㈠ 开一家纯外卖的炒饭店挣钱吗
外行看门道，内行看热闹。只做外卖的餐饮店是一个大的趋势。当然专业的东西交给专业的人来做，你可以找一些外卖代运营来了解一下或者跟有运营服务经验的米特工炒饭合伙，成立4年,“米特工炒饭”全国门店数近300家，主要是迎合了年轻人的口味，单店均量在6000单月，复购率能达到30%。
截止2019年，饿了么、美团的外卖抽成普遍超过20%。2018年开始，外卖抽成从原先的15%抽成升至了23%。且每笔订单还要保底抽成4.5元。对于商家来说，由于抽成比例不断提升，利润也逐渐被分薄了。
咱们来一笔账：假设按照平均21%的抽成计算，某位客户实付15元，平台抽成为3.15元，另外每一笔订单都要付平台服务费（保底）4.5元。实际到商家手里的钱仅有7.35元！餐厅在扣除平台抽成、配送费、食材、租金、水电等经营费用后，几乎无利润可言！甚至很多商家处于亏损的状态。如果为了获得更多的单量，在首页排名到20位之前，就必须做排名推广，还要用各种满减来吸引顾客下单，最后连食材的成本都收不回来，更别说利润了。
目前M团和e了吗，这两个平台越来越看重独家的重要性，以确保自身在市场中的不可替代性。这里就产生了“战略合作”这个词。假设商家只与美团外卖合作，不上其他外卖，那么平台抽成就会优惠至19%。如果不是独家绑定，那么平台抽成是21%甚至更高！外卖商家一旦绑定某个外卖平台，就不能再与其他外卖平台合作，否则抽成比例大幅上涨，连配送范围也会缩小。平台通过硬性指标来达到市场的占有率。所以商家一旦上了船基本就被动着顺江而而下，你想再上岸，对不起，你自己游上去吧！
很多人会说，既然外卖平台这么狠毒，不上不行么？确切说，还真不行！外卖平台经过近10年的发展，由开始全国无数个送餐平台打到现在剩这几个巨头，不知道花费了多少亿的钱才形成今天垄断的局面。什么是垄断？垄断就是唯一，就是离开我不行，所以现在也是平台秋后算账的时候了！商家也好，消费者也好，都很怀念2014……2016年，那段时光，平台为了竞争，免配送费，单补，奖励，那时候商家挣的都是真金白银，消费者也高兴啊，各种优惠券，花10元就能吃20多元的菜单，简直就是共产主义了！所以那几年资本市场蜂拥而至的捧红了很多专门外卖的公司：焦耳，笨熊造饭，香肠公主，小恒水饺……现在除了小恒水饺还有几个线下店带死不活的挺着，其它几乎不见踪影。而消费者在一顿狂补贴的温柔大棒下舒舒服服的吃了几年好饭，现在人也让平台养懒了，嘴也馋了，叫外卖也成习惯了！2018年“嘎”的一下，几个平台巨头开始停止各种补贴，开始涨各种费用。抽成从17%，19%，21%……23%！专门做外卖的商家还能活么？
答案是：只要你做餐饮，就离不开流量，这个流量就是稀缺资源，就是钱！
所以说假如你专门做快餐品类的外卖，客单价太低，就全单量上去了，也是卖越多赔的越多，根本活不下去！就算你找个租金特别便宜的店铺，但除了能省点租金，其他一点也省不下。
那既然活不下去，难道没别的办法么？
当然有，没办法我就不回答你这个问题了！
刚才分析了成本核算包括：平台佣金，送餐费，推广费，这些都是标准费用无法省下的！
那咱们就要想办法提高客单价：把快餐改为特色餐，据外卖平台大数据报告：外卖排前几位的是：麻辣烫，烧烤，麻辣香锅，盖浇饭，炸鸡……！这里面麻辣香锅、烧烤客单价最高，麻辣烫属于居中，但麻辣烫利润是最高的，食材成本仅占25%左右。
这样的话就可以在麻辣烫，麻辣香锅，烧烤这三个品类做市场调研。
通过在外卖平台搜索：找到目前北京专门做麻辣香锅外卖的“青渝蓝”品牌，在北京采取加盟连锁的方式经营。客单价从21.9开始，也可能自选菜品，如果两个人按50元给商家付款，21%抽成，保底4.5，还有35元，麻辣香锅食材成本占30%，扣除食材成本商家还剩：24.5元，再扣除人工，水电，租金，餐盒费，广告推广费一单怎么也能赚8元，如果味道好，食材品质再好点，回头客多点，每天做几百单很正常。
烧烤外卖，麻辣烫外卖基本都是这样分析，我就不一一阐述了。
总之，外卖平台高收费是不可逆的现实，顾客被养懒了，养馋了，也习惯点外卖这也是不可能改变的。那么需要变化的就是商家如何找到客单价高，食材成本低，目前平台销售排名靠前的品类才是关键！
