1. 如何制定桂林袋装米粉产品的价格策略
价格策略是指企业通过对顾客需求的估量和成本分析，选择一种能吸引顾客、实现市场营销组合的策略。物流企业的成本比较复杂，包括运输、包装、仓储等方面知野旁，所以价格策略的确定一定要以科学规律的研究为依据，以搭橡实践经验判断为手段，在维护生产者和消费者双方经济利益的前提下，以消费者可以接受的水平为基准，根据市场变化情况，灵活反应，客观买卖双方共脊滑同决策。
2. 想开家米粉店,不知道有没有做过有经验的人,请教下要如何开
开桂林米粉店虽然简单，但是有很多地方也是要注意的：
1.选址
桂林米粉属于快餐类型，每个人来吃也就是几块钱，他也不可能消费太多。桂林米粉上得比较快，吃得也比较快，人员流动较频繁，所以桂林米粉店要开在人员比较集中的地方。例如，开在公司较多的地方、小区路口、菜市附近、学校旁边等等。
2.配菜
不一定光卖桂林米粉，也可以卖一些配菜。如：卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐、卤鸭珍等等，这些东西做起来都不复杂，你会做卤水就会做这些了。不要小看这些配菜，客人来了喜欢吃，利润还不少，桂林一些开得好的店都有卖的。
3.环境、卫生
吃了正宗桂林米粉的人，都会喜欢它的味道，很多人天天都吃，如果你的店品味太低，卫生又差，能指望客人天天来吗？回头客是桂林米粉店发展的关键。
4.口味
如果你已经学会了一流的桂林米粉卤水的制作方法，也开有一家店了。那么你要把握好卤水的制作过程，让每一次的卤水味道都是一样的，不要轻易地变换口味。米粉的浸泡也要掌握好，让客人天天吃到好口味的米粉。
5.与当地实际情况结合
在桂林吃桂林米粉，一般都是干吃的，后来才放汤，这样吃起来卤香味较重。在外地很多是服务员已经帮你加满了一碗汤，有可能是当地习俗，也有可能是卤水做得不好。你可以告诉顾客让他先干吃后放汤，如果当地实在接受不了，就帮他加满汤吧，卤水要稍稍多放一点。如果你的卤水还未达到一流，那就把汤做得好吃一点进行弥补。
6.文化
桂林米粉能流传几百年而不衰，而且还有向全国拓展的态势，那就一定有它的道理。多寻找一些有关桂林米粉的典故，挂在店面的墙上，让顾客也可以受到熏陶。将卤水做得更好，多开发一些米粉的品种，你的用心也必将得到回报。
桂林米粉市场的定位：
(一)、桂林米粉市场定位的分析，有着不同的标准：
1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；
2、按经营分：品牌桂林米粉、小餐馆、夫妻店等。
(二)、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以高质量桂林米粉、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。
2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量桂林米粉、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法：独特的桂林米粉、独特的配方、专利桂林米粉产品，可用较高的价格经营桂林米粉，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众桂林米粉品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。
桂林米粉的类型：
1、豪华型：
豪华型桂林米粉店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在桂林米粉制作方面十分讲究。除了具有一般桂林米粉店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的桂林米粉、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
豪华型桂林米粉店具有高价与桂林米粉成本、服务水平、就餐环境融为一体，桂林米粉产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型桂林米粉店是桂林米粉店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类桂林米粉店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与桂林米粉成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
大众型桂林米粉店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型桂林米粉店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的桂林米粉店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类桂林米粉品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
风味型桂林米粉店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
桂林米粉的汤卤：
桂林米粉卤水的调制，决定着桂林米粉的风味，也是制作桂林米粉最关键的一环。桂林米粉的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是干捞和汤粉两种。
干捞是典型的桂林米粉基础。此卤水用途广泛，桂林大部分品种均用此。其具有口感丰富、汁浓味厚、适口、鲜香回甜的特点。
要调制好卤水，首先需要了解桂林米粉需要哪些调料。桂林米粉所用的主要调味品有：)、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、味精、料酒、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。就写这么多，详细情况可联系我。
3. 桂林米粉店将分三四五星级桂林米粉店推荐
说起桂林米粉，大家是不是也很喜欢吃呢?现在大家即使是不去桂林这里也是可以吃到很正宗的桂林米粉，但是大家来到桂林这里旅游的话，还是一定要去品尝一下的，最近听说桂林米粉要分等级了，我们来了解一下吧!
