Ⅰ 追捧防弹奶茶，代言人是谁
餐饮圈内，肯德基麦当劳热衷明星代言，不仅频繁换明星，不同的产品还请不同的明星代言，甚至同一时间段同一个品牌会出现多个明星代言的情况。
当然，麦肯是国际大佬，有钱请得起这么多明星。在消费者的印象里，他们请明星代言的广告出现频率与可口可乐不相上下，在某种意义上会把自己与快消产品媲美。
除此之外，麦肯在全国内的门店数不容忽视，他们店多铺得广，能支撑得起明星带来的流量。而国内餐饮大多属区域品牌，高昂的明星费用不划算。
但是，近年来随着餐饮品牌的崛起，请明星代言的仍旧越来越多。
周杰伦代言手抓饼；成龙代言芭比馒头；张根硕代言咖啡陪你；黄渤代言正新鸡排……
茶饮品牌更是热衷于请明星代言：
南台垦丁Q蛋奶茶邀请明道代言；不二茶铺邀请昆凌参与宣传活动并做其代言人，还在台北的店铺当一日店长；鹿谷制茶请来吴尊，参加该品牌的百店同开庆典活动；南京茶饮品牌乌所味签约柳岩作为品牌代言人……
像肯德基麦当劳一样请一线流量明星，对大多数的餐饮品牌来说并不现实。明星的选择有很多，我们可以换个角度考虑到底该请谁。
1不一定是娱乐圈明星
餐饮本是一个接地气的行业，并没有必要请当红的娱乐明星代言，虽说知名度高，但未必能为门店带来转化。
让西贝一夜成名的，是在《舌尖1》火了之后签约黄老汉大卖黄馍馍，吸金3000万。尝到甜头之后，其又斥资600万买断《舌尖2》张爷爷手工空心挂面。
如此一来，为西贝品牌赋能的不仅仅黄老汉和张爷爷，还有背后的推手《舌尖》，真可谓一箭双雕。
黄老汉和张爷爷并不是“科班”出身，甚至在《舌尖》播出之前没几个人知道，但不能否认他们已成为餐饮圈的明星，而且被大众所熟知。
各行各业都有明星，并不是盯着电视上的演员歌手不放，应把选择的范围扩大，只要在某个领域有影响力的都可以算上。
2不一定是一线明星
如果是麦当劳肯德基一样的一线品牌，当然可以请一线明星，无论是财力还是门店覆盖率都支撑得起。但这样的品牌在餐饮圈少之又少，依然地域性品牌偏多。
既然如此，就没必要花那么多钱在明星身上。餐饮可根据自身的需求，结合目标客户群体，选择一些在地方知名度高的人。
上海某火锅店虽然是川菜口味，但上海的消费者接受度也相当高，排队的多是本地人。
主要是因为该火锅店上了地方美食节目，并请主持人作代言。虽然没有全国那么大的影响力，但针对地方消费者，这样的地域性明星影响力已足够。
除此之外，曾经很红现在没那么火的明星，知名度并不低，而且代言费相对没那么高，也是一种选择。
3不一定是真明星
现在餐饮界有一种流行趋势，就是IP的打造，其实IP也算是一种明星。
有的是与现有的知名动漫人物合作，有的是自己造IP，无论哪种方式，都不失为一种可行方案。
二次元经济爆发的时代，IP对现在的年轻消费群体颇具吸引力，完全符合年轻人的性格特点。
麦当劳与小黄人，肯德基与阴阳师，以及吾皇万睡的跨界合作；当前比较火的熊猫餐厅、蟹的冈田屋、小黄鸭茶楼等都是比较成功的IP打造案例。
总结
在餐饮行业请代言也是非常常见的事情了，而奶茶品牌目前累积时间还比较短，一方面是没有雄厚的资金请代言，另一方面是奶茶的附加值暂时有限，支持的利润有限。
Ⅱ 自己食品秘方怎么发展加盟商
餐饮经营犹如残酷战争，有输家，有赢家。纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。
第一要点——诚信。
有人说，酒店办得好，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但作为第一要点，其他都可以往后靠靠，诚信要摆在头位。宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚。
做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下；
做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。
餐饮要赢，诚信第一。
第二要点——名气。
店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。
名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。
