⑴ 什么是火锅加盟店利润核算
利润是指收人大于费用支出的那一部分资金，核算利润是检查餐厅经营好坏的一种手段。说得浅显点就是知道自己赚多少，没赚时或赚得少时便要反省自己，弄清问题出在哪儿，然后怎样有效地去解决，由此可见，火锅店利润核算还能起到监督作用。若赚得多了，还要总结成功经验，继续保持。以下是对利润的具体阐述：
(1)盈亏的构成
①营业利润
营业利润是餐厅从事经营活动所获得的利润。其计算公式表示如下：
营业利润=主营业务利润+其他业务利润一管理费用一财务费用一营业费用一产品销售税金及附加其中，其他业务利润是餐厅经营的主要业务以外的其他业务所得的
利润。用公式表示为：
其他业务利润=其他业务收入一其他业务支出
除了利润之外，火锅店加盟餐厅还应纳税，以下一一列出：
营业税是餐厅以商品销售收入额或营业收入额为课税对象的一种税。其计算公式为：
应纳税额=营业收入×适用税率（餐厅适用税率为5%或3%）
城市维护建设税是国家为适应城市建设的需要而开征的税种。用公式表示为：
应纳税额=实纳消费税额+实纳增值税税额+实纳营业税税额×适用税率（城市为7%，县城建制镇为5010，镇以下为1%）
教育费附加是国家为了加强教育事业、改善教学设施和条件而设立的一种附加征收。其计算公式为：
应纳税额=实纳消费税税额+实纳增值税税额+实纳营业税税额×教育费附加率（教育费附加率为3%）
②营业外收支净额
营业外收支净额是指营业外收入抵减营业外支出后的差额，用公式表示为：
营业外收支净额=营业外收入一营业外支出
营业外收入是指与餐厅生产经营无直接关系的各项收入。它包括固定资产盘盈、处理固定资产净收益、罚没收入、确实无法支付的应付款项、保险公司赔款、顾客损坏餐具等物品的赔偿、教育费附加返还等。
营业外支出是指与餐厅生产经营活动无直接关系的各项支出，如小火锅加盟店固定资产盘亏、报废、毁损和出售的净损失、非常损失、非正常停工损失等。
(2)核算利润
核算利润是把餐厅继续存在和发展及实现目标利润所需的资金，可能取得的收益，以及未来要发生的成本费用、利润因素都考虑进去，一般采用成本一业务量一利润分析法。运用数学计算方法或图解方法求出保本点，然后在保本点的基础上计算实现目标利润所需达到的销售量，作为实现目标成本、目标利润的重要手段。
①保本点
保本点亦称损益平衡点或盈亏临界点。它是指餐厅收入和成本相等的经营状态，即边际贡献等于固定费用时，既无亏损也无赢利的状态。
盈亏临界点销售量是餐厅营业收入与成本费用恰好相等时的销售量。
②边际贡献及边际贡献率
边际贡献是指餐厅营业收入减去变动费用后的差额。这部分金额是对抵补固定费用和赢利所作出的贡献。
一般来说，固定费用相对不变，在固定费用得到补偿后，边际贡献的增加意味着净利润的增加。所以争取获得较高的利润也就是争取边际贡献。火锅加盟餐厅的变动费用比较大，边际贡献较小。边际贡献率是边际贡献与营业收入的百分比，计算公式如下：
边际贡献率=边际贡献÷营业收入×100%
上表中营业收入25000为100 010，变动费用9200元，为36. 8%，边际贡献15800元，为63.2%，即：
边际贡献率：( 25000 - 9200)÷25000= 63. 2%
从上式可以看出每日营业收入中，变动费用为9200元，边际贡献为15800元，边际贡献率为63. 2%
⑵ 加盟面包店利润怎样算
1、计算当期营业收入
面包店每天的营业额，都要在当天清点清楚，并且经过反复核对，确认准确的数据，这对于后期计算利润，十分重要，精准的营业收入，是计算利润的基础数据。
2、归拢所有费用
门店的正常运营，势必需要购置经营设备、进货，并且支付水电费、人员工资等等，这些琐碎的支出项目，也要逐笔记录清楚，不可有遗漏，这是计算利润的另一基本数据。
3、收入与费用相减，得出利润金额
⑶ 代理POS机分润怎么算
POS机分润计算是由签约费率减去结算费率乘以交易的形式结算的。
比如个人跟商户签的是0.6%的费率，然后个人跟代理上级结算费率是0.4%，那么个人的分润费率就是0.2%。
2018年最新的费率政策，2016年9月国家费率改革，基本统一了费率，目前银联存在三种费率：
1、普通商户：刷储蓄卡千分之五费率，25左右封顶，比如刷1000元储蓄卡商家实际到账995元，按千分之五扣，但达到25元就不增加了，比如刷1万，刷10万，扣费都是25元；刷信用卡费率千分之6，比如刷1000扣费6元，刷1万扣费60，刷10万扣费600。
2、优惠类商户：刷信用卡费率是千分之3.8，比如刷一万扣费38元，只有大型的超市，加油站等可以办理，要求有营业执照，而且要定位拍照提交，想办理虚假的基本不可能。
