A. 急急急~有关牛的所有知识
牛是中国的12生肖之一，排名第二。
牛在西方文化中是财富与力量的象徵，源於古埃及，依照《圣经．出埃及记》的记载，以色列人由於从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。
牛在中国文化中是勤力的象徵。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用火牛阵，三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛。
匈奴、蒙古等游牧民族，除了牧马之外，牧牛也相当常见。蒙古草原盛产蒙古牛，西藏高原盛产犛牛。受游牧民族文化影响的汉人，会比江南更盛行牛肉、牛乳的食用。
股票价格持续上升被称为「牛市」，下跌称「熊市」，因为牛象徵生产与增值，熊有「破坏者」与「威胁」的寓意。
牛在印度教中被视为神圣的动物，因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气，牛粪也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存与生机。
西班牙则是将牛当作冒险娱乐的对象，例如专业的斗牛与常民化的奔牛活动。利用牛对红色敏感的特性，藉著激怒牛只然后由斗牛士与之决斗。
现代饮食文化中，牛排或牛肉是很重要的饮食西化指标，有时甚至会用来当作衡量经济贫富的象徵，例如希特勒曾提倡他的政见：「让德国每一户人家的餐桌上有牛排与面包」。
[编辑本段]六、斗牛
斗牛是西班牙的国粹，风靡全国，享誉世界，尽管从动物保护的观点上看目前人们对此存在争议，但是作为西班牙
斗牛
特有的古老传统还是保留到现在，并受到很多人的欢迎。斗牛季节是3月至10月，斗牛季节里，每逢周四和周日各举行两场。如逢节日和国家庆典，则每天都可观赏。
斗牛场面壮观，格斗惊心动魄，富有强烈的刺激性。千百年来，这种人牛之战吸引着世界各地的人们，更是现代西班牙旅游业的重要项目。
西班牙全国共有400多个斗牛场，首都马德里的范塔士斗牛场最具规模，古罗马式的建筑壮观堂皇，可容纳三四万人。
西班牙的斗牛历史可追溯到两千多年前，他们先是以野牛为猎获的对象，而后拿它做游戏，进而将它投入战争。18世纪以前，斗牛基本是显示勇士杀牛的剽悍勇猛，1743年马德里兴建了第一个永久性的斗牛场，斗牛活动逐渐演变成一项民族娱乐性的体育活动。
当发疯的猛牛低头用锋利的牛角向斗牛士冲来，斗牛士不慌不忙双手提着斗蓬做一个优美的躲闪动作，猛牛的利角擦着斗牛士的衣角而过。这生死之际的优美一闪，让全场的观众如痴如醉。
人们认为，斗牛作为西班牙最具代表性的民族体育项目，代表着西班牙人的粗犷豪爽的民族性格。西班牙人说，这是他们的天性，来自于他们的生存环境。
B. 牛为什么不吃鱼
肠道问题，食草动物和食肉动物是不一样的，人是混合型进食动物。祖先似乎也不吃蔬菜的。进化吧
C. 牛的故事
元文宗天历元年九月十八日，公元1328年10月21日，濠州（今安徽凤阳）钟离县东乡。
正是秋种的大忙时节，田野里到处都是种麦子的乡亲们，朱五四和他的妻子陈氏吃过午饭后急急忙忙地向田地里赶去。突然，陈氏腹中一阵剧痛，她知道腹中的婴儿就要降生了，忙咬紧牙关，忍着剧痛，三步并两步地往家里赶，但还是没来得及，只好来到村边山岗旁的二郎庙里，一会儿就把孩子生了下来。这一天，村子像往常一样平静，没有人觉得那天有什么奇特的地方。谁也没有想到，这个孩子后来竟成为大明王朝的开国皇帝。他就是朱元璋。
