『壹』 生意好的轻食店需要多少
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☆上海轻食培训-奈溪轻食,针对时尚轻食,营养简餐的餐饮与烘焙培训,有特色轻食简餐,中西式轻食,烘焙轻食,日韩轻食,特色小吃.包括西点,面包,软欧包,吐司,蛋糕,酥饼,泡芙,舒芙蕾,披萨,汉堡等,有烧烤铁板烧,砂锅饭小火锅,寿司,铁板烧.石锅拌饭,烤肉等营养休闲简餐。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★轻食简餐，已经成为年轻一族必追的美食享受！特色美食，生意好的轻食店需要多少，也是现代人追享的味感潮流。不少人想开一家轻食店，但不知经营的主要关键点在哪里？
一家火爆的轻食店，首先要选择好门店的经营内容，当然门店选址和经营服务很重要，没有这基础，生意好的轻食店需要多少，生意好的轻食店需要多少，门店经营是不会长远的，但生意好不好关键的还是要看产品好，产品选择要有特色，个性风味，味感美好又颜值，要做到与众不同，好的美食会打卡追寻，这点重要的。因为口碑产品是自带流量的，会给我们带来持续长久的效应。
【轻食店生意会好吗】↘答：轻食店是时尚潮流健康简餐食品，自然是趋势餐饮经营，不错。生意好的轻食店需要多少
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☆轻食是什么，轻食简餐有哪些？奈溪轻食培训,针对时尚轻食,营养简餐为特色的餐饮培训,有特色轻食简餐,中西式轻食,轻食烘焙,日韩轻食,特色小吃.包括西点,面包,软欧包,吐司,蛋糕,酥饼,泡芙,舒芙蕾,披萨,汉堡等,有烧烤铁板烧,砂锅饭小火锅,寿司,铁板烧.韩式石锅拌饭,烤肉等营养简餐。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★素食和轻食，完全是两类不同的关系。素食是一种信仰化了的生活方式，与荤素对立，“轻食”和餐饮的精致度与分量有关但不拘腥荤，两者都是健康的食印习惯，追求的是健康理念。轻食在本质和形态上更多追求时尚化，美食，简约等。“轻”除了指制作工艺、采食分量和用食便捷性有关，也有轻松舒适营养之意，是easy does it （拒绝过度烹饪），更是take it easy（轻松进食）。
好评的轻食包括哪些【加盟好还是自己开店好】↘答：如有好的经营技术和门店产品，自己开店肯定省钱。
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☆奈溪轻食培训针对时尚轻食、轻食简餐、烘焙轻食以及轻食店技术服务和轻食加盟服务，包括烘培面包蛋糕和奶茶甜点特色小吃的技术培训。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★轻食指少量而精致的健康美食，不分地区和食物种类，而是餐饮的一种形态，也不指一种特定食物，轻食不仅指食材分量，更是食材烹饪方式的简约，保留食材原本营养和味道。让食用者在美食营养摄取上无负担，无压力，更健康，轻食是一种积极阳光的生活态度和生活方式。
轻食大致分西式轻食和中式轻食，包括稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、面包、蛋糕、点心、水果、饼干、零食类等不同食品，少量吸食可以有利美食和健康。
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☆现在流行时尚轻食和轻食简餐,相关轻食培训和烘焙轻食类培训有特别的需求,奈溪针对轻食店的技术从中西式轻食,烘焙轻食,日韩轻食,特色小吃.包括西点,面包,软欧包,吐司,蛋糕,酥饼,泡芙,舒芙蕾,披萨,汉堡等,包括烧烤铁板烧,砂锅饭小火锅,寿司,铁板烧.石锅拌饭,烤肉等营养休闲简餐的培训服务。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★“不吃早餐会变傻！”“不吃早餐会变胖！”不吃早餐会怎么怎么样的。这些话对一个励志成为精致女孩来说，听得耳朵都要起茧子了。现代轻食已经不像过去指的是点心一类的食品了，更多的时候是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。可是，不管是上班还是礼拜，都要早起做早餐，这未免也太残忍了！自从有了轻食这一概念，对不想弄繁琐早餐的“懒人”们来说，简直是出现了救星。
