1. 巴黎贝甜的优雅点
选址生意经
巴黎贝甜是韩国艾丝碧西食品有限公司旗下品牌，隶属于在韩国有着65年历史的食品集团SPC。ParisBaguette原意是指“巴黎法棍”（“法棍”代表着正宗的法式面包），至今仍保留着将法棍放在门店的入口处，面包出炉时敲钟的浓郁法式风格。SPC集团上世纪90年代中期就对中国市场产生了浓厚的兴趣：而巴黎贝甜在韩国已经拥有4000多家门店，市场趋于饱和，集团想要继续成长必须寻求海外市场。中国在改革开放之后经济以每年十几个百分点增长。
2003年，巴黎贝甜在上海成立了第一家艾丝碧西食品有限公司。两年后扩展到北京，如今在北京、上海、南京和天津已有34家直营店和2家工厂，单店的日营业额也从2006年5000元增长到了20000元人民币。
店面的选址很重要，目前北京的9家直营店多数选在商圈比较成熟的地方，而二环内老城区则偏少。“虽然我们在北京的店面数量不是最多的，但是我们的销售额并不比其他面包店差”北京艾丝碧西食品有限公司副总经理文赏准说。
作为中国最大的韩国城，望京地区固定居住的韩国人接近7万。而从营业额来看，经营最好的要数望京这一家。而作为唯一一家在社区开的店，阳光上东巴黎贝甜面包店瞄准了居住在这一带的企业高管、海外和“海归”人士。“这里住户都是受过高等教育、有海外留学经验的人，外国人也很多，他们中的大多数不仅有面包消费习惯，更重要的是拥有高端面包的消费能力”祝小姐介绍说。
中国式面包
在中国，面包还是下午茶、早餐等代名词，不可能成为主食。首尔人口1000多万，而北京人口3000多万，但是韩国首尔的面包市场却是北京的10倍以上。
中国人本来就没有面包的消费习惯，刚进入中国时，只有现在的四分之一大小，价格却高出一倍以上，想把他们吸引进店里并愿意支付比其他面包店高出2到3倍的价格，巴黎贝甜着实需要费一番功夫。
“宫保鸡丁”、“西红柿炒蛋”，谈到产品的本土化问题，巴黎贝甜的生产技术总监李根福等不及旁边的翻译用他并不怎么纯正的中文回答，他正在考虑在面包中加入更多的中餐元素，以满足中国人的口味。
刚刚进入北京市场的85度C，以更低廉的价格出售时尚的面包，使李根福感到了压力。他掌管着除了前台外的所有后厨大权。他亲自去85度C买来面包回来分析。 实际上，李根福技长最主要的研究方式还是竞争店调查，“只要听说哪家面包卖得好就立刻买回来品尝研究。”“中国人的口味重，喜欢在面包上加入肠类，蒜蓉，肉松，蓝莓等”，针对中国人的消费习惯，研发中心扩大的面包种类，发明出了调理面包吸引更多的中国客人的眼光。
巴黎贝甜把法国面包卖到中国来，绝不仅是看中了那些在华的 “海归”和海外人士，未来的目标客户群还是中国的“土著”居民。现在在一些商区的面包店里，入口处的法式面包已经被调理面包占据，这正是洋面包“土著化”的一个表现。
文赏准回忆起巴黎贝甜在2003年刚进入中国的时候，基本是8：2的比例，有80%是外国人，但是现在已经能达到3：7的比例了，中国占了大多数。这让巴黎贝甜对中国市场充满信心，“中国人口多，不需要把面包当主食，只要有更多人吃就会有很大的市场了”。
最大收获不是赢利
“巴黎贝甜在韩国不是高端面包，而是大众面包，未来在中国也将走大众路线”。但目前在中国市场，巴黎贝甜确实被认为是贵族面包。“即使价格昂贵，巴黎贝甜的口碑仍好于盈利，营业能力远比不上韩国市场”文赏准坦言。
说到成本问题，文赏准表示中国市场的成本比韩国要贵一些，这是因为韩国面包市场发育比较成熟，很多质量好的原料都很便宜。但是中国的面包市场仍比较小，高品质的好原料少而贵，中等档次的原料在中国市场很难找到。
