㈠ 湛江的什么菜最出名
湛江菜，食的就是返璞归真
对粤菜的概念一直都很模糊而笼统，以为只要是广东的菜式就都是粤菜，后来才发现自己这个论断是多么“无知”。粤菜可分为客家菜、潮州菜和广州菜等派系，此外，还可分为传统粤菜与新派粤菜；按地域区分，更有粤北菜、粤西菜……今天，我们要去认识的就是湛江菜，属粤西菜之列，却有着自己独特的口感，鲜活之中美味尽现。 原创文章请保留版权，
湛江是粤西最大的海滨城市，三面环海，依山傍水，气候温和，旧称广州湾。湛江市有1500多公里的海岸线，海产资源非常丰富，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里食到。俗语说得好，“靠山吃山，靠水吃水”，天然丰富的海产自然成为当地最著名的美食，“年年有余”这句话在湛江地区被改为了“餐餐有鱼”，可谓无鱼不欢。
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湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。粤菜一向以清淡的口味见称，而以湛江菜为代表的粤西菜更是将“清淡”二字演绎得淋漓尽致。粤西菜的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味。为了保持原料的原味，粤西菜在烹饪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法为主，并少放调料务求带出材料最原始的风味，令食客有越清淡越滋味的返璞归真感觉。这种做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味。
为了做到“原汁原味”，湛江菜的很多食材、调料都是直接从粤西地区进货，大到一只鸡、一条鱼，小到一瓶酱油、一棵葱，都保证用料鲜活。
对于湛江菜，可能大家心目中印象最深刻的要算湛江鸡。其实，除了湛江鸡、白切鹅、盐水浸杂鱼、水东芥菜等传统菜式之外，还有很多美味在等着你呢。
■代表菜式
白切沙姜鸡：湛江菜的代表，果然不同凡响，一端上桌光凭金黄油亮的外表就让记者在心中打了10分，挟一块入口，皮爽肉滑，鸡香味非常浓郁。吃的时候蘸一点沙姜酱油汁，更是“惹味”。据“茂港渔村”的大厨介绍，这些湛江鸡真正是从湛江农家收购过来，挑选的都是阉过的公鸡，一般需养200多天后才可食用，所以肉质特别嫩滑。再来上一碗用鸡油拌的米饭、一碟清淡的青菜，这便是最正宗的粤西人家农家饭，简单又不失美味。 白灼水东芥菜：水东芥菜在电白原产地定点收购，天然无污染，色泽翠绿爽口鲜甜，只要用清水焯一下就可上桌，入口甘甜爽脆，没有任何渣，更没有一丁点苦味。豆芽炒海蜇 豆芽炒海蜇：选用自传统的绿豆芽，不用激素培育，白嫩、幼细、爽口。海蜇也是湛江电白一带的海蜇，用传统方法处理后，保证原味。两者猛火爆炒即可，新鲜爽口，一道极其普通的家常小菜，却因用料的精良而带出了山珍海味难以比拟的鲜味。
㈡ 湛江千鲜汇怎么加盟
加盟的方法就是直接电联他们的，呃，企业发展部直接聊一下加盟的事项就行了。
㈢ 湛江有什么特色菜呢！快…
猪肠粉是将大米磨成浆，然后蒸熟成薄块状，将蒸好的薄块卷成1尺左右长的猪肠形，切成小节调入咸甜酱、米酒醋、蒜茸、香油食用。猪肠粉香滑爽口，是湛江的一道特色美食，无论是在夜市摊点还是出售早餐的小铺，都可以见到。 名称： 白切鸡 介绍： 广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡。湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。市面上及酒店出售的白切鸡每公斤价在30～50元。 鲍鱼饭 海鲜面 红烧肉 红烧生蚝 蚝汤 蚝仔饭 铁板生蚝 鲍鱼饭 海鲜面 红烧肉 红烧生蚝 蚝汤 蚝仔饭 铁板生蚝
㈣ 湛江有哪些特色菜
人人都不一样。
早餐我还是喜欢吃拉粉，牛腩粉之类的。
午餐米饭吧，我喜欢排骨和鸡肉，白灼青菜
晚餐也是米饭，有点汤是最好的，什么菜就不好说了，都是鸡鸡鸭鸭的，
如果你喜欢，有些地方有些煲仔粥还是不错的选择
还有就是海鲜，最有特色了，鱼虾蟹什么都好，新鲜嘛
㈤ 湛江有多少间益禾堂奶茶店在湛江开一家益禾堂加盟费多少钱
现在开奶茶店是一个很好的创业选择，不仅能够获取大量的利润，而且还能够让加盟者有充足的时间去准备其它事情，那么湛江有多少间益禾堂奶茶店？其实在这样的地方有16家店面，而且这些店面都能够保持盈利且发展的很好，接下来就对这些店面进行介绍。【益禾堂加盟意向登记表】
上面已经介绍了湛江有多少间益禾堂奶茶店，其实湛江本身就是一个经济发展很好的城市，选择在这样的地方进行开店能够有很好的市场环境，并且能够为加盟者带来更多的利润。
【益禾堂加盟申请】
㈥ 我在广东湛江，想开一家加盟的麻辣烫店，想知道加盟的方法!
麻辣烫也分很多种像阅味砂锅麻辣烫，用砂锅煮制，一锅一料，计时煮制，提倡养生麻辣烫，可以喝汤的麻辣烫，公司团队实力雄厚，为您开店全程指导服务。
㈦ 湛江十大特色美食小吃
簸箕炊：
“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称，为广东省湛江市硇洲岛盛产。
㈧ 开个加盟店怎么样最赚钱的50个加盟店！
这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：9、湛江：本地鸡 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很! 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：10、延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：11、西安：凉拌骡肉 骡肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上骡肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中骡”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊骡肉，古时骡肉只有生熟两种吃法，现在又多了骡肉汤锅和骡肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：12、湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：13、广州：老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶…… 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：14、顺德：菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 开个加盟店怎么样?最赚钱的50个加盟店好生意：15、延吉：狗肉火锅
㈨ 我想在湛江加盟一间快餐连锁店
如果他们没有开放加盟
代表盈利能力很强
比如85°C
100多万的投资可以在半年内收回
如果是你
有必要开放加盟吗
如果已经开放加盟
根据商务部的【商业特许经营管理条例】
必须进行信息披露
还需要公布所有加盟商的联系方式
和门店经营数据
你只需要去加盟商处了解真实盈利状况即可
但是要注意对方是否是总部的托儿
根据餐饮业的状况是
如果已经开放加盟
基本上就是没有盈利能力
或者盈利能力很低的
不要被KFC/McD的表面繁荣所迷惑
现在他们的盈利能力已经非常低了
如果你有超过800w人民币的想要加盟
建议还是放在银行里 回报率也差不多
所以如果在资金方面有所资源
不如找个尚未开放加盟的项目
在不同的地区进行克隆
可以借势搭顺风船
盈利能力会比行业平均值要高很多
祝 好运
㈩ 高分求助~~~广东省湛江市哪里可以吃到正宗的北方菜!!!馋死我了!!!
在霞山附属医院大门对面，婚纱店楼上有个东北饺子馆，里面的东北菜还比较正宗。
在422对面，海滨菜场旁边有个东北一决王，东北菜很好吃。
比较正宗的北方菜就是东北菜了，其他的就是一些小饭店，比如火车南站附近有个陕西哨子面，老板是陕西的，做得比较正宗。