【轻食加盟费一般多少】↘答：从几万元到几十万元不等，根据不同度品牌和经营品类不同区分。
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☆轻食简餐是一样吗，简餐轻食有什么不同与区别？奈溪轻食培训针对特色轻食,营养简餐轻食的培训,有特色轻食简餐,中西式轻食,烘焙轻食,日韩轻食,特色小吃.包括西点,面包,软欧包,吐司,蛋糕,酥饼,泡芙,舒芙蕾,披萨,汉堡等西点烘焙类欧包培训,有烧烤铁板烧,砂锅饭小火锅,寿司,铁板烧.石锅拌饭,烤肉等营养休闲简餐。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★现在轻食饮食观念已经被大多数人所认可和接受，主打健康理念轻食美食，其实就是一个很好的亮点眼球。轻食概念就是制作简约，悠闲时尚，健康美食，所以轻食简餐主要的就是味道好，时尚简约和健康！标准化程度高、淡旺季不明显、复购率高，所以轻食店要讲究丰富菜品种类，提高热食比例，冷食配合；贩卖健康概念。
【轻食店赚钱吗】↘答：轻食店主要在于经营，专业主题性健康口感好的轻食店肯定赚钱。生意好的轻食店需要多少
【轻食店如何选址】↘答：选址时应尽量选择商业和人流量较大的地域。同时考虑不同轻食的消费力和消费人群。生意好的轻食店需要多少
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★“吃吃吃”和“瘦瘦瘦”，寻求平衡，寻求“轻食”，健康与瘦：越吃越瘦的健康，吃吃吃和瘦瘦瘦，似乎永远是对立面？人生为什么这么艰难，每次狠下心来与火锅烧烤麻辣烫分手，感觉全身的细胞都在哭泣。对于这样的吃货来说，节食的人生和咸鱼有什么区别。每次节食都被饥饿感狠狠拍醒。
生意好的轻食店需要多少
上海奈溪商业管理有限公司位于上海松江区新桥新茸路168号。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下中西餐饮，西式简餐，西点烘焙，特色小吃深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。奈溪商业管理秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
『贰』 陈传武正新哪里人
陈传武，温州鹿城仰义人，正新集团董事长、上海大鼓餐饮管理有限公司董事长。
大鼓米线2010年在上海创立，在松江区开出第一家门店，主营大鼓米线等地方特色小吃、时尚饮品。2011年启动拓展全国市场计划，相继在上海、北京、广州、杭州、南京、浦东、深圳、东莞、宁波、成都、温州等地设立11家分公司，至今已在国内开出近500家直营和加盟店。
2017年该品牌首次进驻海外市场，在加拿大多伦多开出第一家门店，至今在海外开出19家门店，主要分布在加拿大、美国、新西兰，澳大利亚、英国的门店正在装修筹备中，力争在2年内进入欧美主要国家的大街小巷。这些门店主要集聚在当地的华人社区，由此逐渐形成以上海为中心，向全球辐射的商业拓展布局态势。哈密尔顿店是大鼓米线在新西兰开出的第四家店，也是该城市开出的第一家中国连锁餐厅，延续大鼓轻松明亮的装修风格，窗口放着大大的羊皮鼓，满满的中国元素。尽管当地还受疫情影响，零售业并不景气，但大鼓米线用一碗好汤好米线，吸引不少人冒雨来排队体验。据悉，该店为大鼓米线海外加盟店，而且是该加盟商在新西兰开出的第三家加盟店。
据悉，为严把生产质量关，同时配套大鼓米线全球扩张计划，2020年上海大鼓餐饮管理有限公司在山东省五莲县购置80亩工业用地，投资2.6亿元，投产大鼓国际山东生产基地，拥有集生产、加工、仓储、冷链配送、销售于一体的庞大完整经营体系。同时通过正新集团旗下具有非常成熟的冷链物流运输和标准营运管理体系的圆规物流配送到全国门店。
上海大鼓餐饮管理有限公司董事长陈传武表示，中国美食源远流长，公司在传统美食中融入新工艺和时尚元素，进一步向全球展示中国美食的经典魅力，让世界消费者青睐中国美食。我们希望在未来5年内，有华人的地方就有大鼓米线。
『叁』 简餐轻食培训班多少费用
