㈠ 北京最好吃的串串香是哪家
1.小珺柑串串香
小珺柑串串香是一家环境不错的串串店，店内的装修很是简朴，看上去非常接地气，也很干净。
店内的锅底分滋补清汤锅、全红麻辣锅、精品鸳鸯锅、小珺柑浓香锅，可以根据自己的喜好进行选择。还有这里的串串不管是荤是素，签子都是按斤称的，每斤108元。
地址：朝阳区工体北路21号永利国际购物中心F1
2.二把刀串串香
“二把刀”是一家极具文艺气息的串串香火锅店、人气超级高。所谓的“二把刀”是指店内秉承着“好菜道、好味道”这两点。这里的串串种类丰富、菜品新鲜，荤素一律9毛/串，锅底味道也是正宗的川味牛油锅，是性价比很高串串店！
地址：海淀区展春园西路2号蓟鑫大厦
3.有范儿串串香火锅
有范儿串串香火锅是一家人气较高的串串店，店内的装修很是符合店的名字——有范儿！墙上都是国安和首钢的队服，看上去很有气概。
店内的串串可选的范围也是比较多的，推荐店内的牛肉哦，味道很赞！不能吃辣的话也有鸳鸯锅可供选择。
地址：朝阳区将台路84号（朝阳区消防支队酒仙桥中队对面）。
四川地区随便一家街边的都秒杀这些排大队的网红串串。串串的精髓就在于食材的新鲜和锅底，在北京都做不到。比如，你吃过折耳根的串串吗？又鲜又嫩，好吃的很，簋街龙门阵不错，还有李嘉嘉串串香才好吃，我一直没整懂串串香与麻辣烫与火锅之间的关系。
北京好多地方全是 旅游 景点，外地人群居地，老街老巷你转过么，菜麻给你普及一下，九几年就在果子巷支大棚串串香，玉林串串最正宗的四川口味，最爱玉林串串，加麻加辣，机场生活区的玉林也不错，十里桥有个嗨串 挺好吃 和我去重庆吃的差不多。
朝阳 京旺家园这家最好的我们不错，校园主题回忆过去，味道也相当不错，最主要的两位老板都是大帅锅，亲自服务，回龙观东大街地铁站d口对过有一家六婆串串，吃过好多次了，很好吃，推荐，钢管厂五区和李佳佳目前算是吃过最好吃的，之前大悦城那边有一家，但是关门了。
菜市口菜麻不错！开了不少年了，口口相传。门脸不大，里边不小，是个小院儿。离谭嗣同故居不远，您要得空儿去尝尝，绝对不枉此行！
望京的喵小姐，特别好吃的串串香，6毛一串，环境特别好
推荐一下我个人去过的两家串串香 ！ 李嘉嘉串串香(国美店)
约几个朋友一起撸串，很不错的一家店，菜品花样多，蔬菜新鲜，千层肚和鲜毛肚独特的好吃，而且服务还不错。
地址： 青年路115号国美第一城餐饮街3号院6号楼1楼2号(近大悦城)
电话： 010-52099520
人均：94元
口味：8.4
环境：7.6
服务：7.7
营业时间：周一至周日 11:00-23:00
四合院麻辣烫以前”店在虎坊桥的时候就是“老主户”了，现在挪了地儿“依然”天远地远地追随着。锅底有红汤、清汤、鸳鸯几种，味道“依然那么好”；涮菜“一律五毛”，性价比“超高”，哪次不是吃得“满‘腹’而归”。生意一直“很火”，门口总有“黑压压”一群人在“等号”。无论春夏秋冬，小小的院子，房间，都摆满了桌椅，最重要的是味道，又香又辣又够味！
地址： 菜市口大街十字路口南(第一个过街天桥路西)
电话： 13811856181
人均：48元
口味：7.1
环境：5.0
服务：5.4
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
来自乐山的老温，在960万公里的国土上，用了3年的时间把自己的串串做到了全国知名，执着于乐山味，“我想把乐山的一切都搬到全国去”。
