A. 亲们给推荐推荐台湾的各种美食哇，我下个月要7天台湾自由行了，好多攻略要做呀，好紧张呀~
棺材板
台南知名小吃“棺材板”犹如厚片土司般大小，将厚片土司切成三长条，放到油锅里，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮当盖子，把里头挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。
蚵仔煎
蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心。现在是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。
苏妈妈汤圆
南投埔里的“苏妈妈汤圆”，口味香浓甜美，尤其是汤圆的软滑，让郭台铭也超爱。苏妈妈汤圆开了已有30年，是当地很赞的人气店，鸿海集团董事长郭台铭，在一次偶然机会里尝到了苏妈妈汤圆，龙心大悦，逢人推荐。
鼎边锉
许多人到基隆，都想一尝鼎边锉的口味。日本NHK独家专访，特地来基隆摄影专辑其制作过程。鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。
里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。
台中逢甲夜市：人气超旺 创意小吃诱惑多
逢甲夜市位于台中市西屯区文华路，为固定观光夜市，内容多元。假日逢甲夜市的人潮可以用万人钻巷来形容，因为沿街诱惑的人气美食太多，游客走走停停、四处观望，还有美食摊前排得落落长的人潮，几乎把整个逢甲夜市挤得水泄不通！
逢甲夜市以美食、小吃闻名。俗搁大碗的各式创意小吃，世界各地不一样的著名甜点，想得到通通都有，并会有意外的惊喜。全台知名创意小吃大都源自逢甲夜市的创意，例如章鱼小丸子、懒人虾、鱼要酱吃、巧蕉王、巨无霸臭豆腐、等大家耳熟能详的特色小吃、真的让游客大喊到逢甲夜市一游不虚此行。
大肠包小肠：逢甲夜市第一人气小吃，也是台湾风行许久的一种特殊小吃，所谓大肠就是糯米肠，小肠是指香肠，将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供选择。逢甲夜市人气第一名的摊位，应该首推这家位于逢甲路20巷巷口的“官芝霖大肠包小肠”。
一口煎饺：大小刚好就是可以一口丢进嘴里，加上酱油膏和辣椒酱，味道更是香浓。
可丽饼：以料多、口味多样化著称，它的饼皮还可以要求要脆脆的或是软软的，是必吃食物之一。
台南六合夜市：牛排地道 各式美食重传统
六合夜市为高雄市历史最久的夜市，也是台湾南部首屈一指的夜市，还是岛外游客最喜爱的夜市第一名。六合夜市集各地风味的小吃美食都有人卖。将近30%的台湾小吃摊已历经三代经营，美味依旧令人垂涎。造型各异的摊车亦引人驻足，呈现出传承与创新兼具的夜市。
该夜市最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇给，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐等高雄市的招牌特色。
担仔面：首推这里的担仔面，最大特色在于它的肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。
海产粥：汤清料实在，最重要的是海产新鲜，以大骨、柴鱼熬成高汤，再搭配花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等材料，平常一天就能卖2000多碗。
筒仔米糕：常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，香喷喷的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味浓郁。
B. 台湾有哪些经典美食
台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。
1、卤肉饭
没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成分在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
2、牛肉面
台湾的牛肉面享誉全球，各种牛肉面店家使出看家本领，为的就是让大家尝到自家最美味的牛肉面。林东方的牛肉面很有嚼劲儿，用药草汤熬制而成，经久不衰。另外这家街边餐馆的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黄油块。
3、蚵仔煎
蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。
蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。
4、珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶。是将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠，Q弹Q弹的。
5、虱目鱼
虱目鱼以平易近人的价格和柔嫩的鱼肉占据着台湾人民的内心，新鲜而又美味，高雄还有专门的虱目鱼文化节喔，可见该鱼与台湾民众生活的紧密度。
C. 台湾特色小吃和饮品
饮品 :木瓜牛奶 珍珠奶茶 黑松沙士
台湾夜市小吃排名:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆 绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北 文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大饼包小饼.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹 米粉, 贡丸, 竹堑饼, 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨, 客家粿条.菜包
台中 筒仔米糕, 清水肉圆, 咸汤圆仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 猪油荖 酥口饼
彰化 肉圆, 麻糬、萝卜馅饼, 口酥饼
云林 鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马铃薯, 虎尾镇 蒜头
嘉乂 鳮肉饭,恩典方块酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅枣, 虱目鱼酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左营棋饼,, 牛轧糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东 万峦猪脚, 东港樱花虾 , 满州乡港口茶
宜兰 鸭赏.温泉空心菜, 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛, 桑葚汁
台东 释迦, ,洛神花 茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 绍兴酒梅子 ,竹笋
澎湖 海郦鱼生鱼片, 生鲜海产, 黑糖糕
金门 贡糖, 面线, 顺味酱 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬饼 ,高梁水果醋
马祖 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃
D. 筒仔米糕的介绍
筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成，口味浓郁。
E. 筒仔米糕怎么样
这个很特别,在台湾很常见，像粽子的糯米饭,配上甜甜的酱汁,咸蛋黄,柴鱼花还有拌在糯米里面的香菇和笋丁，味道真心不错。
F. 台湾 小店
北市郑州路上有一家
建成牛肉面.他家的牛肉面
好吃.便宜又大碗
分大中小碗..我都吃小碗
就吃不太完了..对了他家的
卤肉乾面也很好吃欧..
