Ⅰ 开一个小豆腐坊需要什么
首先考虑您的豆腐坊的选址：
1)靠近于蔬菜，海鲜，肉类柜台的地方。
销售量再好，位置没有选好，也达不到预期的销售量。
2)具备上下水（保证有出水和水龙头），或能安装设备的场所。
3)面积至少7平方米以上。
其次，豆腐机的选择(建议采用品质好的豆腐机)
①灵活适应消费需求，产量增大。
随时都可以做豆腐，灵活适应消费需求。
②因保存营养成份，所以豆腐产量增加，味道更鲜美。
没有浸泡过程，避免了水容性蛋白质，糖份的流失，产量也随之增加 20%，味道也更棒。
③半永久性的寿命，减少多余费用。
④机器噪音校
⑤超小型机器。
机器按装占地面积小，清洗简便，一名女子也可以独立操作。
再次，宣传战略
1、产品的名牌化
2、展示原材料黄豆
展示用于加工豆腐的原材料黄豆，受到消费者的信赖。
3、设置免费品尝柜台
给消费者提供免费品尝豆腐的机会，吸引更多潜在的顾客。
4、制作发布豆腐料理小册子
给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识，提高服务质量，增加豆腐需求量。
再而，销售战略
1、跟以往豆腐的区别（干黄豆高品质（Hi-Q）豆腐）使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失，味道也更加鲜美。
2、清洁性
让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程，使消费者放心购买豆腐。
3、提高服务质量
装在容器包装，防止运送中的豆腐破损。
4、刺击消费者的好奇心及购买欲望
在客流量多的场所制作豆腐，用视觉及嗅觉来吸引消费者，使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。
5、能动对应需求量
1、直接用干黄豆做豆腐，能够调节生产量。（无库存负担）☆提高消费者对于多样性豆腐的认识四、投资预算：1、租金（超市内8平方米）4个月×1000元/月=4000元2、购买设备：3万元3、首次进货：1万元4、流动资金：1万元总计：4.4万元五、收益分析：每月收入：豆腐市场价为2元公斤日销售额: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400× 100%=50%每月总收入：1200×30=36000元每月固定支出：1、水电费：1000元2、工资：（2个人）1600元总计：2600元每月利润：36000-2600=33400元六、风险分析：1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。
2、经营风险：质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关键。
3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。
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Ⅱ 广元有爱情小豆腐吗
你好，在广元的市中心有爱情小豆腐出售的这个，你注意观察一下。
Ⅲ 急!!青岩豆腐(爱情小豆腐)
青岩豆腐脑的做法：
豆腐脑的原料： 黄豆、葡萄糖酸内酯、黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）
制作方法：1、把黄豆磨成黄豆水，也就是豆浆，豆浆的浓度为最好是黄豆：水=1：15
2、把豆浆煮开后，晾凉。 把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
3、剩下来的程序就是打卤了。
4、一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。 豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。
调味
1、鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙；
2、葱姜酒少许；
3、料酒少许；
4、高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙。
重点提示： 豆腐脑即豆花，但以传统豆花为宜，不能用果胶粉凝固，以免遇热溶解。
炸青岩豆腐的做法：
原料：岩豆腐250克。
调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。
刀工成型：干辣椒洗净入锅内,用小火焙脆香,然后舂成辣椒面,加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。
烹调方法：炸。豆腐洗净入7成热油锅内炸至金黄起锅装盘,配上五香辣椒碟,上桌即成。
风味特色：色泽金黄,酥脆香辣。
技术要领：炸制时不宜过火。
摘自：中国旅游网
来历：
在贵州一个叫青岩的地方，那里的豆腐很出名。
青岩豆腐也叫恋爱豆腐
豆腐果前冠以“恋爱”二字，如是名称真有点奇特。奇特之名总该缘自一则奇特之闻吧？奇闻确实也有，不过众说纷纭。
较流行的一种说法是：抗日战争时期，日本鬼子不断派飞机到内地轰炸，地处西南的贵阳，经常遭受袭击。为躲避空难，人们感到肚饿肠肌，于是便到附近的小吃店里进食。这时彭家桥有户张的人家，他家制做的烤豆腐果，经济实惠，因而也是人们最爱光顾的地方。光顾的次数多了，一些青年便在这里悄悄的谈上了恋爱，有的 还真的成了美满“眷属”。这在特定环境中行销烤豆腐果，无形中成了牵线塔桥的“媒人”，在它前面冠以“恋爱”的雅号，正是对它永志不忘的纪念。从此，“恋爱豆腐果“的名称也就越传越响了。
希望你满意啊~
Ⅳ lol贵州爱情小豆腐的小豆腐好不好吃
材料
茄子2条，红辣椒1根，葱1支，蒜泥1小匙，白芝麻适量，酱油2大匙，麻油2大匙，醋1大匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切末；葱洗净切末备用。
2.茄子洗净对半切开，以蒸锅蒸熟后，取出放凉，以手撕成条状。
3.将作法1及2的材料与所有调味料、蒜泥拌匀，最后洒上白芝麻即可。
Ⅳ 我想在安顺开一家大方手撕豆腐，诚心请问安顺哪里有该豆腐批发，希望能得到好心朋友的指引，非常感谢！
安顺几乎每条街都有手撕豆腐或者小豆腐卖诶，特别是宏宇小区和民主路那家都写着加盟热线的，能加盟，肯定能提供豆腐和辣椒
Ⅵ 老公说我稀罕吃你的小豆腐是什么意思
嗯，一直看这里。有这样的，非常没有啊。深度啊，好像那种脑子里面缺了什么东西了？这样的问题如果问出这样的问题来的话呢，摆明了两个人的关系崩溃。很好，不会长久的，因为这个问问题的人。他根本就不明白这个感情爱情到底是什么东西？嗯，这句话把本身更像是在开玩笑啊，一句玩笑话有没有什么必要去在乎她为什么总是有这些人？他只在微计划一两句话到底什么什么意思，而不在乎这个感情到底怎么样呢？难道感情是通过几句话来判断了吗？啊，像这样的人他不可能得到什么真正的感情的，嗯，如果他说他现在很幸福，那种是疗效花言巧语在欺骗他。发了，因为他不懂得去，嗯，生活中去观察，不懂得去珍惜，不懂得去关怀关心这东西啊，包括感情上的什么付出啊，什么真热闹之类，他完全都不在乎呢，他不他不不明白的啊，这就只在乎人家说的什么小豆腐大豆腐硬到过养照护之类的，哎，你那豆腐跟真难啊，就像你男朋友所说的，老公说我们根本不值钱的，到谁还会去西安？稀罕去吃你那什么小豆腐了。