赵雷的《成都》红了，一夜之间它出现在了在城市的街头，在酒馆，在草地，在身边的每一个角落。赵雷成了全世界的赵雷，他用自己的故事，打动了所有人。
成都是一座有故事的城市。在这座城里，形形色色的人用自己的方式，诠释着他们的情愫。赵雷说的，《成都》是他写给这个第二故乡的情书。
在老底子人的口中有句话叫：“少不入蜀”。说的什么意思？成都实在是个让人着迷的城市，少年千万不可轻易踏入。因为这里除了有蜀中美女，最神奇的莫过于任意一家餐馆，里面的 美食 就会成为你不想离开四川的理由。
20年前，年少的老温，带着为数不多的几百元存款，义无反顾的从乐山来到成都。
刚到成都的日子，正好是那年的冬天。虽然乐山也是个阴雨的城市，但是成都的湿冷还是让老温很不适应。对于成都人而言，抵御寒冷最好的方式，就是来一顿猛烈的火锅，吃到大汗漓淋，浑身舒爽。最开始老温在火锅店从服务员做起，一开始做洗碗扫地的脏活，可成都的火锅却始终让他觉得不如乐山儿时记忆中的味道。
来到成都的老温从服务员做起，做到大堂经理，最后做到店长，经过20年的沉淀、学习，老温还是忘不掉想将乐山 美食 发扬到世界的初心，于是乎老温想到了创业！拿着手里不多的启动资金，老温回想起20年来的点滴，当初从乐山农村出来，自幼家境的贫寒，年纪不大就外出务工，在餐饮行业从基层做起，从底层一步一个脚印的成长，终于到了自己能勉强开店的时候，做火锅？资金不够，做川菜？厨艺不深，退而求其次，他想到了巴渝特色——乐山麻辣烫，乐山麻辣烫又简称串串香，以前的串串是登不上台面的，成都当时最火的串串还是“厕所串串”。
串串起源地是乐山。小时候没钱，用几分钱买上一串魔芋一串土豆，这在当时的乐山农村就是当地孩子的一顿大餐，所以串串是老温童年最幸福的回忆；他与串串的渊源在童年就这样萌芽，所以决定做这个他热爱的品类，所谓百姓百味，百味人生，做老百姓喜欢的味道。追忆儿时的记忆；“百味记”品牌由此诞生。
2014年，首家百味记诞生；确定了项目，他在成都西门以灵活就业的方式开了一家串串店。别出心裁的用“小月君（jun为自造字）肝”作为招牌菜，说起这个“月君”字可是有一段不得不说的故事，由于老温没有读过多少书，单纯的以为月+君就是吃的“郡肝”的这个“郡”字，也没有查字典，就直接自己造了个字出来！秘制的底料，新颖的菜品，勤奋吃苦的生意态度，让这家店很快火了起来，无数的餐饮同行纷至沓来，向老温讨教，他也是用心解答，一同探讨；一颗颗火种开始燃烧，如同蒲公英飞向天南海北。这便是“小月君肝”的起源。有时无心插柳，柳确成荫，老温自己也没有想到，是自己开创了串串的新纪元，不过这都是后话。
可这个时候老温却遇到了问题，串串行业的火爆，让无数的餐饮同行业纷纷改行卖起了串串，让老温才创立的百味记陷入瓶颈；而且经过无数次的试锅，老温发现市面上的铁锅、铜锅都不能完美的将食材的本质味道激发出来，直到偶然一天看到报纸，省级非物质文化遗产——荥经砂罐面临失传，老温立刻驱车前往荥经，终于找到了完美烫制串串的器皿；荥经砂罐罐体带有无数气眼，气体由内而外循环，可以最大保留食材的本质，可以做到10秒沸腾开锅，恒温性极佳，不需像铁锅、铜锅反复加热，不破坏食材的营养。当具体和当地乡亲了解后，发现荥经砂锅正面临失传的危险，为保留住传承，老温决定和当地乡亲合作开厂。这就是百味记罐文化的传奇由来；百味记的每一口砂罐，都是来自雅安市荥经县六合乡古城村传承千年的店铺中定制而成。至此百味记罐文化正式确定；以一口砂罐立足，烹煮万千食材，百姓百味，都在这一口砂罐中沉浮，每个人都能在这口砂罐中找到属于自己的独特味道！