肉大块.汤香浓.面超Q
古早蛋饼───────台北市罗斯福路3段水源市场正门天桥下
耕莘鱿鱼羹──────台北市罗斯福路3段210巷12号
大学口糯米肠包香肠──台北市罗斯福路3段316巷1号之6
蓝家割包───────台北市罗斯福路3段316巷8弄3号
国王香鸡排──────台北市罗斯福路3段6段276巷（景美
海生煎包───────台北市景文街53号（景美夜市）
同安街面线羹─────台北市同安街85之1号（汀洲路自强市场）
兄弟面线───────台北市汀洲路3段235号
客家鱿鱼羹──────台北市汀洲路3段289号
刘记四神汤──────台北市南昌路2段2巷口（邮政医院後面）
烧饼摊────────台北市金山南路1段129巷与临沂巷口
政江号────────台北市金山南路2段109号
不一样馒头店─────台北市金山南路2段182号
生炒花枝───────台北市师大路39巷（阿鑫面线对面）
师大广东粥──────台北市龙泉街17号
许家生煎包──────台北市龙泉街24号前
灯笼卤味───────台北市龙泉街52号
老天禄卤味──────台北市武昌街2段55号
鸭肉扁────────台北市武昌街2段2号
建中乾面───────台北市宁波西街（建中後门正对面）
元祖楜椒饼──────台北市和平西路3段109巷内（万华西三水市场口）
新竹肉圆───────台北市万华西三水市场119号（龙山寺对面）
两喜号鱿鱼羹─────台北市广州街225号
红烧鳗────────台北市昌吉街51号（近台北桥）
双连圆仔汤──────台北市双连街74号
三重花枝羹──────台北市忠孝西路1段38号B1（天津街）
韩国鱿鱼羹──────台北市中山北路1段105巷13之5号
石牌阿财锅贴─────台北市石牌好乐迪附近(石牌商城)
白川町凉面──────台北市土林文林路112号
客家咸汤圆──────台北市大南路24号
牛奶烩饭───────台北市士林光华戏院巷子里(49元街,很多饭面都49元)
上海水煎包──────台北市士林光华戏院旁巷子里
帝一铁板烧──────台北市士林夜市里
中国赞葱烧包─────台北市士林大南路十二号
宋江小吃店──────台北市天母北路二号
洋葱─────────台北市天母北路九巷五号(欧弟说超赞)
女娘的店(猪油拌饭)──台北市天母东路九七号(欧弟说赞)
金春发牛肉(牛鞭牛脑..)台北市北投中央北路二段一六九号一楼
复兴岗小笼包─────台北市北投中央北路二段四十七号一楼
文化鱿鱼(肉)羹────台北市北投中央北路二段四号一楼
金仙鱼丸(鲁肉饭)───台北市北投新民街三商百货旁(北投市场)
金奖排骨饭──────台北市北投尊贤街二三五巷二号一楼
面线─────────台北市廷平北路中段高速公路桥下附近
青岛刀削面──────台北市郑州街牛肉街里(塔城街)
老崔蒸包───────台北市酒泉街7巷2号
桂圆粥────────台北辽宁夜市里(静修女中旁)
王家面馆───────台北市八德路2段273号
珍蜜香肠饭──────台北市八德路3段2号
吃香喝辣───────台北市南京东路2段115巷18之1号
猪脚─────────台北市南京东路2段115巷20号
黄记麻辣臭豆腐────台北市南京东路4段133巷7弄2号
光复馒头───────台北市南京东路5段73号
丁记面线───────台北市复与南路1段31巷2号
长春四神汤──────台北市长春路119号（吉林路口）
北一排骨───────台北市忠孝东路4段205巷3号
阿水狮猪脚──────台北市忠孝东路4段235之1号
肉粽麟────────台北市延吉街114号
阿财鱼翅羹──────台北市延吉街157号
阿婆甜不辣──────台北市延吉街华视後停车场
感谢您盐酥鸡─────台北市大安路和信义路邮局旁
小龙饮食───────台北市光复南路13巷31号
红面线────────台北市光复南路420巷4号
大王麻辣馆──────台北市富阳街101号
穆记牛肉面──────台北市吴兴街239号1F
老蔡鹅肉───────永和信义路9号之1
豫溪街臭豆腐─────永和市豫溪街72号之1
哥弟筒仔米糕─────永和市保安路29号
日发巴拉打──────中和市华新街129号
全成肉粽───────台北市南港中南街155号
四季补药炖排骨────台北市内湖瑞光路3段
淡水阿给───────淡水镇真理街6之1号（最老店）
黑店─────────淡水镇中正路一段六二巷十号
G. 台湾名小吃有哪些
蚝饼和珍珠奶茶是台湾的名牌小吃。
H. 台湾名小吃
