『壹』 餐饮创业故事：火锅皇后这个品牌是怎么来的
餐饮创业故事：火锅皇后这个品牌是怎么来的
中国的火锅皇后。——《华尔街日报》
别人眼中的她：
有的人，上帝给了他一切，惟独没给翅膀;有的人，上帝什么也没给他，惟独给了梦想。何永智属于后者。——《信报》记者
2004年年初，从事火锅业22年，被称为火锅皇后的何永智经历了她人生中的又一次严峻的考验。
不久前，中央电视台“每周质量报告”栏目以《火锅底料“硬”是有问题》为题报道了重庆市部分火锅底料生产厂家在底料中加入石蜡的情况。个别商家的违规行为给整个火锅业造成了严重的冲击。
2004年2月18日，作为重庆市火锅协会会长的何永智说服了石蜡事件的始作俑者共同做客央视新闻会客厅，为重庆火锅正名。
对于何永智来说，她的人生是和火锅分不开了。这个带有传奇性的女性创造了一个白手起家的创业经典范例。
说起何永智创业的原因，还要从她的婚姻说起。
有人问何永智：“当年你只有三口锅时，想到过能成为亿万富豪吗?”被誉为中国“火锅皇后”、“中国阿信”的重庆小天鹅集团总裁何永智回答说：“别说亿万，就是百万在当时连想都不敢想。当年想着只要挣到5万块钱就不干了!”
三口锅起家
19年前，重庆八一路“好吃街”上，一家16平方米、只有3张桌子、3口锅和3个打工仔的小火锅店开张了。经营这家小店的是夫妻俩，男的叫廖长光，女的叫何永智。两人把家中仅有的3000元钱换了这间沿街的店面，做起了小生意。女主人将小店取名为“小天鹅”。
何永智在家中排行老七，人称“七妹”，原来在重庆的六一儿童鞋厂担任设计师。丈夫是一名电工，两人的家境都不好。还在谈恋爱的时候，两人就为结婚的房子而犯愁。为了赚钱，何永智每天上班后，在家打“海狐绒大衣”，还是男朋友的廖长光便拿到集市上去卖。就这样，两人攒了几百元钱，买来了一处简陋的私房作为洞房。转眼夫妻俩结婚三年了。
一天，廖长光对妻子说：“你知道吗，我们住的房子，现在可以卖到3000元钱。”对当时的他俩来说，这可是一笔天文数字。何永智想，拿这钱做小生意，不是一举两得吗?于是，何永智夫妇把房子卖了，用这笔钱开起了火锅店。小店开张了，何永智忙前忙后，第一个月下来倒亏了几十元。他们没有灰心，在味道和服务上下功夫，生意总算一天天好了起来。几个月后，夫妇俩都辞去了工作，专门经营火锅店。那年，何永智29岁。
“小天鹅”的生意十分红火。店里原有的三张桌子已根本不够了，店堂外加了桌子已根本不够了，店堂外加了桌子还是不够。桌子没有了就把啤酒箱子翻过来，上面放上一块木板当桌子。下雨了，就在上面撑把雨伞，客人披上雨衣，依然吃得津津有味。何永智经营火锅自有妙法，客人们说，这家老板服务特别好，调料大瓢大瓢地加。她的顾客大部分是回头客。
火锅百味
生意越来越红火，何永智意识到不扩大规模、不走出去不行了。1990年夫妻俩在成都郊外的`经济开发区租了间2000平方米的房屋，投资180万元，开设了重庆市以外的首家分店。为适应市场的需要，何永智专门聘请一位赴法留学三年的工程师，将三层楼分别装饰成欧式风情、南亚风情和民族风情，命名为“重庆小天鹅火锅大酒店”。
同时推出了“歌舞伴餐”的新招，尝试把艺术、文化注入到餐饮中去。她成立了一个服装设计车间，自己制作民族风格的服装，让演员们编排各类节目。当餐厅回荡着令人陶醉的音乐，姑娘们随歌起舞时，客人们在“小天鹅”不仅一饱口福，还获得了视听享受。这一招迅速在成都掀起波澜，“小天鹅”顿时红遍成都。
有一次，人民的好公仆、时任拉萨市副市长的孔繁森到成都出差，市政府便请他到最有特色的“小天鹅”吃火锅。第二天，成都军区领导也请他到“小天鹅”吃火锅。第三天，临行前他又与朋友来到这里。孔繁林说：“小天鹅“有一种神秘感。”他临走前邀请保永智夫妇去西藏做客，还送给她两件珍贵的礼物。
何永智是个喜欢求新求变的女人。许多外地人慕名而来，也想尝尝重庆火锅，可实在麻辣得受不了。她想来想去，想出一个把火锅一分为二的办法，便自己动手，在锅中间隔一块板，将红汤和清汤分开。起初，这一举措并不成功。由于隔板与锅齐平，最先沸腾的红汤总是跳进清汤里串味。
一天，何永智和廖长光在江边登高望远，见长江和嘉陵江在朝天门汇合，气势汹涌、浩浩荡荡，两江之水结合处却迟迟不相混合，在江之水结合处却迟迟不相混合，在江心有一道明显的水线。顿时，何永智来了灵感：把火锅中间的隔板搞成太极图形，一半清汤一半红汤，这样两边的汤就不会溢出来了。这就是后来走向全国的鸳鸯火锅。后来，何永智又将大锅里套小锅，小锅里面盛清汤，大锅里面盛红汤，想吃什么都可以。从清汤里面夹菜滴到红汤的味道，而红汤却不易混进清汤。“子母锅”由此面世，并获得了“世界设计人专利”称号。
首创特许经营
1992年，天津人景文汉先生途经四川绵阳“小天鹅”，看到小天鹅火锅店歌舞伴餐饮的热闹场面，意欲与“小天鹅”合作。那时，何永智夫妇已拥有上千万资产，十余家企业，正在琢磨着如何将重庆“小天鹅”低成本扩张，于是决定由“小天鹅”出人员、技术、品牌，景文汉投资金，共同办店。双方一拍即合，1994年6月8日，天津加盟店正式开业，又是一炮走红，仅仅用了八个月便收回全部投资。
运用这种经营模式，何永智以平均每月一家的速度开办“小天鹅”火锅加盟连锁店，向全国各大城市推进，先后在北京、上海、广州等地开设了分店或加盟店。 1995年，“小天鹅”先后飞越重洋，到美国的谢尔顿、西雅图等城市落户，成为拥有100多家企业、涉及多种行业的跨国集团。何永智由此被中国贸易促进会授予“影响中国特许经营的50人”荣誉称号。
真情回报社会
当企业越来越大时，“小天鹅”开始思索如何回报社会。何永智夫妇在万州为移民工程首期投资一亿多元，建成了被誉为“三峡第一市”的“天鹅综合批发市场”。多年来，“小天鹅”全国各分支机构向社会福利事业及教育事业捐款累计达500万元以上，相继修建了小天鹅育才学校、彭咏梧烈士陈列馆，帮助解决了7000多名下岗及待业青年的就业问题，安置了1万多名三峡移民就业，收养了20多个贫困学生……
自信的何永智说，“小天鹅”将联合重庆火锅界走产业化道路，走向全国，将重庆火锅做成中国的“麦当劳”。
;『贰』 告诉我科比小时候的故事
Name： Kobe Bryant 号码： 8
姓名： 科比·布莱恩特 生日： 1978-8-24
身高： 2.01 米 位置： 得分后卫
体重： 99.8公斤 球队： 湖人
·1996年被《USA Today》评选为年度最佳高中生球员
·1996年被《Today and Parade》评选为年度最佳高中生球员
·1996年：奈－史密斯年度最佳球员
·1996年：Gatorade Circle Of Champions年度最佳球员
·1996年：麦当劳全美第一队
·1996年：阿迪达斯ABCD训练营MVP
·1996年：Prestigious Beach Ball Classic MVP
·1997年NBA全明星赛扣篮大赛冠军
·1997年NBA年度最佳新秀第二队
·1998年以主力身份首次入选西部全明星赛，成为NBA历史上最年轻的全明星赛主力球员
·1999年NBA年度最佳阵容第三队
·2000年NBA年度最佳阵容第二队
·2000年NBA年度最佳防守阵容第一队
·2000年-2006年均以主力身份入选西部全明星赛
·2000年湖人总冠军主力成员，成为湖人历史上第三个赛季平均得分过30的球员。
·2000年NBA最佳接受采访阵容第二队
·2001年NBA年度最佳阵容第二队
·2001年NBA年度最佳防守阵容第二队
·2001年湖人总冠军主力成员
·2002年NBA年度最佳阵容第一队
·2002年NBA年度最佳防守阵容第二队
·2002年以主力身份入选西部全明星赛，并获得MVP
·2002年湖人总冠军主力成员
·2003年1月7日 VS 超音速：科比全场攻下12个三分球打破了1996年活塞丹尼斯·斯科特单场11个三分球的记录，同时连续九次三分球出手命中的记录也打破了爵士后卫霍纳塞克连续8次的记录
·2003年，在02-03赛季有19场比赛得分超过40，打破了球队单赛季14次的历史记录。
·2003年，在02-03赛季连续13场得分在35分以上，历史第二高，纪录是张伯伦的14场。
·2003年2月6日－2月23日：科比连续九场得分达到或者超过40分，平了乔丹的纪录 ，最高纪录是张伯伦的14场。
·2003年2月：成为NBA历史上第三个一个月中平均得分过40的球员。
·2003年3月5日 VS 步行者：科比NBA职业生涯总得分超过10000分，成为NBA历史上达到这一高度的最年轻球员，这一天，他24岁又193天。
·2003年3月28日 VS 奇才：科比在上半场就投进8个3分球，打平了半场三分球命中纪录。以前纪录保持者都是雄鹿队球员：蒂姆.托马斯、里德、雷.阿伦。
·2003年3月28日 VS 奇才：科比在上半场即拿下42分，打破了球队历史纪录。贝勒在1960年11月15日对尼克斯半场拿下37分。半场得分纪录保持者是张伯伦，他在1962年那场得100分的比赛的下半场得到59分。
·2005年12月21日VS 小牛：在出场三节的情况下科比拿到生涯新高62分，这一数字也追平了麦蒂的现役球员最高纪录。