李根福表示，每一款产品都有判别它好坏的标准，以甜面包为例，经常买面包的人一定会注意到它的侧面和底面。李根福在现场演示起了抽检面包质量的场面，“底面的纹路和气孔成放射状的梭形，不该有大的气孔；侧面白色的部分要明显自然，才能说明面包在饧发阶段和烘烤过程达到标准。”
关系到核心技术的冷冻面团，李根福表示都统一从上海工厂运来的，每款面包制作的温度、湿度和时间等都会有一个地区的技师长来负责签字和监督，在发酵和烤制的环境严格控制的情况下出现不良产品，一般都是冷冻面团出现问题，可以追踪到运输的时间、批次和负责人，同时通知所有店铺停止售卖这一产品。每个星期都会有1、2次这样的问题，能够很快得到解决。
另外，通过不定时的举办自己设计市场活动，如草莓节、酸奶节、多拿节等，同时选择跟中国国际时装周，网球公开赛，羽毛球公开赛等活动的合作，吸引更多的顾客。
靠着总部的技术和人力各方面的支持，巴黎贝甜在中国6年中最大的收获是拓展开了市场，而不是盈利。文赏准透露，在中国市场上，由于成本问题，仍处于前期拓展，因此基本没有盈利。但这也是未来竞争着力点，因为中国市场越来越大，可选用的优质的原料越来越多，“我们通过不断的研发更多实用的原料制作出好吃的产品，来保证价格上更有竞争优势。”
面对面包新语、85度C等品牌在烘焙市场日趋激烈的竞争，文赏准表示，越来越多的竞争者的出现，将帮助我们一起打开中国市场。2010年下半年，巴黎贝甜将在中国引进第一批加盟商，同时新开2到3家直营店。
但是在产品的研发和技术保密上面，巴黎贝甜却没有如此“大度”。蛋糕上的猕猴桃是新西兰，草莓就近采用北京的。食用油总是等新的油运来时，把原先的剩下的油再打包回去，中间不允许有任何纰漏。
2. 巴黎贝甜的官方网站
没有中国的官方网站.
巴黎贝甜
巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌。
北京艾丝碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。Paris Bagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌. 目前在韩国，美国（洛杉矶、纽约），中国（上海、北京、天津）拥有1500多家连锁店。主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。
巴黎贝甜以60年的烘焙经验及采用新鲜、高级材料的公司宗旨为消费者提供健康美味的产品。
SPC集团旗下由5个食品公司构成，由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18个世界知名品牌，在世界各地有2500多家店铺，其中巴黎贝甜是韩国最知名且最受欢迎的烘焙品牌。
巴黎贝甜（ParisBaguette）是运营法国正宗面包的顶级面包店。1986年成立，作为国内最早建立提供同一食品同一服务的特许经营加盟店系统的面包店专门公司，目前为止，该品牌在韩国拥有1100余家店铺，旗下品牌有ParisCroissant（在具有古典色彩的优雅氛围中诉说衷肠的新形象）、Lenotre(继承世界声誉和传统的完美口味与气派的结合)、LINA’S（法国正宗三明治品牌）、PASCUCCI（正宗咖啡专卖店）等知名品牌。
一PARISBAGUETTE概要：
1．品牌命名主题（BrandNamingTheme）是法国的地名巴黎（PARIS）和法国的正宗面包BAGUETTE(法棍)的合成词，是指向法国正宗面包店的纯粹的国内品牌。
2．PARISBAGUETTE简介
⑴PARISBAGUETTE是（株）PARISCROISSANT的加盟品牌，是立足特许经营加盟店系统的法式风格的最高档面包店。
