1. 张记酱牛肉的创始人是谁
你好，实际上这个问题很简单啊。张记酱牛肉的创始人顾名思义就是张记啊。希望能帮到你，谢谢采纳
2. 求北京4日游行程攻略！希望交通连贯，有地铁或者公交具体的！
都是多大年龄的人啊，有没有老人孩子，否则就要特殊考虑了，建议相互沟通好了再确定
北京四日游攻略
先说住哪吧。我的朋友来的我都把他们安排到京顺宾馆（订房电话可站内信找我要或者直接网络），因为离我家近 又在二环内，出门就是肯德基、美廉美超市，交通方便环境当对安静。老人最好带上身份证，某些景点可以免票或半票，鸟巢没有身份证不让进。
第一天：
头天来刚下火车，不建议去爬长城，爬完了估计后面的几天老人孩子玩不动了。就去天安门广场、故宫、王府井，购物可以去西单、王府井。在美廉美超市把要准备的干粮买好。
路线：南菜园10路公交车（始发）20+分钟—天安门广场东站下车（一直往东走）—参观国家大剧院—亚洲最大广场天安门广场、人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂、故宫—继续东行，至王府井（可以留晚点，在附近吃吃喝喝），做10公交车原路返回。什刹海也在这附近，就是西海、后海、前海一带，夏天也就是划划船，冬天溜溜冰，大热的天不推荐去。
第二天，北京植物园、香山、颐和园、圆明园、北大、清华。
推荐路线：北京植物园—北大清华。植物园适合4月末5月初去，虽然樱花已经落了但是正赶上大片郁金香花开，建议去温室展览馆看看热带的植物，去园内曹雪芹故居看看，顺着樱桃沟（凉快啊）的小栈道上行，找到元宝石就可以再看看其他感兴趣的东西。看完就至少小半天了，接着去北大清华。
路线：出了宾馆右手边拐弯，建工北里站乘坐56路，西钓鱼台站下车，换乘698或者505，路线比较长，溜溜两钟头才到， 做地铁更不顺畅，所以还是做公交吧。
回来晚餐在白纸坊桥北车站牌有个很出名的张记酱牛肉（给我同事带很多回了），旁边还有个千方老鸭汤，可以要个酸萝卜的，热天解暑开胃，吃完回去美美睡一觉准备明天的行程。
第三天：
上午八达岭长城，下午十三陵。
白纸坊桥北（南菜园公交车站西边一点），做800内，德胜门下车，上天桥做八达岭直达，记住一定要到院里边去坐919直达，外边说100包你来回的都是骗子，拉去就不管你了，而且去的听说是嘉峪关还不是八达岭，你做919直达的时候经过嘉峪关。票可以下车就买，也可以进去后在登山口那边的售票出买，登上时我只走过右手边的路线，经过最高点(但是不到长城非好汉的石碑已经不在了)，出来时可以看看熊乐园，左手边的我还从来没去过，望过去老远，不知道能回来不。
下午随车游览明十三陵中规模最大的定陵地下宫殿，具体坐车你可以问售票员，我没有这样走过。原车返京，德胜门800外（记住是800外，去的时候是800内）白纸坊桥北下车，走地下通道回住处。
第四天：鸟巢、水立方，奥林匹克公园。想进去就一定要带身份证，到一定年纪的老人可以半价或者免票。
水立方新开放了个水上乐园，很适合这个时候去玩，成人票价是200元/位，夜景比较美。
路线：坐车就很方便了，在白纸坊桥北做84路（08年的奥运专线啊，新能源车有空调），在奥体中心东门下车，就是站牌上的倒数第二站，返回的时候也是这趟车，不过你在去的时候要提前问下司机返回时上车点在哪儿。
其他建议：可以在南菜园公交车站办个公交车卡，办俩就行，可以省点路费尤其是去长城的时候，有卡打四折4.8元/位，没卡给现金就是12元/位，走的时候卡可以再退。因为有老人孩子，欢乐谷、后海夜店就不推荐了。
细数北京玩的地方真是太多了，我最近想去的就是北京的普罗旺斯和798
估计会比较累，祝玩的尽兴！
3. 北京除了豆汁之外，还有哪些味道独特的美食
1. 护国寺小吃还算不错
点奶油炸糕 莲子粥 豌豆黄 豆汁 就够了
2. 峨嵋酒家车公庄（总店）的宫保鸡丁
3. 河沿肉饼Beijing Pie
4. 牛街白记年糕的驴打滚 豌豆黄
5. 牛街奶酪魏宫廷奶酪 炸鲜奶
6. 牛街聚宝源的涮羊肉（别吃东来顺求你了）
7. 牛街的洪记小吃牛肉粒（有人大爱我不喜欢）
还有按斤称的 糖火烧！（很特别 口感像发糕）
8. 吴裕泰花茶冰淇淋
花茶 抹茶 大麦口味 whatever u want
路过来一个好么！
9. 黑窑厂糖油饼—双糖
10. 磁器口豆汁儿—豆汁
11. 虎坊桥京天红炸糕
我更喜欢吃他家的豆包和馒头…
12. 小肠陈卤煮火烧
13. 杨记老北京烧饼—椒盐、糖火烧
（老板已经不再做了 这间店关了 留下很多遗憾）
14. 西便门美式炸鸡
15. 天桥郭记炸灌肠从此颠覆了对灌肠的认知
