『壹』 醉香居加盟费多少，怎么加盟
基地小吃培训可以说是整个小吃培训行业当中一个拥有先进的产品制作工艺打造而成的，文学，让基地小吃培训推出市场就成为了整个市场的焦点，基地小吃培训的产品十分的丰富，里嫩外焦、吃起来总是让人恋恋不舍，受到了广大食客者的喜爱。基地小吃培训能够满足广大消费者们的日常饮食所需，只要是消费者们想要的在这里都能够得到创业成功的满足。
现在每一个人都需要通过自己自主创业，改善自己的目前生活状况让自己的生活变得更加的靓丽，这也就是为什么越来越多的创业者都在纷纷选择适合自己发展的创业加盟项目的主要原因，而今天，为了能够帮助所有的创业者都能够选择到适合自己的优质，小编特地要介绍一个市场上面十分不错的小本创业项目——醉香居基地小吃培训。
『贰』 我想学醉香鸭脚的做法，哪位大神教一下可以吗
材料
鸭爪、鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜、李锦记卤料
做法
1、首先把鸭爪洗干净，出水，再洗干净。
2、把鸭爪放锅里，加水，加李锦记卤料，加鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜，大火煮开，小火慢煨。时间最好长点，味道都进骨头，吃起来就不一样了，试试吧！
『叁』 醉香鸭的做法
老鸭1只，宰杀、去毛、去内脏、斩块装入一个大碗，加入适量的生抽，用手抓均，静置5分钟
小红椒、大蒜子、姜片、葱节、干红辣椒改好刀
锅里去油烧至7成热，倒入鸭块，炸至鸭肉金黄
用漏勺捞起
另起锅里去极少的油，下入姜片和干辣椒炒香
倒入一瓶啤酒和炸好的鸭块
加入李锦记排骨酱和李锦记柱候酱各1大勺，适量的鸡精，放入葱段，再加适量的水淹过鸭子大火烧开
加 盖，转小火焖烧40分钟关火拣出葱 姜 干辣椒，将鸭块和汤汁一起倒入一个大碗
锅里去油烧热，下入大蒜子炒香，倒入鸭子，开大火收汁
当汤汁快要收干时，下入小红椒，翻炒至汤汁收干，起锅
将鸭头，鸭腿，鸭翅摆好装盘 。撒上葱花
『肆』 醉香烤鸭的做法，醉香烤鸭怎么做好吃，醉香烤鸭
食材
主料
烤鸭一份
辅料
青辣椒
根据自己的口味适量
红椒
一个
大蒜根
一根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
耗油
适量
啤酒
一瓶
步骤
1.第一步：烤鸭一份，啤酒一份，红椒一个，青椒根据自己喜不喜辣适量，大蒜一个，大蒜根一个
2.第二步：红椒切块，青椒切斜段，大蒜切片，大蒜根切斜段
3.第三步：放入青椒在锅中干煸小会儿，这样青椒不会太辣
4.第四步：干煸后青椒盛出锅中放油，待油烧红放入蒜片，红椒青椒进行翻炒。
5.第五步：再放入大蒜根进行翻炒
6.第六步：再放入烤鸭翻炒
7.第七步：翻炒烤鸭后放入适当啤酒平盖烤鸭
8.第八步：用大火烧开，中火慢炖。待汤汁剩三分之一是放入盐生抽鸡精，和耗油。然后再盛出就可以吃啦
『伍』 创业开铁板鸭加盟店真的能赚钱吗
你赚不赚钱真不好说，但你需要给加盟费跟品牌使用费肯定是让对方赚到钱啦。
『陆』 绝味鸭脖加盟店毛利润才30% 挣钱吗 请开过的人指点下谢谢
每天卖一千元，你才挣三百。除去人工，房租，水电呀卫生管理杂七杂八，每年加加盟费用八千，设备折旧费，还剩一地毛线！
『柒』 卤菜加盟哪里好
秘方呵呵 找笆笆丫卤菜培训，免费加盟。
『捌』 湘村馆醉香鸭怎么做
湘村馆醉香鸭
材料
江西净老麻鸭1千克，生菜叶50克。调料鸡精3克，北京牛栏山二锅头20克，色拉油20克，葱、姜末各10克，盐2克，味精5克，卤水3千克，炸粉丝100克，高汤200克。
做法
1、老鸭治净，入煮沸的卤汤中小火卤至刚熟取出，切8厘米长、1厘米宽、0.8厘米厚的条。2、锅入色拉油烧至五成热，放葱、姜末小火煸香，加高汤、白酒烧沸，放入鸭条，中火收汁约5分钟，加盐、味精、鸡精，收汁至无汤汁时出锅放在生菜叶上，周围放炸粉丝即可。
小诀窍
特点
色泽诱人、干香爽口。
备注
卤水的制作 锅入清水3千克烧开，放香料包(红曲米15克，八角、小茴香、香叶各80克，罗汉果2个，桂皮、草果各20克，甘草10克），大火烧开后加50克北京牛栏山高度二锅头小火滚1小时即可。此卤水的制法简单，因为卤出来的鸭子不直接食用，此步加工只是增香，还要继续烹制给鸭子上色定味，方可味道香郁。鸭子不要全部斩成件，为提高出菜速度，可以先将鸭子卤好，入冰箱中保存，再根据客人的要求改刀。
『玖』 醉香鸭怎样做
原料：江西净老麻鸭１千克，生菜叶50克。 调料：鸡精3克，北京牛栏山二锅头20克，色拉油20克，葱、姜末各10克，盐2克，味精5克，卤水3千克，炸粉丝100克，高汤200克。 制作：１、老鸭治净，入煮沸的卤汤中小火卤至刚熟取出，切8厘米长、1厘米宽、0.8厘米厚的条。 2、锅入色拉油烧至五成热，放葱、姜末小火煸香，加高汤、白酒烧沸，放入鸭条，中火收汁约5分钟，加盐、味精、鸡精，收汁至无汤汁时出锅放在生菜叶上，周围放炸粉丝即可。 编辑本段特点：色泽诱人、干香爽口。 备注：卤水的制作 锅入清水3千克烧开，放香料包(红曲米15克，八角、小茴香、香叶各80克，罗汉果2个，桂皮、草果各20克，甘草10克），大火烧开后加50克北京牛栏 山高度二锅头小火滚1小时即可。此卤水的制法简单，因为卤出来的鸭子不直接食用，此步加工只是增香，还要继续烹制给鸭子上色定味，方可味道香郁。鸭子不要 全部斩成件，为提高出菜速度，可以先将鸭子卤好，入冰箱中保存，再根据客人的要求改刀
『拾』 醉香鸭要投资多少开店，除去门店
醉香鸭要投资多少开店，除去门店？浙江呀，主要的投资设备是那个烘干设备。剩下就是的这些调料了，以及进那个鸭子的原料。这些零零总总的加起来，总共也就5万块钱左右就够了。