❶ 成都卤味有哪些
卤鸭脖 鸡翅 鸭翅 鸡爪 鸭爪 鸡胗 鸭胗 鸭头 卤猪脚 藕 花生米 豆干 海带 肥肠 鸭肠 牛筋 牛肚 牛肉 腐竹 猪耳朵 猪舌头 卤驴肉 等。
简介：卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
制作药材：
制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
❷ 冷记卤品怎么样
在家附近的菜市场，最近多了买卤菜的店。近几年的冷记卤品在武汉的扩张程度还是很快的，几乎大商场内或是大型菜市场附近都可以看到冷记的店面。第一次吃还是在家庭聚会上，当然好像买了些猪尾，牛肉的。味道感觉不错，卤的很进味，肉质吃起来也是很松软的，得到大家的一致好评的。随后爸爸也买过了多次，胖胖最近也迷恋上了它家的鸭肠，猪肘等等。每个店面都是加盟店的感觉，店面装修都是一样的，当然菜品的味道也是一样的，唯一觉得不怎么合理的事，塑料袋还要收钱的，虽然只是少少的一角钱，可以提倡大家少用些塑料产品，保卫地球的。但是这算是商家最基本的服务吧，当然谁也不会去计较什么的，味道好才是一直能开这么多家分店的致胜地方。
❸ 冷记卤品官网交五险一金吗
你好，私有企业一般都是交五险的，给交一金的不多的