⑵PARISBAGUETTE的所有原则及规定，以及诸多事项均依据特许经营加盟店系统的原理并进行实施。
⑶PARISBAGUETTE的构成：以BAGUETTE、CROISSANT、BRIOCH、PASTRY等法式面包为中心的BOULANGERIE(面包店)；有新鲜奶油、水果派等做成的法式蛋糕(PATISSERIE)；咖啡、冰淇淋、三明治、比萨饼等CAFETERIE组成。
二品牌标记及象征：PARISBAGUETTE
三象征标志的基本概念：
⑴PARISBAGUETTE新象征标志的基本概念是法国风格的高档面包店，内含表现亲近的邻居制饼店形象的充分空间和提供完美品质及服务的满足顾客的第一主义精神。
⑵PARISBAGUETTE是法式最传统的大众产品，而且在全世界也是代表法国口味和营养的产品。PARISBAGUETTE内含通过这种产品特点和形象，在国内提供最佳品味与品质的意志和哲学概念的美丽品牌。
⑶以现代感重新解释PARISBAGUETTE的品牌形象以象征艾菲尔铁塔和各种法式结构物的形象，演绎精湛的手法，进而表现出法式正宗品质和品味。
四PARISBAGUETTE的理念-PARISBAGUETTE以Q、F、I、C、S的理念为根本。
Q:：QUALITY（品质）
“PARISBAGUETTE只生产最佳产品。”
-最佳原材料及辅助材料
-最佳设备
-最佳技术
-最佳服务
F：FRESHINESS（新鲜）
“PARISBAGUETTE的商品和人员始终保持新鲜和健康的状态。”
-产品的现场制作、每天配送两次、当日销售
-严守流通极限
-健康的身体和精神状态
I：ITEM（品种）
“PARISBAGUETTE经常生产许多新产品。”
-采用最佳品种义务
-扩大新产品的采用率
-保持各品种的最低生产量
C：CLEANLINESS（清洁）
保证任何时候“PARISBAGUETTE都清洁卫生”
-最高档的装修
-店内清洁
-产品的卫生
-面貌端正
S：SERVICE（服务）
“PARISBAGUETTE为顾客提供最佳服务“
-最佳的售后服务
-亲切的态度达到最佳程度
-接待顾客的态度和言语要达到最佳程度。
企业特色：
创新是艾丝碧西集团的核心企业文化。围绕这一主题，我们在改变的同时为顾客提供更优质的服务。现场焙烤是巴黎贝甜的一大特色，而且我们在每一炉新鲜面包出炉都会有钟铃声和员工整齐的喊叫声。
上海SPC食品有限公司品牌店巴黎贝甜特色申请
巴黎贝甜是一家极具法国特色的咖啡店，店内环境休闲，服务亲切，是一家受广大消费者喜爱的场所。
特色产品：法式面包类、派起酥类、蛋糕类产品都是巴黎贝甜值得骄傲的产品。
我们的法式面包是严格采用法式面包烘焙技术制作出来的。它不仅在口味上保持了法师烘焙的一贯美味，而且还有利于消费者的健康，可谓一举两得。法式面包主要有：笑逗面包、法棍、樱桃巧克力面包、核桃黑麦包等。
派起酥类产品是巴黎贝甜所有产品中最受欢迎的。它外脆内松，口味酸甜，非常符合中国人的口味。采用先进的制作技术，上乘的原料物，加上面包师们精心的手工艺，一个个别具匠心的面包才呈现在顾客面前。
蛋糕类产品是我们又一大特色产品。当您走进巴黎贝甜专卖店的一刻，您一定会被陈列在眼前琳琅满目的蛋糕所吸引。巴黎贝甜的蛋糕基本上能体现出当前烘焙市场的潮流趋势：鲜奶蛋糕，慕丝蛋糕、吉士蛋糕、巧克力蛋糕、咖啡蛋糕等等，颜色更是五花八门，连平时不怎么吃蛋糕的人都禁不住想尝一尝。
特色经营：