挺好吃的 外焦里嫩
他家炒红果也不错～可以搭配着吃
16.后来和朋友拔草了很多局气的老北京钟爱的张记酱牛肉结果是量大实惠 膻味偏重 口味偏咸 但我觉得豆馅儿火烧不错
然后蹄筋牛肉都有点咸了，这些都是老北京小吃，北蒸懒龙（已吃） 南城煎饼不好吃 花市大爷炸灌肠 大兴胡同面茶（已吃） 没吃过 上面那些性价比都不错，补充个 人大金谷园鲅鱼饺子，路过就尝一下呗。
每次都看着种草的没吃到的美食几页满满的残念
假期太短了讲真
肚子太小了讲真
去北京这段时间工作挺累的，就想安静地喝个小酒什么的. 就在人民印刷厂旁边，有一家「糯言酒馆」还不错，主打的是手工酿造的糯米酒和陈酿黄酒，每款都很清冽甘甜，酒精度数很低，以13°为主，最高那款好像是27°，酒瓶子也很好看，可以带回去插花. 菜我就不作推荐，味道没有令我感到出彩的地方。
4. 那儿有专业做牛肉菜的饭店
张记酱牛肉
地址: 宣武区南新华街131号(虎坊桥北)
电话: 010-63159331
柴氏风味斋牛肉面
地 址： 北京西城区甘家口小区21号楼(近三里河东路) 电 话： 010-88385108
5. 100元吃遍北京的目录
花100元，到底能吃什么？ 5 如何使用本书 12 1. 八九道菜 14 2. 悦宾饭馆 15 3. 君琴花 16 4. 宏源涮肉城 17 5. 奥华餐厅 18 6. 百米粒 19 7. Life List 20 8. 天下盐 21 9. 唐宫海鲜舫 22 10. 奇门涮肉 23 11. 煲煲好 24 12. 今 25 13. 18茶院 26 14. 文宇奶酪店 27 15. 汤城小厨 28 16. 阿宗面线 29 17. 北新桥卤煮 30 18. 黔味轩 31 19. 火凤凰 32 20. 小彻甜品 33 21. 新乡杨记红焖羊肉 34 22. 刘家锅 35 23. 猜火车 36 24. 嘉陵楼 37 25. 秦唐府 38 26. 大里院子 39 27. 昔巷 40 28. 黄河水 41 29. 重庆老汤锅 42 30. 东北人 43 31. 张妈妈特色川味馆 44 32. 聚点串吧 45 33. 丹桂餐厅 46 34. 馅老满 47 35. 埃蒙小镇 48 36. 宽板凳老灶火锅 49 37. 28号院私家菜 50 38. 爆肚皇 51 39. 孔亮火锅 52 40. 国营新成削面馆 53 41. 川骄火锅 54 42. 月盛斋马家老铺 55 43. 万柳阁 56 44. 张记酱牛肉 58 45. 新川面馆 59 46. 杏园餐厅 60 47. 众乐家常菜 61 48. 丽江庭院 62 49. 八条一号 63 50. 信义德百叶居 64 51. 德顺楼 65 52. 西来顺 66 53. 惠丰老北京饺子楼 67 54. 东兴顺爆肚张 68 55. 云南味道 69 56. 名乐鸡煲 70 57. 江边城外巫山烤全鱼 71 58. 四味柳州螺蛳粉 72 59. Cafe Sambal 73 60. 延吉餐厅 74 61. 热盆景 75 62. 晋阳饭庄 76 63. 张记一枝花羊汤 77 64. 齐鲁饭店 78 65. 拉兹印度音乐餐厅 79 66. 龙人居 80 67. 华天峨嵋酒家 81 68. 王胖子驴肉火烧 82 69. 聚宝源 83 70. 南来顺 84 71. 吐鲁番 85 72. 湖广会馆楚畹园 86 73. 京味楼 87 74. 砂锅居 88 75. 松月餐厅 89 76. 美味斋 90 77. 陈记卤煮小肠 91 78. 京天红 92 79. 孔乙己 93 80. 洪运轩 94 81. 烤肉宛 95 82. 老好吃鸡架城 96 83. 新疆饭庄 97 84. 白记年糕 98 85. 美栗乡 99 86. 港丽餐厅 100 87. 金融街洲际酒店巨扒房餐厅 101 88. 西单翅酷 102 89. 西德顺爆肚王 104 90. 美味食源 105 91. 潮香洲 106 92. 一坐一忘 107 93. 中建餐厅 108 94. 新川办 109 95. 味拉奇鱼酷 110 96. 华威肉饼 111 97. 马村鱼头 112 98. 四川简阳羊肉汤 113 99. 绿茶 114 100. 侃谱 115 101. Oden 116 102. 酸甜酷辣 117 103. 梧桐 · 小聚 118 104. 木叶炭火烧肉 119 105. 新元素 120 106. 杨家火锅 121 107. 姜味府 122 108. 湘肠香 123 109. 蓬香楼 124 110. Alameda 125 111. 许仙楼 126 112. 