『壹』 19元自助火锅怎么才能吸引顾客
开火锅店首先你要注重你的火锅底料的口味,要符合大众化,想要与众不同那么要在锅底上想点子,不要一味的,鸳鸯的,清汤的,海鲜的这些已经没有任何噱头了,所以调整一下你家火锅的品种,比如说夏季什么样的火锅可以消暑,冬天什么样的火锅滋补,品种首先不能单一,再接下来就是牛羊肉,羊肉别怕你卖的贵,别人不爱买,怕就是怕你的羊肉的确没有大家所想象的嫩,香,原滋原味.羊肉一定要是好羊肉,肉的品种不要单一,羔羊、羊尾、肋腹、黄瓜条（一只羊只能出300g左右），同时在品种多时要保证质量、新鲜度，顾客最喜欢的还是现刨的，这是羊肉这一块。再就是菜品，摆盘要美观，让人首先看着就有食欲。这是你火锅首先主打的，接下来就是服务，服务也是酒店的命脉，再好的菜品质量，服务态度不好，谁都不爱来，服务员必须要通过店长级以上的人员进行彻底培训，将领导思想贯彻下去，不要领导就摆出高高在上的样子，这样反而导致了员工的逆反心理，多与员工有心与心的交流，多多开沟通会，生活上也要给予他们极大的帮助与关心，让员工死心踏地跟着你的企业走，员工培训，要反复练、练反复，员工的精神面貌也很重要，没个员工积极调动起来，上午吃火锅人不多，抽空可以做一下课外活动，玩玩游戏，跳跳操，时间不要多，半小时到四十分钟就好。人员工作效率要提高，交代的每件事情必须要按时按量完成，完成不了给予惩罚，奖罚分明。想做好，你们就要有自己制定的一套员工手册，让每个员工知道，他们来是工作而不是混日子。内部管理是非常重要的。你内部管理做好的同时也要考虑到如何走出去引进来，看你的店是个什么规模的，但是店不在于大，在于精，在促消这方面，你可以跟楼上那位所说的，你可以做到满一百送一百，当然其中不要包括酒水、锅底、饮料、海鲜等等，一百块钱的蔬菜你能亏多少，从任何一个地方就可以赚回来，当然厨房厨师长一定要做好毛利率控制表，损耗表，一定要有健全的表格，包括你前厅，列如日耗、水电。。。。每个月开一个员工大会，会上反映其数据，让员工爱店如家，扯多了。接着说走出去请进来该怎么做，在周边可发放一些代金券，二十的数量要有限制，日期也要有限制，不论什么活动不能超过一个月，这样就没有吸引力了。再店外可以做上一个条幅，夏天了，可以赠送酸梅汤、绿豆烫消暑，无限畅饮，这个能花多少钱？？？小投入高回报，其实看不看你用新做，多动头脑，连老板都搞不清不好在哪里，何况你的员工，整顿吧！！！
『贰』 投资一个自助火锅店需要多少钱呢
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
『叁』 海底捞火锅加盟费是多少
海底捞不能加盟，它是直营店。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。
(3)二十元自助小火锅加盟扩展阅读
海底捞火锅定位为中高档火锅店，人均消费150至200元人民币。该企业亦以其周到的顾客服务著称，如店内提供围裙、橡筋、发夹等物品，并提供托儿服务。等位顾客可享受免费擦鞋、美甲服务。服务员还会替客人剥虾壳，表演拉面、唱歌、主动制造惊喜等。
海底捞与5A级基金会爱佑慈善基金会合作，于全国门店范围内征集并认捐儿童“小画家”画作，款项将用于提升困境儿童生活品质及儿童医疗水平。旨在为0-14岁儿童福利、儿童医疗项目提供长久帮助。
『肆』 一个20张桌的火锅店投资大概要多少钱,多少地方,要配几个员工,在县城里
自己开的话要便宜些 加盟的话就贵了 10万-200万都可以有
『伍』 开一家一般的自助火锅店大概需要多少钱
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
不管你是什么类型的火锅，比如自助，旋转，牛肉，串串，还是鱼火锅，或者重庆老火锅，开店费用问题不能一概而论，因为影响因素是很多的，比如你开同样一个火锅店，在上海，或者深圳，以及在重庆开店成本是完全不一样的。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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『陆』 小火锅连锁店加盟哪家好