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☆轻食店都有哪些？开一家什么样的特色轻食店好？奈溪培训服务有西式轻食类的烘焙轻食、西点面包、软欧包、吐司、蛋糕、酥饼、泡芙、舒芙蕾、披萨、汉堡等西式简餐，中式轻食简餐类培训有各种特色小吃、营养简等，日式轻食以寿司、铁板烧，简餐轻食培训班多少费用、生吐司等，韩式轻食有韩式拌饭、石锅拌饭，烤肉等营养简餐。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★当今餐饮业的竞争无疑是相当激烈的，如此多的各种品牌竞争需要突出重围也是不容易的。时尚轻食和特色简餐一改一般餐饮和快餐的单调菜单模式，从店铺的主题装修到菜品设计提供的造型都焕然一新，简餐轻食培训班多少费用。从美食的无可挑剔到环境的舒适优雅，简餐轻食培训班多少费用，让顾客不仅得到美食上的个性的美妙享受，更是心灵上的优雅放松。
【轻食店经营面多大比较好】↘答：如是针对外卖为主，小面积30平方以下好，几十平方上百平方据项目和投资来。简餐轻食培训班多少费用
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★现在轻食饮食观念已经被大多数人所认可和接受，主打健康理念轻食美食，其实就是一个很好的亮点眼球。轻食概念就是制作简约，悠闲时尚，健康美食，所以轻食简餐主要的就是味道好，时尚简约和健康！标准化程度高、淡旺季不明显、复购率高，所以轻食店要讲究丰富菜品种类，提高热食比例，冷食配合；贩卖健康概念。
时尚的轻食店投资多少【轻食简餐加盟好吗】↘答：看自己的情况了，不懂行经营加盟好，有技术或会经营自己开店好，省钱。
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☆奈溪轻食培训-全店技术，针对简餐轻食、特色轻食、烘培轻食、西式简餐、特色小吃的技术研发和培训服务，包括简餐轻食,烘焙轻食,特色轻食店的轻食品牌开拓和轻食加盟。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★都市的快节奏，早厌倦了一餐又一餐的速食快餐，哪怕面对满桌精致鱼肉，也毫无食欲。或许我们的生活，早已该接受自然与元气的洗礼了，健康轻松的轻食餐，让味蕾仿佛行走于自然森林之中，轻松品尝出生活本真的滋味！而你以为这是妙不可言，却是我们生活的原本模样，生命食饮的本真方式！轻食简餐：简单+适量+健康+均衡-卡路里-脂肪-盐份-糖份，化繁为简，简中有繁，回归健康的饮食状态，回归简单的生活心态，轻食的简法，给繁重的身体做减法，轻食的简法，给多余的选择做减法，轻食的简法，给杂乱的生活做减法。
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☆什么是轻食，轻食与简餐指哪些食品？奈溪轻食培训以时尚轻食、营养简餐为特色的餐饮培训机构，将特色轻食简餐、中西式轻食、轻食烘焙、日韩特色轻食、特色小吃相融合的轻食培训内容。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★深度体验、自我颜控、活在未来、外向消费正成为“新青年”热衷的生活方式。业内人士指出，轻食凭借其较高的营养理念和拍照颜值，让众多消费者自发形成二次传播并进行消费，这也是“轻食之风”得以盛行的重要原因。目前我国80后和90后人口突破4亿人，占全国总人口的近1/3，年轻人是餐饮消费的主力军，更关注效率和健康，轻食简餐、新式茶饮等具有休闲属性的品类越来越受到青睐。
【特色轻食有哪些】↘答：以个性化简约便捷的餐食，小众类小吃都属于餐食，不分地区形式。
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☆轻食简餐是一样吗，简餐轻食有什么不同与区别？奈溪轻食培训针对特色轻食,营养简餐轻食的培训,有特色轻食简餐,中西式轻食,烘焙轻食,日韩轻食,特色小吃.包括西点,面包,软欧包,吐司,蛋糕,酥饼,泡芙,舒芙蕾,披萨,汉堡等西点烘焙类欧包培训,有烧烤铁板烧,砂锅饭小火锅,寿司,铁板烧.石锅拌饭,烤肉等营养休闲简餐。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★轻食简餐，这是一种来自欧洲的餐饮概念，时下特火的美味类低脂食品，颜值与内在并存，深受各年龄段顾客的喜爱。轻食简餐开始悄悄流行起来，所谓轻食主义，极简极小极低，却极受欢迎的流动主义!