实际上，朱元璋小时候并不叫“元璋”这个名字，而是叫“朱重八”。按元代习俗，没有多少文化的平民百姓一般不起名字，只是用行辈加上父母年龄合算的数目或用出生年月、兄弟排行等作为称呼。当时朱五四的哥哥朱五一已有四个儿子，分别叫重一、重二、重三、重五，他自己也有三个儿子，分别叫重四、重六和重七。朱元璋排行第八，又在“重”字辈上，故取名“重八”。发达以后，朱元璋多次更换雅名，最后才选定了“元璋”这个名字。
40年后，朱元璋称帝建立大明的时候，他的同乡方才觉得当年那个九月十八日竟然那样地不平凡，乡中老人纷纷出来诉说“真龙天子”降生时的种种神奇与灵仪，后世文人也不惜笔墨，将种种所谓的祥兆记录下来，如有人说朱元璋诞生的那天夜里，他家房顶上一片红光，左邻右舍都以为他家失火了，纷纷跑来救火。他出生后，被抱到河里洗浴，从远处漂来一块红罗幛为他裹身。祥兆只是后人的追述，当时的事实却远没有如此美好。也许是先天营养不良的缘故，朱元璋刚出生就体弱多病，三四天了仍不会吸乳，肚子发胀，日夜不停地哭。朱五四急的得团团转，虽四处求医也不见好。这天夜里，他做了一个梦，梦见孩子快不行了，于是抱着去庙里求佛祖搭救。不知为何，一位和尚都找不到，只好又把孩子抱了回来。这时忽然发现自家房檐下就坐着一位和尚，忙上前求助，那和尚说：“不要急，到半夜子时，孩子会吃奶就好了。”正当他连声道谢时，和尚却突然消失了。这时，朱五四突然被一阵清脆的婴儿哭声惊醒，睁眼一看，孩子正躺在母亲怀里吃奶，几天后肚胀也好了。
朱元璋的出生并未给朱五四一家带来什么好运，因为又要添一张吃饭的嘴，反倒是忧愁多于欢乐。此前，朱元璋已有两个姐姐和三个哥哥，姐姐先后出嫁，大哥也已娶妻成家，二哥和三哥因家贫无力娶妻，只好给人家做了赘婿。朱五四本来想将来小重八舍到附近的寺里当和尚，但因妻子疼爱小儿子而极力反对，最终未能实行。后来大哥那边又生下两个侄儿，仍是七口之家。全家也依旧是吃了上顿没下顿，勉强度日。
元顺帝至元三年（1337），朱元璋十岁了，朱五四因被田主夺佃，又将家迁到钟离县西乡，租地耕种，但因此处土地贫瘠，难以灌溉，辛苦一年也剩不下多少粮食。三年后，他又携全家迁到太平乡孤庄村，为一个叫刘德的地主做佃户。
朱家要粮没粮，要种子没种子，要牛没牛，甚至连间藏身的房子也没有，只好一切仰赖主人，这种佃农和奴仆地位差不多。地主可以私设刑堂，对佃户任意拷打凌虐，即使折磨致死，也毋需偿命，只处以杖刑，并赔点儿烧埋银，便可了事。有的地方，地主杀人犯法，也强迫佃户替他抵命。佃户承租土地，除了交纳沉重的地租，还要承担许多其他的义务。男人为主人种地，女人为主人做杂活，孩子为主人砍柴放牛，甚至红白喜事也要去听候指派，有时甚至要穿上孝衣充孝子。刘德又是个苛刻凶狠的家伙，庄稼没熟，他就在地里转来转去，准备分成。到分的时候，一草一粒都要算上，其名义上只应拿四成，但往往要拿到六成或七成。偶因年景不好，佃户们交不上租谷，他就放高利贷。这样，朱家忙碌一年，反倒欠下他不少谷子。这时，朱元璋已经十四五岁了，虽然有父母对小儿的偏爱，但依旧填不饱肚子。他曾被父母送到私塾里去读书。仅过了几个月，家里实在交不起学费，只好叫他退学，去给主人刘德放牛。