·2006年1月23日VS 猛龙：科比在今天的比赛中再次向人们展现出其“为所欲为”的得分能力，46投28中砍下81分，超越乔丹于1990年3月28日常规赛对阵克里夫兰骑士队拿下的69分个人得分纪录。81分的得分也成为继张伯伦1962年3月2日对阵纽约尼克斯砍下的NBA单场最高得分纪录100分之后，联盟历史上排名第二的单场个人最高分。
1996年选秀第一轮第13位被夏洛特黄蜂队选中，随后在1996年7月11日被交换到湖人，黄蜂得到湖人中锋迪瓦茨。
科比小时候最喜欢看的VCD是《NBA SHOWMEN》，这是一部关于NBA历史上最伟大的几位球星的专辑。
科比第一次扣篮成功是在14岁。
R&B明星布兰迪是科比少年时期出席舞会的舞伴，科比后来在她的一部叫《Moesha》的MTV中客串演出。
科比的宠物是一条叫Gucci的狗。
科比最喜欢的食物不是牛排，而是苹果馅饼、通心面、奶酪、甜薯条、Vanilla Malts（香子兰麦芽）。
科比少年时最喜欢的篮球明星是魔术师、乔丹、便士哈达威。
科比小时候最喜欢的卡通是Roadrunner，最喜欢的杂志是一本名叫《SLAM》的篮球杂志。
科比的队友曾经给他起了个外号叫Showboat（演艺船），表示他在球场上眼花缭乱的动作。
科比的实际身高是2.013米。
科比的跟腱长达30厘米，迈克尔.乔丹为28.3厘米。他十四岁时垂直弹跳离地以达到135厘米。
最喜欢的男演员是威尔.史密斯；最喜欢的女影星是珍妮弗.海威特，过去家里贴了不少她的海报
最喜欢的电影是《星球大战》。《星球大战前传II：克隆人的进侵》热映时，正值2002年西部决赛 开战，科比抵挡不住诱惑，在赛前的晚上一个人静悄悄溜进附近的电影院观看。并与一位在黑暗中 认不出他的国王女球迷聊了一个晚上，这位女球迷跟科比说她找到了击败湖人的秘诀。
科比在联盟中最好的朋友是麦迪；在球队中关系最好的队友是戴文.乔治；以前哈珀在湖人时，科比和他的关系最铁，称他为“老爹”。
科比在空闲时间也喜欢读书、游泳、玩电子游戏，不像其他年轻人，他很少跟别人聚会开PARTY。
“科比”的名字来源于意大利的一道风味牛排，售价420里拉（这在当地算是比较价格不菲的）。
科比高中时以总分2883的成绩，成为宾州东南区的高中篮球最高得分纪录，打破张伯伦的2359分和Carlin Warley的2，441分纪录。
科比是历史上第27位从高中直接加入NBA的球员，在他这前比较成功的有摩西.马龙、肖恩.坎普、加内特。
由于科比在adidas ABCD篮球营的编号是143，所以加入湖人队后选择了8号(1+4+3=8)。
在1997年新秀大赛中拿下最高得分31分、8个篮板及3次助攻，但他所在的西部队输给东部队，于是MVP落入同榜新人艾弗森手中，以致全场嘘场大作。
科比在高中最后三年中带领球队取得77胜13负的好成绩。
科比在湖人的第一年即打过得分后卫、组织后卫及小前锋三个位置。
科比在98年成为历史上最年轻的全明星赛球员（之前是魔术师），而且拿下西部队最高的18分，6个篮板。
96-97新秀赛季参赛71场，平均上场15.5分钟，得7.6分，被选为96-97年度新秀第二阵容。
职业生涯第一次打主力是97年1月28日对小牛队，拿下12分。
科比的第一次上场是96年11月3日对森林狼，仅有18岁2个月11天，是历史上出现在NBA赛场上的最年轻球员（后来是小奥尼尔）。
科比被美国<<人民杂志>>全球“50名最美的人”之一，同时入选的还有周润发、章子怡、贝克汉姆等。
当小科比在中学的时候曾经有一次短暂的初恋，是他追求一名别的班级的女生。（当谈到这些事，科比懊恼地说：“我表现的糟透了，看来我还没完全把意大利人的激情学到手。”）。
科比14岁时第一次在球场上打败他父亲乔.布莱恩特。
科比认为最完美的后卫是拥有乔丹的精神意志，韦斯特的精准，魔术师的想像力，皮蓬的腿，托马斯的手。
科比最向往的城市是纽约。
全名：Kobe Bean Bryant Cox
译名：科比.比恩.布莱恩特.考克斯、高比-拜仁（港澳）、柯比-布来恩（台湾）
妻子/女儿：瓦尼沙-布莱恩特/纳塔利亚-戴蒙特-布莱恩特
科比个人简介
科比是一位直接从高中进入NBA的球员，1996年由夏洛特黄蜂队在NBA选秀中第一轮第十三位选入，在1996年11月7日由黄蜂队与湖人队的迪瓦茨作了交换。第一个赛季他就表现不俗，第二个赛季就入选1998年全明星赛首发阵容，成为历史上最年轻的一位全明星球员。第三个赛季，他平均每场得分近20分，在几乎每一项技术统计中都名列全队第一，从此被誉为NBA最令人激动的年轻球星之一。他和大鲨鱼奥尼尔开创了紫金王朝，联手称霸NBA。在04-05赛季鲨鱼东游之后，科比一个人挑起了湖人队复兴的大梁。遗憾的是科比并没有帮助湖人重振旗鼓，虽然他一直非常努力，但是球队内部的不信任和奥尼尔东游后带来巨大的内线漏洞在整个赛季里都困扰着湖人队，结果湖人也没有能够进军季后赛。新的赛季里，湖人请回了老帅菲尔-杰克逊，相信科比在老帅的调教下会有一个成功的未来。
在进入NBA后，科比以他惊人的篮球天赋，超越了大多数正规的大学选秀球员。他无论在弹跳、投篮、突破上都有着当年天王巨星迈克尔?乔丹的影子，因此被认为是篮球之神--乔丹最有力的继承者之一；是当今NBA最有影响力、最具偶像气质的巨星。年仅26岁就成为NBA总得分超过10000的最年轻者；以主力身份3次获得NBA总冠军戒指；98年开始连续8次参加“全明星大赛”而且均首发出场（99年因劳资纠纷无比赛）；3次入选NBA年度最佳阵容、3次入选NBA年度防守最佳阵容；曾经连续9场砍下40+；曾经创造连续投中9个三分、单场投中12个三分的NBA记录。
『叁』 重庆企业界名人简介
【人物档案】
何永智，女，重庆小天鹅投资控股集团有限公司总裁。1982年，何永智和丈夫廖长光用卖房子的3000元钱在解放碑八一路上购买了一间16平方米临街的商铺，办起了只有三张桌子、三口锅和三个打工仔的"小天鹅"火锅店。如今，小天鹅火锅连锁店已超过了300家，资产数亿元。何永智也被誉为"火锅皇后"。
【获奖理由】
今年，投资3.6亿元的洪崖洞成功开街开市，洪崖洞无论从投资规模、美食汇聚还是对千古巴渝文化的传承，都最具影响力和吸引力，也是对全市人文景观的一大贡献。
为了洪崖洞的成功开街，市委市府领导曾多次现场办公，由此，引发民营经济发展大讨论，洪崖洞也成为重庆市政府大力扶持民营经济的发源地，何永智功不可没。
何永智在家里排行老七，人们都叫她"七妹"。何氏七姊妹，其中6个都嫁得"如意郎君"，只有何永智的丈夫廖长光身份"低微"，而何永智又是七姊妹中"长得最乖的一个"，因此廖长光境况难堪。
三口火锅起家
转眼夫妻俩结婚三年了。一天，廖长光对妻子说："你知道吗，我们住的房子，现在可以卖到3000元钱。"于是，何永智夫妇把房子卖了，用这笔钱开起了一个只有三张桌子、三只锅、三个打工仔的火锅店，名叫"小天鹅"。那年，何永智29岁。
火锅店的生意十分红火。两口子将第一天的营业款倒在床上，硬币、毛票一大堆。两人开始清点，居然有两百多元，除去成本赚了80多元。80多元在当时可是上班人一个月的工资。一个月的工资让他们一天就赚回来了，这太让人吃惊了。当时他们两人互相望着，惊得目瞪口呆说不出话来。
到1988年的时候，何永智用了六年的时间赚到了10万元钱，店面也扩大到了100多个平方，成了酒楼而不再是街边排挡了。
何永智是个喜欢求新求变的女人。许多外地人慕名而来，也想尝尝重庆火锅，可实在麻辣得受不了。何永智思来想去，想出一个把火锅一分为二的办法--在锅中间隔一块S型铁板，将红汤和清汤分开。这就是 "鸳鸯火锅"的由来。后来，她又发明了"子母火锅"、"回转锅"，正是这些发明，让火锅走向高档化、走向全国、风靡世界。
坐着轮椅开分店
麻辣的重庆火锅遍布全国。在这众多火锅店中，重庆小天鹅的火锅酒楼已达300多家，这其中包括美国加州和希尔顿的4家。在相当一段时间何永智穿梭于每个火锅城，飞机的座位成了她暂时休息的躺椅，手机成了她和家人沟通的惟一渠道。
1992年，何永智夫妇已拥有了上千万资产。1994年6月8日，小天鹅第一家加盟店--天津店正式开业，仅仅用了8个月便收回全部投资。何永智成了中国最早应用特许经营模式进行品牌扩张的人。
那时候，几乎每个星期要开一家店，飞机上的座椅成了何永智睡觉的地方。她常年住在宾馆的一个小套间里，有两年时间没有回过家，有一次回家，保安甚至不让她进门。
天有不测风云，何永智在北京开分店时遭遇了车祸，造成股骨骨折。在此后的两三年内，何永智坐在轮椅上在全国各地跑，以至于现在很多人还以为小天鹅的老板是残疾人。由于她不停地四处奔忙，骨折后没有好好休息，一直不能愈合，先后住了三次院，做了三次手术。
何永智第一次手术，医生在她股骨上上了五根钢针。第二次手术从何永智腿上取出钢针时，惊异地发现第二根钢针折断了，受伤的股骨已经坏死。医生对一个女人有如此顽强的毅力感到惊讶。
重建连锁模式
钱是赚到了，但隐患也留下了，由于开店过多，管理等跟不上，她就像个消防队员一样到处去灭火。现在回忆起来，她仍然后怕，"如果不及时调整，小天鹅将随时面临蹦盘的危险"。
