❶ 芷江鸭肉粉的做法
鸭肉粉的做法
材料
鸭肉 一份,米粉 一份,盐 少许
做法
1、烧滚一锅水后 将鸭肉煮熟后捞起；
2、鸭肉放凉后切块 (或切片)；
3、米粉泡软；
4、用煮鸭肉的鸭肉汤将米粉煮熟~可加入少许盐调味。 (如果想加入青菜可在此时将青菜一起烫熟)；
5、要吃的时候 再放入鸭肉搭配一起吃。
❷ 如果在杭州开一家专营牛肉粉和湖南芷江鸭肉粉（有点辣），能合当地的口味吗
杭州很多人都不是杭州本地人，所以现在杭州的餐饮现在也很复合的
❸ 长沙那里有正宗芷江鸭粉恰啊
汽车西站出口那边好像有一家，我是2年钱在那吃过。 口味很正宗，不知道还在那没。
❹ 芷江曾氏鸭肉粉可以加盟吗
芷江曾氏鸭肉粉可以加盟吗？
可以的，需要加盟费，望采纳建议
❺ 怀化最好吃的夜宵在哪里
老灶台de血粑鸭，酸汤鱼火锅，脆肠干锅，在怀化非常的出名哦，非常好吃！
❻ 芷江鸭肉粉做法，在那里可以学
把鸭肉放粉里就行了
❼ 芷江那个度假村最好
芷江好看的景点：龙景风雨桥、妈祖庙、沿河风光带。
不过芷江的小吃和粉条很好吃，那味道是相当好吃。有芷江鸭，芷江乌鸡，酸萝卜，泡生姜，米豆腐，磨玉豆腐，三鲜粉，牛肉粉，鸭肉粉，肠子粉，酸辣粉..这些吃的价格都很低廉，贵的几十块，便宜的2-5块。
住在宾馆的话平均80块一晚吧芷江最好有熟人，这样可以带你四处转转。如果你要找导游，不如看看有没旅游团，不过芷江是个小地方，不是热门的旅游景点，导游不多的。
你可以去受降纪念坊看看（日本鬼子投降的地方），里面有导游介绍，门票几十元，芷江吃饭不贵的，很多种小吃。你想去很多地方的话，就多带点钱。最少得把车费和吃饭的钱带够。富裕的话带一千也行的。
❽ 芷江鸭肉粉的汤是怎么熬的
1、按你的喜欢把鸭子剁成或大或小的块。
2、锅烧热，放油（鸭子肥就少放点，瘦就稍微多放点，呵呵），油热后把剁成块的鸭子下锅，炒干水气后，用小火慢慢翻炒，翻炒过程中加入料酒烹一烹，加入少量切段干辣椒（如口味不喜太辣，也可不加）继续炒，直至炒至鸭肉金黄，香气四溢（翻炒时火不宜过大，要用中小火，火太大容易表面炒焦而且不香）。
3、加入一小个切碎的西红柿（芷江人是出了名的爱吃西红柿，用其他地方人的形容就是，炒狗屎都要放西红柿，呵呵，如果你不喜欢，也可不放），继续翻炒片刻，加入切片的生姜（可用老姜或子姜，建议用子姜）若干，蒜子若干以及切片的带皮五花肉（一般半斤左右），再继续翻炒片刻。
4、放甜面酱适量（2个作用：一是提味，二是上色），炒匀，加水（要漫过鸭肉），盖上锅盖大火，汤开后改中火，煮至汤剩1/2至1/3（要把鸭肉煮熟并能较轻松咬得动就行）。
5、加入打成结的大葱（比北方那种要小的多，但比香葱大的一种葱）数个和用滚刀法切好的新鲜青、红辣椒若干，放盐、味精适量，再小烹一会儿，让鸭肉入味。
6、淋香油，撒胡椒粉，起锅，装盘（盆）。1、按你的喜欢把鸭子剁成或大或小的块。
2、锅烧热，放油（鸭子肥就少放点，瘦就稍微多放点，呵呵），油热后把剁成块的鸭子下锅，炒干水气后，用小火慢慢翻炒，翻炒过程中加入料酒烹一烹，加入少量切段干辣椒（如口味不喜太辣，也可不加）继续炒，直至炒至鸭肉金黄，香气四溢（翻炒时火不宜过大，要用中小火，火太大容易表面炒焦而且不香）。
3、加入一小个切碎的西红柿（芷江人是出了名的爱吃西红柿，用其他地方人的形容就是，炒狗屎都要放西红柿，呵呵，如果你不喜欢，也可不放），继续翻炒片刻，加入切片的生姜（可用老姜或子姜，建议用子姜）若干，蒜子若干以及切片的带皮五花肉（一般半斤左右），再继续翻炒片刻。
4、放甜面酱适量（2个作用：一是提味，二是上色），炒匀，加水（要漫过鸭肉），盖上锅盖大火，汤开后改中火，煮至汤剩1/2至1/3（要把鸭肉煮熟并能较轻松咬得动就行）。
5、加入打成结的大葱（比北方那种要小的多，但比香葱大的一种葱）数个和用滚刀法切好的新鲜青、红辣椒若干，放盐、味精适量，再小烹一会儿，让鸭肉入味。
6、淋香油，撒胡椒粉，起锅，装盘（盆）。