❶ 比利时壶是那个国家的
比利时壶是英国人发明的，所以应该是英国的，但后来普及了整个欧洲。
兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。从外表来看
，它就像一个对称天平，右边是水壶和酒精灯，左边是盛着咖啡粉的玻璃咖啡壶。两端靠着一根弯如拐杖的细管连接。
当水壶装满水，天平失去平衡向右方倾斜；等到水滚了，蒸气冲开细管里的活塞，顺着管子冲向玻璃壶，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，温度刚好是咖啡最喜爱的摄氏95度。待水壶里的水全部化成水气跑到左边，充分与咖啡粉混合之后，因为虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边老家，把渣滓留在玻璃壶底。
这时候咖啡客打开连着水壶的水龙头，一杯香醇完美的咖啡出炉啦。
❷ 4C顶级比利时咖啡壶的用法
使用说明
1,请先将附件内取出一块过滤布,放置开水中煮约10-15分钟后用清水洗净,再包在过滤喷头上
2,请准备工业用酒精,打开酒精灯注入酒精瓶中七分满,并调整灯芯至低档的火候(小火为佳)
3调整好虹吸传热管
A,请将过滤喷头尽量移至玻璃杯正中央
B,同时另一边须将耐热硅胶,紧压在盛水器使致密封且两边须平衡.
4请拧开注水口,注入开水约八分满(380CC),然后拧紧注水口.
5请依个人喜好,将5平勺(约40克)的纯味现磨咖啡或专用咖啡放入玻璃杯中即可.
6请将重力锤往下压,再将酒精灯打开,卡住盛水器再点燃酒精灯即可.
7请依个人饮用喜好及习惯而定.(煮第一次为美式咖啡,如偏好浓郁咖啡的人,请按以上方法6重煮一次)
8等咖啡回流至盛水器时,（可以看到咖啡婉转迂回的瞬间）请稍微转开注水口让空气对流后,即可打开水龙头,便可享受香醇的私藏咖啡了.
原理
兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。从外表来看，它就像一个对称天平，右边是水壶和酒精灯，左边是盛着咖啡粉的玻璃咖啡壶。两端靠着一根弯如拐杖的细管连接。 当水壶装满水，天平失去平衡向右方倾斜；等到水滚了，蒸气冲开细管里的活塞，顺着管子冲向玻璃壶，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，温度刚好是咖啡最喜爱的摄氏95度。待水壶里的水全部化成水气跑到左边，充分与咖啡粉混合之后，因为虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边老家，把渣滓留在玻璃壶底。 这时候咖啡客打开连着水壶的水龙头，一杯香醇完美的咖啡出炉啦。
❸ 皇家比利时壶介绍 怎么煮咖啡 详细�0�3
煮咖啡的咖啡器具也是影响咖啡品质的一个重要工具，今天罗蒂公主加盟面包店来和你
讲述皇家比利时壶的知识。
皇家比利时壶也叫做维也纳皇家咖啡壶和平衡式虹吸壶。
这种咖啡壶虽然名叫“比利时”，但其实它是一位英国造船师傅JamesNapier 发明的。19
世纪，这种咖啡壶成为欧洲各国的皇家御用咖啡壶，名流们不仅要追求最好的煮制技术，还
要求精致的手工器具，于是比利时的能工巧匠费尽心思把这本来平凡的壶具打造成体面非凡的艺术品。
煮泡咖啡技术的半自动化、外观造型浓厚贵族味，决定了皇家比利时壶在家用咖啡器具
中的精品地位。下面，虽然，皇家比利时壶的煮泡咖啡原理和虹吸壶是一样的，但煮泡的过
煮泡咖啡步骤：
1、把比利时壶上的玻璃杯、盛水器和虹吸管分别从支架上取下来，都清洗干净。（注意
要把盛水器的底部擦干）
2、把咖啡豆磨成粉，装进玻璃杯里（粉应该铺平玻璃杯底部），再将玻璃杯装进底座。
3、把盛水器装回支架，并拧开盛水器上的气阀。