何永智迅速做出决定，出巨资请专家培训和模式重建。小天鹅新的加盟连锁系统是FDS（世界特许经营服务发展组织）中国公司度身订造的。现在，他们的核心技术--火锅底料已经实现了工厂化生产，辐射全国的配送中心也已经建成。总裁何永智终于可以说，小天鹅已经冲破了中餐连锁的几大障碍。
经过一段时期的调整，何永智尝试着将现代的管理应用到自己的企业中，获得了成功，如今资产数亿元。
今年，何永智一直梦想着打造的洪崖洞终于成功开街并投入使用。在洪崖洞的建设期间，何永智原本受伤的腿再次折断，但她仍然挺了过来。
【人物档案】
吴亚军，女，1964年出生于重庆合川，1984年7月毕业于西北工业大学，曾从事过机械工程师、记者、编辑等工作。重庆龙湖地产发展有限公司董事长。
【获奖理由】
十年来吴亚军带给重庆的不只是一系列楼盘，可以说，龙湖的产品代表着重庆人未来主流居住的生活梦想，在重庆地产的每一个时代，一次又一次标刻下重庆地产的全新高度。2006年，龙湖销售额达38亿，成为西部首家年销售额突破30亿元的地产企业，再次确立了龙湖在重庆地产界的标杆地位。
在重庆楼市，龙湖很有名。2005年，《新周刊》曾将龙湖与雄起、解放碑、摩帮、长安等并列成为重庆十大名片之一。
但对大多数人而言，却未必知道龙湖的老板吴亚军。如果光从名字看，说不定很多人还会误认为她是一名男性。
由于从不接受媒体的专访，很多人只知道她曾经做过《中国市容报》的记者。为此，记者通过对相关资料的搜集整理，并通过采访地产圈熟悉和接触过她的人，以及曾在龙湖供职的人士，大致勾勒了她的财富轨迹和人物性格。
一个项目树起品牌
1993年，吴亚军成立了重庆佳辰经济发展有限公司并任董事长。1995年6月，她创建重庆中建科置业有限公司，注册资金1000万。不久，重庆中建科置业有限公司更名为重庆龙湖地产发展有限公司。
1995年开发的龙湖南苑是吴亚军的第一个项目。尽管当时她没有成熟的开发经验，也没有品牌，但由于她善于学习和创新，所以，龙湖南苑很快成为当时重庆楼市的标杆。随着龙湖南苑项目开发的成功，吴亚军也初步树立起了龙湖的品牌。
卖房比卖菜还快
1999年，龙湖西苑项目启动。由于吴亚军首创了重庆楼市板式围合、样板景观，该项目一出世便成为抢手货，为了能买到房子，不少市民甚至熬通宵排队等着放号。业界人士回忆当时的情景称，"那房子卖得简直比菜还快"。
西苑项目成功后，龙湖的资金也由此充裕起来。但吴亚军并没有盲目扩张。直到2000年，吴亚军才开始大手笔开发龙湖的系列品牌。
到2005年底，龙湖销售额已达21.2亿元，成为重庆乃至整个西南地区首家销售额突破20亿元的房地产开发企业。
与世界500强跳舞
2004年10月，龙湖联姻世界500强香港置地，合作投资40亿元，开发"大竹林"时尚生活社区。吴亚军当时在合作仪式上对媒体称：龙湖的理想是做百年老店，通过与置地的合作，可以学到一个屹立100多年的国际化房企精微的东西。有了置地这样的伙伴，更容易得到国际社会的信任，这将龙湖进入国际舞台的时间表提前了几年。
刷新成都楼市三项记录
龙湖在成立之初吴亚军就预言，5年后成为重庆最好的房地产企业之一，十年后成为全国最好的企业之一，在今天看来龙湖的预言一一得到实现。2006年吴亚军迈开全国扩张的步伐，其首次跨出重庆迈向成都的第一个项目晶蓝半岛，更取得了刷新成都楼市一次性推出数量最大、开盘销售套数最多、开盘销售金额最高三大纪录。而龙湖在北京1号作品--滟澜山连排别墅项目即将亮相。
同样在2006年，龙湖集团重庆成都两地销售总额突破38亿元，成为西部地区首家销售额突破30亿的房地产企业，成为全国最好的开发商之一。
细节成就龙湖
关于吴亚军的成功秘诀，业内有许多说法，但其中有一点大家是公认的：细节成就龙湖。
据说龙湖的新项目在开盘前，除了要做产品宣传推广外，还要制订详细的客户接待方案，比如客户来了坐什么地方，中午客户饿了该为他们准备什么样的午餐，甚至连口味都要考虑到。
每年春天龙湖都会组织老人去登山，为了确保老人的安全，出行前的半个月内，负责活动的小组至少要到现场踩点三次，并制订详细的方案。方案包括：路途中有多少个陡坡，预测老人走多长时间会觉得累等等……
一个更广为流传的故事是：深圳万科高层林少洲参观龙湖样板房，脱下皮鞋换上拖鞋进屋，当他出门再穿自己的皮鞋时，发现自己的皮鞋掉了个方向：以前朝房间里的，现在有人将鞋摆放成向外。林少洲感叹：龙湖这个企业可怕！
【人物档案】
吴长江，41岁，重庆铜梁人。广东省重庆商会副会长，惠州雷士光电科技有限公司董事长。1988年毕业于西北工业大学飞机制造系，1992年下海，1998年创建雷士工业公司。2005年公司销售收入超过8亿元，成为中国最大的照明企业，2006年产值达到15亿元。
【获奖理由】
改革开放20余年，百万重庆人南下打工。飞机制造专业毕业的吴长江在广东干过保安，当过技术工人，凭借重庆人的闯劲，最终成为中国照明行业的龙头，成为飞利浦在中国的头号对手。
2006年5月，吴长江去了趟欧洲，据说世界某著名照明企业将为雷士贴牌。吴的豪言是："我的目标太大，不仅是中国第一，还要做世界第一。"
提拔前走上"绝路"
吴长江出身在铜梁农村，家庭条件差，据说周末回家经常要步行30里路。高中毕业那年，尽管是四川省优秀学生干部，但高考发挥失常，吴长江被西北工业大学录取，与心仪的清华大学失之交臂。
1988年，吴长江毕业来到汉中航空公司。"当时的确有雄心，想做事，但国营企业局限太多，直是要把自己的性格磨平为止。那时候就坚信，要改变命运就必须自己占有生产资料。"
尽管厂里一心一意要培养吴长江，并送他到北京航空航天大学外贸专业进修，但在即将被提拔为副处长前夕，吴长江还是选择了辞职。
"当时厂里有些人办的停薪留职，而我是自动离职，不要工作了。"吴长江说下海前，自己先把自己逼上绝路。
第一份工作当保安
吴长江从汉中到了深圳。吴长江来到一家工厂应聘，保安硬是拦着不让进，吴长江掏出大学毕业证，谁知保安漫不经心地瞟了一眼说："对不起，我们这里不造飞机。"
吴长江并没有恼怒，后来在一家厂里当了名"储备干部"。所谓储备干部就是没有固定岗位，只是在厂里实习，任何一个岗位缺人都要随时顶上。"当时厂区周围治安不好，老板便安排我去门岗干段时间。"同事听说后，愤愤地说老板是在侮辱吴长江，而吴本人并不这样看，而是很认真地把老板交代的工作干好。良好的心理素质使吴长江总能专注工作。
在这家厂干了4、5个月，吴长江又到番禺一家灯饰厂打工。先是做技工，做设计，然后是做管理，他拼命积累，直到10个月后的一天，他径直来到老板面前，告诉他准备辞职自己办厂。"我到广东的目的就是要当老板。在广东打工期间，我一直在观察，什么样的人能做生意：首先要能吃苦，其次是胆子大，有风险意识，第三是具有商业意识，这些我都具备，而且我的文化程度比大部分老板都强。"
周围有3000对手
1994年年初，吴长江来到惠州准备创业。他当时只有1.5万元，另外找了5个股东，筹资10万元成立了惠州明辉电器公司，由吴长江全面负责经营。
刚起步时，一间民房，十来个人加上一些简陋的工具，然而就是这个小作坊，却创造了惊人的利润。"第一张订单是香港客商要2万只变压器，要求两周交货。"熟悉这一行的都清楚，单是开一个模具就要1个月，吴长江却毫不犹豫地接单。一周时间画图、开模，10多人连续干了两个通宵，最终交了订单，这笔生意赚了20多万。
第一年6个股东分了38万。不过明辉1995年却被一家香港企业收购。又经过几年准备，1998年，吴长江联合两个重庆的中学同学成立了雷士工业，注册资金100万元。
此时，飞利浦、欧斯朗、松下等跨国照明行业巨头已进入中国。在珠三角一带的照明企业已超过3000家，在这个市场整体容量达到1千多亿的行业里，刚成立的雷士并无任何优势，而最初的运营模式也毫无特色，和大多数珠三角地区小企业一样，雷士在很长一段时间也是靠为国外的企业贴牌生产过活。但吴深知，要想生存下去，只有建立自已的品牌。
7年销售增长30倍
经过一系列技术改造及员工培训之后，雷士走过了创业初期的艰难，1999年，雷士销售收入2700万元，2000年达到6000万元，成为当地小有名气的企业。
此后，吴长江显示出了对销售强大的把控能力。雷士在全国首家推出专卖店，目前雷士在全国专卖店超过800家，为雷士在业内占据绝对优势打造了一张主力营销网。2003年雷士销售额达3.2亿元，从珠三角3000多家照明企业中脱颖而出。2005年销售额超过8亿元，成为国内最大的灯具企业。2005年，雷士在"中国成长企业100强"中，位列第25位。
事实上，雷士每年销售业绩80%的递增速度早就引起了跨国巨头的关注。飞利浦总裁访华时，曾详细了解雷士情况，并有意收购雷士。吴长江另外向记者介绍，雷士有望明年在美国直接上市。
【人物档案】
黄红云，男，40岁，重庆市金科实业（集团）有限公司董事长。涪陵区义和镇人。在建筑工地当过学徒，做过乡镇企业总经理，1998年开始进军主城房地产市场，因在当时还属"不毛之地"的黄泥塝建起金科花园而一举成名。
【获奖理由】