台湾夜市小吃排名:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆 绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北 文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大饼包小饼.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹 米粉, 贡丸, 竹堑饼, 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨, 客家粿条.菜包本文章为"出外人"原创
台中 筒仔米糕, 清水肉圆, 咸汤圆仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 猪油荖 酥口饼
彰化 肉圆, 麻糬、萝卜馅饼, 口酥饼本文章为"出外人"原创 如需详问请Q
云林 鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马铃薯, 虎尾镇 蒜头
嘉乂 鳮肉饭,恩典方块酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅枣, 虱目鱼酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左营棋饼,, 牛轧糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东 万峦猪脚, 东港樱花虾 , 满州乡港口茶
宜兰 鸭赏.温泉空心菜, 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛, 桑葚汁
台东 释迦, ,洛神花 茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 绍兴酒梅子 ,竹笋
澎湖 海郦鱼生鱼片, 生鲜海产, 黑糖糕
金门 贡糖, 面线, 顺味酱 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬饼 ,高梁水果醋
马祖 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃
I. 台湾”筒仔米糕”是什么东西
筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，但却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，有些店家会再淋上肉燥。制作筒仔米糕时，先将糯米与香菇、红葱头、酱油、盐、酒、油等一起炒香，然后再将切片卤蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒过的糯米料，之后再蒸。等熟了之后，倒扣于盘上，淋上甜酱及香菜，就成了筒仔米糕。糯米料除了基本的香菇之外，也有人放入虾米、肉片等材料。而筒内的材料除了肉片、卤蛋外，也有人以莲子、咸蛋等替换，创造不同的口感与风味。(维基)
J. 鹿港小镇什么意思
《鹿港小镇》不仅是罗大佑“第一歌”，也是罗大佑第一首政治歌曲。不知道这样命名是否科学，但总之，以这样的面貌走上音乐和艺术舞台不能不让人将它理解成为一种巧合和宿命。
的确，相比其他艺人，“政治”，确实占据了罗大佑过多的空间，就拿“鹿港小镇”来说，它那辛辣批判的歌词，强烈呼喊的去掉，无论对于第一次听的听众，还是听过多次的老友，都不失为一种震撼。尤其是那句“台北不是我的家，我的家乡没有霓虹灯”，直指台湾当局鼓励移民、开发山区政策造成的城市糜烂和对乡村破坏，敢这样直截了当地批判政府，作为艺人，恐怕空前未有。
同样，作为“第一歌”，在站在较高的水平看待国家、社会命运的同时，它还蕴含罗大佑歌曲的另一个重要方面，那就是站在普通人的视角平视这社会，这生活，从而产生对生活的迷茫与思考。“台北不是我想像的黄金天堂，都市里没有当初我的梦想”，恐怕是当时乃至今日大多数“乡下仔”在不属于自己的繁华都市碰得头破血流后所发出的感概吧，梦想的破碎，恋人的苦楚，廿年虽逝，仍难以释怀。
“一千个读者有一千个哈姆累特”，对于文学是这样，对音乐，更是如此，每一首歌都有自己的听众，每一位听众也有自己心中的一首歌，我说的都只是些难登大雅之堂的皮毛而已，要想真正欣赏《鹿港小镇》，还需要自己去理解，去感悟，也许就在这“似懂非懂”之间，你才能理解音乐的真正内涵。
张焱
（ 作者博客：hi..com/yonder9032）