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜
B. 我想开个自助木炭烤肉店，但是夏天怕炉子跟前热客人不来，这该怎么办，都困扰我好几天了，求大神回答。。
吃货不在乎冷暖，夏天吃火锅，冬天吃雪糕的人多了去了。
味道好，注意不要烫伤，再想个好的营销方案，不用考虑太多，多借鉴海底捞，中街1946雪糕等的营销方式。
C. 如何开一家火锅店火锅店最常见的经营模式
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
首先，火锅店的经营模式很多，举例：
以菜品为特色的经营路线：比如毛肚火锅，鸭肠火锅，牛肉火锅，鱼火锅等等。
以方向为特色的经营路线：比如市井火锅，串串火锅，小火锅，传统火锅，自助火锅等等。
甚至你可以自己创新式的做一些经营模式，但不管如何，这些经营模式本质其实都是属于火锅范畴，开一家火锅店，本质有两个要点：
一、火锅底料决定了口味；
二、火锅店经营技巧决定了是否能持续经营，是否能做得长久；
如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
D. 我想开一家烧烤和火锅一体的店，不是加盟的内种。
也不是一定要自己做,有的厨具二手市场就有得买.当然自己有想法,最好是自己做,因为市场上不一定能买到理想的东西.不过看看也好,或许就真的有呢,那样就可以把制造这些东西的时间节省下来了.
E. 八仙炉,八卦炉,炼丹炉,烤肉,加盟电话谁有
近期不知道大家有没有注意到，在很多景区都能看到太上老君的炼丹炉--八挂炉！但是这并不是用来炼丹的而是用来烤肉的，生意火爆到不行！十五块钱的大串羊肉串吃的人还真是不少，几乎都要排起小长龙的队伍了！
太上老君之所以能练出好的丹药，除了原材料的珍贵之外，他的炉子也起到了至关重要的作用。它是按八卦打造的。八卦，中国道家文化的深奥概念，是一套用三组阴阳组成的形而上的哲学符号。所谓八卦主要是指乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑八卦。八挂炉可谓是三界里非常厉害的了，孙悟空的金箍棒以及猪八戒的九齿钉耙都曾在里边锻炼过。同时经由八挂炉练出来的九转大还丹，山东省八卦炉加盟，只要一颗，就能让人起死回生。那么如今太上老君的八挂炉不炼丹改烤肉了滋味怎么样呢？八卦炉加盟
F. 炉子肉怎么做法
1、所需食材有牛肉500g、红椒100g、姜10g、蒜叶10g、盐10g、鸡精5g、胡椒粉5g、水100ml、老抽10ml。
2、牛肉切片，红椒切大片，姜切片，蒜叶切长段。
3、锅中加油，放入姜片、红椒、盐，炒香后加入牛肉翻炒，加生抽、鸡精、胡椒粉、水，翻炒均匀，加入蒜叶后翻炒均匀即可。
G. 突然想在家吃火锅了，这炉子用什么好
很多人选择电磁炉煮火锅吃。好点的电磁炉也比较贵
我自己买了一个电火锅，比较方便，就只拿来煮火锅吃，价格就一百左右
H. 肉夹馍炉子
有自己做的或上下杂批发市场去卖，或炊具批发市场。
I. 开个大众火锅店，都需要什么
用电的首先要求你那里电容要足够大，不然就会不停的跳闸，用燃气就需要安装管道，消防审批要通过，这个你根据自己的实际情况决定，用电笔用气要干净一些，也节省人力
如果不是北京涮肉，就不要考虑使用木炭，操作更麻烦，卫生更难搞，通风不好会造成顾客一氧化碳中毒，所谓无烟无毒木炭都不是绝对的
餐具在厨具市场去选，这个价格高低都有，根据瓷器的质量而定，水分也大，你可以多问问，多看看，想方便的话可以选择密胺材质餐具，现在很多火锅店都用，密胺餐具是按照重量销售的，价格也比较透明，但是不足之处是稍显档次不够高
桌子的话，大理石的一般在2000----4000之间，不需要用天然的，效果没有合成大理石好，价格也高，木质椅子现在的价格在200---1000之间，你根据需要选择。
刨肉机的话，你用落地的就贵一点，10000----20000，一般用一万五六就可以了，太便宜的刀不好，很快就会换刀片，成本反倒高，太贵的不划算，好几万的都有，用不上那种，记得韩国的比较好，最起码刀片一定要韩国或是德国的，几年不用换，台式刨肉机价格5000---10000，但是不适用，因为落地的是两个电机，摆动肉台和转动刀片，力量大，刨出的肉质量好，还节省肉的用量，速度快，台式的差远了
就说这么多了，希望对你有所帮助