Ⅰ 想开个水果刨冰+珍珠奶茶店
珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
台湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。
原味奶茶的制作方法
1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
水果刨冰http://www.chinake.com/article/39/food/2007/20071014584124.html
http://..com/question/7433836.html
还可以买的东西：
热狗、牛杂、烧烤的、煎炸的
Ⅱ 水果奶茶有哪些加盟店
世界茶饮就知道这个，其他不清楚
Ⅲ 奶茶加盟店排行榜
1、蜜逗奶茶
蜜逗奶茶隶属于长沙润茶餐饮管理有限公司，是一家以休闲饮品、甜品、小吃、披萨等为主打产品的特许经营连锁机构，以“做有品质的健康美食”为宗旨，坚持品质战略，本着“让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，致力于打造各类饮品、甜品、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式。
作为饮品、甜品、小吃行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商，为加盟商提供加盟创业、轻松盈利的有效平台。
2、一点点奶茶
一点点奶茶是现在饮品业内反响特别好地一家专业奶茶店。而且它不仅仅局限于奶茶这一种饮品，同时还有其它地各种时尚饮品，比如说鲜萃茶、沙冰等一系列饮品。随着抖音等短视频APP的走红，一点点奶茶在全国各地都有分店，业界好评不断。
3、喜茶
喜茶作为中国自己的一款优质有机茶，并且与中国的传统饮食相结合，再融入鲜奶，凭着先进的生产技术以及优秀的创新精神，创造出目前我们所能见到的喜茶!虽不及一点点奶茶那么火爆，但也是能稳居第二。可见它在市场上是获得了无数食客喜爱的。
4、Coco都可茶饮
都可作为一款台式奶茶，在大陆的发展已经有将近20年了。经过不断的技术、配方、口味的创新， 它已经形成了六大系列：夏日饮品、醇香奶茶、白色恋人、鲜果鲜茶、季节限定、醇黑浓情。跻身行业前茅!作为老牌奶茶品牌，如今依靠不断研发新产品，完全凭实力上榜。
5、鲜果时间
鲜果时间于2007年在北京创建，十几年时间，在各大中学、高校、交通繁华地区开设了数不清的分店。是创业的良好选择
Ⅳ 有没有免费加盟珍珠奶茶的啊
有，可以去谈！你找一个你们那里卖的不错的奶茶店！他属于加盟的，你跟他商量你从他那里进货，进货价格高一些，就别要加盟费用！其实你给他补贴了一些费用！对他也有好处！
Ⅳ 我想开一个珍珠奶茶店
我知道做法最简单的方法就是用一点开水沏了一包立顿的红茶（别的红茶应该也可以的，不过用茶包省事，不用过滤），然后倒进去一包鲜奶，搅拌，味道还不错的说~~~~~
如果不怕麻烦，为了口感更好，可以放点咖啡伴侣，如果觉得不够甜，可以再放点炼乳，总之随心所欲~~~
珍珠的话~~~~麦德龙之类的专业超市有卖，实在不行淘宝上买一包，应该在5-10块钱一斤左右~能用很久~~~~
另外，如果想要别的口味的，可以直接加调味的牛奶，或者购买专门的奶茶粉（很多种口味，容易挑花眼了），那些奶茶铺子用的都是这种了，但是我总是觉得可能会有很多添加剂，不喜欢，还是自己做的好~~~```
详细的技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
希望对你有帮助
Ⅵ 开一家珍珠奶茶店要备多少资金啊
我是专业做汉堡奶茶鸡排冰激凌技术培训得，你可以上门来培训。
Ⅶ 我想开珍珠奶茶店，想请问原味奶茶和那些水果味怎么做啊
技术学习 Q
Ⅷ 开一家珍珠奶茶需要多少加盟费
门面一个月1500元，卖零食：香飘飘奶茶、阿萨姆奶茶。不要加盟费，到批发部有
Ⅸ 目前珍珠奶茶有些什么好点的加盟品牌
“励志照亮人生，创业改变命运”
21世纪，“创业”成为这个时代最响亮的名词，每个人都希望拥有自己的事业,人们不约而同的将目光聚集在创业上.创业是我们真正实现自己人生价值的最好途径，是成功迈向理想之巅的阶梯，是每一位有志之士心驰神往的梦想．
在当今日趋激烈的竞争环境里，对一个资金有限、缺乏经验及行业知识的投资者来说，独立开创一份自己的事业是很困难的，而加盟一家业绩良好、实力雄厚、信誉颇高的连锁机构，其成功机会将大大提高。茶空间珍珠奶茶加盟鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的管理团队，多年的实体经营，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。
茶空间珍珠奶茶加盟在电子商务、售后配送、网络推广等方面拥有一支专业的队伍和电子商务信息平台，并以此整合所有资源，使加盟商和总部之间高效率运转，减少了中间环节，降低了流通成本，大大增强了市场竞争力。独特的经营模式与电子商务信息平台得以有机结合，实现了总部与加盟商的共同发展和互惠双赢。茶空间总部通过对自身比较优势、行业优势和运营优势的发挥，以及为加盟商所作出的全方位考虑，已经将各种可能的风险降到了最低，充分保证了投资者的投资安全，从而让每位茶空间的加盟商都能在信息万变的商业大潮中轻松经营，从容应对各种风浪。通过持续稳定的高额回报下，使每位加盟商从一位普通的个体店主轻松升级为知名品牌专营店的老板！加盟茶空间，无疑打开了成功与快乐之门，因此无疑是投资者最明智、最成功的选择。
我们努力让您的创业梦想实现，我将继续怀揣着梦想前行，依然心存希望与感恩，创业路上我们希望有更多的朋友受惠，陪我们前行，我们将把我们的创业经验通过这个平台传授给您，把您推向成功。