桂林米粉店将分三四五星级
6月2日，桂林市市场监管局传来好消息——首批3个桂林米粉地方标准日前正式发布，这意味着桂林米粉产业迈出了关键性的一步。
从市市场监管局了解到，此次发布的标准包括：《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》3项桂林市地方标准。这3项地方标准将于2020年7月1日起正式实施。这是新修订的《中华人民共和国标准化法》赋予市级地方标准法律地位以来，桂林市首批发布的地方标准，也表明桂林米粉产业高质量发展标准体系建设取得了阶段性成果。
三个标准相关信息
《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》中明确，桂林鲜湿米粉从选料、清洗、发酵，再到磨浆、熟化、成型、蒸粉、冷却、包装等一系列的统一流程，并细化了每个流程的技术规范。
《桂林米粉店建设与服务规范》从米粉店建设和经营的角度明确了相关要求。按照要求，桂林米粉店应持证经营，证照齐全有效，明码标价;在店内外醒目处，应有与营业执照注册名称相符的米粉店字号名称及桂林米粉文化展示栏;此外，米粉店的原料、辅料和配料的食品安全还应符合相应的要求，并建立原料、辅料和配料溯源机制，并在醒目的位置公示溯源信息。
《桂林米粉店等级评定规范》中明确，桂林米粉店划分为三个等级，即三星级、四星级、五星级。各星级的评定由桂林米粉店等级评定机构按照严格的评定标准进行。
桂林米粉店推荐
田源米粉
它绝对是这条街上的人气王，它家的卤水带点甜味，米粉很劲道，最有特点的就是腌辣椒，很入味，拌在米粉里一起吃超带劲，很多人爱吃他家就是因为这个吧!真的很想问问老板腌辣椒可不可以单独卖~
地址：秀峰渣亏区四会路1号
老东江米粉
对桂林米粉有一定了解的朋友，对老东江肯定不会陌生，老东江可以算是比较网红的米粉店了，每天都有很多人排队，很多攻略里面都有推荐，也有一些游客慕名而来。
他家的卤水味道超正宗，肉菜是真的给很多，锅烧又脆又香，超爱!
地址：施家园路3号
仁利米粉
众多网友推荐施家园的这家仁利米粉果然名不虚传，锅烧又香又脆肥而不腻，肉给的也很多，分量很足，据说卤水有兴安米粉的味道。
最值得一提的是，他家的配料简直太给力了，各种辣椒、酸笋、酸豆角、卤水、香油和醋还可以自助。
地址：七星区施家园38号东江花园12栋7号
马家米粉
二十七年历史的老牌桂林米粉，从卤水的熬制到酸菜配料，全部都是店里自己做的，他家的卤水会根据季节的不同调整配方，这样才不影响粉的口感。
真的是拌一拌，搅一搅，吃个米粉也能吃出幸福的感觉。
地址：龙船坪路1—20号
方圆米粉
在这条路上开了9年的店，味道也很受周围居民的喜爱，一天24小时营业，不管是清晨还是深夜都能在他家嗦弊梁答上一碗热乎的粉。喜欢吃汤粉的童鞋可以尝试一下他们家的汤粉，新鲜的肉汤加上一点辣椒，和小时候的味道一模一样。
他家的猪肺很脆很香，吃起来没有腥味，可以单独加2元/份，也可以直接和阿姨说要猪肺粉。
地址：施家园路思家园酒店对面
冬成米粉
看起来简陋的房子里藏着对米粉租慧最深的执念，这家米粉店的卤水味道很正肉给的超级多，锅烧又香又脆，配料也很足，辣椒很够味，实名羡慕这附近的居民们。
地址：象山区民主小学旁万寿巷往里走约300m
红鼻子米粉
听说辅星路的这家红鼻子很不错，而且只开上午，这家米粉店是一对可爱老夫妇在经营，他家的卤水味道偏淡，但是回味很甘甜。
地址：七星区辅星路8-6号(连锁店)
小李米粉店
在清早的六合路里，人气最旺的就属小李米粉店了。这家粉店门口总是车队成龙，常常让周围堵出了一个“停车场”。每天店里的卤水都是前一天早上7点用特制的大锅炉小火慢熬，一直熬到下午18点，十几年来都是这样做的。
地址：七星区六合路86号附近
都说桂林山水甲天下，大家在看这里的山水景色之外，也不要忘记了这里的桂林米粉啊!真的是很好吃的，大家借鉴一下小编的推荐，一定可以吃到好吃的米粉的啊!