小火锅连锁店加盟哪家好，没有绝对的好或者坏，只有适不适合你，前几年鱼龙混杂，很多加盟不靠谱，这几年市场还好一些，但也有一些不靠谱的，光为了加盟费，一旦加盟不管的很多，这类你一定要注意了。一锤子买卖的那种不要去做，好的加盟品牌不管是从前期和后期，以及供应关系建立都非常到位，因为他需要你共赢，存活率高他品牌好而且能持续的供应后续材料，因此他肯定很上心。还有就是尽量选择先开店后付费的，相比较靠谱一些。以及选择时间长的品牌，不要选择刚注册的，这一类要么刚起步，要么就是做坏了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
『柒』 开旋转小火锅
旋转小火锅其实没什么复杂的，本身就是火锅的一个种类，只是把桌椅板凳换成了旋转带而已，旋转带那只是一个设备而已，很简单，根据自己面积大小来定做即可。而且旋转小火锅是投资算是比较小的。
开火锅店不管你开哪种最重要的还是口味，火锅玩的就是这个，有些人加盟也是因为自己做不出来那个味道，而且火锅的研发极其复杂，麻辣鲜香这些调味要非常的熟悉，得常年跟这些打交道才行，自己啥都不懂肯定弄不出来味道。装修简单，风格定了后，就考虑材料，其实贵在人工费上，材料都可以用最便宜的材料。有些小店花个几千一万就好了。
至于很多说加盟骗人之类的，我觉得有这么几种情况值得分析下：
一，确实存在不良的加盟商，开店收费，完了后不管，这种确实存在，也有半道收费的。所以自己鉴别清楚。
二，大多数人为什么受骗，是因为贪图便宜，还是有贪心作祟，一听免费，或者费用好低就心动，或者送东西就心动。你们自己想想，他要这么做自己赚啥钱？这是商业行为，难道是做公益？所以不要受别人诱惑，就像我们被骗了老是怪骗子，也得怪自己为什么没那个警惕心？没那个判断力，受诱惑？
三，一次性的加盟不可取，很多人不明白为什么加盟要收管理费，要从总部拿东西，因为这就是你跟他们唯一的经济链接，利益链接，有这一条就能保证他们要管你，因为他们要靠你采购，利益都是相互的。你非要一次性，让人把所有都教给你，跟人家没任何的利益关系，你觉得人家后期会管你吗？
一定要明白一点，大家都要挣钱，都是图个啥，所以你只要清楚的知道他们是靠什么赚钱，就OK，你要是看不懂他们靠什么赚钱，感觉好像公益一样，那就有问题。他们要挣钱也很正常，你不可能买东西让别人亏本吧？很多人就是恨不得别人倒贴，问题来了，他要是在这里倒贴就会在别的地方还是挣回来。这样一来你就会觉得上当受骗了。只要他倒贴给你就不会了？所以一定要深思下。相互挣钱要挣的明明白白。说的清清楚楚即可。也别不让别人挣钱，自己光占便宜到最后吃大亏的就是自己。
『捌』 想开一家自助火锅店20桌位，60平方米，大概投资多少钱
60平米的火锅串串店相对较小，加上前期加盟费，还有店面租金，人工的薪酬，厨具购买，进货等等一般不超过十万元，属于小型的投资。
『玖』 20万块钱能开连锁火锅店吗
现有的火锅加盟品牌众多，给投资者们更多不同的选择，很多的火锅品牌都有自身的特色和魅力。不同火锅加盟店的出现，让火锅市场的发展变得越来越好。随着火锅店数量不断地增长，也让很多的投资者们看到了其中的发展商机，投资火锅品牌创业开店，可以大大降低投资开店经营的风险。赚钱的机会是品牌自己争取的，并不是看他人脸色获得的，因此我们要在经营之中，找准自己火锅店加盟的方向。
随着时代的进步，现在的火锅种类越来越多，好吃又健康的火锅也有很多，蜀大侠就是其中十分有特色的火锅加盟品牌，其火锅的口味鲜美，口感好，菜品种类繁多，可以满足多个层次的消费群体。加盟蜀大侠火锅，产品畅销四季，火锅加盟店盈利不停。统计显示，开蜀大侠火锅加盟店的投资者，每个月可以赚到上万元，净利润非常惊人。
『拾』 开一家49元的自助火锅，利润是多少
装修简单装算七百一平方，装修费二十一万，
桌椅设备一起十五万。
前期物料采购五万
广告两万
其他就是你的转让费，一次性交的房租费。