《舌尖上的中国3》的播出，让来自乐山的串串香再度火了起来，老温这个正统的乐山人也十分骄傲。串串香在于麻、辣、鲜、香，百味溶于一锅，吃起来酣畅淋漓。
老温说，百味记的精髓在于三款菜品。
“大刀腰花”，每一片的腰花来自当天最新鲜最优质的腰花原材料，用大刀片成，一整片腰花在砂罐里融合特制的底料，拿出时，如鲜花般绽放。
“土鸭月君肝”，选取土鸭的月君肝，前文提过，本来没有这个“月君”字，由于老温没有读过多少书，单纯的以为月+君就是吃的“郡肝”的这个“郡”字，也没有查字典，就直接自己造了个字出来，这个典故也颇为经典。
“水牛毛肚”，水牛毛肚表面颗粒粗，有韧劲，叶片厚，也是品质最好的毛肚，每一片毛肚从屠场到上桌不超过12小时，还有毛肚专家严格把关，绿色纯天然！毛肚脆爽，每一片都是最天然的味道，久煮不老。
截止到目前，老温凭借一口砂罐砸出了串串香全国连锁，百味记小郡肝砂罐串串在全国一共有800家加盟店，遍布祖国大地，更是创立成都总部外，广西分公司、兰州分公司、西安分公司、深圳分公司、上海分公司.......在960万公里国土内，百味记旗帜飞扬。
曾有朋友问过老温，为什么不开设更多的餐饮品牌，让百味记更多元化。
“其实我是有私心的，百味记是我青春和创业的见证，百味记是独一无二的，罐文化也是独一无二。”
“这几年我也常常会回到乐山，我太喜欢乐山的生活了，文艺中带着市井，最重要的是街头 美食 足以令人垂涎欲滴。”
“真希望，能把整个乐山的 美食 搬到成都。”
“真希望，就一起让成都城市的上空也弥漫辣椒的香味。”
“不如，就让我们一起，把家乡的串串带给全世界！”
用最简单的串串打开你的味蕾，让美味的串串香勾住你的胃，这就是我对百味记的展望。
后记
串串香作为四川地区家喻户晓的 美食 ，是四川地区最具特色的传统小吃之一，也是草根 美食 文化最大众化的体现。因为它可以算是火锅的另一种形式，所以人们又常常称其为小火锅 。在现实生活当中有很多的朋友被网络上的错误信息所误导认为串串香发源自成都，其实不然串串香真正的发源地是在有着古老嘉州美称的四川乐山。
最初的串串香，锅底和菜品都非常的简单，而发展到现在几乎到了无所不涮的地步。因为串串香的鼎盛，因此发展出了繁多的种类，和各异的风味串串香在它的发源地的时候被人们称呼为“麻辣烫”，只是当它走出乐山的时候因其菜品都是用竹签穿制而成，在滚烫的锅底之中烫着吃格外的香醇，所以又有了一个名字“串串香”。
现在串串香早以凭借其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市的大街小巷，而全国各地人们所说的“麻辣烫”亦是其变体，因此我们可以说只要有人的地方就有串串香的存在。串串香现在甚至在一定程度上已成为了四川味道的代表之一，成为了乐山对外的又一张 美食 名片，今年更是登上“舌尖上的中国”。
老伙计串串香还是不错的。我建议大家可以去尝一尝。在金台路地铁站边上。熬着公交总站
南锣鼓巷北边的 金串串，中午79元一位，可以试试
在串串香的发源地成都，班花串串香被誉为必吃的网红餐厅，而且全国的合作店也已经超过500家！如今北京总店落户三里屯永利国际，吃班花真的是更方便啦！
餐桌餐椅用的是小课桌小课椅，菜单被做成了考试试卷的样子，餐巾纸的盒子是新华字典，一次性围裙是一条系着的红领巾，小料碟用的是曾经的铝制饭盒，就连用餐区域也被划分为校长室、教室、图书馆、女生宿舍、操场跑道等等，这一切的一切都仿佛置身中学校园。
