㈠ 福鑫记猪肚鸡是否可以加盟
其实福鑫记的不算很好，它的猪肚处理不够好，而且煲仔饭也是一般，还有更好的猪肚鸡，你可以选择其他的
㈡ 猪肚鸡的加盟费需要多少钱
60000
㈢ 猪肚鸡怎么做好吃，哪有正宗猪肚鸡加盟
【胡椒猪肚鸡】的做法
---【猪肚鸡】---
【主料】新鲜猪肚一个，仔鸡一只
【配料】香葱4根、老姜2块（提前切薄片），干胡椒、胡椒粉、食盐、料酒各适量；党参2根（约2克左右），玉竹5朵、黄芪5片。
【辅料】面粉、白醋适量
---开始制作---
第一步：清洗猪肚
买回的猪肚先用清水简单地清洗一遍洗去血水污垢，用小刀刮掉表层的肥油。将猪肚放于面盆中，加2把面粉，2勺白醋，整个猪肚均匀抹上面粉和醋，特别是褶皱的部位要抹多一些，因为这些位置的脏物和黏液多。先腌制5分钟，让醋充分中和掉猪肚的胃酸黏液和腥味物质。时间到，将猪肚进行多次揉搓，力度不要太大，5分钟就好，用清水清洗干净。
将猪肚剪开一个小口，进行翻面，按上面的方法一样腌制、揉搓、清洗。最后浸泡在清水中，每次浸泡时长5分钟，直至水清为止。沥干水分后稍微闻一下，腥味异味基本上很淡。
第二步：处理仔鸡
【处理鸡肉】仔鸡去掉鸡头、鸡屁股、内脏等，特别是内脏肠子的腥味比较重，要清理干净。向鸡肚内撒些面粉，抹匀后晾置5分钟，轻微揉搓一下，用清水冲洗2遍，鸡子腥味基本上就能去除。
【腌制鸡肉】将整个鸡子的里里外外抹上料酒，胡椒粉，用姜片擦遍鸡子全身，用保鲜膜封好，腌制10-15分钟。
第三步：炖煮猪肚鸡
【准备香料包】将干燥的党参敲碎（颗粒不要太细），胡椒轻微拍碎，同玉竹、黄芪一起装入棉纱袋中。
【整鸡入肚】鸡肚内放入葱结，5片生姜。最后将整只鸡填入猪肚，在猪肚内塞5片姜片，用棉线将猪肚开口处系好，用牙签在猪肚上扎些小孔。（注意：一定要记得扎孔，防止猪肚胀气发生危险）
【慢炖猪肚鸡】将猪肚鸡和香料包放于锅内，加满清水淹过猪肚，放5片姜片，葱结。大火烧开后倒掉开水。二次加水要添热水，再次烧开，改为中小火慢炖2个小时，期间不要揭盖不要翻动不要添水，让汤水保持在持续轻微翻滚的状态。
第四步：猪肚鸡成菜
时间到，将猪肚鸡捞出，汤水留在锅中，撇去浮油。用刀子划开猪肚，将猪肚切成小片，鸡子剁成小块。再次将猪肚片和鸡块回锅，大火烧开后关火加1勺食盐，1勺胡椒粉调味，猪肚鸡大功告成，盛出装碗。
㈣ 想吃猪肚鸡，哪家好吃，具体地址是哪儿
猪肚鸡
地址：新洲一街101
电话：(0755)83448380
好日子猪肚鸡
地址：广东省深圳市福田区
电话：(0755)83382069
永兴猪肚鸡上沙店
地址：广东省深圳市福田区
电话：(0755)83306796
金福林猪肚鸡
地址：罗湖区春风路2006号向富楼2楼(万佳百货对面)
电话：(0755)83337222
众鑫猪肚鸡
地址：广东省深圳市福田区
电话：(0755)25839292
旺记猪肚鸡
地址：福田区红荔西路7022号鲁班大厦1楼
电话：(0755)83549686
庭记猪肚鸡
地址：宝岗路150
电话：(0755)82412668
正浩猪肚鸡
地址：广东省深圳市福田区
电话：(0755)83898883
利发猪肚鸡
地址：广东省深圳市福田区
电话：(0755)83897346
庭记猪肚鸡
地址：广东省深圳市福田区
鑫记猪肚鸡(百盈店)
地址：南山区南海大道百盈医疗器械产业园B113号(工业二路口)
电话：(0755)26697755
正浩猪肚鸡
地址：广东省深圳市宝安区
电话：(0755)27893866
知味猪肚鸡
地址：广东省深圳市南山区
电话：(0755)86366396
徐记猪肚鸡
地址：广东省深圳市宝安区
旺记猪肚鸡
地址：广东省深圳市宝安区
电话：(0755)33663829
友记猪肚鸡
地址：广东省深圳市宝安区
电话：(0755)29956655
裕记猪肚鸡
地址：广东省深圳市宝安区
辉记猪肚鸡
地址：广东省深圳市南山区
电话：(0755)26622141
明记农家猪肚鸡
地址：广东省深圳市宝安区
电话：(0755)27746345
鼎记猪肚鸡爱国路店
地址：罗湖区爱国路1002号轻工大厦2楼
电话：(0755)82379030
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㈤ 深圳福鑫记猪肚鸡好吃嘛味道怎样