4. 桂林米粉加盟，桂林米粉加盟费用是多少钱
你是在桂林开店还是在外地开店。如果在桂林以外的地方的话，个人建议你还是去桂林找一家教技术的老店或者教技术的连锁店，类似阿秀桂林米粉、老东江米粉那样的店学技术来得强。为什么这么说呢？
第一：其实桂林米粉在桂林以外的地方，并没有什么有名的品牌的说法，因为本身桂林米粉在外地就是一个知名小吃，只要你打桂林米粉的招牌，你就是品牌。
第二：如果你加盟是为了省事或者因为自己经验不足的话，其实这是一个很大的误区，只要你选择了开店，就意味着从店铺装修到选址、到管理，你都得会，如果想靠加盟来做甩手掌柜好难的，这是我的血泪史；
第三：加盟意味着你并没有真正掌握整套桂林米粉的核心技术，这就意味着，你开多久的店你就得从总部购买多久的材料。也不是说这样不好，但是个人的经验是，这样经营比较被动，因为总部任何调整你都只能无条件配合；
第四：从长远来看，其实，你有心做加盟的话，我想你也是有心做好甚至做大的，倒不如一开始就以做自己的品牌为前提来开始这门生意，说实话，这样挑战是大，但是空间真的可以任你想象。
所以，个人建议就是要么就到桂林找一家老店，或者有连锁经营经验的店去学技术，学经营；要么就找那种不控料，可以学技术也可以供料的加盟店。当然，后者的可能性偏小。
回答你的问题：加盟费用的话，我以前了解的是2万就8万之间不等，有的是一次性费用，有的是三年的费用，三年后续交。
5. 桂林米粉加盟费
其它地方不清楚，广东这边做的比较好的是刘福记3万多起，三味粉屋9800元起，棒子以直营为主，不清楚加盟费用。其它品牌都没做起来。
�服务、原料价格都要综合考虑。
6. 怎样开一家桂林米粉店
首先打加盟电话，然后和总部人谈一下，会有一些加盟费，然后找店面。交了加盟费之后有的总部会给你找店面，但是几率不大，还是要靠自己找，找店的需求他会和你说，要距离同行多少米啊什么的。他们的独门秘制的酱料菜谱啥的会跟你说。加盟容易，找店难
7. “甲天下”桂林米粉加盟费用高吗，制作过程复杂
我做餐饮业也有些年头了，开始的时候自己开过小饭馆，后来也加萌过几个品牌，但都没做长久，折腾来折腾去，钱也没攒下。直到加萌了“甲天下”桂林米粉，才逐渐稳定下来，经营了两年，收入很可以。我刚开始想加萌“甲天下”没多少钱，很忐忑的跑去总部咨询，发现加萌费用只要一万过左右，这么一算开个店子最多四五万块钱可以了。费用的问题解决了又愁技术，因为我只之前也没了解过桂林米粉，不知道怎么做，又怕太难，做不好，结果经过总部一培训，才知道制作很简单，特别容易上手。店子开起来生意很可以，每天都忙不过来。
8. 米线,米粉和桂林米粉的区别
米线、米粉没有区别。米线，中华传统风味小吃，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫空滑米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。
米粉和桂林米粉的区别为：分布乱冲不同、主要食材不同、不同。
一、分布不同
1、米粉：米粉是斗陪腊中国南方地区非常流行的美食。
2、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
二、主要食材不同
1、米粉：米粉的主要食材为大米、水。
2、桂林米粉：桂林米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。
三、工艺不同
1、米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。
2、桂林米粉：桂林米粉将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，再配以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。
9. 开一家桂林米粉店要多少钱
1.首先大家最需要支付的费用是桂林米粉店铺的租金费用，店铺究竟需要花费多少钱呢?如果大家开一家大型门店，那么租金的费用可能是需要花费10万块钱一年，如果在大城市的话，将会15万块钱，一年如果开一家小型门店，在大城市需要支付8万块钱一年，如果是在小城市需要花费6万块钱一年。
2.除了桂林米粉店铺的租金费用之外，大家要计算一下店铺的装修费用，一般大型的门店在80平米左右装修下来需要花费五六万，小型的门店在三四十平米左右，装修下来需要花费3万块钱不到。
3.一个米粉店需要购买哪些设备呢?除了桌椅板凳之外，还需要购买一些锅碗瓢盆，还有桂林米粉店铺的一些空调设备，保温机，设备，消毒柜设备，冰箱设备等等，这些设备的采购，大概前期再需要支付2万块钱。
4.大家除去这些必须的费用之外，还需要考虑的便是店铺的员工费用，一般桂林米粉员工的费用需要花费3万块钱到5万块钱之间，大家提前准备好这些费用就足够了。
10. 开个桂林米粉加盟店需要哪些设备
首先是要找好店面，然后就是找加盟商了，最好是要找正规的加盟商，好的加盟商一般品牌都会比较好，这也是引导客户消费的一个重大因素