㈠ 想做个烤鸭店是加盟好点还是找师傅学
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，被誉为“天下美味”而驰名中外，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。很多没有经验的初次创业者都会选择以加盟开店的创业方式来发家致富，那么加盟烤鸭店需要注意一些什么问题呢?可以加盟的烤鸭品牌那么多，又该如何评估品牌的好坏?根据我们多年来为加盟用户提供品牌评估服务的经验，对烤鸭行业和拟加盟的烤鸭品牌，应主要从以下几个方面进行深入研究。
1、烤鸭店业态发展状况
首先，了解烤鸭业态整体的销售额、销售量、客单价、开店率、关店率。通过对全国和区域市场（例如北京市）烤鸭行业的销售额、销售量、店铺数以及客单价进行量化分析，可以对行业的发展状况形成整体的了解和宏观的把握。
图表：2021年2月全国各省市烤鸭店销售
图表：2021年2月全国各省市烤鸭店销售额
图表：2021年2月全国各省市烤鸭店销售量
图表：2021年2月全国各省市烤鸭店客单价
2、拟加盟品牌评估
对于拟加盟品牌，需要详细了解品牌规模和实力、品牌稳定性、品牌口碑等。
（1）品牌规模和实力
需要了解拟加盟的烤鸭品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。
图表：拟加盟烤鸭品牌店铺区域分布
图表：拟加盟烤鸭品牌全部店铺列表（各店铺销肆灶冲售额、销售量、客单价）
（2）品牌稳定性
稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量，关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择裂歼。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。
图表：拟加盟烤鸭品牌开店时序图
图表：拟加盟烤鸭品牌及竞品开店、关店数
图表：拟加盟烤鸭品牌店铺发展阶段分布
（3）品牌口碑
了解要加盟的烤鸭店品牌辩模的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，并跟领先的烤鸭品牌进行对比分析，了解拟加盟烤鸭品牌在业内所处的位置。
㈡ 北京烤鸭加盟费
加盟北京烤鸭最少需要9.89万元,包括设备费2.5万元、前期原材料费2万元等。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
烤鸭烤制可分为两种——挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。
㈢ 加盟一家烤鸭店都有什么风险
首先你得选择好一个好的品牌，烤鸭的口味各方面要有保证，其实加盟的流程政策你要了解好，如果流程不完善，可能就会导致开店失败，或者生意不好等问题，你可以问一下鸭舞优北京烤鸭，他们在烤鸭加盟这一块是专业的，老板有十几年的开店经验了，希望可以帮助到你
㈣ 乐寿御坊北京烤鸭有多少家加盟店
1589家。北京烤鸭是一道特色美食，主要食材有鸭、葱、蜂蜜，查询相关资料显示乐寿街坊的北京烤鸭店在全国已经开设了1589家分店了，因此是有1589家加盟店。北京，简称“京”，是中华人民共和国的首都。四个中央直辖市之一，全国第二大城市。是全国政治中心、文化中心。
㈤ 烤鸭店加盟费要多少钱
烤鸭店加盟费要多少钱的话，不同的店都是不一样的，至少几万块钱是要的，我觉得还是自己做比较划算。