心理分析学家认为，童年对人一生的影响无处不在，无时不有，对童年历史的研究是构成研究个人人格和行为模式的基础。即使人们回首过去，看到自己的童年并不像想象的那样美好而想忘记它，却总是徒劳之举，因为“童年无所不在，它是梦中的常客，它是思维的源泉，它是感知世界的参照，它是行为动机的起点。婴儿从脱离母体那一刻起，便在这个他将生存于其间的世界里全方位地受到刺激。环境有意识或无意识地在造就着他。当他走进成年期时，他的处世哲学、他的行为模式将会把他归类于某一类型的人格。不同的人格以不同的方式与外部世界相互作用着，于是就有了历史。而这一切都开始于生命之初”。朱元璋初生时不会吮乳，表明他在来到人世之初就忍受了饥饿的折磨，此后一直到少年时代仍经常不能填饱肚子，这段忍饥挨饿的经历对他一生产生了重要影响。在以后的岁月里，满足口腹之欲成为他行为的巨大驱动力。
刘德刻薄成性，经常不给牧童早饭吃，说什么“猫无晚饭，狗无中饭，小放牛仔没早饭”。为主人放牛也须天天忍饥挨饿，朱元璋对主人的刻薄充满了愤恨之情，经常在私下里咒骂。有一天，口腹之欲克服了理智，终于猛烈地爆发出来，使他奋不顾身的去满足这种欲望。这就是“吃牛”事件的发生，也使他的“流民习气”初现端倪。
事情是这样的：
一天，朱元璋与汤和、徐达等伙伴一起在山上为主人放牛，实在饿得厉害，众人纷纷出主意，一定要弄点儿吃的。有的说：“下河抓鱼去。”另一个说：“天旱的厉害，水都快干了，哪里还有鱼？”有的说：“山上有野兔，咱们上山抓去。”另一个接着说：“走都快走不动了，哪里有力气撵野兔。”随着一个个意见被否决，众人都低下了头，不再作声了。
朱元璋一直没有说话，只是用眼死死盯着牛群中的一头小牛犊。他突然跳起来，用放牛绳将小牛犊前后腿捆住，一旁的周德兴立刻明白了，抄起砍柴斧，当头就是一斧子。汤和、徐达等也一起围上来，七手八脚就把牛皮剥了，然后拾些干柴枯枝，就地生起火烤牛肉吃。个个眉飞色舞，不一会儿就只剩牛头和牛尾巴了。一顿饱餐后，有人突然想起：少了一头牛，回去如何向主人交待呢？大家面面相觑，互相埋怨起来，个别胆小的甚至吓得大哭起来。
朱元璋想了一会儿，说：“都别怕，主意是我出的，有事我来承担。”他让大家将牛皮和牛骨埋好，用土盖起地上的血迹，然后将牛头放在山的另一面，将牛尾巴塞在这面的石头缝里。
太阳下山了，众人赶着牛往回走，一个个都垂头丧气，愁眉苦脸的。一见刘德，朱元璋就说：“一头小牛犊钻到山里去了，夹到石头缝里，怎么拉也拉不出来了。”这套把戏岂能骗过狡猾的刘德，朱元璋当晚就被狠狠打了一顿，被赶了出去，丢了饭碗。
从此，他在小伙伴们中间树立了威望，大家都心甘情愿地将他当为头领。汤和、徐达、周德兴等都追随他成为明王朝的开国元勋。
一位从事心理史学研究的学者对此事做了如下评论：
几个剃着盖盖头的放牛娃楞是异想天开地劈吃了一头小花牛，这头牛少说也有百十来斤，剔去骨头和皮，每一个孩子至少吃了六七斤肉，这件事无论怎么说都有些骇人听闻。尤其是在中国农村那样一个超强化控制、令人绝望的环境里，佃农与田主又处于那么一种表面乞求内心憎恨的关系，佃农的儿子竟敢置家庭的利益于不顾，胆大妄为执意劈杀田主的花牛，满足自己一时的口腹之欲，这事倘若单单从孩子们感到饥饿的角度来解释，恐怕难以令人信服。在这位率众劈吃小花牛的孩子身上一定存在着更深刻的欲望，这种与生俱来的强烈的欲望在他出生之初就遭受了挫折，于是其被压抑到无意识的深处默默汇成了奔涌的岩浆，他举刀劈杀田主的小花牛并吞噬了它，只是内心这股涌动的岩浆符合年龄的小规模喷发而已。
朱元璋 这人有点心胸狭窄，又有点歹毒。 也许是皇帝，都怕下属功高盖主吧 功蔽分明，作皇帝也不是件简单的事情
D. 关于牛的故事