全球房地产的最新理念，不出几个月就会体现在金科的楼盘中，而且还在原有的基础上突破创新。不断地突破创新使金科在短短的8年间，成长为一家国内一线开发企业。总资产达到20多亿元，综合实力排全国房地产百强企业第37位，年开发竣工能力100万平方米。
尽管被媒体誉为重庆财富黑马，但黄红云谈到自己的创富历程时，首先回忆起的却是21年前每天拿5角钱工钱的日子。
1984年，20岁的黄红云从家乡涪陵区义和镇，来到涪陵城区的一家建筑公司当学徒。"说是学徒，其实就是在建筑工地上边干边学，当时我拿最低的工资标准，5角钱一天。"
不过，黄红云却把这份工作看作人生的起点。"那个时候我有个很简单的想法，盖楼修房肯定可以大有作为。因为中国要赶上外国，最起码是要把城里的房子都变成高楼大厦。"就这样，他扎根在工地上拜师学艺--为弄懂工程上的问题，他不但把微薄的薪水拿来请客求教，而且还经常借来建筑书籍苦读钻研。
4年后，黄红云成为了这家建筑公司的工程处处长，并考上了工程师。
第一桶金从8000元起
由于肯干和节省，到1988年时，黄红云已攒下近8000元资金。凭借这8000元，他当年就与朋友合作接手一些小工程。5年过后，黄红云赚到了人生的"第一桶金"--20余万元。
1993年，原涪陵地区乡镇企业局为了振兴局直属国有企业，实施了一个"从社会上招聘干部任企业领导"的政策。已在行业内小有名气的黄红云，通过应聘成了该局直属的一家建筑公司的总经理。
这家长期亏损的企业，当时面临着偿还银行贷款和业务短缺两大困境。黄红云带着几位建筑精英上任后不久，就做了两件事：一是自掏腰包拿出6万元，帮企业还了银行贷款利息；二是接了一单"肯定不赚钱"的农村小学危房改造工程。
不到一年，企业就开始赢利。此后，根据国家政策，该公司实行了股份制改造。在注入自有资金后，黄红云成为董事长。而随着公司业务由以前单一的建筑承包向房地产开发转型，黄红云的个人财富也有了巨大增长。
8年挤进全国50强
1998年，黄红云迈出了成就亿万富翁的关键一步--自涪陵西进重庆。这一年，他开着一辆普桑，带了三个合伙人进入重庆主城区，金科集团就诞生在江北区的一间租用房办公室里。
在经过一番考察后，黄红云看上了一块当时谁也不感兴趣的"不毛之地"--五黄路片区。"这是我平生最大的一次'赌博'。那时刚来重庆，人生地不熟，也没有任何关系。"黄红云这样描述他当时的心境。
但正是因为没有先入为主的观点，黄红云才把当时的五黄路看作是与解放碑仅一桥之隔的"闹市区"，并与几位合伙人砸下近3000万元，在这里开创出了金科花园。不久以后，黄花园大桥通车了，路桥年票制实施了，重庆房产市场向好了……这一次"赌博"让黄红云大获全胜。
此后，同样在几块"不毛之地"上，金科集团又修建了金砂水岸、天籁城等一批高档居住小区。随着金科品牌的迅速壮大，黄红云也由此获得了惊人的财富。2005年，金科集团经营收入突破22亿元，年纳税总额达1.5亿元。综合实力也跃居全国37位。
兵分三路剑指全国
在重庆市场取得成功后，黄红云并不满足。2004年以来，金科集团陆续收到来自昆明、大连、苏州等城市的地方党政领导发出的邀请，邀请金科去当地开发类似中华坊、能显著提升城市形象的高品质项目。
2006年8月，金科集团分别在湖南长沙、四川成都等地设立办事处，逆市扩张，剑指全国，确立了以成都、西安为中心的西部地带，以长沙、武汉为中心的中部地带，以南通、无锡为中心的东部地带的三大开发区域重点推进的异地开发战略。预计在今年金科的异地项目就会上市。
累计捐款7000万
黄红云用一句话概括自己的行为标准：社会价值大于企业价值；人的价值大于物的价值；社会价值大于个人价值。
黄红云竭尽所能积极为社会广献爱心：捐资十余万元为贫困地区修建排水工程；捐资2000万元支持重庆市基础教育事业发展；捐资100万元支持社会主义新农村建设；率先与三峡库区共建劳动力转移就业基地……截止到目前为止金科已经累计捐出7000万元。
『肆』 “喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资
“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资
“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资，据悉，本轮融资的资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设以及营运中台建设等。“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资。
“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资1
2022年的炸串业，已不再是小脏摊、夫妻作坊的天下，随着品牌连锁、资本进入等一系列“高大上”的操作，炸串业似乎正被推动着迈向新的高峰。
“峰”口之下，入局玩家骤增。有平台数据显示，截至2021年底，全国炸串企业注册量达到8184家，相较于2019年增长了52%，相较5年前更是增长了近10倍。
这其中，作为行业黑马的喜姐炸串，更是备受关注。资本的相继进入、千家门店的成就等，在短短两年内给喜姐炸串带来了无尽荣耀，而荣耀背后，日益显现出来的经营问题，也正日渐被关注到。
从2.95亿到7500万元，喜姐炸串半年内再获融资
4月25日，蓝鲸财经记者获悉，喜姐炸串已于近期完成7500万元A+轮融资，由嘉御资本独家投资，明越资本担任财务顾问，资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等。
据了解，就在去年10月，喜姐炸串刚获得由源码资本和星纳赫资本联合领投的2.95亿元A轮融资。至此，该品牌在半年内已连获两轮融资，累计融资金额达3.7亿元。
作为小吃赛道半路杀出的黑马，喜姐炸串的故事最早要追溯到2019年。彼时，连续创业者王宽宽放下手头初具规模的麻辣烫生意，投身炸串业，在南京淮海路开了第一家喜姐炸串店。
随后，借助加盟模式，喜姐炸串开启了自身扩张之路。成立半年不到，便火速突破百家门店，成立一年左右，全国门店数已超300家。根据官网介绍，截至目前，公司连锁门店已突破1800家，月均销售八千万串。
在业内人士看来，炸串品类的快速发展，与其更易标准化、易扩张有关。太平洋研究院曾在报告中指出，炸串、火锅品类不过度依赖于人员的技法，几乎所有产品都可成品配送到店，门店只需极简操作，具备极易复制的条件。
一位喜姐炸串加盟负责人向记者表示，加盟商从签约选址到正式开店，时间周期一般在一个月左右，这期间会有一次上岗前的总部培训学习，为期7天，不少于三人参加。
蓝鲸财经记者从喜姐炸串加盟手册中了解到，根据城市和地段的不同，加盟商所需缴纳的费用也有所区别，其中，县级门店、地级市副中心门店和地级市中心门店的加盟费分别为3.98万元、4.98万元、5.98万元。这也意味着，已突破1800家门店的喜姐炸串，总部仅加盟费收入便在7000万元-1.1亿元区间。
而相比于加盟费，对于喜姐炸串来说，来自加盟商持续购买物料的收入则更为可观。据上述加盟负责人介绍，正式营业后，门店仅需配备炸餐员、出餐员和收银员三个岗位即可，而门店出售的所有菜品，则由总部冷链统一配送。
图片来源：喜姐炸串加盟手册
据了解，目前喜姐炸串单店加盟需要购买2-3万的首批料，该加盟负责人表示，按照正常地级市的日营业额，该批物料大约半个多月可以售完。至此，按1800家门店来算，喜姐炸串每年向加盟商出售物料便可带来8.5亿元-13亿元收入。而对于加盟商来说，该品牌的盈利能力究竟如何，尚未可知。
不过，以数量占据市场，成本低且短时间收益可观，显然，对于资本来说，具备这一优势的喜姐炸串，无疑是疫情时代下，餐饮行业的一块香饽饽。
开业门店数存疑、加盟食安难控
然而，事实真就如此吗？并不全是。
就门店数来看，在公司官网的介绍中，曾提及喜姐炸串连锁门店突破1800家，其中，“1800家”这一数据被特意标红，显得格外醒目。
而记者随后根据喜姐炸串官方小程序以及某生活服务平台公开的门店数据统计发现，截至目前，该品牌在营业的门店数量不到1100家，加上部分暂停营业门店，总数也不足1200家，与官网宣传所说的1800家存在一定差距。
有业内人士表示，这一数据或是指向签约门店。不过，若按此来算，2021年12月公司签约门店数便已超1500家，截至目前已过去接近5个月时间，似乎仍有几百家门店未能开业，这与上述加盟负责人提到的30天开店的周期相差甚远。
关于门店具体情况，记者咨询了喜姐炸串总部工作人员，不过对方对此并未给出明确回复。
而除此之外，在加盟模式主导下的喜姐炸串，食品安全隐患也是其存在的软肋之一。
记者注意到，在黑猫投诉、大众点评等平台，不止一位消费者表示在店内购买到未熟的餐品。此外，有顾客称在门店内购买炸品时，看到店员很淡定地用店内唯一水池洗拖把这一行为，于是便选择了退款。
