Ⅰ 杂粮米饭配方
将杂粮洗干净,然后浸泡1个小时,将杂粮米放入电饭煲中,选择粗粮功能键进行烹饪,一般30分钟之后即可盛出。
杂粮饭怎么煮
食材:
大米100克,糯米50克,小米20克,红豆20克,绿豆20克,黑豆20克;
杂粮米饭的做法
1.将所有的杂粮洗干净,然后浸泡1个小时;
2.将杂粮米放入电饭煲中,选择粗粮功能键,然后进行烹饪;
3.一般30分钟之后即可盛出。
小贴士:
1、杂粮饭可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等作为食材。
2、杂粮饭之前,最好先浸泡1-2个小时,这样做杂粮饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。
Ⅱ 五谷杂粮养生食品好吃吗有养生效果吗
单纯的五谷杂粮食品大家经常吃,没有人说好吃,也没人说不好吃。它只是我们日常补充能量的食物而已。
但是,在消费升级的现代社会中,人们不仅要求自己买到的食物能补充营养,补充能量,而且还得养生,还得好吃。所以现在的五谷杂粮养生食品加盟店迅速发展。
这些店背后都是一些做五谷杂粮养生食品的公司。康 达 九 洲有自己的工厂,食材从地标基地直接采购,保证了营养丰富的同时,也有很好的养生效果。
Ⅲ 五谷杂粮饭配方表
摘要:做米饭时还可以粗细搭配,掺入杂粮,如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等,还可以掺入杂豆类,我们称之为杂豆米饭,营养更胜一筹,如绿豆、红小豆、扁豆。下面,就来了解下杂粮饭有哪些杂粮?杂粮饭怎么做?下面详细为大家介绍五谷杂粮饭的配方以及做法大全,一起来学习一下吧!
杂粮饭有哪些
不用糙米,也可以做出粗细搭配的米饭,掺入杂粮,如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的方法之一,如二米饭(小米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米饭(燕麦米+大米)等。其中小米、玉米糁、黑米无须浸泡可以直接与大米混合做饭,燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等杂粮通常需要冷水浸泡数小时,或者提前煮20分钟,再与大米混合做饭,否则它们不能与大米同步煮熟。加入这些杂粮后,主食品种更丰富,粗细搭配,营养价值更高。吃杂粮饭最聋接的效果是“抗饿”,有助于预防肥胖:促进排便,有助于胃肠道健康和防治便秘。长远作用是使餐后血糖平稳升高,有助于预防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢性病。
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除杂粮外,做米饭时还可以掺入杂豆类,我们称之为杂豆米饭,营养更胜一筹。如绿豆、红小豆、扁豆、饭豆、红腰豆、豌豆、眉豆、豇豆、鹰嘴豆等,如红豆米饭(红小豆或红腰豆+大米)、绿豆米饭(绿豆+大米)、扁豆米饭(扁豆+大米)等。做杂豆米饭时,为了让这些杂豆与大米同步煮熟,通常也都需要提前冷水浸泡数小时,或者提前煮20分钟,再与大米混合做饭。这些杂豆有的颜色鲜艳,如红豆、绿豆等,有的外型独特,如豌豆、扁豆、饭豆、豌豆等,但大多口味平淡,口感不粗糙,与大米比较相配,比杂粮米饭更容易被接受。
杂豆类以淀粉为主要成分,也提供一些蛋白质,极少含有脂肪,这些营养特点与谷类相似,故它们常被视为粮食(主食)。它们通常都无法进行精细碾磨,豆粒外层得以保留,膳食纤维较多,消化吸收较慢,餐后血糖反应很低,所以也被当作粗粮,具有较好的营养价值。优于谷类的是.杂豆类蛋白质含量更高,是大米的两倍有余,而且其氨基酸构成与大米等谷类互相补充,杂豆类与谷类搭配食用时,营养价值大增。总之,吃杂豆米饭,不论外观、口感,还是效果,包括即时效果一“抗饿”或通便,以及远期作用即预防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢性病,全都不逊于杂粮米饭。
当然,只要你愿意,把几种杂豆和几种杂粮与大米一起混合做粗粮米饭也是可行的、健康的。也许做米饭时最关键的不是加哪种杂粮或杂豆,而是不要吃纯白的米饭,加哪一种或哪几种粗粮都可以。现在,这些五谷杂粮在普通农贸市场或超市都能买到。
杂粮饭的做法
一、杂粮饭
大米,糙米,黑米。
1、将大米、糙米、黑米淘洗干净后浸泡数个小时;
2、浸泡好的米放入电话煲内,注入适量清水;
3、按下启动键与平时正常煮饭的程序即可。
二、紫薯杂粮饭
大米,糙米,小米,粳米,紫薯。
1、将紫薯去皮洗净后切成小丁;
2、所有的米淘洗干净后放入电饭煲内;
3、加入切好的紫薯,注入清水,与平时煮饭的程序一样即可。
三、腊味杂粮饭
大米,腊肠,糯米,荞麦,燕麦米,胡萝卜。
1、荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时,腊肠和胡萝卜切丁;
2、泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净,放入电饭煲;
3、用筷子或勺子搅拌均匀撒上腊肠丁和胡萝卜丁;
4、注入适量的清水,与平时煮饭的程序一样即可。
四、腊肉红豆杂粮饭
大米,腊肉,红豆,高粱米,麦仁,黑米,胡萝卜,芹菜,蚝油。
1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时;