3、零费率行业：包括公立医院，公立学校，费营利组织等，结算到对公账户，个人和普通商家无法办理。
(3)加盟店刷消费卡的利润怎么计算扩展阅读：
设备构件
整套的POS机除了硬件之外还需要一套收款用的软件。软件包括录入、销售、统计、打印、钱箱控制等功能，其实就是一个特定用途的小型数据库应用软件。
POS分品牌POS和DIYPOS。DIYPOS相对来讲价格会低许多，因为采用的外设不同价格也相对有浮动，最近的POS价格在3000~3500，DIYPOS与电脑是有所不同的，不同的机箱、不同的显示器等，但电脑是能实现POS功能的，将电脑连接POS外设，即可实现POS功能，只不过是样式难看些。
POS外设有：
客显，分两种LED和VFD——是给顾客看的，显示所收金额，找零金额。
票据打印机——打印收款小票的打印机。有针式打印机和热敏打印机两种，针式打印机价格较高，价格在300~500元，低于300元的打印机不要买了，故障率很高。
刷卡器——刷磁卡的设备，主要用于会员积分与店内会员储值。
扫描设备——扫描商品条码的设备，从样式上分扫描枪和激光平台，建议使用扫描枪，扫描发射器分为红外线与激光两种，红外线叫CCD。
⑷ pos机代理加盟的分润是怎么算的啊求告知详情
0加盟费应该是二级代理，目前人行监管很严不建议签一代，二代前期投入少，但一代的服务和诚信很重要，这方面建议你对一代要有一个了解的过程。像益付这样的第三方的代理公司的人很多，你要是想做这方面的投入首先先应该考虑下当地的经济消费情况和信用卡使用情况。
⑸ 肯德基加盟利润怎么计算
肯德基来到中国已经30多年了，各个省份肯德基的店面随处可见，目前已经实现5000多家加盟连锁餐厅。源于美国的休闲快餐零食肯德基，在中国的认可度颇高。那么，肯德基加盟店多久可以回本？年利润大概多少呢？是很多投资者关注的问题。【肯德基加盟登记表】
肯德基的加盟有两种方式，一种是单店加盟，一种是特许经营。方式不同加盟的费用，也有一定的差异。其中单店加盟，加盟者需要一次性缴纳加盟费用，合同签至5年，加盟涵盖基础费用和成本费用，加盟投资一共需要50~100万不等，由于所处城市等级不同，店铺面积大小的差异，装修费用上和人员工资，房租方面会投资费用有一些出入。
另外一种方式是特许经营，该方式是通过总部层层选拔和为期5个月的培训筛选之后，所获取的经营资格。它需要加盟费，培训费，特许经营费，广告促销费用，要求投资者需要有200万的流动资金。那么这两种肯德基加盟方式，年利润大概多少？多久可以回本呢？
举例，肯德基店铺每天接待1000人，每人消费30元，一天的营业额3万元，一年1000万左右，肯德基的成本60%，肯德基总部抽出8%，剩余年利润达到500万。每个店的员工配备10人，平均月工资3000元，每个月3万的工资支出，每年36万元支出。租金也是一笔很大的开支，每月租金5万，一年租金费用达到60万，每个地段的租金会有一些出入，黄金地段会更加贵一些，特别是高端商场圈。还有每年按比例交纳给总部的费用，以此为估算每年可以剩余200万以上的年利润，大致估计加盟肯德基餐厅，回本的时间，大概一年多的时间。
在所有的加盟项目中，餐饮行业的回本时间是较快的，肯德基的回本时间，虽然不像小餐饮那样，6个月就可以回本，但是肯德基的加盟有着高额的利润，也是一个很吸引投资者的项目，况且肯德基品牌宣传的力度大，受欢迎程度高，加盟商不用担心市场前景，只要服从总部的统一管理运营，缩短成本费用的支出，一年回本之后，就可以每年获得高额收入，从长远目光来看，加盟肯德基，高投资高回报，也是很不错的选择，投资者可尽快联系官网，提交资料，等待总部审核。
⑹ 便利店利润率怎么算
问题一：便利店商品利润怎么算怎么经营 诸如说国产便利店定位模糊，说国产便利店增值服务落后，说国产便利店没找到盈利模式等等，许多企业高层看得眼镜都长茧了，也没明白怎么解决问题。 我认为加盟店的盈利分为三个层面：初级盈利：销售基本商品，依靠毛利率和反佣生存；过渡期盈利：依靠加盟，做大做强，实现盈利；最终目标：依靠搭载及电子商务，全面盈利。这三个层面是一一推进的，任何一个层面没有做好，很难进入都下一层面。目前基本商品销售也存在一些问题，但我重点想就第二阶段――过渡期盈利模式谈谈。 首先，便利店要充分盈利，如果没有加盟，是非常困难的。 从理论上来说，如果直营店发展到100家，你不可能保证每一个店址都是黄金位置，可能会有10个店是盈利的，30个店是持平的，另外60个是亏损的（在大陆直营店中这个比例不算危言耸听）。