㈠ 我想开个火锅食材超市，哪个项目更好些
您好
建议慎重考虑再开。。
1、我认为市场没这么大，老百姓自己在家吃火锅机会不多。别看网上熙熙攘攘说火锅，那正是说明火锅平时很少吃，于是吃一次就当作稀罕的经历需要到处说话。你见过天天吃的青菜萝卜大米饭需要讨论的吗？至于酒店饭馆等店家，没有必要让你赚一道后到你的超市进货，他们只会到你的上家进货。
2、食料品种也没有这么多，大多数食料一般的菜市场和普通超市都能一次解决购物。
3、火锅的地方特色太严重，很可能你看好的食料在一个地方完全没有销路。
4、我认为还是开一个普通超市，但是有几个柜台货架是你的火锅食料调料就足够了。
看了你的问题补充，觉得你这想法不错，但是有几个问题还是需要探讨。
1、如果送货上门，我认为最多只能四十五分钟的路程，否则送货人员来回跑工作效率太低，甚至员工只能送一次货。
2、是否送上餐具，比如大锅、炉子等，如果要送上的，那送货的人只能在那儿等别人吃完拿东西回来。要客人们缴纳押金吗？
3、这么算下来，你的雇员不少，而且工作效率因为距离的关系不能太远，如果近距离的生意，每天的生意不会太多，也许就是几桌而已，这个生意赚头就太小了。
4、估计送货的员工每个月需要有十次送货的业务，也就是你十次生意的利润，才能支付他的工资，剩下的次数才是为你赚钱。如果他送不到十次，那就是你在白养人了。
4、如果不送货，只让客户自己上门市购买，那就回到前面的问题了，你的优势相对于一般的菜市场和超市体现再哪儿？
4、省下三分之二太多了，能省下40%客人就会很满意。
谢谢采纳
㈡ 海鲜火锅食材都可以有哪些
各种菇菌类(广州有家火锅专门吃这个的,很好吃)
虾..
鱼
甲鱼来火锅也是非常爽的一个食材,也不是很贵
鱼丸..
魔芋..
㈢ 在家自制海鲜火锅需要哪些材料
食材明细
海蚌700克
活虾500克
熟小管300克
鱿鱼500克
牡蛎400克
西兰花1朵
胡萝卜1根
豆腐1块
生蒜2根
食盐2茶勺
味极鲜生抽适量
醋适量
原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
原味海鲜火锅的做法步骤
1
准备好所有食物。（材料图）
2
海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
3
锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
4
汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
5
盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
6
鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。
7
入开水锅焯水30秒左右，捞起。
8
牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。
9
洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。
10
小管清洗干净。
11
鱿鱼头洗净，切成条。
12
虾清洗干净，并剪去虾须。
13
豆腐切好置于水中，以免破碎。
14
西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。
15
开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。
16
蒜头切小丝，蒜叶切段。
17
蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。
18
把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。
㈣ 火锅食材清单有哪些
蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。
肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。
菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。
干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
(4)加盟海鲜火锅食材大全扩展阅读：
吃火锅的注意事项：
1、牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
3、吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。
4、吃海鲜火锅不宜喝啤酒。
5、孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生，当然孕妇少吃火锅对宝宝好。
㈤ 海鲜火锅应该买哪些食材
海鲜火锅食材有哪些
海鲜火锅食材我们通常都会搭配海鲜和配菜。