面吧 127 113. 甜蜜生活 128 114. DK1308皇冠自酿啤酒坊 129 115. 金链花泰餐厅 130 116. Danger Doyle’s 131 117. 三摩地素食茶艺空间 132 118. 旺顺阁鱼头泡饼 133 119. 将太无二 134 120. 斜角巷云南土司菜 135 121. 开小灶 136 122. 金牛耳面馆 137 123. 河南大厦豫香苑 138 124. COCO PARK 139 125. Glen 140 126. 甲21号 141 127. 双流老妈兔头 142 128. 福满园 143 129. 优品106号精制家常菜馆 144 130. 杨记麻辣烫 145 131. 望京一号 146 132. 二道桥 147 133. 奖忠洞王猪蹄包肉 148 134. 火炉火烤肉 149 135. 国贸烤翅 150 136. 三只耳 151 137. 湘极了 152 138. 富春江 153 139. 衡山汇 154 140. 泰和草本工坊 155 141. 无敌家 156 142. 岳麓山屋 157 143. THE TREE 158 144. Let's Burger 159 145. 龙顺园麻辣香锅 160 146. 北容酒楼 161 147. 秀 162 148. 伊斯坦布尔 163 149. Gourmet Corner 164 150. Awfully Chocolate 165 151. 顺风123 166 152. 紫光园 167 153. 鼎泰丰 168 154. 劲松风味餐厅 169 155. 其香居 170 156. 汉舍中国菜馆 171 157. 胡椒厨房 172 158. 悦食悦香 173 159. 王家渡 174 160. 火旺四季涮肉 175 161. 巴黎贝甜 176 162. 拉丁餐厅 177 163. 三样菜 178 164. 晋德小馆 179 165. 悦园 180 166. 鱼掌门火锅 181 167. 烧肉人 182 168. 表里如一 184 169. 黄叶村 185 170. 大永徽 186 171. 香草香草 187 172. 翠清酒家 188 173. 海参王 189 174. 南京大牌档 190 175. 螺蛳粉先生 191 176. 火洲馕坑肉 192 177. 那家小馆 193 178. 锦府盐帮 194 179. 吉祥鸟 195 180. 蜀道金沙大酒楼 196 181. 宝琴傣味餐厅 197 182. 海碗居 198 183. 柴氏风味斋 199 184. 柳林餐馆 200 185. 陈麻婆豆腐 201 186. 基辅餐厅 202 187. 渔家傲 204 188. 劳模山庄 205 189. 兰特伯爵 206 190. 嘉丰湘菜馆 207 191. 山水间羊蝎子 208 192. 十全舫 209 193. 意大利农场 210 194. 国顺正宗驴肉饭店 211 195. 晋风庄园 212 196. 春园饭庄 213 197. 天雅居 214 198. 金泓源度假村 215 199. 冠坤会客厅 216 200. 21cake 217 吃货絮语 小宽的吃和写 218 吃货心情 风吹哪页吃哪页 220 索引 224 后记 228 致谢 229
6. 我在洋桥北坐到白纸坊桥东坐什么车谢谢
公交线路：40路，全程约5.6公里
1、从洋桥北乘坐40路,经过7站, 到达南樱桃园路口西站
2、步行约940米,到达张记酱牛肉
7. 在你心里，哪个品牌的酱牛肉最好吃
张记酱牛肉 南城老店，门口永远排着队，虽然没什么环境，但是胜在口味独特。酱牛肉一盘半斤，味道挺好，老汤炖的，肉质非常烂。芝麻火烧，麻将味不浓，很厚很圆，没有香味，就是夹肉吃才香。就上五香酱牛肉，地道。这一口就能让你跪唱征服。他们家的羊杂汤几乎每桌都有，大口吃肉大口喝酒，透着老北京的爽快。当你尝试过很多牛肉和浓汤之后，你会发现这家店的味道绝对能排得上名号。
8. 哪里的酱牛肉最有名气
牛街年记清真熟食，牛街,一个在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您总要认准那么几家，年记熟食就是其中之一。肉质干松，含水少，正统的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他们家的牛肉吃着有劲，虽说贵几块，但是买在了肉上，不是汤，一分钱，一分货。火候，手艺都很重要。老字号，味道没有改变，保持了多年的老传统，必须给您推荐。