『壹』 缙云烧饼到底用低筋粉还是高筋中筋粉做的
缙云烧饼是高筋中筋粉做的。
用料
梅干菜 100
猪碎肉150克
香菇2个
面粉270克
葱花，芝麻少许
小米椒少许（可有可无）
缙云烧饼的做法
详细做法如图所示
详细做法如图所示。因为是怀妈的食谱，我是转发的图片，所以步骤做法都在图片上，大家可以一起学习。
『贰』 缙云烧饼：流落于民间的“宫廷小吃”，你知道吗
缙云烧饼亦称桶饼，是浙江省缙云县极具特色、久负盛名的一种传统小吃，它是以汤水和面，辅之以鲜猪肉和缙云菜干为馅，制成饼坯刷上少许麦芽饴糖并撒上芝麻，然后贴于铁饼桶内壁，经炭火烘烤而成；其历史悠久、传说它的起源与轩辕黄帝炼丹有很大的渊源；它味道鲜美而不油腻，以至于吃遍山珍海味的明太祖对它念念不忘；因此说，缙云烧饼实在是流落于民间的“宫廷小吃”。
（2）要“以点带面”去联动性发展，一方面，加大了对各大经营者的统一管理，在质量标准、原料供应、制作工艺等方面实行标准化生产，解决烧饼口味、品质参差不齐的问题，进而维护它的整体形象；另一方面，要加大对经营者的扶持力度，严厉打击假冒、模仿性的投机经营行为，不断创造条件去维护、发展缙云烧饼的品牌。
（3）设立缙云烧饼专项扶持资金，鼓励、引导缙云烧饼师傅自主创业，着力打造“东方式披萨”，争取缙云烧饼示范店在全县、全省、全国乃至全球遍地开花；同样地，缙云烧饼可以参考吸收沙县小吃的优秀经营经验，建设成一门大产业，适当地将缙云土面、缙云麻糍、绿野飘香、水晶薯条、缙云麻鸭等缙云的特色小吃纳入其经营范围，这样一来，顾客不仅有着了多种选择，也可以很大程度上带动缙云其它传统特色小吃的发展，进而有利增加当地人们的收入。
『叁』 怎么加盟缙云烧饼
加盟缙云烧饼的方法如下。
1、加盟咨询，在确定加盟前茄行，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察，加盟商对缙云烧饼品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、填写加盟申请表，实地乎纳卜考察后，若对缙云烧饼的考察结果比较满意，确定要加盟的投资者可岁穗填写加盟申请表递交给总部。
『肆』 开一家烧饼店需要多少钱
看在什么地方开店，如果在北方开，有十万够了，如果在南方大城市，需要一百万。