4、往盛水器中注入400cc 热水（用冷水也可，为俭省工夫，这里用的是热水），再拧紧气阀。
5、装上虹吸管，并盖好玻璃杯的盖子。
6、点上酒精灯，置于盛水器底部。
7、进入主动阶段：当盛水器中水煮开后，蒸汽冲开虹吸管中的活塞，流到玻璃杯中，
与咖啡粉混淆煮泡；当盛水器中的水悉数进入玻璃杯时，酒精灯会主动熄灭；受冷，玻璃杯
中的咖啡液经虹吸管的过滤头倒流回盛水器。
8、当玻璃杯中的咖啡液悉数回到盛水器后，拧开盛水器顶上的气阀。
9、翻开盛水器下的水龙头，用杯子接满一杯香浓的咖啡。
留意事变：1、盛水器一头虹吸管要留意塞紧，以免水沸时冒出。
2、咖啡煮好后，气阀最好用湿抹布降温后再旋开，以免烫伤。3、煮咖啡终了后，最好不要立刻洗濯壶具，应先安排待凉
❹ 如何使用比利时咖啡壶每次咖啡豆的用量（以二人份）
比利时咖啡壶每次所需的咖啡粉，两人份约30g。
【比利时咖啡壶使用方法】
1、在金属壶中加入所需水量，并紧密地盖上。
2、将所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壶中。
3、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。
4、最后当水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。
【比利时咖啡壶冲煮原理】
1、藉由煮沸水箱内的水，水箱内的蒸气压力，把开水从水箱中经由虹吸管推送至冲煮杯中与咖啡粉融合冲煮。
2、箱中的热开水都到达冲煮杯后，水箱因重量减轻而升高，酒精灯即自动盖上熄火。
3、水箱因开始冷却，内部压力降低并把冲煮杯已经煮好的咖啡经过滤器度吸回水箱中。
4、当咖啡都回流到水箱中，稍微转开水箱塞让空气对流，开启水龙头即可。
❺ 比利时咖啡壶和虹吸式咖啡壶哪个好
虹吸壶比较适合煮酸性豆子.在煮的过程中,可以适时的搅拌,控制加热,控制水分,比利时咖啡壶只是样子好看,在煮的过程中,咖啡粉和水不能控制,溶合不充分,不能搅拌,加热过程中,受设计的重力平衡原理,自动熄火,所以加热过程也不受控。
比利时咖啡壶又名「平衡式塞风壶」，华丽张扬，炫目浪漫，采用虹吸原理，
虹吸式咖啡壶，朴素低调，简单好用，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理。
两者适合的咖啡豆不同，煮出的咖啡口感也不同。
❻ 4c 皇家经典时尚系列虹吸式比利时咖啡壶金色使用方法
看这名字楼主应该被坑了 不是好壶 比利时壶和虹吸原理差不多 到优酷搜下比利时壶使用方法就行 再到贴吧咖啡吧看看了解下咖啡知识 豆子等等
❼ 请问咖啡厅里面咖啡壶咖啡豆什么牌子的比较好
煮咖啡的设备，美式的，简单，好操作，但自然没啥意思，味道也水了点，家庭用的比较多。意式的，够你的高档次要求，而且似乎是必备的，除了浓缩，它还是花式打底咖啡的首选。很难想象一个咖啡厅里没有拿铁，没有卡布其诺。。做这些花式的打底咖啡，卡布其诺的奶泡啥的，非它莫属。至于虹吸壶这种传统的工具，还是要有的。璀璨的，比利时皇室咖啡壶，看起来很高档，也要有。都是放在店里，好看，也显得专业。
对小白领，花式有吸引力，而真正喜欢咖啡的人，则醉心于意式浓缩。所以不管怎样，意式咖啡机是必须的。
至于豆豆，能喝出来品种的人，在中国，更是小小众。假如要我开店，我就买生豆，自己烘培。生豆耐放，而已烘培的，保质期很短，很容易失去最佳饮用期，无论扔掉，还是过期后继续卖给顾客，都会影响生意，所以最好买来生豆，根据当地消费群来灵活掌握烘培。无论如何，新鲜与否，还是有很大差别的。最喜欢烘培咖啡时候的那种香味~~
品种嘛，各种豆都应该进点，以备有人想喝摩卡曼特宁啥的。但是店里最基础的豆子，做意式浓缩或者打底的咖啡，就选国产的，云南小粒也不差，应该较便宜，品质也好。
