Ⅰ 火锅店连锁加盟办理流程怎么样
电话沟通:意向加盟商电话咨询加盟相关政策;
面谈:意向加盟商到总部面谈,双方进行适应性了解(意向加盟商了解预设店所在地加盟费、公司提供的政策支持;总部就意向加盟商的投资理念、投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系进行了解)。
选址:意向加盟商了解并根据选择标准,在当地城市搜索场地资源并选择2-3个待总部考察;
洽谈:双方洽谈合作细节。合同签订:双方签订合同。
装修设计:由蜀九香公司负责图纸设计,设计费用由加盟方承担。
开业申报:加盟商提前向总公司申报营业(或试营业)时间。总部对于不符合开业条件、准备不充分的加盟店给予书面及口头的忠告并提出可行性建议。正式开业时,总部派出人员支援、协助开业,参加开业典礼。
Ⅱ 怎么做一个400平米火锅店的筹备计划
1、筹划:火锅店的档次,火锅店形象和装修效果,店名,LOGO,筹集资金。
2、选店址:寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力,租金适中的地点。
6、开始试营业:设备调试好后,因新开业各工作不成熟,可慢慢营业并发现问题加以改正。
7、正式营业:开业前可做相应的活动,吸引顾客,增加知名度。
Ⅲ 新手开火锅店的步骤有哪些
1、选址
火锅店应该选居住人口比较多的地方!火锅加盟店的正确而有远见的选址,如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是非常重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门。
2、消费定位
开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务职员,他们的消费习惯和消费档次是不同的,当然,因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性,良多火锅已经被改良、立异,适合大多数人的口味,具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
3、充分把握周边的心理消费
就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!
4、开创更有特色的汤头
开创新口味的汤头以基本的原味汤头为基础,尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中,不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头,拉开与竞争对手间的差距。
5、完善服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。
Ⅳ 火锅店的加盟流程有哪些
火锅店加盟流程:
第一步、通过任何方式与加盟总部取的联系,向加盟总部表明加盟意向,进一步的咨询。
第二步、了解加盟基本情况,可索取加盟资料。决定是否实地考察?
第三步、实地考察,商谈加盟费用、加盟支持、合作模式、底料物流配送等细节问题。
第四步、签订合作加盟协议,确定合作。开展后续店面选址、店面装修等工作。
第一步:确定商圈。开火锅店首先需要确定店铺的地址,与大型的餐饮相比重庆火锅店铺选址相对比较的灵活,最主要的还是根据周边的人流量作为店铺选址的重要产考点。当然周边的租金,物价,交通,环境等,也是需要考虑的一大要点。
第二步:装修装饰。对于新店而言,一个舒适的店内环境是能够影响到顾客的用户体验,也能够更大限度的吸引住一批又一批的新老顾客群体,当然最终的目的还是要亮眼,有特点,吸引人。
第三步:员工的培训。大多情况下,为了更好的节约时间,在火锅店铺装修的同时,人员的招聘和培训就应该在同步的进行,员工的质量决定未来店铺经营情况的好坏,因此这一点是绝不能马虎,对于店铺的管理者至少需要进行3-4个月的专业的学习,火锅的厨师人员也要进行精挑细选,保证真正的掌握其火锅的制作精髓后才给予录用,关于服务人员只要提前一周招聘并进行基本的服务礼仪,服务理念培训就可以了。
第四步:证件的办理。办证是个非常复杂并且繁琐的过程,因此火锅店在开业的前期,投资者就必须准备好相关的材料,首先需要到当地卫生部门卫生许可证,然后是到当地消防部门办理消防许可证、到工商局办理营业执照,在到国税局办理国税登记证最后到地税局办理地税登记证
Ⅳ 开火锅加盟店流程有哪些
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,均为原创)。
开一家火锅店,如果以加盟的形式来做,加盟大致流程如下,看似复杂,但其实并不繁琐,主要是第一步选择品牌,相当关键:
选择品牌,实地考察,
签订合同,品牌方下发协调单,
装修指导,品牌方协助人员培训,
物资采购,包括前厅后厨等,
品牌方筹备小组到店协助,营销宣传,
试营业以及开业,品牌方持续区域管理支持。
加盟流程其实很简单,但选择品牌才是关键,需要多多的实地考察,总结分析,避免入坑(网红,快招类品牌),为自己的投资开店行为负责任。
值得注意的是,可能有些人会说加盟不推荐(外行人),加盟的核心意义在于三点,一点是稳定且优质的底料渠道,现在网上有很多所谓的火锅的炒料视频教学,但你真的敢拿来开店?第二是品牌方已经形成的连锁口味与名气,这可不是短时间内能做出来的,第三点是你可以得到品牌方的持续扶持,比如开店技巧学习,管理知识,供货渠道的稳定等等,当然如果你这三点自己都能搞定,那么选择自建亦无不可。
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Ⅵ 加盟火锅店的流程是怎么样的
第一步是选择品牌,众所周知,投资创业都是有一定风险的,如今市面上加盟品牌鱼龙混杂,若是没有一颗火眼精金,很难挑选到一家合适的品牌。第二就是要选择味道有保障的品牌。餐饮行业的重中之重还是在于味道,毕竟营销再好、品牌再响也只能吸引消费者来吃一次,只有味道好才有机会收获更多的忠实老顾客,才能稳固品牌的根基。庖丁家独创牛排新吃法——水煮牛排,一经面世就受到了消费者们的喜爱,无不称赞有加,优质的食材,独特的烹煮方式更保证了庖丁家的好味道。第三就是开业准备,店面的装修风格,员工的招聘与培训,原料和设备的采购,开业前的宣传策划等这一系列事情都是在开业前必不可少的一些准备。在准备充分的情况下开业才会有条不紊,在开店期间出现任何事情都能淡定从容的处理。从图纸设计、选址装修,到人员招聘培训、物资采购,再到营销宣传,庖丁家都将全程协助。