青葱岁月的美好记忆像过电影一样在眼前呈现，让人流连忘返，再加上那些让你过嘴难忘的串串、冒菜、和成都小吃，更是不让你魂也牵梦也绕！
班花串串香为了满足各方食客的口味，把牛肉串串发扬光大，除了大家喜闻乐见的牛肉串串，还有香菜牛肉、泡椒牛肉、笋子牛肉、茴香牛肉等等……总会有几种口味适合你，再加上不锈钢饭盒里的那些毛肚、百叶、黄喉、大虾、午餐肉、鹌鹑蛋、鹅肠、鸭血、鸭舌、南瓜 ， 品种多到吃不过来。
炸酥肉和香煎糍粑是吃成都串串必点的小吃，班花的炸酥肉外酥里嫩，多是瘦肉越嚼越香；刚出锅的糍粑，外皮酥脆里面软糯，蘸上黄豆粉或是红糖，好吃又安逸。
必点的还有各种冒菜，冒脑花、冒鸭血、冒牛肉、冒鹌鹑蛋，保证让你一面满头大汗，一边根本停不下来，就是这么诱惑无极限。
强烈推荐班花冰粉，好吃到没朋友，三碗不过岗！
特别喜欢门口的这个大照片，秋天的班花中学，白衣少年和他的班花，而且这个穿连衣裙的班花长的有点像郑爽，多希望搭他的少年是张翰，那些年我们心中最般配的校草班花！找点空闲，找点时间，约上你的班花，班花串串香里面坐坐，说不定还能续个前缘？！
如此有特色的班花串串香店，开一家能不赚钱吗？赶紧咨询我们吧！
八婆小院：朝阳区六里屯南街82号，每天只晚上开一次，每次都排队，味道是我在北京吃过比较好的；
喵哆哆串串香(双井店)、攀成钢小郡肝串串香(直营总店)、付小姐在成都……
这些是木子吃的比较好的，吃货还是去趟成都吧，回来之后北京的都是渣渣。
截至2020年，一线及省会城市19800元／年；其他县级（包含县）以上城市10000元／年；保证10000元，合同终止后无息返还。
加盟者条件须具备：有独立承担民事责任的能力、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系、认同连锁经营理念和操作模式、有适合经营快餐销售的场所、具备基本的投资能力、有良好的商业信誉、认同张亮餐饮公司的企业文化，确信张亮麻辣烫的品牌、接受公司总部的管理。
(2)辣不思蜀麻辣烫加盟电话扩展阅读：
张亮餐饮商学院由专业讲师组成培训团队，学院课程内容应市场动态和公司发展战略不断推陈出新，配合专业讲授、拓展项目、半军事化管理增强课程参与感。
张亮餐饮商学院从实操技能到餐饮思维，系统培训周期为7天，目前有五大类培训课程体系，包括麻辣烫理论与实操课程，门店标准化运营管理、营销促销技巧、外卖运营、食品卫生安全等方面。赋能加盟商伙伴掌握门店运营管理的全面知识。
㈢ 做一个加盟店，需要注意些什么
你好，朝天门火锅为你解答（以下回答，手打原创）
要开一家，并且要开好一家火锅店，确实有不少注意事项和问题，如果稍有不慎，可能就会给开店之后的正式经营，以及长期经营带来许多的麻烦。
建议可仔细考虑以下几个问题：
一、自身定位（是做精品店，还是市井店）
二、品牌选择（大品牌老字号合作费用相对较高，新兴小品牌甚至不需要费用）
三、经营管理（自己是否有经营知识技巧，如果没有，是否能从品牌方那里学习到成熟经验）
四、底料口味（品牌方味道是否足够好，是否能针对自己当地进行微调，如果是采购底料，那么渠道是否稳定，口味是否好吃）
五、门店选址（人流量大未必是好门面，以及周边火锅竞争度）
要理解加盟的意义在哪里？主要有两个点，一个是自己对火锅品牌口味的认可（是否好吃），一个是火锅品牌方是否有足够硬核的实力（扶持能力，运营经验，经营体系是否完善）。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
