1. 大众觉得是加盟蛋糕店好还是自己开自己的蛋糕店好
自然选择自己开设蛋糕店，因为目前市场上做得比较成功的蛋糕品牌大多都是直营模式。加盟的蛋糕品牌虽然也有一些，但真正做得好的并不多。例如，Bread talk面包新语算是一个不错的选择，但其加盟投资金额也高达100万以上。
直营模式的优势在于，店主可以直接控制门店的运营和服务质量，确保品牌的核心竞争力不被削弱。此外，直营店可以更好地维护品牌形象和客户体验，避免因加盟模式带来的品牌不一致性问题。
而加盟模式则需要向总部支付一定的加盟费、保证金等，这在一定程度上增加了创业的成本。同时，加盟品牌在管理和经营模式上可能有一定的限制，使得创业者难以完全按照自己的想法来运营。
当然，直营模式也有其挑战。例如，需要自行承担门店选址、装修、采购设备、人员招聘等前期投入，以及日常的经营风险。而且，随着蛋糕市场竞争的加剧，品牌间的差异越来越小，如何保持持续的竞争优势成为一个重要课题。
总的来说，选择自己开设蛋糕店还是加盟，需要根据个人情况和市场需求进行权衡。如果创业者有足够的人力、财力和经验，直营模式无疑可以提供更大的发展空间和控制权。但如果资金有限或者经验不足，加盟模式则可以在短时间内获得品牌支持，降低创业风险。
2. 想开一家蛋糕店，选择加盟好还是自创品牌好
如今市场上有很多很多的品牌加盟店，无论是饮食还是生活中能用到的东西，品牌店都随处可见，那么蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪个品牌好我们一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕点甜品类一直都很有市场，深受大家的喜爱，众多的甜品当中也少不了蛋糕的存在，所以什么蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪个品牌好还有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根达斯，哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有“精致礼品名家代言者”的称号。
3、好利来Holiland，国内焙烤行业知名企业,涵盖蛋糕/面包糕点/月饼/汤圆系列产品的现代化食品企业。
4、诺心Lecake，源自正宗欧洲黄金比例配方,专业从事高端蛋糕及食品研发/生产/配送/销售的B2C电子商务企业。
5、米旗Maky，以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,大型烘培食品企业
6、味多美Wedome，创立于1996年,国内著名烘焙连锁食品企业,定位于中高端消费者,行业极具有影响力。
7、ParisBagutte巴黎贝甜、韩国历史悠久的超级连锁面包店,艾丝碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式面包。
8、85度C，台湾时尚餐饮公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培为主的餐饮连锁品牌,以高品质及平民化的价格著称。
9、BreadTalk面包新语，源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌,以经营面包为主业的上市公司,时尚前卫的面包烘焙坊。
10、21Cake，由最初确定的21款经典蛋糕而得名,只做新鲜的方形蛋糕,专业从事蛋糕研发/生产/销售的企业集团