对于喜姐炸串这一类品牌，食品行业分析师朱丹蓬指出，其本身并无很强的综合实力，也没有太多的资源的沉淀，仅靠融资助力，从长期发展来看，存在着很大的不确定性，且以加盟为主要拓展形式，对品牌自身来讲，整个风险是极高的，因为每一个加盟店都是一个定时炸弹，且自身护城河也难以建立起来。
而与此同时，身处炸串行业的喜姐，还面临着产品同质化严重的压力。
一方面，受限于烹饪方式的炸串产品本身难有突破，另一方面，行业热度之下，入局玩家骤增，在有限产品内的竞争更为加剧。据了解，与喜姐炸串一同冲出重围的，还有夸父炸串这匹黑马。
此前曾有媒体报道，喜姐炸串和夸父炸串已有超过半数产品重复，且两个品牌均处于跑马圈地阶段。记者统计得知，目前喜姐炸串门店更多集中在江浙和华南地区，而夸父炸串在北方地区的门店数更多，而在未来，双方为实现“百城万店”的目标，势必会在拓展路径上相碰撞，彼时，竞争或将更为激烈。
“喜姐炸串虽然基于新生代人口红利谋得了一定发展，但在竞争激烈的餐饮市场中，能否凭借炸串这一单一品类长久延续自身生命力，还是未知。”朱丹蓬如是说。
“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资2
据天眼查4月24日消息，炸串小吃连锁品牌“喜姐炸串”近日宣布完成A+轮融资，本轮融资总额为7500万元，由嘉御资本独家投资，明越资本担任财务顾问。
据悉，本轮融资的资金将继续用于供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等。
炸串作为广受消费者欢迎的街边小吃，如今也与麻辣烫一样逐步走上品牌化、规模化的发展道路，催生了众多连锁品牌，喜姐炸串便是其中之一。根据品牌官网信息显示，喜姐炸串成立于2019年，最早在南京开设线下门店，旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃，先后推出约35款产品，涵盖肉制品炸串、酱汁臭豆腐和鲜蔬炸串等。
在成立近3年的时间里，喜姐炸串从南京走向全国23个省份，已累计签约1876家线下门店，每月新签约门店超100家。喜姐炸串创始人王宽宽曾公开表示，喜姐炸串的目标是“百城万店”，致力于帮助十万中国人成功实现创业梦想。
王宽宽介绍，喜姐炸串做出“瞄准高价值食材”和“供应链全配”两个动作，针对性的解决了炸串产品以往的`行业痛点。一个动作是通过大数据精选高价值炸串，涵盖五花肉、进口牛肉串、掌中宝串、无骨鸡爪串和排骨串等，替代传统地摊以调理鸭肉为原料的低价值串，并舍弃短保和产品价值感低的生鲜菜品，降低物流成本和提升供应链全配的能力。
另一个动作是建立中央厨房，将采购、切配、腌制、滚揉、穿串等劳动力需求大的环节，均放在后端完成，降低门店制作炸串的难度，能够快速地输出标准化产品，让门店可以“傻瓜式”经营。在全国拥有八大仓储配送中心及自有工厂，覆盖29个省级行政区域和304座城市，能实现覆盖全国范围的快速配送。
王宽宽表示：“在行业趋势和竞争优势方面，炸串赛道的消费者需求始终存在，只要能解决供应链和食品安全的问题，这个品类未来会像绝味鸭脖一样走遍全国大街小巷。”
嘉御资本董事长兼创始合伙人卫哲表示：“炸串是一个具有广泛群众基础的大品类，毛利高，客户粘性高，单店可复制，是一个非常好的赛道。而喜姐在第一家门店没有开业的时候就开始建立穿串的中央厨房，并不断提升仓储物流能力，提高履约效率还有履约能力，这是喜姐能在炸串品类中脱颖而出的重要原因。”
明越资本董事郭晓表示：“喜姐炸串自带连锁基因，用新的高价值食材、新的炸制方式、新的视觉设计组合成一整套全新输出，满足了年轻人的味蕾与审美。”
值得关注的是，喜姐炸串刚于2021年10月完成总额达2.95亿元的A轮融资，该轮融资由源码资本和星纳赫资本联合领投，资金同样投入于公司的供应链升级、营运中台和数字化系统的建设。
“喜姐炸串”再获7500万元A+轮融资3
4月25日，南京无边界餐饮管理有限公司（以下简称：无边界餐饮）宣布获得嘉御资本独家的7500万元A+轮融资，该公司为人所熟知的项目正是连锁小吃品牌喜姐炸串。这也是近半年内，无边界餐饮获得的第二笔融资，2021年10月，源码资本和星纳赫资本已经在A轮为该公司注入2.95亿元资金，也就是说6个月内喜姐炸串已吸金近4亿元。
不到三年开店1500+
公开数据显示，无边界餐饮成立于2018年4月，是一家集餐饮连锁运营、标准化食材研发生产、市场营销、品牌建设为一体的企业。根据天眼查数据，公司实际控制人王宽宽合计控制约68.41%的股权。
虽然成立的时间并不算长，但无边界餐饮的扩张却马不停蹄。公司网站显示，喜姐炸串的主打产品包括酱汁臭豆腐、喜姐掌中宝等六个品类，其他产品还有数十类。
银柿财经记者从喜姐炸串工作人员处获取到的加盟手册显示，该品牌首家门店是在2019年5月开业，仅历时一年就在2020年6月全国门店数量突破300家，到2021年年底，在大约2年半的时间内喜姐炸串全国门店数量就超过了1500家，截至目前已超过1800家。
图片来源：喜姐炸串加盟手册
这个扩张速度算得上迅猛，要知道母公司前不久刚刚递表港交所的杨国福麻辣烫，从2003年第一家门店历经近19年才在2021年9月拓展到近5800家门店，平均每年开店300家左右，而喜姐炸串从开第一家门店至2021年平均每年开店数量为大约600家。
根据公司网站，喜姐炸串已逐步建立起统一的产品研发与供应系统、品牌运营系统、加盟商管理系统等，供应链覆盖29个省级行政区域、304座城市，共有南京、杭州、上海等9大仓储配送中心，月均销售6000万串产品。
开一家喜姐炸串要花多少钱？
那么，开一家喜姐炸串的门店大概需要多少资金呢？银柿财经记者向喜姐炸串工作人员了解到，开店当年的投资主要包括前期投资、首批料、店铺租金三大部分，其中前期投资分为加盟费、管理费、保证金等，会因为开店城市、门店装修的具体情况不同而有所差异；
店铺租金也会因所处城市定位而高低不等，总体来说在县城开设一家门店当年投入大约需要30万元，若在地级市这笔费用则大概会在40万元以上，地理位置好租金高甚至可能达到60万元以上。
除去会受到不同实际情况影响而差异较大的租金，单从前期投资预算和首批物料来看，开一家喜姐炸串的这两部分费用大概为18万~21万元，可能并不算便宜。以银柿财经此前向杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫官方客服了解到的情况为例，这两个品牌在杭州刨去租金的开店当年投资分别为22万~24万元，以及15万~16万元，可见，喜姐炸串的费用介于杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫之间。
另外，喜姐炸串也在加盟材料中给出了单店投资盈利分析，在其估算下，县城、地级市副中心、地级市核心的重点地段门店年度净利润或分别可达到35.4万元、58.2万元、130.2万元。但喜姐炸串也表明，其估算数据是作为参考，投资仍存在风险。
近年来，杨国福递表港交所、老乡鸡、老娘舅等也都启动了上市进程，越来越多的连锁餐饮品牌用各种各样的方式与资本对接，喜姐炸串半年时间内吸引到近4亿元投资也是这种环境下的一个行业缩影。
『伍』 创业做什么比较好
必须要找到相对于现在市场来说物有所值的项目，如果你还和大众一样做着和他们一样的事情的话是不行的。\x0d\x0a \x0d\x0a毕竟市场是有限的，很多市场已经饱和，如果你是初次创业的话更要注意，因为初次创业一旦失败，你的资金和信心都会受到很大打击，所以不要去做那些竞争大而且风险又大而且还显而易见的行业，一定要保证项目的利润。\x0d\x0a \x0d\x0a最好是能去找一些还没有被开发或者还没被多数人发现的商机。许多人一生平平庸庸，往往不是无能而是无胆。所以无胆就是因为对自己的精神、心里、知识、能力等方面持怀疑态度，从而前怕狼后怕虎、安于现状、得过且过、不思进取。初次投资的话一定要谨慎，但是谨慎不代表畏首畏尾，什么都不敢去做。如果不敢以小搏大，那何时才会有翻身之日?\x0d\x0a \x0d\x0a总结：创业是有一定的风险的;既然要做就需要： 有自信 、有毅力 、要有恒心\x0d\x0a \x0d\x0a 稳扎稳打 、积极进取 、勇于创新\x0d\x0a \x0d\x0a 寻找商机 、把握机会 、综合分析
『陆』 重庆企业界名人简介
何永智，女，重庆小天鹅投资控股集团有限公司总裁。1982年，何永智和丈夫廖长光用卖房子的3000元钱在解放碑八一路上购买了一间16平方米临街的商铺，办起了只有三张桌子、三口锅和三个打工仔的"小天鹅"火锅店。如今，小天鹅火锅连锁店已超过了300家，资产数亿元。何永智也被誉为"火锅皇后"。
【获奖理由】
今年，投资3.6亿元的洪崖洞成功开街开市，洪崖洞无论从投资规模、美食汇聚还是对千古巴渝文化的传承，都最具影响力和吸引力，也是对全市人文景观的一大贡献。
为了洪崖洞的成功开街，市委市府领导曾多次现场办公，由此，引发民营经济发展大讨论，洪崖洞也成为重庆市政府大力扶持民营经济的发源地，何永智功不可没。