㈣ 现在开张亮麻辣烫赚钱吗
张亮麻辣烫拥有超高人气,门店的规模在同行业是独一家的 ,那它真的能挣钱吗,一天卖多少能回本?张亮麻辣烫的投资方式是很灵活,不管是在大城市还是小县城,豪华店还是普通的标准店,都能开设,具体要看投资者的选择。在投资成本上,加盟费一年一交,一线城市要2万,其他都只要1万,没什么太大的资金压力,做不下去也可随时解约，拥有着充分的自主权。
㈤ 想开一家麻辣烫店，自己开好，还是加盟好
首先聊下加盟的优势：第一个，配方问题，加盟好；第二个，笼统一点，走弯路问题。自己开的话首先没有配方，你得经过很长时间的试验才能做出一份好吃的麻辣烫。加盟商家的话，这个就不是问题啦。
小编再来给大家分析一下自营，自营的话，顾名思义就是什么事情都要自己解决，自己营业，自己处理一些琐事，包括开店之前的选址、装修啊、制定店铺logo都是要自己来处理的，还有就是宣传，提升知名度，尤其针对一些并没有太多创业经验的加盟商来说，自营就比较吃力了！
再来聊一下加盟，加盟的话呢，就是与自营相反，找到一个适合自己的品牌，然后通过平台与你选择的加盟总部负责人见面，签订合同之后，就处处帮着你做，不管是开店前的店址选择，统一装修，运营中的物料长期供应、后期运营等方面，杨国福麻辣烫加盟总部都会时时刻刻帮助你，而且在后期的运营中，加盟总部也会派人到线下帮助加盟商整理市场信息，并且根据市场的发展，与加盟商一起制定经营计划，非常的人性化。
可以参考加盟六步法
㈥ 麻辣烫店名字
麻辣烫店名字大全
麻辣烫店名字大全，在吃货们的世界，麻辣烫是解馋的小吃之一，相信麻辣烫也是其美食榜中不可或缺的一部分，很多人都特别喜欢吃，口味又麻又辣深受大家喜爱，以下分享麻辣烫店名字大全。
麻辣烫店名字1
左麻右辣麻辣烫
煮烤馆麻辣烫
正宗麻辣烫
正点麻辣烫
珍火辣麻辣烫
有滋有味麻辣烫
一品麻辣烫
寻香来麻辣烫
辛味美麻辣烫
辛食尚麻辣烫
小竹签麻辣烫
小归小麻辣烫
香再来麻辣烫
香辣婆婆麻辣烫
香记麻辣烫
香阁里辣麻辣烫
吸引力麻辣烫
微微麻辣烫
四季美麻辣烫
四川麻辣烫
蜀辣坊麻辣烫
食百味麻辣烫
时光解谗麻辣烫
三味鲜麻辣烫
七姑娘麻辣烫
泼辣吧麻辣烫
胖哥麻辣烫
魅力小吃麻辣烫
美加美麻辣烫
美好时光麻辣烫
麻辣在线麻辣烫
麻辣印象麻辣烫
麻辣先锋麻辣烫
麻辣屋麻辣烫
麻辣王麻辣烫
麻辣世纪麻辣烫
麻辣食尚麻辣烫
麻辣时间麻辣烫
麻辣尚品麻辣烫
麻辣公主麻辣烫
麻辣风暴麻辣烫
麻辣巅峰麻辣烫
麻辣岛麻辣烫
麻辣达人麻辣烫
麻辣e族麻辣烫
麻谷辣场麻辣烫
绿叶棕林麻辣烫
列火食尚麻辣烫
辣味无穷麻辣烫
辣天下麻辣烫
辣妹子麻辣烫
辣妈联盟麻辣烫
辣哥辣妹麻辣烫
辣翻天麻辣烫
辣不怕麻辣烫
客乐小吃麻辣烫
就知道吃麻辣烫
劲爽麻辣烫
嘉买麻辣烫
火名堂麻辣烫
火火火麻辣烫
火海捞月麻辣烫
厚味麻辣烫
红色麻辣烫
红九九麻辣烫
号味佳麻辣烫
好再来麻辣烫
好再来麻辣烫
好日子麻辣烫
好麻辣麻辣烫
好口福麻辣烫
过把瘾麻辣烫
福满楼麻辣烫
方怡佳麻辣烫
鼎香麻辣烫
大嘴巴小吃麻辣烫
大拇指麻辣烫
串串红麻辣烫
川味坊麻辣烫
川天下麻辣烫
川夫香锅麻辣烫
川夫香锅麻辣烫
吃不腻麻辣烫
巴耳朵麻辣烫
爱吃麻辣烫
麻辣烫店名字2
有寓意的麻辣烫店名字
一、店名——爱情麻辣烫
释义：麻辣烫给人的热情如同爱情的感觉，一个很经典的名字可以吸引很多年轻人的光顾。
二、店名——麻辣空间
释义：让嘴巴爱上麻辣。