老公说我比较理想化，而做生意，讲究利益第一。呵呵，所以仅供参考。开咖啡店，也是我的理想呢```
❽ 咖啡.虹吸壶煮的好喝还是比利时壶煮的好
真正煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。
1． 下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。
2． 拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。
3． 中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。
4． 插上座要往下插紧．
5． 水质：纯水，净水、磁化水，勿用旷泉水、自来水，可用蒸馏水、离子水、
软水。
6． 温度80～90℃
7． 时间：全部50-60秒(勿超过时间太久)，特别咖啡可煮1分钟．
8． 咖啡豆要新鲜，勿受潮湿．
9． 咖啡豆最好以现磨现煮，最香、好喝。
Io．注意风向，勿直吹火源。
11．注意火源大小：小火最好．
12．煮过的咖啡粉先拍打松散，倒掉，再用清水冲洗．
13．磨豆段数2—3段(酸性豆粗磨，苦味豆细磨)，新机段数应高，旧机低。
14．要温杯，用温杯水槽，开小火保温到80～85℃。
15．过滤网要泡在清水中备用，定期清洗并更换滤布，或将过滤器放在罐中放进
冰箱冷藏保存。
16．拔上座时，左手要抓紧下座的把手，用右手虎口抓住上座顶端。
17．下座内的水最好用热开水，节省煮沸时间。
18．拨动方法要正确。
19．下座的剩余清水最好要倒掉，咖啡快下降完时，剩余的泡沫也隔开。
20．木棒拨动或搅拌只要插下2／3处，勿刮到底下过滤网。
21．木棒中途勿沾其他水再拿回去拨或搅，会弄脏原咖啡液。
22．训练柔软的手感，才能煮出好咖啡．
23．咖啡粉及水量要正确，煮好倒入咖啡杯中刚好8分满。
24．用湿布擦下座，擦右上角较好。
25．咖啡豆的配方要好(综合热咖啡或单品咖啡）。
26．可用特殊煮法，增加咖啡粉份量到25-30克，时间缩短到25-30秒。
27．可用特殊煮法，苦味重的咖啡，延长到1分30秒或2分钟。
28．勿用搅拌法或旋转法，容易将咖啡煮成苦涩、焦、酸、杂味、清淡无味等。
29．用大火煮，咖啡一定会有焦味，喝时会有不顺畅感觉。
30. 咖啡磨得太细时，过滤器容易阻塞，若堵住上座拔不开，先用木棒将粉拨开透气，再拔
开。
❾ 用比利时壶煮咖啡时，发现盛水器里的水不会通过虹吸管至粉杯里，为什么有啥解决办法
这种情况一定是使用不当或者是壶本身的质量问题，建议你最后是联系售后服务部门。
❿ 为什么皇家比利时咖啡壶不会全部化成水气导致酒精灯一直在烧
比利时皇家咖啡壶是属于平衡式虹吸壶，其原理是酒精灯加热蓄水罐内饮用水，使其升温膨胀通产生压力，过导管流入玻璃杯内，当蓄水罐的饮用水减少，蓄水罐会慢慢抬高，酒精灯盖会因没有支撑点自行掉落熄灭火苗，当蓄水罐不再受热后由于冷缩原理，反吸玻璃杯内的咖啡萃取液，造成无法产生蒸汽压力，使酒精炉一直再烧的现象有几点，第一没有做好密封，首先蓄水罐顶部注水帽是否拧紧，第二导管连接硅胶套是否插紧与蓄水罐导管插口，第三是玻璃杯内是先放咖啡粉还是先放导管，前者操作正确，后者错误也会造成无法出水，第四注水时平衡球是否让玻璃杯和蓄水罐处于同一高度，第五是否按标准注入饮用水:一般比利时壶需要40g粉配上400ml水时两者才能达到最佳平衡，第六蓄水罐龙头下方支撑“V”或“U”型支架是不是和龙头连接颈部产生过大摩擦力，致使不能完全抬升酒精灯帽不能自由落下。第七龙头阀门开关是否关闭，如果没有出现上述任何一项问题的话，这个比利时壶你要送的卖的地方让他们给你检修解决故障。