何永智在家里排行老七，人们都叫她"七妹"。何氏七姊妹，其中6个都嫁得"如意郎君"，只有何永智的丈夫廖长光身份"低微"，而何永智又是七姊妹中"长得最乖的一个"，因此廖长光境况难堪。
转眼夫妻俩结婚三年了。一天，廖长光对妻子说："你知道吗，我们住的房子，现在可以卖到3000元钱。"于是，何永智夫妇把房子卖了，用这笔钱开起了一个只有三张桌子、三只锅、三个打工仔的火锅店，名叫"小天鹅"。那年，何永智29岁。
火锅店的生意十分红火。两口子将第一天的营业款倒在床上，硬币、毛票一大堆。两人开始清点，居然有两百多元，除去成本赚了80多元。80多元在当时可是上班人一个月的工资。一个月的工资让他们一天就赚回来了，这太让人吃惊了。当时他们两人互相望着，惊得目瞪口呆说不出话来。
到1988年的时候，何永智用了六年的时间赚到了10万元钱，店面也扩大到了100多个平方，成了酒楼而不再是街边排挡了。
何永智是个喜欢求新求变的女人。许多外地人慕名而来，也想尝尝重庆火锅，可实在麻辣得受不了。何永智思来想去，想出一个把火锅一分为二的办法--在锅中间隔一块S型铁板，将红汤和清汤分开。这就是 "鸳鸯火锅"的由来。后来，她又发明了"子母火锅"、"回转锅"，正是这些发明，让火锅走向高档化、走向全国、风靡世界。
坐着轮椅开分店
麻辣的重庆火锅遍布全国。在这众多火锅店中，重庆小天鹅的火锅酒楼已达300多家，这其中包括美国加州和希尔顿的4家。在相当一段时间何永智穿梭于每个火锅城，飞机的座位成了她暂时休息的躺椅，手机成了她和家人沟通的惟一渠道。
1992年，何永智夫妇已拥有了上千万资产。1994年6月8日，小天鹅第一家加盟店--天津店正式开业，仅仅用了8个月便收回全部投资。何永智成了中国最早应用特许经营模式进行品牌扩张的人。
那时候，几乎每个星期要开一家店，飞机上的座椅成了何永智睡觉的地方。她常年住在宾馆的一个小套间里，有两年时间没有回过家，有一次回家，保安甚至不让她进门。
天有不测风云，何永智在北京开分店时遭遇了车祸，造成股骨骨折。在此后的两三年内，何永智坐在轮椅上在全国各地跑，以至于现在很多人还以为小天鹅的老板是残疾人。由于她不停地四处奔忙，骨折后没有好好休息，一直不能愈合，先后住了三次院，做了三次手术。
何永智第一次手术，医生在她股骨上上了五根钢针。第二次手术从何永智腿上取出钢针时，惊异地发现第二根钢针折断了，受伤的股骨已经坏死。医生对一个女人有如此顽强的毅力感到惊讶。
重建连锁模式
钱是赚到了，但隐患也留下了，由于开店过多，管理等跟不上，她就像个消防队员一样到处去灭火。现在回忆起来，她仍然后怕，"如果不及时调整，小天鹅将随时面临蹦盘的危险"。
何永智迅速做出决定，出巨资请专家培训和模式重建。小天鹅新的加盟连锁系统是FDS（世界特许经营服务发展组织）中国公司度身订造的。现在，他们的核心技术--火锅底料已经实现了工厂化生产，辐射全国的配送中心也已经建成。总裁何永智终于可以说，小天鹅已经冲破了中餐连锁的几大障碍。
经过一段时期的调整，何永智尝试着将现代的管理应用到自己的企业中，获得了成功，如今资产数亿元。
今年，何永智一直梦想着打造的洪崖洞终于成功开街并投入使用。在洪崖洞的建设期间，何永智原本受伤的腿再次折断，但她仍然挺了过来。
吴亚军，女，1964年出生于重庆合川，1984年7月毕业于西北工业大学，曾从事过机械工程师、记者、编辑等工作。重庆龙湖地产发展有限公司董事长。
【获奖理由】
十年来吴亚军带给重庆的不只是一系列楼盘，可以说，龙湖的产品代表着重庆人未来主流居住的生活梦想，在重庆地产的每一个时代，一次又一次标刻下重庆地产的全新高度。2006年，龙湖销售额达38亿，成为西部首家年销售额突破30亿元的地产企业，再次确立了龙湖在重庆地产界的标杆地位。
在重庆楼市，龙湖很有名。2005年，《新周刊》曾将龙湖与雄起、解放碑、摩帮、长安等并列成为重庆十大名片之一。
但对大多数人而言，却未必知道龙湖的老板吴亚军。如果光从名字看，说不定很多人还会误认为她是一名男性。
由于从不接受媒体的专访，很多人只知道她曾经做过《中国市容报》的记者。为此，记者通过对相关资料的搜集整理，并通过采访地产圈熟悉和接触过她的人，以及曾在龙湖供职的人士，大致勾勒了她的财富轨迹和人物性格。
一个项目树起品牌
1993年，吴亚军成立了重庆佳辰经济发展有限公司并任董事长。1995年6月，她创建重庆中建科置业有限公司，注册资金1000万。不久，重庆中建科置业有限公司更名为重庆龙湖地产发展有限公司。
1995年开发的龙湖南苑是吴亚军的第一个项目。尽管当时她没有成熟的开发经验，也没有品牌，但由于她善于学习和创新，所以，龙湖南苑很快成为当时重庆楼市的标杆。随着龙湖南苑项目开发的成功，吴亚军也初步树立起了龙湖的品牌。
卖房比卖菜还快
1999年，龙湖西苑项目启动。由于吴亚军首创了重庆楼市板式围合、样板景观，该项目一出世便成为抢手货，为了能买到房子，不少市民甚至熬通宵排队等着放号。业界人士回忆当时的情景称，"那房子卖得简直比菜还快"。
西苑项目成功后，龙湖的资金也由此充裕起来。但吴亚军并没有盲目扩张。直到2000年，吴亚军才开始大手笔开发龙湖的系列品牌。
到2005年底，龙湖销售额已达21.2亿元，成为重庆乃至整个西南地区首家销售额突破20亿元的房地产开发企业。
与世界500强跳舞
2004年10月，龙湖联姻世界500强香港置地，合作投资40亿元，开发"大竹林"时尚生活社区。吴亚军当时在合作仪式上对媒体称：龙湖的理想是做百年老店，通过与置地的合作，可以学到一个屹立100多年的国际化房企精微的东西。有了置地这样的伙伴，更容易得到国际社会的信任，这将龙湖进入国际舞台的时间表提前了几年。
刷新成都楼市三项记录
龙湖在成立之初吴亚军就预言，5年后成为重庆最好的房地产企业之一，十年后成为全国最好的企业之一，在今天看来龙湖的预言一一得到实现。2006年吴亚军迈开全国扩张的步伐，其首次跨出重庆迈向成都的第一个项目晶蓝半岛，更取得了刷新成都楼市一次性推出数量最大、开盘销售套数最多、开盘销售金额最高三大纪录。而龙湖在北京1号作品--滟澜山连排别墅项目即将亮相。
同样在2006年，龙湖集团重庆成都两地销售总额突破38亿元，成为西部地区首家销售额突破30亿的房地产企业，成为全国最好的开发商之一。
细节成就龙湖
关于吴亚军的成功秘诀，业内有许多说法，但其中有一点大家是公认的：细节成就龙湖。
据说龙湖的新项目在开盘前，除了要做产品宣传推广外，还要制订详细的客户接待方案，比如客户来了坐什么地方，中午客户饿了该为他们准备什么样的午餐，甚至连口味都要考虑到。
每年春天龙湖都会组织老人去登山，为了确保老人的安全，出行前的半个月内，负责活动的小组至少要到现场踩点三次，并制订详细的方案。方案包括：路途中有多少个陡坡，预测老人走多长时间会觉得累等等……
一个更广为流传的故事是：深圳万科高层林少洲参观龙湖样板房，脱下皮鞋换上拖鞋进屋，当他出门再穿自己的皮鞋时，发现自己的皮鞋掉了个方向：以前朝房间里的，现在有人将鞋摆放成向外。林少洲感叹：龙湖这个企业可怕！
左宗申，54岁，宗申产业集团公司董事长。当过知青。1975年返城后下海当个体户。1982年，用5000元钱在重庆巴南区王家坝开了一个摩托车修理店铺。1992年，用50万元创办了一家摩托车生产企业。1998年11月，宗申集团挂牌。2004年，"宗申"品牌以48.60亿元成为中国摩托车制造业最有价值品牌。
【获奖理由】
重庆摩帮近两年遭遇到前所未有的市场困境，是沉沦还是崛起？左宗申驾驶着他的宗申牌摩托作出了坚定的回答。
左宗申1952年出生在上海。他的父母响应党的号召，双双支援北大荒，因为妈妈是重庆人，全家后来辗转来到重庆。
左宗申曾就读于重庆第九中学，初中毕业后到江津德感乡插队。1976年，他成为重庆瓷厂一名烧窑工。
1979年，左宗申和妻子袁德秀下海干个体。左宗申先后卖过武侠小说，到青岛、河北做过水果生意，到广州、湛江卖过服装。但生意清淡，没有搞出什么名堂。
凭技术开了个修车铺
二十世纪80年代初期，重庆附近的许多农民都买来摩托车做起了贩鸡、贩鱼、贩猪的生意。摩托车坏了要人修，见微知著的左宗申想：我为什么不开个修理铺呢？于是，"王家坝摩托车修理部"就正式开业了。
左宗申没学过机械修理，但是他很刻苦，向别人学，在实践中学，并且万分注重商德，服务热情。
当时嘉陵50型摩托车发动机都是进口的，坏了很难修。一些摩托车修理部为图省事和赚大钱，只换新的不修旧的，这一换一修价钱相差几十倍。但左宗申从不轻易更换，能修的一定修好。左宗申说："那时整天花着脸，手从来没洗干净过。"
买摩托诱发造发动机
"1990年，一个朋友托我帮他买一辆三轮摩托车，我去了，发现等这家校办企业供货的人不少，很多外地客户拿来现钱提不到货。我问厂长这么好的产品为啥不多生产？那厂长回答说发动机供不上。"
左宗申一下来了想法。既然能修车，自然懂得配套件的来源，他立刻买来原料组装了10台发动机。
过了不久，厂长问他还能不能提供发动机。左宗申眼前一亮，一种搞企业的愿望强烈地冲撞着他的胸膛。
1992年，左宗申攒足了20万元，又筹措了30万元，成立了重庆宗申摩托车科技开发有限公司。一个修理匠就这样迈进了摩托车工业的门槛。