Ⅶ 开火锅店的流程是什么
1、服务对象分析
消费者的职业特点:学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员的消费习惯和消费档次是不同的;消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;消费者的性别特征:女性和男性在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅要求不同。
2、顾客消费行为分析
消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;消费结构为顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系。
消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
3、选址
在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
火锅店选址的原则:要贯彻接近原则,要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通;同时周边要有配套到位的环境,外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如“餐饮一条街”“火锅城”等。
4、店名设计方面
名称与设计原则:要有识别性、独创性、整体性。
名称设计基本要求:与顾客消费层次和火锅店档次一致;火锅店名称的幽默与寓意;火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合;火锅店名称的外延性;火锅店名称的取法的讲究性;取名要求简单明快,不要轻易改动。
5、店铺装修
火锅店的装修设计:要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。装修风格各不相同,应避免以下问题:火锅店结构单调;店内空气混浊潮湿;店内桌位间距过小;环境空间压抑;缺乏独创性特色装饰。
6、原料采购
原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
采购业务必须遵循下列基本要求:品种对路,即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种,以确保火锅的适销对路;质量优良,即必须严格把握好产品原料的质量关。
价格合理,火锅原料具有多样性和地方性等特点,不同的市场和货源渠道价格是不一样的,不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此,采购人员应该及时了解市场行情,降低采购成本,从而降低火锅店的生产成本。
储存业务管理方面:保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面,储存原料要有足够的品种和数量,以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上。
Ⅷ 我想开个火锅店,不知道怎么个流程啊
1、筹划:火锅店的档次,火锅店形象和装修效果,店名,LOGO,筹集资金。
2、选店址:寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力,租金适中的地点。
6、开始试营业:设备调试好后,因新开业各工作不成熟,可慢慢营业并发现问题加以改正。
7、正式营业:开业前可做相应的活动,吸引顾客,增加知名度。
Ⅸ 新手要如何去筹备一家火锅店大致有什么流程
一、开火锅店的选址与规模
无论是做什么行业,开店的选址非常重要,这关乎之后的利润问题。比如说在开火锅店之前,一定要了解附近的消费水平,再选择自己开店的档次。在资金充足的情况下,要选择在繁华地段,比如说人流量大的商场等地方。与此同时,根据自己的实际情况和需求,选择合适的规模,但是要尽可能大一些。
二、开火锅店需要有与众不同的特点
在如今这个大繁荣的时代,人们的衣食住行各方面都有着千千万万家店铺,火锅店也是不计其数。对于餐饮行业来说,要想做得比别人更好,更突出,可以说是非常困难的一件事情了。所以,新颖和与众不同就成为了新手开火锅店所需要的一个亮点和卖点。
就比如像一人食火锅,一个特别的火锅模式,满足当下单身年轻人一人一锅一空间的自由自主,告别口水锅,即使是一个人,也可以实现吃火锅的梦想!这就是一种特别的开火锅店模式,能够吸引更多的青年消费者,让每一位顾客都会拥有属于自己的一个世界,一锅,即是全部。
三、火锅店的食材以及调料
开火锅店的话,锅底是一项非常重要的环节。一般来说都会选择加盟某个品牌,然后用他们的秘制锅底,这样省去了自己研发的费用。其次就是食材,就算不能保证食材非常高级,也要保证足够新鲜,只有这样才会有源源不断的客源,生意也会越做越红火。
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四、在装修风格上要做到温馨舒适
当代人对于餐饮的追求不仅仅只局限于吃得饱和吃得好上面,越来越重视就餐环境。所以,在店面装潢的时候,也要花一点心思。现在很多火锅店的装修风格都是千篇一律的,所以在装修的时候要区分开,做到让消费者眼前一亮的感觉,这样才能吸引更多的消费者。
就比如说在灯光的选择上,一定要选择暖色系的,这样不仅能够给人非常温暖的感觉,还能利用灯光将食物的色泽展现出来,增加人们的食欲。这样一来,也有利于火锅店的兴旺发展。
五、开火锅店要做到服务到位
在做好门店的基础上要做好服务,只有服务好了之后才能换来回头客。不断提升服务质量,调整心情,保持好的状态,给顾客留下美好的印象。