清淡热量低的饮食主义，搭配不同层面上的爱好口感，是现在极为流行的一种餐饮，也是越来越多年轻人追求的一种选择态度，极简做法极小餐材极低热量的轻食，符合消费者现在的健康绿色消费理念，其市场潜力正慢慢的被各大餐饮企业所注意，就连沙县肯德基也在行动中!
【开一家日式轻食店生意怎样】↘答：生意好主要看接受度和普遍的需求，日式文化在国人心里较容易接受的。简餐轻食培训班多少费用
【轻食加盟费一般多少】↘答：从几万元到几十万元不等，根据不同度品牌和经营品类不同区分。简餐轻食培训班多少费用
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☆奈溪轻食培训-全店技术，针对简餐轻食、特色轻食、烘培轻食、西式简餐、特色小吃的技术研发和培训服务，包括简餐轻食,烘焙轻食,特色轻食店的轻食品牌开拓和轻食加盟。了解相关更多内容，请搜索「上海时尚轻食」
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★已经忘记“轻食”这个词是什么时候开始火遍美食圈的了，自从90后00后的年轻群体成为当今消费的主力军，健康的饮食习惯和养生观念被认可及追求，“轻食”就以它独有的美食搭配、简约时尚的食用方法成为年轻人追捧的“小鲜肉”。轻食简餐操作简单，出餐快。果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”的原始概念，沙拉、三明治是比较好主要。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。
简餐轻食培训班多少费用
上海奈溪商业管理有限公司位于上海松江区新桥新茸路168号，拥有一支专业的技术团队。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展奈溪,奈溪和司,奈溪の茶的品牌。公司以用心服务为重点价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，将经营范围： 商业经营管理（不得从事市场经营管理），酒店管理，企业管理咨询，品牌管理，餐饮企业管理，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），日用百货，酒店用品及设备，美容美发用品，美容设备，服装服饰，鞋帽，珠宝首饰，陶瓷制品，五金交电销售，食品销售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。】等业务进行到底。奈溪商业管理始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来的中西餐饮，西式简餐，西点烘焙，特色小吃。
『肆』 上海早餐车选购、早餐车加盟找哪家早餐车生产商比较好
上海来尔佳餐饮管理有限公司还不错，专业生产各种型号的早餐车，其设计尺寸受场地限制较小，方便搬运移动，来尔佳提供早餐车、流动早餐车，多功能早餐车、小吃车等。上海来尔佳餐饮管理有限公司位于上海市松江区久富开发区中，距上海市区及虹桥机场仅8公里,A20、沪宁、沪杭等高速公路擦边而过，交通便捷，欢迎新老客户惠顾。公司以诚信为本，顾客至上的宗旨，为食品行业提供了众多优质方便的服务。本着专业、诚信、创新、追求永续经营的原则，为更好地服务大众，发展公司而努力。 来尔佳餐饮乃是食品之最的专业公司，产品多元化，多年来深受广大客户的信任及支持。
『伍』 在上海很火爆的河南烩面利润有多少
烩面是河南的传统 美食 ，随着时代和生活的不断发展，这种面食已经走向全国各地，成为了河南的一张 美食 名片。很多厨师在其他城市，开设了正宗的滋补羊肉烩面馆，结果生意火爆，广受当地人的欢迎，证明烩面是很有市场的。
