❶ 绝味鸭脖需要多少加盟费哦
寻求合作伙伴！本人现掌握久久鸭脖绝密配方计25种中药材，加上近10种配料，卤制已久的老汤！及操作工艺流程！苦于现在没有资金运营！银行贷款迟迟不批！又不想错失现在大好良机！合作：投入10000-15000元，本人选址，投资人可一起参与运营！保守两个月收益，投入资金全额返还！以后赢利按五五分成！另：本人赚够足够资金，有权自己另外单独开店~！合伙人的配料有本人提供！本人也可转让技术，及绝密配方，带老汤2000元！但不能在本地区做！（县城）
满意请采纳
❷ 绝味鸭脖是哪的
绝味鸭脖是武汉的，他是以加盟的形式为主体来发展的，，
❸ 绝味鸭脖的加盟流程有哪些
绝味鸭脖加盟流程：
1、了解产品信息。
对于绝味鸭脖比较感兴趣的朋友可以通过留下联系方式，投资顾问第一时间跟您沟通加盟政策，费用等问题。
2、实地调查
投资者进行市场调研、门店参观、确定加盟意向。
3、加盟申请
了解加盟政策与方案后，可以向公司提交加盟申请书。
4、签订协议
双方意见达成一致后绝味鸭脖总部与意向加盟商签订合作协议。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察
7、运营培训
店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。
8、开业准备
办理加盟店运营需要的证照、包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
9、开业运营
正式开业运营，绝味鸭脖总部提供全程跟踪指导。
可以参考加盟六步法！
❹ 我想学卤鸭脖子,请朋友们帮忙,谢谢!
去那里学其实真的没必要，相信只要自己肯下功夫段斗肆~~去(卤鸭脖子)的店里去做个下手，很快自己就出师了，很简单的！ 你可以看看下面说的！
原料：
袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g （香料只用味正色香卤王代替）味正鸡肉精膏3克，味正香兰乙基麦芽酚3克，味正味特鲜2克、精盐200g 味正鸡精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g（味正清汤粉煮的汤） 精炼油2000g
制法：
1. 鸭脖子初加工
解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。
2. 制卤汁
干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。
净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味正鸡精、味正鸡肉精膏，味正香兰乙基麦芽酚烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。
3. 卤制
把初加工好的鸭脖子放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让鸭脖子继续在卤汁中浸泡20分钟，即可捞出晾凉，斩件食用。
要领：
1. 鸭脖子以袋装冰鲜去皮的为宜，不宜选带皮的，否则不易入味且不美观；一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放硝盐，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免对人体有害。
2. 干辣椒以小米椒为好，因为这种辣椒色红油亮，辣味较重，剪成节后，应保留辣椒籽，因为它有增香的作用。炒干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒成煳辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出“劲辣”风味。
3. 卤鸭脖子店大都声称用了几十种香料，其实据这位厨师试制得知，香料的种类不在于多，量不在于大，只需常见的八九种香料即可，关键在于掌握好比例用量，使香料达到和味的效果，呈现出若有若无的香味。
4. 为了使卤鸭握轿脖子达到骨头里也带有辣味的效果，其实并不难，这是因为鸭脖子焯水后，脊椎管中脊髓成熟，收缩会露出小孔，卤销举制时，辣油汁进入孔内，便会使骨内带有一种辣味，鸭脖子成熟较快，为了使其入味，卤熟后应用辣味卤汁浸泡。
❺ 留夫鸭和绝味鸭脖哪个好吃
鸭脖
除了黄焖鸡和兰州拉面，
鸭脖在大中华美食界也有他不可撼动的地位。
今日的美食测评员——TT君