福 鑫记 肚包 鸡 不错 ， 做法挺特 别的 ， 猪肚包着 一整只鸡 ， 浓 浓的 鸡 汤 渗 透 着 猪 肚 的 味 道， 配 上 云南 野 生 菌 ， 特 别鲜美 ， 先 来 一碗 浓汤， 再 来 猪 肚和 鸡，然后 再下 点野生菌下去，味 道真是 好 极 了。 这 两年， 猪 肚鸡店遍 地 开 花了，但还 是 喜 欢这 家 老 字 号。
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㈦ 猪肚鸡的制作方法及配料党参
冬天最让人向往的就是热腾腾的火锅了，那么火锅底是大家最关心的，很多人都怕辣的上火，清淡没味道。今天小编给大家推荐一款能单喝也能当火锅底的猪肚鸡。那么猪肚鸡怎么做呢？有什么功效？
声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知
猪肚鸡原材料：土鸡1只、猪肚1只、胡椒料15~20克、党参20克、丁香10克、砂仁10克、去核红枣5个、陈皮半片，桂皮、香菜过多。
猪肚鸡做法：
土鸡宰杀后去内脏，冲刷腌臜；猪肚浸泡半小时左右，用粗盐反复擦洗去除黏液，再用米醋搓洗一下来掉异味并冲净；
把整只土鸡与胡椒、丁香、砂仁、陈皮、桂皮共同包进猪肚里，接口处用粗线或牙签扎紧。
党参、红枣与包好的猪肚一路放进砂锅里，参预冷水没过猪肚，大火滚30分钟后转小火煮1小时，待猪肚软熟、微黄后捞出，汤调味。
猪肚、鸡肉切块，喝汤食肉，每周可食用1~2次。
猪肚鸡的作用
中医取猪肚“以形补形”之功，其味甘性温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的感召，尤其切当胃脘冷痛、得温则舒、遇寒痛甚，中气缺乏、泄泻下痢的脾胃虚寒者食用。鸡肉味甘性温，能温中健脾、益气养血、补五脏虚损。胡椒辛热，归胃、大肠经，能温中散寒、行气止痛、馨香走窜，可添加食欲。丁香、砂仁、桂皮、陈皮皆为辛温芬芳之品，有温中降逆、化湿健脾的造诣。党参、红枣则益气养血、滋补强身。全方以养胃补虚的猪肚、鸡肉二味“血肉有情”之品为主，胡椒、丁香、陈皮等温中散寒的馨香理气药为辅，佐以益气养血的党参、红枣，存在温中补虚、散寒止痛、降逆止泻的成绩。
哪些不宜吃猪肚鸡
高尿酸、高血糖、高血压、高血脂等患者不宜多吃猪肚鸡。猪肚鸡性偏温燥，有咽喉肿痛、牙龈红肿等症状的阴虚火旺者忌食。脾胃虚寒的同时伴口干口渴、大便秘结者，可以在汤中参加沙参、玉竹各20克，或到场玉米段同煮，以养阴生津、激化辛燥。
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㈧ 桂林金记猪肚鸡加盟费多少
对于我们行内的人士认为加盟办法是最傻投资方法。白给人家加盟费还不说，还不能自己掌握主权，我09年做猪肚鸡到现在，给多少老板打工嘿见多咯!想了解我简单介绍。。加811619739私了
㈨ 福州哪里有猪肚鸡
吉鑫记猪肚鸡福州总店 - 详情»
地址：五一北路9号（力宝天马大厦旁）
电话：(0591)87717811
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人均：55元
标签：美食 火锅 东街口
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吉鑫记猪肚鸡(宝龙店)
地址：宝龙城市广场1层280号（尚水国际对面）
福发记胡椒猪肚鸡
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权记猪肚鸡
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鑫记猪肚鸡平潭店 -
地址：平潭县西航路海坛名街美食新天地东座4楼
权记猪肚鸡（凯旋城店） -
地址：福清市凯旋城8号楼二层（大东南影城对面）
权记猪肚鸡（凯旋城店）
地址：福清市凯旋城8号楼二层（大东南影城对面）
正浩猪肚鸡
㈩ 鑫记猪肚鸡怎么样
虽然环境很差，虽然服务更差，虽然没有卫生可言，但是真的很好吃，推荐，尤其晚上可以封路，很好吃。