三、店名——川上川麻辣烫
释义：麻辣是四川菜常用味道之一。
四、店名——味多多麻辣烫
释义：口味多，时尚又健康，自由畅享快乐好滋味。
五、店名——至尊宝麻辣烫
释义：新颖经典的混合名，符合现代人的口味，同时经典的名字让人马上想起那句耳熟能详的名言，名其意也是最让人享受的宝贝！
六、店名——巴山蜀水麻辣烫
释义：麻辣烫起源于川渝一带，麻辣中既有巴山的雄浑壮阔，也有蜀水（）的'温婉柔美；巴山蜀水，那份割舍不掉的麻辣情怀。
七、店名——火火火麻辣烫
释义：名字简单而不失个性，最大的特点是容易为顾客记忆，预示日子火火火，生意火火火。
八、店名——一碗火麻辣烫
释义：此名一目了然，谐音“玩火”，突出一个“辣”字，名字时尚、新颖、形象、贴切，吸引年轻一代人的眼球。
九、店名——沸洋洋麻辣烫
释义：沸汤里的串串香喷喷，每一天的心情喜洋洋。
十、店名——真蜀味麻辣烫
释义：真正蜀中的味道，既点明了麻辣烫的品质，又勾起食客对麻辣烫品尝的欲望。简单明了，寓意丰富。
十一、店名——哧溜族麻辣烫
释义：辣的时候人会伸出舌头发出哧溜哧溜的声音，用声音体现一个辣字，也很有趣味；好听、顺口、让人更有联想。
十二、店名——麻辣乡麻辣烫
释义：麻和辣的家乡；同时谐音麻辣香，意思是又麻又辣又香。
十三、店名——火红印象麻辣烫
释义：预示其味道让人留下深刻印象，回味不绝。
十四、店名——小辣椒麻辣烫
释义：名字给人俏皮可爱的感觉；名字体现了饮食的主要特点，顾客可以轻易地知道是麻辣食物；简单的名字更容易吸引现在年轻人的目光。
㈦ 现在开麻辣烫店能赚钱吗
张亮麻辣烫的市场利润情况相当可观，从市场的利润分析表可以看出，加盟一家张亮麻辣烫的月净利润可以达到2-5万元以上，年净利润可以达到26-64万元左右。
以省会城市加盟一家55平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费35元，每日客流量120人的情况下，月营业额可以达到12万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在7.5万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到5万元以上，年净利润破64万元。
以地级城市加盟一家30平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费30元，每日客流量90人的情况下，月营业额可以达到8万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在4.8万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到3.5万元以上，年净利润破42万元。
以县级城市加盟一家15平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费25元，每日客流量75人的情况下，月营业额可以达到5.6万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在3万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到2万元以上，年净利润破26万元。
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