名气可分三类。
1、老名气。
店子或该店主打菜品、主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿，绍兴咸亨酒店，......(其他老店由网友添加)，等等。
姑娘怕老，店子怕不老。店子愈老，名气越大。名气越大，来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气，不要随便丢了；新店子要坚持战斗，修炼成百年老店，自然声名远扬(不要随便丢了)。
2、新名气
新店开张三月鲜
“中山路开了家新酒点，门面还有点特色，走，到那里吃一顿看看！”
这就好象男子汉打堆的某某部门的人，听说来了位新姑娘，都想去瞧一瞧。新酒店，新环境，新口味，这就是“新”的名气。新店开张，往往生意红火，就是新名气的功劳。
不过要知道，新名气可是吃青春饭的，青春期一过，就人老珠黄，门可罗雀。青春期一般不长，三个月左右，保养得好一些的，可坚持半年到一年。无论是酒店，还是茶楼、快餐、咖啡吧，一定要重视新名气这一瞬时资源，在这一时期理顺内部管理，稳住食品质量与服务质量，坚持适时创新，顺利度过短暂的新名气期，逐步往品牌名气过度(下一节将讨论)，千万不能因为刚开业，生意太好，忙不过来，就放松管理，不断出现质量问题，创新也几乎停止，认为反正生意这么好，没关系。如果是这样，那关系就大着了，随着新名气能量的快速损耗，几个月后，店子生意便渐渐清淡，只留下美好的回忆在餐厅徘徊。
3、品牌名气
这是名气的高级层次。
店有品牌，好运自来。如果参观各家餐厅，会发现，品牌店人气就是旺，非品牌店就差些。
麦当劳、肯德基就不用举例了。注意那些茶楼、咖啡吧、西饼屋，品牌店客人是要多些，酒楼也是一样。
之所以如此，一是到品牌店消费放心，这里质量有保证，卫生不用担心，宰客行为不会发生，所以大家选品牌店；二是到品牌店消费有面子，请领导人给领导人面子，请女朋友给女朋友面子，大家都有面子，所以人们选择品牌店。有些人认为，什么品牌，那是大店子的事，中小店子没有必要搞品牌——花那钱！
错。大店子要品牌，中小店子同样要重视品牌。如果品牌有利于做大做强，为什么要放弃呢？
还没有建立品牌的，快行动起来，开展创品牌活动，树立自己有生命力的强大品牌，以巍然屹立于餐饮业界。
已经树立了品牌的企业，要珍惜、维护好自己的品牌。
第三要点——钱商与事商的较好结合。
一个人能说会道，能把的说活了，但开店子不一定赚钱。
一个人善于理事，能把事情办得井井有条，但在营销方面可能并无天份。
一个人能想出各种赚钱道道，但办起事来，不是这里出问题，就是那里一片混乱，到头来什么钱也没赚到。
因此，要最后赚到钱，必须是几种有利因素的结合。
所谓钱商，是指有赚钱的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的赚钱的爱好，有一天到晚不断琢磨赚钱道道的坚强意志。
所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。
企业或门店要想在经营中获利，这两商不能少。解决办法：
1、扬长避短。看自己企业或自己本人，长于哪方面，短于哪方面。长则发扬之，短则回避之，千万不可矮子勉强充高子。比如自己事商不是太高，偏要认为自己什么都行，什么都要去管，那，你的店子、你的企业的管理会越来越混乱，这样你又越来越觉得部下不行，越来越要多亲自插手，典型的进入恶性循环。
2、扬长补短。如果自己、自己的企业长于内部管理，短于营销，可注意加强营销方面的学习、 onmouseover="‘isShowAds" style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick="‘javascript：window.open(" onmouseout="isShowAds = false;isShowAds2 = false" webclick.aspxid="-100355&k=%u57F9%u8BAD&siteid=25441071-993a-4d1c-b874-e0f5d536ea1c&url=http%3A//chuangye.cyol.com/content/2008-04/21/content_2152126_3.htm&gourl=http%3A//class.cyol.com/node/node_4424.htm&parm=&alliedsiteid=0");‘" clickportal s0.17luntan.com http: event)="true;isshowads2">培训、考察，招聘营销方面专才，请咨询公司指导等。