综观目前国内的烘焙市场，巴黎贝甜的经营模式是属于最先进的行列之一。和传统的烘焙店不同地方是，巴黎贝甜绝大多数的产品都是现做现卖的。现做现卖的经营方式让中国顾客第一次有机会体验真正“新鲜”的面包。同时巴黎贝甜背后有着韩国总部强大的产品研发力量做支持，在新产品的研发速度也是非常迅速的，这样我们就能在最短的时间之内来满足消费者。
特色服务：
“刚出炉的…”每当有制作完的产品出炉，伴随着一声清脆的钟铃声，就会听到店铺里所有的员工整齐的声音。听到钟声，出新鲜的面包是巴黎贝甜品牌的一大特色，蕴藏在钟声背后的是巴黎贝甜全体员工对顾客的关爱。
承诺书：
上海SPC食品有限公司是韩国知名的食品生产和销售公司，我们严格要求我们产品的品质和卫生，时刻为消费者的健康着想。巴黎贝甜品牌登陆中国一年来，得到了广大中国消费者的厚爱。为了回报我们忠实的顾客，也为了更好地推进烘焙行业的持续发展，我们积极参与“2005年中华特色饼屋、明星饼屋”评选活动。现在我们巴黎贝甜对广大消费者承诺如下：
我们巴黎贝甜(ParisBaguette)品牌，一贯坚持品质和卫生是公司的灵魂，今后也将一如既往的坚守品牌的品质承诺。在生产的各个环节中，我们决不会使用过期原料，变质原料或不合格原料。我们愿意接受消费者的监督，共同来确保我们产品的高标准和高品质，共同来促进中国烘焙行业的健康发展。
3. 烘焙加盟店品牌有没有个排行榜
排行榜NO1：麦可西姆
麦可西姆，业内知名的时尚餐饮品牌，它继承了烘焙餐饮工艺的浪漫气息，萃取食材原味精华，打造出拥有卓越品质的烘焙食品，满足了现代消费者追求精致生活的初衷，赢得了市场的认可和追崇。
排行榜NO2：85度C
85度C，店铺形象鲜明，内部空间开阔，干净明朗，极富现代感。面包新语的每家门店都配置了开放式的厨房，所有食品现做，现烘，现卖，让人买得放心，吃得开心。
排行榜NO3：麦莎蒂斯
麦莎蒂斯烘焙食品采用纯真的法式精湛技术，选取港台流行的面包、蛋糕口味，品质至上，无论是爱情、亲情，亦或友情，都能在这个面点的世界里被诠释和寄托。
排行榜NO4：提拉米苏烘焙坊
提拉米苏具有香、滑、甜、柔的口感，让食客回味无穷，提拉米苏烘焙坊取其名，意在坚持对口感的高追求，在竞争日趋激烈的烘焙市场上，它以前瞻的眼光，敏锐的洞察力，积极进取，不断创新，很快脱颖而出，并吸引了大批加盟商。
排行榜NO5：原麦山丘
原麦山丘，高品质烘焙连锁品牌，至今已深耕市场十余年。原麦山丘以“幸福、分享”为品牌核心，专注于研制接近原味的面包，减少添加物，突出面包的天然味道，独特的产品定位在消费者中大受欢迎。
排行榜NO6：巴黎贝甜
巴黎贝甜是艾丝碧西旗下的品牌，主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡等，多元化的产品组合，种类丰富，开了一家面包店，就等于同时开了一家蛋糕店、西点店、饮品店，吸引力大，盈利相当丰厚。
排行榜NO7：好利来
好利来，1992年9月诞生于中国兰州，后总部迁至北京，如今在全国80多个大中型城市，开设了近千家连锁店，斩获多项殊荣，无疑是国内烘焙行业的领军企业。
排行榜NO8：麦香人家
麦香人家专业研发，生产和销售裱花蛋糕、月饼、面包、中西糕点，品牌汇聚了行业精英，他们凭借丰富的经验，采用高科技研发和生产技术，凭借标准、规范的管理，使得品牌茁壮成长，并走在行业的前列。
排行榜NO9：泡芙皇后
泡芙皇后，烘焙中的贵族，用心制作精致烘焙食品，特色甜品，一点一点融入至爱之人的心头。加盟泡芙皇后，零加盟费，零服务费，零培训费，一店多营，复合盈利，快速回本不成问题。
综上，就是小编对烘培十大加盟店排行榜的简要说明，希望给各位带来一定的参考价值。闲散的午后，来一口香软的面包，吃出了手艺的精妙，感悟到时间的美好，烘焙食品总是轻易就能让舌尖为之“跳跃”，也让人记忆深刻。