一天，草原上来了一个人类，他对我说，可以和我走吗？我们很需要你，我很激动，因为人类很少出现在这里的，而现在他们好像很需要我的帮助，我决定跟他走，因为我是一头牛，一头喜欢帮助别人的牛，我热爱生活……！
人类在我的鼻子上穿了一个洞，插了一跟木棍，还系了一根绳子在上面，开始我很不习惯，我讨厌束缚，我喜欢自由，可是渐渐的我发现我开始依赖这根绳子了，没有了它我失去了方向……
到了人类播种的时候了，我喜欢这个季节，因为这个季节对于人类来说很重要，他们赖以生存的粮食就是在这个时候播种的，而我，一头牛就是这个季节的主角，我背着重重的耕车，一步一步的在田间行走，身后留下翻新的土地，人们把种子丢在里面，来年就会有好多粮食，我很高兴，虽然很累，不过每次在我累的走不动的时候，人类就会用鞭子在我身上鼓励我，还对我大叫：“得儿……架！”
我喜欢帮他们耕地，喜欢帮他们拉车，人类把我价值体现的几乎完美，连他们的孩子都喝我的奶长大，我感激他们，我感激他们让我活的那么精彩，我热爱生活，我喜欢帮助人，所以我非常感激他们，就算他们把我杀了要吃烤牛肉我也不后悔……！
当我看见铁锤在我眼前晃过后，我就什么也不知道了，当醒来的时候我发现我到了一个陌生的地方，看见了以前好多在草原的朋友—马、狗、猪、羊还有猫和老鼠！就在我们互相打招呼的时候，来了一个从没有见过的动物，后来知道他叫……龙！龙告诉我们这里是仙界，他是仙界的动物，我不管他是什么，我知道我也可以帮助他的，因为不管在那里，我都是一头牛，一头热爱生活的牛……！
这里也有人类，不过我总感觉这里的人类和以前的不一样。有一天，来个一个人告诉我们，叫我们过几天去一个地方，在那里有需要我们帮助的一见事……我喜欢这个消息。
我再也不想在这里呆下去了，没有什么需要我做的，我失去了目标，于是我决定提前去那个叫生肖宝殿的地方，因为那里可能需要我，我问了很多人愿不愿意和我一起走，可是他们都说现在不去，在这里他们很舒服，不愁吃，不愁住。只有老鼠愿意和我一起走，他没有说什么理由，可是我很开心，多少有个伴了！
在路上，老鼠很神秘的告诉我，一个晚上他听见这里的人在说关于生肖宝殿的事，他说宝殿里有12个座位，先前到的12个动物就有资格坐在上面被世人崇拜……，我不明白是什么意思，可是我想我既然去了，就要去看看。老鼠还说，他很自卑，在动物里没有人看的起他，人类更到处打他，更让他不明白的是，动物界的老大——老虎都不欺负他，为什么一只小小的猫却见他就扁他呢！所以他要抢到一个位子，这样就可以扬眉吐气了，就不怕别人欺负他了。
我很同情老鼠的遭遇，我决定帮助他，为了加快脚步，我让老鼠骑在我的背上，我跑的飞一样的快……！
宝殿下就我和老鼠，老鼠很高兴说，一定会有位子的，并一直在笑我。我很欣慰，帮助别人我就会快乐，就在我们将要进去的时候，哪个老欺负老鼠的猫赶了过来拦住了我们的去路，老鼠好害怕，我很生气……！
我不喜欢强者欺负弱者的行为，尤其是在我面前出现这样的事情，我决定帮助老鼠，于是我踢出了我从没有踢过的蹄子……！
明亮的宝殿大厅里整齐的放着12张宝座，在我制止猫欺负老鼠的时候，老鼠乘机躲进了宝殿里，于是他坐在了第一个宝座上，我看见他的眼中有滚滚的泪花，我坐在了老鼠的傍边安慰他，鼓励他，这个时候动物们越来越多，位子很快被坐满了，我没有看见猫的身影，难道他被我踢晕了现在还没醒？他不会死了吧？难道……！我心里开始不安起来！！
一个厚重的声音在大殿的上空响起——！
十二生肖座次就位，鼠牛虎兔……！
“那只猫现在怎么样了……！！！”