为大家探秘谁才是鸭脖界的王者！
但是这么多品牌里面，
四种鸭脖子到底有什么区别呢？
我们跋山涉水，去了各门店
斥巨资113人民币，买了
鸭脖界的四大天王。
分别是：
来自江浙的留夫鸭
来自湖南的绝味鸭脖，
还有来自湖北的周黑鸭和久久丫。
精打细算的TT君拿出计算机
看了下价格，并没多大差距
然后请了十位专业的美食评审人，
以阿辣蕾为首的五位无辣不欢党及
五月甜为代表的五位嗜甜党来品尝鸭脖，对鸭脖的
色泽、气味、油腻度、肉质、辣度打分（1-5分）
废话不多说，
看看他们对四款鸭脖的点评吧
留夫鸭在色泽上还是挺讨人喜欢的，偏辣的同时也有点油腻。
评审团点评
薛之辣：
“色泽鲜艳，看上去很有食欲，吃上去也很够味，肉质算新鲜。”
甜亮：
“留夫鸭，太辣了受不了，吃一口就丢了，虽然看上去很有食欲。
林俊甜：
“留夫鸭尝起来有种大料的感觉，味道太重了。”
看来留夫鸭还是一款挺有争议的鸭脖嘛，褒贬不一。
总体上看，绝味的得分就很惨淡，色香味都低到谷底。
评审团点评
泰勒思维弗辣：
“绝味，不怎么入味，肉质差，色泽不够有食欲”
阿辣蕾：
“最讨厌绝味，颜控忍不了，这长相毫无食欲
吃起来比较平淡，没有层次感。”
甜馥甄：
“绝味看上去清清淡淡，没想到后劲那么足，被辣哭”
周黑鸭看着就有食欲，骨头小肉质好，是所有鸭脖中最辣，最油腻的。
评审团点评
陈奕辣：
“大小正好入口，色泽新鲜，
看上去很有食欲，虽然是最辣的，但口感也依然很棒”
阿辣蕾：
“看着就有食欲，吃起来甜辣，
还以为会中和辣度，但是越吃越辣还有点麻”
林俊甜：
“辣味里面带一丝甜味，吃了流连忘返”
久久丫卖相上一般般，不怎么辣，但闻着挺香的。
评审团点评
薛之辣：
“切太大块了！很难啃下来，辣度很低，
口味不是很重，一般般吧”
甜馨：
“不太辣，吃起来比较香，感觉肉质比较好。”
甜亮：
“虽然不辣，但味道还是挺好，肉吃起来很喜欢”
—— 总结 ——
好评如潮的周黑鸭，综合来看，
也的确遥遥领先，色泽、香味、肉质都是最棒哒！
“个头大小正好入口，色泽新鲜，看上去很有食欲，
相比其他品牌，周黑鸭也更入味。”
最差的绝味鸭脖也是一致被遭嫌弃。
外表看着就不好看， 色泽不够有食欲
不入味，肉吃起来干干的，差评妥妥的
所以最终决出雄雌， 周黑鸭取得了压倒性胜利！
TT君自己尝了一遍也觉得周黑鸭是最棒的
虽然又辣又麻又甜，但是根本停不下！
但是，个人口味还是有差距，TT只能大致给个参考~
哪款最好吃还是自己的舌头缩了算啊！
说完TT君又下单了一份鸭脖外加了一盒鸭锁骨，
边看电视剧看吃，美滋滋
❻ 潍坊绝味鸭脖加盟费多少
面形式: 面积5-10平方米,人员1-2人,总投资7000元(其中包含加盟费2800元),装修费1000元(简单装修), 办执照费用400元,当月房租800元(综合全国各地平均价格),其它费用2000元 (包括流动资金,您开店实际投资费用只需4200元左右)。一般开业当月即可收回全部投资并盈利。 流动形式: 按统一设计要求,做一个可移动式(带车轮)的可可鸭脖子系列专卖店,其特点是方便灵活, 特别适合下岗再就业,尤其是晚上,你可移动到人口密集的闹市、小吃一条街。 若经常在一个地方停放出售,照样可以招来回头客源,这种经营方式一年的利润不比店面形式差, 可投资减少了,除加盟费外,开一个流动店只需再投资1500元左右即可。 加盟流程 咨询考察:现场参观考察武汉精武鸭脖,了解掌握其规模品种、经营状况等, 实地参观考察加工及制作工艺流程,初步认识项目的实质。 比较品尝:现场品尝,和你当地名鸡、名鸭、名吃相比较,看看谁的色、香、味更好。 限额转让:每县、市1-2家,额满为止,精武鸭脖系列加盟技术转让费3000元,也可上门协助开店。 确保转让一家、成功一家。 加盟培训:全面考察完全满意后;即可签约培训 1、加盟者必须出示本人身份证,便于建档及跟踪服务。 2、免费提供店面设计、统一品牌、统一服装、授权铜牌,食品包装袋等。 3、总部为加盟者免费培训技术人员1-2人,有无基础均可,培训时间不限,直至能够独立开店为止。 4、培训在总部设立的专业培训部进行,培训时发给您全套的技术资料,学员亲自按技术资料配制配方, 亲手制作出和总部同样味道的精武鸭脖系列食品,学习后能掌握全部加工制作技术及配料配方。
❼ 做鸭脖子赚钱吗
您好！很高兴为您回答问题！
加盟绝味鸭脖赚钱吗?绝味鸭脖子加盟创造财富新格局，成功的品牌就是不一样。稳打稳扎，我们有着强大的品牌实力，已经走过了几十年的鸭脖经营路，业绩是极其的惊人，不断的创新突破，成为了不同阶层顾客朋友的持续信赖的品牌产品。