烩面的利润并不是太高 一碗也就是十几块钱左右
烩面馆在河南的大街小巷随处可见，利润其实并不是太高，宽面其实没有多少钱，主要在于羊骨熬煮的白汤，碗里的枸杞、鹌鹑蛋、金针菇、一碗也就是十几块钱左右，量足还能吃饱。而且比起上海的阳春面，更加的有营养。
学习做烩面开饭馆 还是需要请几个烩面师傅来
烩面的做法其实也很简单，一般家庭也会自己做烩面吃。但是，如果想要开饭馆赚钱，味道必须要正宗好吃，才可以吸引顾客。还是需要请几个烩面师傅来，包括里面的用料和面的拉抻，里面都很有讲究，每一口都是精华。
青岛与烩面趣事：我在外地吃到烩面无比亲切
讲一个我去青岛玩与烩面有关的故事，去年中秋节在青岛吃了好几天海鲜，最后实在是吃腻了！晚上回到酒店附近，竟然有一家河南烩面，看着招牌就无比亲切。进去以后，用河南话要了碗烩面，老板看见老乡也很亲切，最后还给我便宜了几块钱，我在他乡烩面就是一块思乡的“月饼”。
春节《舌尖上的 美食 》拍摄胡辣汤 河南烩面更应该走遍全国
河南的 美食 走遍中国，其实并不新鲜。春节期间《舌尖上的 美食 》第四季，就介绍了一家开设在杭州的胡辣汤馆，当地人很喜欢喝，还有很多河南的出租车司机，几乎每天都去喝，估计是想寻找家的味道。啥时间想想，河南地道的烩面，也能好好在拍一下，体现了河南人饮食的生活文化精髓。
首先；烩面在上海为什么火爆，火爆的原因是什么？
其实这个问题很简单，也很显而易见的，因为它基本开在了，浦东新区，宝山区，嘉定区，松江区，金山区，因为这里都是工厂的集结地，外来人口是这些地方的支撑点。
烩面它比兰州拉面学起来简单多了。
现在都用机器代替了，不再是手工和面，手工揉面，手工擀面，手工撕面。
甚至有一些都是买现成面片，回来抻长，撕开直接丢进锅里煮熟即可！（在6面前，西安就可以买到拉条子，扯面现成的剂子，只需要自己抻长撕开，下过煮熟就好了）。
对于河南烩面，在上海一碗的售价在15到20块钱之间。
羊棒骨一斤10块钱左右，如果是冷冻或者进口，那就还要便宜一些，一口5.0的缸桶10斤左右，还有一些商户熬制高汤给里面加了鸭架，鸭架一斤2块钱左右，大批量的批发会更便宜。
鹌鹑蛋现在零卖应该是8块钱左右一斤，一斤有40个左右，一碗面放2个，那就是40碗面。
如果批发的话，一件160左右有30斤左右。
海带，干豆腐，员工工资，水电费，调料，房租，如果一碗面15块钱，应该有5 7块钱左右的利润。
再加上一些凉菜，啤酒，盖饭，炒饭，炒面，一年如果卖100万，有45万左右的纯利润。
机器化的代替，减少了很大的人工成本，也增加可出面的速度，就直接提高了翻台率。
在上海不仅仅河南烩面很火爆，只要是吃的，大小饭店，门市摊位，早点夜市，都很火爆，成就“魔都”一大特色。
按照“本利对等”的小吃市场规则，河南烩面的毛利率也和本钱对等，一个赚一个。就是说，一碗面卖十块，本钱五块，毛利五块，上下不差二块，毛利大了，证明你偷工减料，很快没人来吃；毛利少了，你就不挣钱，搞不好还会亏本，没有了干下去的动力。
需要提醒的是，做烩面和开烩面馆是完全的两码事，不要以为会做烩面就能开好面馆。你如今烩面都不会做，还准备着先学手艺再开烩面馆，这个成功率就更小。不过你如果有经商开饭店的成功经验，对上海饮食环境有比较了解，那就另当别论，成功率比较高。
单论开面馆，核心问题还是成本核算。挣钱还是赔钱，三个要素要把握好：
河南烩面在河南，其实是一个挺民间的小吃行业。
可以说，河南的各地都有烩面馆，价格8-25元，一碗管饱。
烩面馆利润还可以，至少有25%的利润。
这个行业可学习的地方挺多，烩面的利润15%左右，剩下的主要利润在凉菜和酒水上。