我们依次称之为优良店、庄敬店、自强店。随着竞争日益激烈，这时候企业的营采要是跟不上，那30个庄敬店能否保持下去都很难说。因此，公司整体亏损是正常的。而如果是加盟，情况要大大改观：首先你盈利的10家店可以继续直营，也可以招标的方式加盟出去；其次你的30家庄敬店加盟之后都能盈利――成本降低（税收、人力），效率提高（自己的买卖和公司的买卖是一定有区别的，别说你是个尽职的员工），同样的道理，就算庄敬店加盟后销售没有变化，也是盈利；再次，你的60家自强店，你的大部门精力可以来对付这个包袱――存在重大硬伤的，关；没有大问题的，调整，能扭亏为赢或平，然后加盟；这样的循环是一个良性循环。资金和成本逐步收回，可以再去发展新店。需要提醒注意的是，亏损严重的店铺是不适合加盟的，该关就关；能养则养，只有持平以上的店铺适合加盟。无论怎样，持平店一旦加盟，公司和加盟主都能盈利。（前提是加盟主懂零售：））企业就有活力了，不会被自强店和庄敬店拖跨。这个理论的道理非常简单明白了。 从实践上来说，加盟也是盈利的重要手段。国外便利店的加盟比例之高不再多说，为什么他们要大力发展加盟？分析一下7－11的年报就能发现问题。其利润的占比情况大概是：加盟毛利提成90％；营业外收入1％不到；直营店商品毛利收入只占9％，而且其商品很多是独卖品或自主开发产品，毛利高，国内便利店暂时是很难做到的。好了，国内便利店经营就算赶上了7－11，单纯依靠商品毛利行吗？很显然的道理了。 关于应该采取加盟盈利就说这些了。需要指出的是，中国的加盟如果照搬国外的，一样不行。个人认为，目前中国适合委托加盟为主，而且初期也不适合毛利提成。一句话：要建设“有中国特色的便利店”加盟。 其次，便利店要盈利，要有强的采购部门。所谓强，不是大，而是用研究和营销的理念来做便利店商品采购。便利店的采购更多的是创造性的采购，而不是选择性的采购。这些决定了企业能不能得到上述9％的商品毛利收入。如果便利店的采购只是和大卖场一样的基本商品谈判，商品如何能有竞争力？顾客为什么要高毛利买单？加盟主为什么要选择你而不是其它品牌做加盟？许多便利店高层一直在想，到底是公司哪个部门重要呢？大部分人认为，是开发部，因为网点资源的价值最有意义，最不济的时候可以“嫁人”。这种想法某种程度上是对的，但如果不是投机，那我觉得，踏踏实实做好经营还是至关重要的。搞好经营的关键之一就是卖什么。除了时间和空间的便利性外，我们还有什么可以吸引顾客的？不管卖什么，每天让商圈里的顾客来店报到是必要的。 至于营运能力，定位问题，我认为短期不是主因。便利店在大陆（至少北京）还是存在客源不足的情况，越细分越没办法经营。专家所谓的定位是非常重要，但要知道，便利店初期（导入期）只能是面对大众，据我了解现在西安、南昌等地的便利店还......>>
问题二：便利店的平均利润到底有多少？？？ 毛利一般在三成至四成，最终利润要根据与综合费用的多少决定！
综合的费用：人工，房屋，房租，水费，电费，维修费，物料费用，产品损耗，促销，外部服务费，税费，杂费，办公用品，刷卡手续费，加盟抽成
最终利润：等于营业额―进货成本=毛利―综合费用=净利润。
综合费用越高，净利润也就也越低！这是就需要考虑开源节流，
当然在门店基础上可以嫁接线上便利店，这样不但增加了客流量入口，同事时也可节省一些综合费用的开支!收入也可增加，选择线上平台同样是一个很重要的事情！平台的服务，优惠，及对商家的扶持都很重要！享便利 掌上便利店回答，希望回答对你有帮助！
问题三：便利店怎样计算利润 我老家姐在美食林是办公室里的工作人员，我有同学在小便利店当过理货员，要不我给你问问…请我吃饭？不用不用…小火锅就行！
问题四：便利店利润怎么算? 你那商品是只标价吧 就是你的卖出价？
那就是12187+10580=A
10580除以A得B 10580-7537*B得到利润
这是不包括其他成本的毛利
具体的结果自己算
问题五：便利店怎么算本月的利润连上月库存的 一般采用简单情况下计算：
1. 销售金额-进货金额=基本毛利
2. 基本毛利减去-水电费-人工费-损耗-税收-房租=你的净利润
问题六：开便利店怎么计算一个月下来，盈利多少？ 总收入减去成本以及水电费人工费差不多了
问题七：便利店货物的利润是多少 便利店的利润一般是百分之20-百分之30的样子，开便利店还是很不错的。
但是开便利店要注意以下几个事项：
1、店面位置，位置越好，生意越好做，店面位置决定了一个产品的成败。
2、服务要好，服务越好，回头客越多，生意自然就做起来了。