绝味鸭脖子加盟，您了解了加盟绝味所需的相关条件，请先对此进行一个大致的判断，评估一下自己是否适合操作绝味项目;同时绝味公司也会对您的相关条件给予一个前期的综合评估，判断您是否适合操作绝味项目，这是一个相互选择的过程。
如何加盟绝味鸭脖?投资好赚钱吗?绝味鸭脖产品种类繁多，培训范围:鸭系列：鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠;鸡系列、猪肉、牛肉系列以及花生、毛豆、藕片、海带、香干等等.....实践方能出真知，只有通过反复的操作才可深刻、牢固掌握技术!没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。如何加盟绝味鸭脖?投资好赚钱吗?绝味鸭脖生意超火!在培训过程中注重实践，提供配方配料表，学员亲自动手操作(从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程)，每天可做多锅产品，确保有足够的操作以完全掌握绝味熟食加工技术。如何加盟绝味鸭脖?投资好赚钱吗?绝味鸭脖独步市场!
如何加盟绝味鸭脖?投资好赚钱吗?加盟绝味鸭脖，生意好的不得了，创意投资首选项目，超赚钱的生意经。超高利润让你心动，加入我们一起，与你共创财富未来。绝味鸭脖，正宗的美味佳肴，让你吃了还想吃的，世界独一无二，那是真正的独门生意，让你一个人赚完所有的钱，200%发家致富，绝对火爆!
重庆绝味鸭脖加盟费多少，重庆绝味鸭脖赚钱吗?绝味鸭脖加盟费在5-10万之间，要根据当地具体情况而定。绝味鸭脖的做法及配方不好，就是卖的再便宜，也是留不住顾客的。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好，技术的好坏直接决定着你的后期发展。绝味鸭脖加盟三大关键和如何加盟绝味鸭脖？
一、最主要的是人的问题，也就是你要服务的消费群体，绝味鸭脖是小吃，客户群体很广，一般绝味鸭脖消费者都是中高收入者，绝味鸭脖开店绝味鸭脖加盟中低收入者也有，这就要看我们选址与投资的多大小，然后再怎么定位了，一般城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二、开店的位置应该怎样选择，既然上面消费群体定位好了，那你就该考虑把店设在什么地方了，到底是在学校门口还是在女性常出现的地方。这里提醒一点，千万不要让房租把人吓倒，一定要看人流量的多少，只要有人房租再贵也不是问题的。
三、店面装修的问题，店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!但是，装修一定不要太豪华，毕竟你的消费群体不是很高，所以不用弄的跟大酒店一样，把顾客挡在门外面了。
如何加盟绝味鸭脖?投资好赚钱吗?绝味鸭脖带领你走上财富的道路，改变昨天贫穷的你，让你真正的富起来!绝味鸭脖推动营养、健康的食品动向，食品种类方面，做着不断的创新，研发出更多适合中国人饮食习惯的食品，努力打造中国市场，争取成为行业的领头羊。
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❽ 天津绝味鸭脖加盟费多少钱
总公司在唐山道 加盟费5-8W 店面不能小于4平米
绝味天津分公司加盟电话：022-23303889
联系地址：天津市和平区唐山道68号贵都大厦2栋
❾ 请问，全国都有哪些有名的可以加盟特许经营的鸭脖店
鸭脖子啊，现在大街上好多的这样的店，为什么不考虑看看其他的餐饮加盟品牌呢。网络一下餐饮或餐饮加盟找餐饮加盟好项目。现在做餐饮就得要有特色，没有特色是吸引不了顾客的。而且在一定范围内不能有太多同类型的店，这样竞争太大了，像你要做的这个鸭脖子店就是大街上到处都是。我知道的和福顺焖锅就是很有特色的，味道还很好！可以网络一下详细了解一下情况！
❿ 久久鸭脖加盟怎么加，要多少钱，我想在常州开个专卖店
参考http://www.ku6.com/view_video_168783_676031_0.htm
久久鸭脖子~武汉王松林精武鸭脖第一家--精武鸭颈的配方和做法
虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。
配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
注意事项：
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
口水啊。。。。。。。。。。。。。。。