以上分析仅代表我个人视角，仅供参考，欢迎条友讨论。
㈡ 关于名人励志的故事，要500字左右的
1、刺股悬梁战国时的苏秦，夜以继日地读书，实在太累了，就用锥子刺腿来使头脑清醒；汉代的孙敬，为了防止读书时瞌睡，便用一根绳子把自己的头发系在房梁上，只要一打磕睡就会被扯醒。这就是历史上“刺股悬梁”的故事。
凿壁偷光晋朝的车胤、孙康、匡衡，家里都很穷，连点灯的油都买不起。夏天的晚上，车胤用纱布做成一个小口袋，捉一些萤火虫装进去，借着萤火虫发出的光亮看书；孙康在严寒的冬夜坐在雪地里，利用白雪的反光苦读；匡衡在墙上凿了个小洞，“偷”邻居家的一点灯光读书。成语“囊萤映雪”和“凿壁偷光”所讲的就是这几个故事。
墨池东晋大书法家王羲之自幼苦练书法。他每次写完字，都到自家门前的池塘里洗毛笔，时间长了，一池清水变成了一池墨水。后来，人们就把这个池塘称为“墨池”。王羲之通过勤学苦练，终于成为著名的书法家，被人们称为“书圣”。
2、海伦·凯勒有一本书，你们看过吗？这本书的名字就叫做《勤奋好学的故事》。这本书里面记载着许多名人刻苦学习的故事，我就讲一下里面其中的一个：海伦·凯勒相信大家都知道吧？她是美国的著名的女作家，她小的时候生了一场大病，弄得她双目失明，耳朵也失去了听觉。当海伦七岁时，她的父母为她请来了一位教师，帮助她学习。可是，海伦看不见，也听不见，怎么学呢？所以这位教师想了一个办法：先拿一个洋娃娃给她玩，然后在她的手心上，写上洋娃娃这个词儿，这样海伦就知道了什么叫洋娃娃了。因此，海伦很快就喜欢上这种学习的方法。从此以后，海伦就用这个办法学习，她一个一个地记，日积月累，她学会了不少的词。你可以想想，海伦作为一个又聋又瞎的孩子，她要克服怎样的困难啊？但她不怕困难，以惊人的毅力在学习、在生活，终于成为一个举世闻名的作家。现在，人们的生活条件和学习条件好多了，不必再 “凿壁偷光”，更不必模仿“刺股悬梁”的做法，但古人那种勤奋好学的精神却值得我们好好学习，而且我们都是健康人，比海伦·凯勒强多了，只要我们学会不怕困难，不半途而废，刻苦学习，立志成才，就一定会成功。
3、爱迪生是世界上有名的发明大王，他的发明有一千多项，像电灯、留声机、电影机等都是他发明的。 然而童年的爱迪生因为家中贫穷，只上过几年学，他十二岁便到火车上去卖报了。不能去学校读书，他就自学。他非常热爱学习，一边卖报一边看书看报，抓紧时间学习和做实验。 爱迪生的父亲平时对家里人要求很严格，他规定全家每天晚上十一点半前必须关灯睡觉。可是，爱迪生卖完报纸回到家常常是晚上十一点了，这样他回家后就没时间做自己喜欢的实验了，这可怎么班呢？这对于喜欢自己学习、摸索的爱迪生来说，简直是难以忍受。于是他想来想去，终于想出一个好办法，能让爸爸支持自己做实验。一天，爱迪生用铜线在树上架起了电线，直接接到他的好朋友家里，并把当天卖剩下的报纸和一台电报机留在朋友家。晚上会到家后，他爸爸要看报纸，爱迪生说今天的报纸卖完了。起先他的爸爸并没有非常可惜。爱迪生为了引起爸爸的兴趣，就开始说起今天报纸的内容如何新鲜有趣，没有看真是非常可惜。爱迪生的爸爸听到他讲得如此绘生绘色，真的非常想看。于是他问爱迪生还能不能想办法找一份来。爱迪生说，他的朋友佳丽还有一份，他可以用电报把报纸的内容传过来。这个时候爱迪生的爸爸想看报纸的瘾上来了，于是就痛快地答应了他。
4、《焦耳求知——好学》英国著名科学家焦耳从小就很喜爱物理学，他常常自己动手做一些关于电、热之类的实验。 有一年放假，焦耳和哥哥一起到郊外旅游。聪明好学的焦耳就是在玩耍的时候，也没有忘记做他的物理实验。 他找了一匹瘸腿的马，由他哥哥牵着，自己悄悄躲在后面，用伏达电池将电流通到马身上，想试 一试动物在受到电流刺激后的反应。结果，他想看到的反应出现了，马收到电击后狂跳起来，差一点把哥哥踢伤。 尽管已经出现了危险，但这丝毫没有影响到爱做实验的小焦耳的情绪。他和咯咯又划着船来到群山环绕的湖上，焦耳想在这里试一试回声有多大。他们在火枪里塞满了火药，然后扣动扳机。谁知“砰”的一声，从枪口里喷出一条长长的火苗，烧光了焦耳的眉毛，还险些把哥哥吓得掉进湖里。 这时，天空浓云密布，电闪雷鸣， 刚想上岸躲雨的焦耳发现，每次闪电过后好一会儿才能听见轰隆的雷声，这是怎么回事？ 焦耳顾不得躲雨，拉着哥哥爬上一个山头，用怀表认真记录下去每次闪电到雷鸣之间相隔的时间。 开学后焦耳几乎是迫不及待地把自己做的实验都告诉了老师，并向老师请教。