3、勤劳肯干，能力要好，一定要不怕吃苦，勤劳肯干，事业是自己的。
4、多动脑经，脑力灵活，要善于去学习一些好的销售方式，销售方法和销售技巧。
5、承受压力，敢于坚持，创业不是简单就能成功的，所以一定要坚持，不要轻易放弃。
问题八：怎样算， 便利店一天的利润，求指导！谢谢了 东西越生活化，越常用，利润越低。。显然开便利店利润不高，，10--30%。。利润是和销售数量成反比的，，但他的销售数量大，，经营风险低。。
问题九：开一家便利店利润有多高 欧品屋网络便利店的数据-烟大概15%~16%，酒大概15%到22%，饮料35%到80%，瓶装水之类的产品可以到90%，其它杂货不等，从8%到70%都有。超市特价的时候拉货能够大大的提高利润率但也增加工作强度。
如果自己做，哪怕按照最低收入算也可以超过大多数白领的收入了。如果开个好店的净收入大概高于律师的中位了。。像新移民过来，法语不会，基本上很少有更好的选择了。
但是雇人基本上就不成了，11.5加元的最低工资，其它开支，雇员干活不好偷钱得罪客户等各种问题。。。。一年全雇员工资大概得开出去五万加元。损耗必然也大于自己做。
全雇员一年能赚四万以上的都是好店了
20万年薪大概四万加元，差不多是这里的中位，那么纯打工多干几家店差不多也能拿到了，不过没进过这么拼的，除非自己的生意。
问题十：开一家便利店利润如何 一般来说，便利店的营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。目前在深圳，投资一家50～70平方米的便利店，一般需要20～30万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般200～300元／平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。
一家50多平方米的便利店，每个月包括工资、水电在内，花费一般为2万多元。便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。
开便利店的利润是多少?便利店在今天的业界，早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰，但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为：“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。”开便利店对于今天急于扩张的零售巨头而言，的确是难以抗拒的。
相关行业报告显示日本的711食品的平均毛利高达47 % ，台湾7?11的平均毛利率也达到了30 % ，美国7?11毛利率平均也在40 % 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25 % 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然，让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下，巨头要长大，就必须寻找新的利润源，于是，在零售业界，地产联姻、产业一体等现象便时有发生，但为战略的保守考虑，更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基，由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上，它的发展是相当有潜力的。24小时便利店加盟，尽管中国便利店的主体市场远未形成，尚处在幼稚期，但市场容量递增的速度却着实惊人，如果这一时期不先行导入，抢占战略的制高点，24小时便利店加盟 ，以后进入时将面临较高的进入壁垒，在战略上也将会受制于人。
⑺ 加盟店是怎么算利润的
所谓的加盟，就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。
温馨提示：以上信息仅供参考。
应答时间：2022-01-24，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
⑻ 串串香加盟店的利润怎么算
毛利率，就是要计算出一道菜品能赚多少利润（不是纯利润）的计算方法。
毛利率：
计算公式：（售价－成本）÷售价=毛利率
纯利润，包括员工工资、水费、电费、折旧费等，在毛利额的基础上减去这些费用。
计算公式：售价－成本=毛利额