也有人觉得自己及自己的企业内部管理行，那么营销也一定行，虽然营销方面多次受挫，也不愿面对钱商较弱的现实，老在找诸如市场疲软、竞争者太多、生意都不好做等客观原因。不回头面对现实，有效寻找解决途径，当然是苦海无边。
3、主动寻求两商的较好结合，是解决问题的最佳途径，是“做正确的事”。
第四点——方法
做任何一件事，都要讲究一个方法。方法得当者，成；不得当者，不成。
纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也！——用现代话说，靠得当的方法呗。
横看同业，那些红火店子，门庭若市，生意兴隆，何也，方法也。
你要如何才能使你的菜肴让顾客百吃不厌？
你要有你的方法。或使用祖传烹饪秘笈，口味特别，别人无法模仿；或采取有效创新，不断有新菜给顾客带来惊喜；或有招摸准顾客爱好，投其所好，等等。
你如何才能使你的顾客对你的服务满意？
你要有你的方法。
热情法、温情法、冷酷法、标准法，勤劳法、幽默法、气度法，XX法，等等，你要拿得出来。
你如何才能使你的顾客对你的环境满意？你要拿得出你的办法来。
餐饮门店要嬴，在方法上要多下点功夫。
生意好，不要得意忘形，而应时刻关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。
生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面。
第五点，资源运用
我们生活在资源之中，无资源，我们将无法生活。
我们创业在各种资源之中，不懂得运用资源，我们将难以创业。
要把一家餐饮企业办好，充分运用好资源，应该是常识性的要诀。然而，领会这个要诀的，并不多。于是当生意不好时，就怨这怨那，把关键的要诀凉在一边。开始入题——
一、运用人力资源。内地企业管人事的部门叫“人事部”，沿海企业叫“人力资源部”。别以为沿海企业是在卖弄文字，故作洋派头，其实这体现了两者之间观念上的不同。
叫人事部的企业，是把对人的管理当作一件事情来对待，是管人的方面的事，所
以叫“人事”。
叫人力资源的企业，是把人当作一项很重要的资源来看待，企业的首要任务是要把人力资源运用好，所以叫“人力资源部”。
餐饮企业要嬴，先解决到底是“人事”，还是“人力资源”的问题。
厨师资源运用。
有人会说：这也算要诀呀，厨师资源运用就是要有几个好厨师嘛。——错。
一个酒店有几个厨师，只是说这个店里有厨师资源。前面已经说了：我们生活在资源之中，我们创业在各种资源之中。我们生活与工作在各种资源之中，不等于问题就解决了，我们要解决得是，如何把资源运用好。
Ⅲ 北京大鹅专卖店哪里有
1、三清潭烧鹅
三清潭烧鹅出品正统的澳门烧鹅，他们家的鹅都是选用的非常优质广东黑棕鹅。店内主打粤菜，烧鹅是他们家的招牌菜，也被称为全北京最好吃的烧鹅。烧鹅皮脆柔嫩，肥油刚刚好，口感不会太腻。古法扣鲍鱼，是将鲍汁熬成了胶状般浓稠，浇在饭上拌饭吃的，里面还有鲍鱼、鸡块、凤爪、香菇等菜品非常丰富，而且份量不小酱汁也非常下饭。
4、鹅夫人
这家餐厅在鹅界可以说是赫赫有名，尤其是它家的招牌烧鹅，光想想口水就流下来了。招牌烧鹅是现做的，如果去晚了刚好赶上卖完了的话，需要等大概一个小时左右。烧鹅分为上段和下段，喜欢吃腿的可以选择下段，价格也稍微贵一点。烧鹅的外皮非常的脆，用一个词形容那就是"外焦里嫩"，鹅肉充分吸收了汤汁的，口感非常棒，一点都不柴。
5、利苑酒家
利苑酒家被誉为粤菜黄埔军校，连续四年的米其林一星，而且早年还拿过二星。菜品从蒸到炸、煎焗、煲汤种类繁多，常规早茶统统有，还有许多你没吃过的。虾饺是早上现包的，皮非常薄，里面包裹着一大颗虾仁，一口一下都是满足感。杨枝甘露组合就他们家发明的，想吃到正宗的味道还是要到利苑。