老师望着勤学好问的焦耳笑了，耐心地为他讲解：“光和声的传播速度是不一样的，光速快而声速慢，所以人们总是想见闪电再听到雷声，而实际上闪电雷鸣是同时发生的。” 焦耳听了恍然大悟。从此，他对学习科学知识更加入迷。通过不断地学习和认真地观察计算，他终于发现了热功当量和能量守恒定律，成为一名出色的科学家。
5、《战胜残疾的巴雷尼——坚持》巴雷尼小时候因病成了残疾，母亲的心就像刀绞一样，但她还是强忍住自己的悲痛。她想，孩子现在最需要的是鼓励和帮助，而不是妈妈的眼泪。母亲来到巴雷尼的病床前，拉着他的手说：“孩子，妈妈相信你是个有志气的人，希望你能用自己的双腿，在人生的道路上勇敢地走下去！好巴雷尼，你能够答应妈妈吗？” 母亲的话，像铁锤一样撞击着巴雷尼的心扉，他“哇”地一声，扑到母亲怀里大哭起来。 从那以后，妈妈只要一有空，就给巴雷尼练习走路，做体操，常常累得满头大汗。有一次妈妈得了重感冒，她想，做母亲的不仅要言传，还要身教。尽管发着高烧，她还是下床按计划帮助巴雷尼练习走路。黄豆般的汗水从妈妈脸上淌下来，她用干毛巾擦擦，咬紧牙，硬是帮巴雷尼完成了当天的锻炼计划。 体育锻炼弥补了由于残疾给巴雷尼带来的不便。母亲的榜样作用，更是深深教育了巴雷尼，他终于经受住了命运给他的严酷打击。他刻苦学习，学习成绩一直在班上名列前茅。最后，以优异的成绩考进了维也纳大学医学院。大学毕业后，巴雷尼以全部精力，致力于耳科神经学的研究。最后，终于登上了诺贝尔生理学和医学奖的领奖台。
㈢ 加入了外卖平台，怎么样可以运营好
如果刚键入外卖平台，还不懂怎么操作的话，不妨参照下面几点：
【线上产品优化】
1.差异化定价
线上平台抽点及活动需求相对应的占据了外卖销售额度一半以上，产品毛利相对于门店食堂应拥有更多的操作空间，外卖需求将毛利率保证在35%以上，特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价。
2.活动设置
优惠活动满就减，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高，而提升排名的最快方式即为将满就减活动提升，刺激排名，提升订单量进行一个良性循坏。再辅以不可抗因素提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内，主要目的是提升品牌及门店在平台的曝光率，进而吸引顾客进店消费，提升业绩的同时提升品牌知名度。
3.产品图片
相对于门店，线上平台对产品图片要求更高，因为顾客第一印象即为产品图片，且无其余可参照情况，所以产品图片应为高光、高亮以白底凸显产品形象，以产品配以相关包装品核心还是为产品本体，这样不会让顾客产生实品与图片不符的错觉而对品牌产生不满。
【门店优化】
1.对外卖员进行培训：
培训内容主要为平台基本操作包括如何正确的使用平台，接单方法（自动接单、人工接单）每日数据查看，数据分析，顾客评价回复，商品库存管理。
2.外卖报损机制
门店在日常外卖过程中时常会遇到顾客无理由取消以及物流在配送过程中失误导致的餐品损失，这种情况下应该在保证在给客户提供优质服务的情况下对损失进行挽回。
3.外卖产品出餐结构
优先外卖产品出单，外卖产品对时效性要求很高，对于已经对品牌有一定认可的客户，可稍微放缓时间
【外卖推广】
1.门店二维码
平台内应该放置点餐页面二维码同时可制作台卡以及餐盒贴，台卡放置在店内，餐盒贴可以使用于外卖包装盒上，以优惠的优势吸引顾客二次回购。
2.线下推广
固有门店已经拥有品牌知名度的情况下，就可以考虑在店内放置外卖上线宣广。
希望以上回答对您有一定帮助。
㈣ 科学家有哪些
科学家有很多，都具有伟大贡献，以下内容排名不分前后。