A. 正宗的烤鱼，应该怎么做，想开店在哪学技术
木桶烤鱼做法：
一、准备材料
准备材料首先要准备适量的鲤鱼，然后准备适量的大葱，香菜，姜等，除此之外还要准备盐，胡椒粉，料酒，蒜香粉等调味料。
二、制作方法
1.首先我们将准备好的鱼清洗干净，清除掉表面的内脏以及里面的血水，如果说自己处理不好的话，可以让菜市场的人帮忙进行处理。
2.用刀把鱼从鱼腹部进行劈开，但是背部仍然处于相连的状态，然后用厨房用纸洗干净表面的水分。
3.处理好的鱼加入葱姜，香菜等进行腌制，期间加上盐，胡椒粉，料酒和蒜香粉，搅拌均匀之后，盖上保鲜膜腌制两小时以上。
4.腌制好的鱼发现它已经完全入味了，一般来说制作木炭烤鱼最重要的就是用木炭进行烧烤，在准备木炭的时候，它的火不宜过旺，烤鱼的时候可以先烤鱼肚，然后再烤鱼背，因为鱼肉的脂肪含量是比较少的，所以说烤制的时间不要太长，而且烤鱼的时候两面一定要刷上三四层油，才不至于烤鱼被烤焦。
5.在刷油的过程当中一定要进行调味，所以可以撒上一些孜然粉或者是辣椒粉。
6.最后烤好的鱼发现它的鱼皮酥脆，两面呈现健康的金黄色，这时候烤鱼就已经完成了，吃起来非常的鲜美可口。
7.吃烤鱼的时候可以配上其他的烧烤料，比如说烧烤酱料或者是十三香粉等等，这样吃起来会更加的美味。
B. 全国知名烤鱼加盟连锁店都有哪些
加盟的到不少，真正好的不多 你可以去培训 还能学核心的配方 ，你上网找找 麻辣酷派 ，我朋友就是在那学的~
C. 烤鱼店加盟的品牌都有哪些啊哪个是比较好的呢
开烤鱼店前一定要做好市场调查，了解与烤鱼有关的资讯信息，了解竞争对手，了解顾客的口味，确定主要的消费人群等；
选址要选择人流量比较大的地方，比如：繁华商业街、大型购物广场、学校周边等；
装修上要简洁、大方，建议采取那些能让人充满食欲的颜色，不能采取让人倒胃口的颜色；
林溪江畔烤鱼调料以食药同源的道理，在炒制底料的过程中加入23 种中草料，不添加色素添加剂以及香精，有着越煮越香，越吃越好吃。并且底汤红亮、辣而不燥、麻辣鲜香等特点。
D. 烤鱼在哪里加盟好哪里味道正宗
重庆诸葛烤鱼好，历史悠久，味道正宗。
E. 我想开一家烤鱼店需要办理什么证件
1.需要办理哪些证？
3证换1证。
卫生许可证+消防许可证+排污许可证换工商执照
2.开个小店（10-20平米）需要用多少钱？（包括铺面，小装一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
装修1-2万
设备2-4万
其他2万
15-20万差不多
3.怎样去学手艺？（加盟店的加盟费~~贵）
这里给你推荐一个人，北京的王华，专业做烤鱼的。被誉为中国烤鱼烹饪大师找王华，买一套烤鱼技术光盘。然后技术的问题就解决了。口味相当正宗。王华烤鱼口味相当好。
4.需要怎样的经营手段（方式）
这个问题太大。
如果你没有相关经验
一定要找有经验的人来管理
5.还需要注意哪些问题？
充分考虑到生意好了以后
有竞争对手加入价格竞争如何应对
我是做烤鱼店的。不知道这对你有否帮助。谢谢了。
F. 想开个烤鱼店一般要多少费用呢
其实现在很多人都想要开一家烤鱼店，主要是因为大家都注意到现在鱼肉价格平稳不想猪肉那样价格不平稳，但是所有现在烤鱼市场中带汤的烤鱼店面过多，如果贸然去选择不是明智的选择，所以想要开烤鱼店一定要选择特色的烤鱼，建议大家可以选择转炉烤鱼也是一个不错的选择，学费只需要几千块钱就可以学会，学成以后还送设备以及店面管理经验。
烤鱼店费用：烤鱼店详细费用了解
G. 开烤鱼店需要那些如何开一个烤鱼店，注意那些问题开烤鱼店的请进
我的一些开烤鱼店的宝贵经验。现在公布出来给你。
希望可以帮助到你了啊。
1.需要办理哪些证？
3证换1证。
卫生许可证+消防许可证+排污许可证换工商执照
2.开个小店（10-20平米）需要用多少钱？（包括铺面，小装一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
装修1-2万
设备2-4万
其他2万
15-20万差不多
3.怎样去学手艺？（加盟店的加盟费~~一个字：太贵贵）
我是学的王华烤鱼。
王华是中国烤鱼烹饪大师，找他学烤鱼，不仅正宗，而且学习费还非常的便宜。
只要280元，买王华烤鱼技术光盘就能学会烤鱼。非常好吃，口味好。回头客特别多
4。烤鱼炉，烤鱼架，
烤鱼炉王华可以提供给你。还有烤鱼架，自己做就可以了。简单。
H. 鱼酷烤全鱼加盟电话多少啊
鱼酷烤全鱼都是连锁直营店 不加盟 不好意思。
I. 烤鱼加盟店，烤鱼加盟，烤鱼加盟多少钱
不知道你是要准备自己开店还是做一些烤鱼店的加盟？要是自己开的话大概从门店租金到设备大概根据你开店的位置不同大概需要10~15万的样子。 但是要是做加盟的话，像辣锅皇创业型店要19800元，不仅只有烤鱼单一项目还有麻辣香锅等等，当然这个总部肯定有很多类似宣传啊，技术方面的支持。自己开店就只能自己操心这些了。
J. 我想开个烤鱼店 心里很犹豫 请大家帮帮我谢谢了
你好！本人做酒店餐饮管理业务五年。
建议:
1:试着去其他烤鱼店吃吃,最好去十家地方品尝,借机会和老板或者服务员聊了天,考察。
2:待得了解这方面一些你未知的情况后,你感觉那方面可以参考,然后再做出一些选择答案。
3:选择好地理位置,这是必需的,宁愿多花点钱,在个好一点的地方开长久,也不要在个无人的地方等。
4:建议你在开之前,和附件管理餐饮,城管,治安,打好关系,这是必要的,为保障以后生意平稳上升。
这些以后你办证时,会和他们打到关系的。
5:员工:尽量请自己的熟人,亲戚,毕竟是小本生意。烤鱼师傅一定要专业的,味道要做到大众口味,那你这家店客户会回头。
6:装修,其实不需要大破费,因为只是普通的烤鱼店,做到好打扫,看的干净,就可以了,等以后慢慢做起来了,再看这办,前期投资那些方面,你必须考虑清楚,要投资的有回报的那类。
7:购买座椅方面,最重要的是牢固,至于装修特色其他方面,这类完全没必要,因为你还未了解这行。
8:采购，也就是每天要买新鲜的鱼,材料,(用品较少)等,看你附近那里便宜,距离又不远,最好比较近,自己参考一下价钱,然后可以长期合作,每次让他们送过来,或者自己购买。
9:这方面准备好了,就差开张的准备了，开张前,尽量在周围做下传单广告,日期注明那天开张,时间,打折,什么优惠..而你的朋友也可以邀请,但最好邀请有利于你的。
10:最好,你要自己努力去思考,去钻研,才会进步,重小做起,说不定不久,你开十家,百家分店。
诚信-毅力。