当年，"宗申"开发生产的70CC发动机在市场获得极大成功，但左宗申却面临极大压力，因为当时国家还不允许私营企业搞发动机。不久，政策出现松动，拿到摩托车发动机生产许可证后，左宗申长长地舒了一口气。
造摩托跻身行业十强
1994、1995两年，中国摩托车的发动机在市场的表现出奇地好，宗申公司迅速完成了资本积累。1996年，宗申摩托车组装厂开工。两年后，"宗申"摩托进入国家目录，1998年11月，宗申集团挂牌。
左宗申跑市场最大的收获就是明白了质量比什么都重要。他说，"宗申"的发动机99％做好了还称不上质量，只有把剩下的1％做好才行。宗申集团奉行精细管理，仅用七八年时间，左宗申由一个修车匠摇身一变成为国内摩托车行业后起新秀，跻身国内摩托车整车10强、企业实力前5强。
上下班都骑自产摩托车
从2005年7月份开始，宗申每一款新车上市前，都要由自己亲自试驾，从左宗申的住处到工厂，大约有3、4公里，他每天都骑车上下班，有时在宗申集团内，他还骑摩托巡视。作为亿万富翁，虽然有危险，但左宗申表示："对于骑车上班，我是非常认真、负责的态度。这样做我能第一时间发现质量问题，老板骑与不骑有天壤之别。原来工厂认为自己的质量已经做得好，但事实并非如此。比如舒适性，设计人员就疏忽，我骑车之后，减震器甚至有了新的行业标准。"
2006年，总投资达10亿元、占地达1328亩的宗申工业园基本完工，成为国内最专业、最先进的机械制造基地之一；2006年，左宗申亲自全面主持宗申的制造体系改造，宗申制造标准实现与欧洲制造标准对接；在国际合作方面，宗申与意大利比亚乔、哈雷-戴维森，以及美国第一大通用机械终端产品制造商--MTD公司、欧洲最大的舷外机制造商--SELVA分别展开实质性合作。左宗申表示，中国摩托车以前总是拷贝外国车型，有铃木款、本田款，以后我们将有自己的宗申款。
黄红云，男，40岁，重庆市金科实业（集团）有限公司董事长。涪陵区义和镇人。在建筑工地当过学徒，做过乡镇企业总经理，1998年开始进军主城房地产市场，因在当时还属"不毛之地"的黄泥塝建起金科花园而一举成名。
【获奖理由】
全球房地产的最新理念，不出几个月就会体现在金科的楼盘中，而且还在原有的基础上突破创新。不断地突破创新使金科在短短的8年间，成长为一家国内一线开发企业。总资产达到20多亿元，综合实力排全国房地产百强企业第37位，年开发竣工能力100万平方米。
尽管被媒体誉为重庆财富黑马，但黄红云谈到自己的创富历程时，首先回忆起的却是21年前每天拿5角钱工钱的日子。
1984年，20岁的黄红云从家乡涪陵区义和镇，来到涪陵城区的一家建筑公司当学徒。"说是学徒，其实就是在建筑工地上边干边学，当时我拿最低的工资标准，5角钱一天。"
不过，黄红云却把这份工作看作人生的起点。"那个时候我有个很简单的想法，盖楼修房肯定可以大有作为。因为中国要赶上外国，最起码是要把城里的房子都变成高楼大厦。"就这样，他扎根在工地上拜师学艺--为弄懂工程上的问题，他不但把微薄的薪水拿来请客求教，而且还经常借来建筑书籍苦读钻研。
4年后，黄红云成为了这家建筑公司的工程处处长，并考上了工程师。
第一桶金从8000元起
由于肯干和节省，到1988年时，黄红云已攒下近8000元资金。凭借这8000元，他当年就与朋友合作接手一些小工程。5年过后，黄红云赚到了人生的"第一桶金"--20余万元。
1993年，原涪陵地区乡镇企业局为了振兴局直属国有企业，实施了一个"从社会上招聘干部任企业领导"的政策。已在行业内小有名气的黄红云，通过应聘成了该局直属的一家建筑公司的总经理。
这家长期亏损的企业，当时面临着偿还银行贷款和业务短缺两大困境。黄红云带着几位建筑精英上任后不久，就做了两件事：一是自掏腰包拿出6万元，帮企业还了银行贷款利息；二是接了一单"肯定不赚钱"的农村小学危房改造工程。
不到一年，企业就开始赢利。此后，根据国家政策，该公司实行了股份制改造。在注入自有资金后，黄红云成为董事长。而随着公司业务由以前单一的建筑承包向房地产开发转型，黄红云的个人财富也有了巨大增长。
8年挤进全国50强
1998年，黄红云迈出了成就亿万富翁的关键一步--自涪陵西进重庆。这一年，他开着一辆普桑，带了三个合伙人进入重庆主城区，金科集团就诞生在江北区的一间租用房办公室里。
在经过一番考察后，黄红云看上了一块当时谁也不感兴趣的"不毛之地"--五黄路片区。"这是我平生最大的一次'赌博'。那时刚来重庆，人生地不熟，也没有任何关系。"黄红云这样描述他当时的心境。
但正是因为没有先入为主的观点，黄红云才把当时的五黄路看作是与解放碑仅一桥之隔的"闹市区"，并与几位合伙人砸下近3000万元，在这里开创出了金科花园。不久以后，黄花园大桥通车了，路桥年票制实施了，重庆房产市场向好了……这一次"赌博"让黄红云大获全胜。
此后，同样在几块"不毛之地"上，金科集团又修建了金砂水岸、天籁城等一批高档居住小区。随着金科品牌的迅速壮大，黄红云也由此获得了惊人的财富。2005年，金科集团经营收入突破22亿元，年纳税总额达1.5亿元。综合实力也跃居全国37位。
兵分三路剑指全国
在重庆市场取得成功后，黄红云并不满足。2004年以来，金科集团陆续收到来自昆明、大连、苏州等城市的地方党政领导发出的邀请，邀请金科去当地开发类似中华坊、能显著提升城市形象的高品质项目。
2006年8月，金科集团分别在湖南长沙、四川成都等地设立办事处，逆市扩张，剑指全国，确立了以成都、西安为中心的西部地带，以长沙、武汉为中心的中部地带，以南通、无锡为中心的东部地带的三大开发区域重点推进的异地开发战略。预计在今年金科的异地项目就会上市。
累计捐款7000万
黄红云用一句话概括自己的行为标准：社会价值大于企业价值；人的价值大于物的价值；社会价值大于个人价值。
黄红云竭尽所能积极为社会广献爱心：捐资十余万元为贫困地区修建排水工程；捐资2000万元支持重庆市基础教育事业发展；捐资100万元支持社会主义新农村建设；率先与三峡库区共建劳动力转移就业基地……截止到目前为止金科已经累计捐出7000万元。
『柒』 雷锋做过哪些好事
1、在部队里，雷锋对待同志像春天般温暖，帮助同班战友乔安山认字、学算术；为小周病重的父亲写信寄钱；为小韩缝补棉裤。每逢年节，雷锋想到服务和运输部门最忙，便叫上同班战友直奔附近的瓢儿屯车站，帮着打扫候车室，给旅客倒水。孩子们学雷锋做好事，曾受到一些人在背后非议。不少同学不解，问雷锋为什么做好事这么难？雷锋朴实地说：“做好事就不要计较别人说什么，只要对人民有益，就应该坚持做下去。
2、五月的一天，雷锋冒雨要去沈阳，他为了赶早车，早晨5点多就起来，带了几个馒头就披上雨衣上路了，路上，看见一位妇女背着一个小孩，手还领着一个小女孩也正艰难地向车站走去。雷锋脱下身上的雨衣披在大嫂身上，又抱起小女孩陪他们一起来到车站，上车后，雷锋见小女孩冷得发颤，又把自己的贴身线衣脱下来给她穿上，雷锋估计她早上也没吃饭，就把自己带的馒头给她们吃。火车到了沈阳，天还在下雨，雷锋又一直把她们送到家里。那位妇女感激地说：“同志，我可怎么感谢你呀！
3、五月的一天，雷锋冒雨去沈阳，他为了赶早车，早晨5点多就起来，带了几个干馒头就披上雨衣上路了。路上，雷锋看见一位妇女背着一个小孩，手还牵着一个小女孩，正艰难地向车站走去。雷锋想都没想，脱下身上的雨衣就披在大嫂身上，又抱起小女孩陪她们一起来到车站。上车后，雷锋见小女孩冷得直发抖，又把自己的贴身衬衣脱下来给她穿上。雷锋估计她们早饭没吃，就把自己带的馒头给她们吃。火车到了沈阳，天还在下雨，雷锋便把她们送到家里。那位妇女感激地说：“同志，我可怎么感谢你呀！”雷锋说：“不要感谢我，应该感谢党和毛主席啊！
4、有一次，雷锋因腹疼到团部卫生连开了些药回来，见本溪路小学的大楼正施工，便推起一辆小车帮着运砖。当市二建公司敲锣打鼓送来感谢信时，部队领导才知道这件好事。雷锋是孤儿又是单身汉，在工厂有工资，入伍时有200元的积蓄。后来，他把100元钱捐献给公社，辽阳地区遭受水灾时，他又将100元寄给了辽阳市委。雷锋入伍当年每月有6元钱的津贴，全用于做好事。自己的袜子补了又补，平时舍不得喝一瓶汽水。
5、一九六零年初夏的一个星期天,雷锋肚子疼得很厉害,他来到团部卫生连开了些药回来,见一个建筑工地上正热火朝天地进行施工,原来是给本溪路小学盖大楼,雷锋情不自禁地推起一辆小车,加入到运砖的行列中去,直到中午休息,雷锋被一群工人围住了,面对大家他说:"我们都是为社会主义建设添砖加瓦,我和大家一样,只要尽了自己的一点义务,也算是有一份光发一份光吧!"这天下午,打听到雷锋名字及部队驻地的市二建公司组织工人敲锣打鼓送来感谢信,大家才知道病中的雷锋做了一件好事,过了个特殊的星期天。
『捌』 四川火锅的特点是什么
抱歉，不知道你所说的四川火锅是单指四川的火锅，还是很多朋友理解的川渝火锅。外的朋友很多把四川重庆混为一谈，其实这里面的差别很大，我可以分别聊一下。