2、腊肉用水清洗一下,再放到开水锅里,煮几分钟,捞出,切片;
3、芹菜洗净切丁,胡萝卜洗净切丁;
4、把泡好的红豆与各种米以及准备好的所有食材,放入电饭煲内注入适量的清水,按下煮饭键。快熟时,稍加一点蚝油,煮熟即可。
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Ⅳ 山田汇大米这么优质,可以加盟吗
不要加盟,创立自己的五谷杂粮的自己品牌。我跟你真么说吧,如果自身条件优越不差钱当然可以加盟,不过加盟总部是以挣钱为目的,不管你三七二十一的,你要慎重谨慎选择呀,提前祝老板生意兴隆哈,挣钱了别忘了给我发个红包
Ⅳ 杂粮饭指哪几种米
杂粮米饭具有很多膳食纤维,这种膳食纤维能够促进人体的肠道和胃的蠕动,所以多吃杂粮对人体是非常有益的。杂粮不仅有利于人体消化食物还能提高人体免疫力,使人们更少的患病,能够避免很多病毒的侵染。用杂粮做成的米饭不仅好吃,而且有营养。
燕麦仁、玉米渣、红米、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、荞麦仁。
如果只把白米饭当做主食,那你的饮食结构是非常不健康的。哈佛公共健康学院设计的“健康饮食金字塔”中,建议少吃精致类的谷物,多吃全谷物食物,以增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维是一种多糖,热量低,还可促进胃肠蠕动。
精致类谷物,主要指大米,它经过深加工,去掉了谷皮、胚芽等,只剩下白白胖胖的胚乳,也就是我们每天吃的白米饭,主要成分是淀粉。
全谷物食物指的是,燕麦、玉米、藜麦、青稞等富含高膳食纤维、低脂肪、低热量的粗粮。
想要健康,要吃一定比例的粗粮。谷物香米按照大米和杂粮6.5:3.5的比例配置。每100g谷物香米,含膳食纤维4.4g,是东北大米的10倍,泰国香米的7.3倍。一天两碗(约200g)谷物米饭,就能满足一个人日常所需的所有膳食纤维量。谷物香米杂粮原料都经过预处理,高温烘制,低温烘干,无需浸泡,冲洗即可蒸煮。既保持了原材料的整体形态不变,又能保证同煮同熟。它还处理掉了原料中的杂质,不伤胃,小孩吃也没问题。
Ⅵ 什么是杂粮米饭
杂粮米饭具有很多膳食纤维,这种膳食纤维能够促进人体的肠道和胃的蠕动,所以多吃杂粮对人体是非常有益的。杂粮不仅有利于人体消化食物还能提高人体免疫力,使人们更少的患病,能够避免很多病毒的侵染。用杂粮做成的米饭不仅好吃,而且有营养。下面来了解一下杂粮米饭有哪些米。
稻花香大米、燕麦仁、玉米渣、红米、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、荞麦仁
如果只把白米饭当做主食,那你的饮食结构是非常不健康的。哈佛公共健康学院设计的“健康饮食金字塔”中,建议少吃精致类的谷物,多吃全谷物食物,以增加膳食纤维的摄入。
Tips:膳食纤维是一种多糖,热量低,还可促进胃肠蠕动。
精致类谷物,主要指大米,它经过深加工,去掉了谷皮、胚芽等,只剩下白白胖胖的胚乳,也就是我们每天吃的白米饭,主要成分是淀粉。
全谷物食物指的是,燕麦、玉米、藜麦、青稞等富含高膳食纤维、低脂肪、低热量的粗粮。
想要健康,要吃一定比例的粗粮。谷物香米按照大米和杂粮6.5:3.5的比例配置。每100g谷物香米,含膳食纤维4.4g,是东北大米的10倍,泰国香米的7.3倍。一天两碗(约200g)谷物米饭,就能满足一个人日常所需的所有膳食纤维量。谷物香米杂粮原料都经过预处理,高温烘制,低温烘干,无需浸泡,冲洗即可蒸煮。既保持了原材料的整体形态不变,又能保证同煮同熟。它还处理掉了原料中的杂质,不伤胃,小孩吃也没问题。
Ⅶ 杂粮米饭比白米饭更健康吗
粗粮既能补充人们所需的营养,又能起到降脂的作用。现代人饮食过于精致,导致疾病的发生,如:肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等日益严重,专家纷纷建议,应该减少精致饮食并提高粗食比例,因此增加五谷杂粮的摄取,已成为改善饮食及维持健康的首选。
五谷杂粮纤维质含量高,需在口腔中充份咀嚼,而且纤维质吸水性强,可增加饱足感,并减缓进食速度及进食量,因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
Ⅷ 杂粮米饭有哪些米
杂粮米饭包含小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮。
把这几种混合在一起就可以做成杂粮饭,不仅口感好,营养美味,还富含膳食纤维。
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。
这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行,受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。
食用注意
日常食用五谷杂粮时要注意什么:
五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间。
杂粮不要过量食用,避免引起消化不良。
五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭。
不宜常食五谷剩饭。
五谷类杂粮不宜加碱煮食。
大豆不能夹生吃,不然营养会降低。
服用四环素药物时,不宜食用豆类食品。
胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品。