2、涮火锅时多种食物一起吃，难免造成一些食物搭配不当，吃的时候一定要注意避免。比如，涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎;土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是,如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
㈥ 在成都开一家海鲜火锅加盟店需要多少钱
100平米开串串火锅店店面2万（视地方价格而定）。
面积占用：
(一)厨房及冰箱，货品存仓30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收银台酒水柜10平米;
(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;
资金运用：
(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱等，按10000元计算；
(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;
(三)收银台及酒水柜7000元;
(四)10张串串火锅枱连椅子，炉具6000元，合计60000元。;
(五)调料费用：2000元;
（六）装修费用：100平米装修费用预估10万元左右；
（七）人员工资：店长的工资大约在每月6000元左右；配菜员四名每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名每人每月2500元左右；服务员五名每人每月3000元左右，合计44000元/月；
（八）食材费用：每天采购的新鲜食材，大概需要50000元左右。
以上最省预算也要差不多30万元左右。另外，一些不是急用的东西，开了店，有了现金收入才买也可以。
㈦ 海鲜火锅下什么材料
海鲜火锅食材有哪些
一、海鲜火锅食材有哪些
海鲜火锅食材我们通常都会搭配海鲜和配菜。
海鲜肯定是其中的主角了，通常大家会选择海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、软体类等。比如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、梭子蟹、花蟹等。
海鲜火锅的配菜也是少不了的，吸收了海鲜的滋味之后，有些配菜的味道甚至比海鲜本身还要惊艳呢。那么都有哪些配菜可以选择呢?首先菌菇类当然少不了：香菇，平菇，金针菇等。根据不同人的口味喜好，还可以准备粉丝、千张、腐竹、豆腐皮、鸡蛋面等。除此之外，搭配海鲜火锅的食材自然是还有各式各样的蔬菜，例如油麦菜，上海青，生菜，胡萝卜，白萝卜以及其他蔬菜。
调料也是吃海鲜火锅必不可少的了。常用的调料酱有酱油、陈醋、蒜蓉、香油、芝麻酱、花生酱、香菜、辣椒酱……以上几种调料可以随意搭配。海鲜火锅在煮的过程中汤底也会不断的渗入到食材中，使得汤底味道不断变淡。因此在吃海鲜火锅的时候搭配调料酱也是非常美味可口的喔。
海鲜火锅食材
二、海鲜火锅食材的注意事项
1、茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。
2、涮火锅时多种食物一起吃，难免造成一些食物搭配不当，吃的时候一定要注意避免。比如，涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎;土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是,如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
㈧ 海鲜火锅主要放哪些材料
海鲜火锅烹饪方法：
主要是在汤汁上，要用生抽、老抽、蚝油、鱼露、美极酱油等多种酱油适当调配，然后加入味精、冰糖、香菜、草果、香叶少许，熬至开锅。如果想增添鲜味，还可放一些海米、皮蛋、人参等。有这样好的吊汤，再涮食鲍鱼、鲜虾、活蟹、墨鱼、贝类等新鲜的海物，定会香在口里记在心上。
㈨ 全国火锅食材配送品牌加盟店各位知道吗能不能给介绍
火锅食材超市加盟店推荐：鑫枫牧业火锅超市、速配齐火锅食材、我的锅火锅烧烤食材超市、锅圈食汇火锅食材超市、九品锅火锅烧烤食材超市。
1、鑫枫牧业火锅超市
鑫枫牧业火锅超市专注火锅食材、烧烤食材、煎品系列、涮品系列、熟食系列、即食系列、排酸牛羊肉、冷冻肉，丸类、熟食、小海鲜、菌菇、调料等等百余单品。
鑫枫火锅食材超市是以国产清真牛羊肉为主要食材的工厂体验店，丰富多样的火锅煎烤食材、牛羊肉系列产品，一站式服务，自选食材，体验式消费，牛羊肉食品都是鑫枫牧业自有工厂屠宰加工，标准的清真食品生产线，牛羊肉均获得清真食品许可！
5、九品锅火锅烧烤食材超市
九品锅火锅烧烤食材超市，是一家专门售卖火锅烧烤原材的生鲜超市，种类全、品质高、服务佳是它的特点，也正是凭借这些优势，它风靡各大社区，成了家庭主妇的挚爱，也成了众多火锅烧烤爱好者慕名前来打卡之地。
很多人将九品锅火锅烧烤食材超市比作菜市场，这无疑是错误的，前者显然更高端也更人性，首先，它没有菜市场那般杂乱，取而代之的是欧美式的小而美少而精，无论功能区的划分还是产品的货架陈列，都整整齐齐，食客迅速就能找到所需产品，快准狠地完成购买行为。
㈩ 加盟海派万家火锅海鲜食材超市多久能回本
这方面是无法确定的，关键看位置如何人员流量如何，人多的话很快就容易翻本，大概一年半左右。