重庆火锅是麻辣牛油火锅的发源地，目前最常听说的故事是在清末民初，在长江三峡的重庆流域，那时的货船很容易遇到险滩就搁浅，要靠纤夫拉船行走。辛苦了一天的纤夫休息时围坐在重庆朝天门码头岸边，砌起一个土灶，掏出随身携带的花椒、辣椒等香辛料，舀江水熬成一锅汤，将码头边贩卖牛肉的商贩剩下不要的牛内脏——毛肚、牛肝等切块烫煮。一口烈酒一口肉，让一天的疲乏尽消，也能除湿驱寒。这就是最初的重庆麻辣牛油火锅雏形。在民国时期，随着流民增加，重庆火锅演变成了专业漏毁的餐馆，专门贩卖麻辣牛油火锅，类似于今天的麻辣烫或者关东煮，属于下九流的果腹饮食。当年还形成了一批有名的火锅馆，像“一四一”、“夜光杯”、“白乐天”等等。
建国后，重庆火锅流传到四川，得到了长足的发展。并且改良出了串串香火锅和更加简单的冒菜。同时，四川把重庆火锅的配比进行了调整，形成了四川火锅的风格。重庆火锅突出的是大麻大辣，牛油味闭洞十足。四川火锅增加了香料的配比，减少了牛油的用量，换成菜籽油进行调和。口感上清爽滋润，卤香四溢。如果语言上无法描述的话，可以把重庆火锅理解成为一个刚毅的型男，四川火锅则是泼辣的川妹子。
时至今日，川渝火锅已经发展成为餐饮界很重要的一个门类。在大江南北都获得了认可。成都火锅善于营销包装，我们在市面上看到的火锅加盟店中更多的是来自成都的品牌，重庆火锅则是以单店居多。但口味都根据当地的饮食习惯进行了改良。
如果你想更深了解川渝火锅的特点，欢迎你来巴蜀大地亲身感受一番返态备。在这里，除了火锅，还有地域美景、美女、美食给你带来非凡的体验。
『玖』 如何招商
一般说来，招商主要有以下三种形式：
一种是生产厂家通过竞标的方式，将其产品区域经销权拍卖给某一经销商，经销商为取得该产品的经销权（一般是区域独销权），要向招商者交纳一定数量的“买权费”（买断区域经销权的费用，而非货款，“生命核能”当年就是这种形式），一般采取这种形式的多为大腕及生产厂家和著名品牌，目前能够做到这一步的产品已十分稀少了；
第二种是生产厂家招标，但经销商只需支付货款（往往是承诺销售额大、首笔付款额高的经销商中标）， 须支付“买权费”。如“哈磁五行针”、“通化金马”采取的就是这种形式，这种方式已成为目前一些知名厂家招商的主流做法；
第三种则是生产厂家事先确定好各区域的首笔进货金额及操作市场的游戏规则，更大的选择权则在经销商手中，一般说来只要经销商能够接受厂家的条件，招商者也就会“来者不拒”了，有时还会放低事先规定的条件。目前绝大多数中小型生产厂家或新品牌采取的就是这种方式。
除此之外，有些招商者还冠以“特许加盟”、“战略同盟”等一些新鲜的名词，但其实质内容也无外乎如上所述的三种。
招商的优势简而言之主要有“三快三省”的优点：
“三快”：
一是指快速回笼资金-—现款现货，合作协议签定后立即交款发货，不存在三角债务等传统市场营销中存在的弊端，另外首批定量提货，可迅速招募大量资金；
二是快速组建市场网络—充分利用现有商家的本地市场网络和当地的天时、地利、人和等无形资产，达到他为已用、事半功倍的效果；
三是快速将产品送抵终端—让市场网络扁平化，在最快的时间内让产品和终端消费者见面，同时把过去被层层剥皮的中间利润集中让给经销商和消费者。
“三省”是指对招商的生产厂家来讲，节省人力、节省物力和财力、节省时间和精力。
通过充分的让利和放权鼓励经销商在企业统一战略框架下自主投入，用足、用活经销商在当地的优势资源，让其无形资产有效地转化为有形资产，承担部分风险，从而使厂家达到“三省”的目的，同时还可以规避一定的风险。
『拾』 重庆食光机《火锅英雄》汪文良的故事，讲的是一个培训师的成功事迹！
汪文良1971年出生于重庆市渝北区大盛镇龙盛村，家里兄弟姐妹5个，汪文良排行老幺。上世纪七八十年代的中国农村是异常贫苦的，汪家也一样，因为孩子多，日子过得非常紧巴。然而，屋漏偏逢连阴雨，汪文良三岁时，汪家遭遇厄运，父亲因病去世，年方二十的大哥从此挑起了家庭重担。准确的说，汪文良是由大哥带大的，他和大哥的关系也特别亲。
汪文良似乎不是读书的料，求学历程自然也没带给他跳出“农门”的机会。相反，每周的劳动课上老师组织同学们担砖头建学校、每天放学后步行一个多小时到隔壁镇上帮已经出嫁的姐姐看孩子等这些事情，却成了汪文良对当初那段成长经历的最深的记忆。1989年，汪文良高中毕业，没考上大学，便和村里一位“带头大哥”去了天津的工地上打工。
七块钱一天的工资，“带头大哥”要抽走一块钱，尽管如此，这对于当时的汪文良来说已经算是高工资了，他干得格外卖力，以至于后来“带头大哥”和工地老板闹翻了要撤走手下人马的时候，工地老板还苦口婆心地挽留汪文良，但是汪文良害怕一个人留在天津，便不得不跟着老乡们又回到了渝北老家。
1992年，因表姐在重庆渝中区储奇门开面馆（如今火爆全国的重庆小面）缺人手，汪文良便到表姐店里帮忙，先是买菜、烧火、抹桌子、洗碗，后来是制作作料、挑面、打作料……事无巨细，汪文良干得有板有眼，勤快人汪文良向人们展现了他对餐饮的禀赋，也为表姐的面馆生意立下了汗马功劳。
话分两头。汪文良的三哥1987年便进入了火锅行业，当时正在南坪弹子石一家火锅店当师傅，三哥得知汪文良是一个干餐饮的料，便决定培养他，把他带到自己工作的店里，边打工边学火锅技术。现在回想起来，正是三哥当初这个英明的决定，让汪家从此出了两位火锅大师傅。汪文良的三哥今年已经63岁，仍在一家大型火锅企业当师傅；而汪文良自1994年进入火锅行业后便再也没离开过，兢兢业业在这个行业浸淫了22年。
这22年正是重庆火锅行业从无到有从小到大且飞速发展的22年，汪文良清楚的记得，才去三哥手下学技术的时候，那时的重庆火锅是不需要专门炒底料的，花椒、海椒、胡椒、盐、味精，加牛油，再加开水，就构成了当时的重庆火锅的所有作料。那时的火锅店烧的是煤球，该要大火的时候大不起来，该要小火的时候关不小。眼看火大得差点要烧着屋子的时候，就把煤炉从灶堂拖出来，扔到店外，浇一瓢冷水，等火小了再装回去。那时的火锅店都很小，七八张桌子已经算是大店了，人均消费也才几块钱，荤菜主要是毛肚、鸭肠和黄喉，素菜主打是豆芽和血旺。
可以说，这就是上世纪八九十年代重庆火锅的缩影。即便是九十年代在重庆红遍半边天的露凝香火锅，在其掌门人黄世雄1985年接手家族生意之前，火锅店“只能容纳三桌客人。室内坐不下人，有时下雨，人们都戴着斗笠在露天坝吃。”（援引自重庆商报）不过，重庆火锅此后便迎来了蓬勃发展的黄金时代，技术创新也日新月异：2000年后便开始兴炒底料、拉红油，再往后又衍生出了新派重庆火锅，串串香、火锅串串、砂锅串串……你方上罢我登场，好一派欣欣向荣的重庆火锅生态众生相，汪文良正好赶上了这个时代，从三哥手下出师后便进入了临江门洞子老火锅当师傅。
2001年，时值重庆市火锅协会成立后的第一届火锅美食节，在渝中区解放碑广场举行，此时的汪文良已经是北碚区荟鑫村火锅（今骑龙火锅的前身）的大师傅。在本届火锅美食节上，汪文良带领荟鑫村火锅杀进了50强，一起进入50强的还有今天的小天鹅火锅、秦妈火锅、德庄火锅、刘一手火锅、苏大姐火锅等。
此后，汪文良经当时的奇奇火锅行政总厨的介绍，到四川雅安、泸州两地的火锅店担任技术骨干，所到之处无不在当地餐饮市场掀起一股重庆火锅风。2004年底，汪文良回到重庆，加入位于重庆九龙坡区杨家坪的老街坊火锅，在这里，他结识了今天他的东家黄德高，两人由工作关系发展成为了至交。
2007年，汪文良加入重庆苏大姐火锅，专门负责加盟店的开业支持与运营。在苏大姐公司工作期间，恰逢2008年汶川大地震，重庆市火锅协会率会员企业入川支援救灾，苏大姐公司派出了四人，汪文良第一个报名，随队来到绵阳重灾区。他和队友们被分配到临时安置点伙食团，负责给灾民们做饭。那是一段刻骨铭心的岁月，20人的团队每天要供应5000人的饭菜，但是汪文良一点也不觉着累。“看着灾民们都没饭吃，确实很可怜！”一个20多岁的年轻妈妈获救后给汪文良讲，她一生下来就因为自己是女儿身被父母埋了三天但居然没死，才嫁人成家又遇大地震，当时她所在的整栋楼都垮了，已无出路的她根本没有时间想，抱着一岁的孩子纵身跳进楼下的河里居然还游上了岸母子得以生还……汪文良切身体味到了生命的伟大与无常，每次打饭都对她特别照顾。每天做完晚饭后，汪文良都会独自一人默默走出安置点，前去探查回家的路。毕竟，在这满目疮痍的地方，人最思念的，便是远方的家，还有家里的妻儿。
汪文良在苏大姐公司工作了整整8年。这期间，汪文良再现了他在重庆火锅行业的高深造诣。他每到一个加盟店指导开业，完事后加盟店老板都会千方百计挽留他，很多加盟店老板都评价他是重庆火锅界不可多得的人才。重庆梁平、城口、四川旺苍、吉林长春、辽宁大连、山东青岛、广东珠海……汪文良紧随苏大姐的步伐，尽心尽责且又极其专业地指导加盟商开店，用自己作为一名重庆火锅人的实际行动，积极参与并切实推动了重庆火锅走向全国的整个过程。
2015年，汪文良再次归到当年的老东家黄德高麾下，加入了重庆食艺天下餐饮管理有限公司，还是干火锅这一行，不过，这次是换了一种干法——担任该公司火锅、串串等项目的高级培训师。在这里，汪文良又将其毕生所学，倾情回报给了社会，教学员技术、指导学员开店、帮助学员创业成功，潜心砥砺22年的火锅英雄汪文良，依然在路上，这又是一段桃李满天下的峥嵘岁月。