❶ 西安市菌菇火锅店
珍菇源。
地址：碑林区友谊东路交大南门斜对面、雁塔西路大唐通易坊、高新区高新四路店、经济开发区未央路雅荷花园旁、碑林区南广济街。
❷ 西安哪里有菌类火锅
大唐通义坊和友谊东路靠近交大的地方有珍菇源，还不错
千万别去武陵山珍，那是个假冒别人牌子的
❸ 想在重庆开一个野生菌火锅不知道前景怎么样，如果有这方面的经验的师付指点指点
特色火锅~~~~~这个方向还是不错，但是貌似有这种店店吧。我记得 我以前吃过的，但是不是经常去吃。毕竟土生土长的重庆人 更容易接受老火锅~~~~~ 这种火锅 就要做高级点的店面，主题 应该为 养生为主~~绿色健康的火锅~~~~ 前景应该很不错~~~~我没得开店的经验，但是经常出去吃，只能给你提点建议
❹ 想做个菌类火锅需要些什么食材
野生菌类当主菜的火锅，香菇、草菇、蘑菇、大肥菇、滑菇、茯苓、球盖菇、鲍鱼菇、铆钉菇、 红汁乳菇、白红菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌、羊肚菌、马鞍菌、块菌 采用老鸡、老鸭、海鲜、甲鱼等任意一种作为火锅底料，然后在20余种菌类中，挑选如牛肝菌、竹荪、猴头菇等一种或几种，放在锅内熬好鲜汤，不加味精也鲜美清香。野生的菌类食品，入锅后久煮不烂，食后齿颊留香，口感清爽柔滑。山珍野生菌，产于不同山区，在不同的自然条件下，没有受到人为污染而生长成的一种绿色食品。与传统火锅相比，菌类食品具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。菌类食品养胃生津，补益提气，平衡阴阳，利肝明目，药疗作用显著。如银耳、猴头菇，能益身强身、补血镇静，有清洁肠胃的作用；如白蘑菇，有降血压、辅助治疗肝炎等功能；香菇、松茸、竹荪等，对预防高血压、心脏病、心血管病和婴儿佝偻病有益，另有理气化痰、驱虫止痛之疗效；珊瑚菌、多汁乳菌、牛肝菌可以清热解毒、清肺胃、养血和中，补虚提神。
❺ 昆明有哪几家野生菌火锅店可以加盟，求靠谱点的
云南昆明市富民县原林野生菌火锅店。昆明市富民县原林野生菌火锅店是一家专业从事野生菌类生产、加工、销售、批发、贸易为一体的企业。 采用原产地初制，集结化转运，从原料着手，精工筛选，逐级分装，正规化运作，高起点要求，产品销售全国各大城市。
❻ 野生菌火锅店名称
香草香草南原生态火锅，全国有40多家店。
❼ 野生菌火锅加盟电话
你好我是做野生菌火锅的在北京做过好几家店。我个人认为你加盟火锅店不如自己做好一点。因为加盟费很贵的。你赚的钱除去加盟费和房租就会剩很少。为什么不找个野生菌火锅师呢？并且师傅什么实践经验都有。你要是没有时间管理。可以交给厨师长。你们定个协议。流水超过多少有提成。你觉得可以考虑吗13121892419
❽ 怎么开菌类火锅
菌类火锅
简介
菌类火锅为四川火锅的创新品种，反映了都市人饮食讲究保健的时尚。它质地松脆、绵曱软、化渣，菌香浓郁，回味悠长。
菌类火锅用料(6人份)：
乌骨鸡一只(重约1250克)，牛肝菌200克，羊肚菌、松茸、竹荪各100克，鸡纵、干巴菌各150克，鲜竹笋200克，海白菜、水发粉丝、黄豆芽各100克。
菌类火锅调料：
菜油75克，花椒、胡椒各5克，精盐3克，香醋5克，鸡油35克，味精5克，清汤2000克。
菌类火锅做法：
1、将乌骨鸡宰杀，煺尽毛，去除内脏，剁去趾尖，入开水中汆一下，捞出，斩成4厘米大小的块。各种菌干品泡发，反复淘净，沥干水切片；鲜品洗净泥沙，切片。竹笋洗净切片。海白菜、水发粉丝洗净，分别切条、节。黄豆芽去根须，洗净，沥干水。以上各料分别装盘围于火锅四周。
2、压力锅置火上，下菜油烧热，放人花椒、胡椒炸香，放入乌鸡块、牛肝菌，加入汤、盐、香醋、鸡油、味精，烧开，上气加限压阀15分钟，降温之后倒入火锅之中，烧开便可烫食各料。可先喝些汤开胃，再烫食各料。味碟用野山椒汁、香菜末、香油、豆豉调制，每人一碟。
备注：牛肝菌可作调汤用，使味更鲜美。清汤应过滤，以汤如茶水色为佳。菌类原料品种很多，可任意选用。
❾ 我想开一家菌类的鸡煲火锅店，专吃云南过来的菌类的，我想帮店改个名字，最好突出菌的，有鸡的更好。两至
云南菌鸡煲
❿ 我想开一家野生菌火锅店，但没有技术，能请教吗
这个就有困难了吧
就算别人知道 但是也不可能把它分享给你的了
毕竟告诉了你 那他自己又会多了一个竞争对手啊