烩面馆是个技术含量不算太高的行业，餐饮就是味道和老板勤劳。
上海烩面生意火爆，说明整个经济形势的确不太乐观，更说明上海河南人在增加。
都说烩面没有走出河南，其实，烩面在外地也有很好发展。
有空了来河南多尝几种烩面，这样，如果想创业这经得来取。
学着不难，难的是综合经营能力。
看到有人问餐饮制品利润是多少，我感觉有点奇怪。想想也正常，问产品利润多少，大都是外行人。生意能否赚钱，只看毛利润意义不大，作为餐饮人，就烩面的经营赢利来谈下我的看法。
餐饮生意和其它生意也一样，你想赚钱，先搞清客户是谁。我们可以按 社会 阶层简单分成三类，屌丝、精英、中产！请记住，其实生意人眼中只有屌丝和精英。那有什么中产，面对屌丝的东西，便宜、实惠就是王道。面对精英就是一个字:价格够贵。为什么没中层呢，你若不信，烩面一碗卖十几元好卖，屌丝消费。烩面卖一万八一碗，一年也能卖上几碗，有土豪肯消费。但你每碗卖个三四十元试下，用不多久，肯定让你关门大吉。而烩面做为河南的名小吃，出身平民，自然受屌丝层的欢迎。
烩面里羊骨汤熬制，里面加蛋、加海带丝、黄花菜、青菜、羊肉。品类多样，所以口味好，营养丰富且全面！面条筋道爽滑较耐饥饿。所以吃烩面的人比较多。所有餐饮，毛利润没有50%_60%之间是没人肯干的。加上人工、水电杂七杂八的东西，单品利润其实并不高。但好处是烩面比较方便快捷，适合溥利多销，量大了，自然就赚钱了。
再说烩面馆烩面只是特色之一。老板都会多元化经营，里面有凉菜，酒水，这些东西一个利润比较大，第二容易招到更多顾客，并且一旦饮起酒来，菜销量会变得比较大，也很容易培养店和顾客感情，回头生意会较多。
所以，去看一种生意能赚到钱，关健看其经营之道。把这些门道搞清了，才有可能赚到钱，否则，一听某种东西利润好大，自己马上加盟去做，那只能交学费、交加盟费、交房租，这样利润再高，又有什么用呢。
创业不容易，选项目千万不能盲目。若有餐饮经营难题，请私信我！
拉面，烩面，沙县，饭菜骨头汤，基本都差不多，利润你别期望太高，做的事起早贪黑的生意，房租便宜点，一家人做，不请员工还可以，如果请员工那就不多了。都是体力活，但烩面比拉面学的快，也比拉面少操点心。
在上海很火爆的河南烩面利润有多少？
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让我这个资深的烩面喜爱者来给你回答这个问题吧，首先我们要了解烩面的做法。
烩面片的做法和步骤
准备材料：面粉，盐，葱姜蒜，肉少量，菠菜，香菜，木耳
1、面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团。醒上半个小时
2、做成小剂子，做成长片装盘，抹上油隔开以防沾在一块。
3、准备材料，烩面片做好备用。葱切碎。肉洗干净肉切成小块。菠菜，香菜洗净备用。
4、锅内烧油，先下入大料辣椒爆出香味。然后再放入葱花。倒入肉翻炒断生。
5、牛肉臊子料，木耳，盐，酱油，味精，五香粉，倒入青菜一起翻炒，关火。
6、另外起锅加入水烧开准备煮面。烧水的同时可以准备甩拉烩面。等锅内水开时下入面煮熟。盛入碗中浇上臊子菜，烩面就做好啦。
下面我们来算下成本吧，一斤面粉我们当地最多也就两块多，但是可以做出4-5碗的面，肉一斤的话至少可以做十碗烩面用的甚至更多，葱姜蒜盐和青菜最多一元成本就够了，饭店做的话，做的越多越便宜的，加上天然气人工和开店的成本的话在我们当地一碗烩面是卖十元，上海的话估计要20元，所以做一份烩面赚2/3是可以的，利润还是非常客观的
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河南烩面也叫面吗？
至少百分之30
什么时候火爆过？