『壹』 如何把一个产品经营到开分店让别人加盟的模式
首先就是要有自己的品牌定位和有自己的品牌理念,然后把自己的企业做大做强,当你做大做强之后,你可以自己成立一个品牌公司,然后找一些人进行加盟,这样就可以形成连锁店了。
『贰』 联动手机连锁的创新的加盟模式
1、“手机折扣超市”整店输出:全国统一店面装修风格,统一价格体系,统一配送服务。
2、“手机供货中心”区域经销:无需投入开店与管理资金,利用总部手机供货中心的配送体系,获取一站式供货,为当地手机店主配送手机。
3、配送零售兼营营模式:联动金数码区域经销商可在自己的经销区域开设多家店铺,同时可以利用“手机供货中心”模式往区域内各手机店铺配送产品。
『叁』 经营方式为何要不断创新
连锁快餐大王麦当劳董事长克罗克有着十分敏锐的洞察力,他看出了连锁店存在的最大弊端:大多数加入连锁的人,只抄袭和模仿了那些自认为很重要的部分,取而代之以自以为是的东西,但却丢掉了其中最精华的部分。
克罗克是个重品质的人,他是绝对不会毫无顾忌地卖连锁权,只重眼前利益的。他执著一点:宁可牺牲眼前利益,也不能造成无穷后患。
将心比心,克罗克要紧紧抓住加盟店主的心,用诚实、公平、友好的态度打动他们,让他们一心一意跟着自己干。
在对待加盟者的问题上,克罗克还采取了一些创新的措施。
他从来不把总部的产品和器材强行推销给加盟店。当时有许多连锁店都逼着加盟店使用总部的产品器材,因为这样能获得相当丰厚的利润,克罗克却拒绝这种行为。“如果我向加盟店推销产品和器材,”克罗克说,“那么总部在连锁店开张之前,就会得到高额的利润,我们的腰包就会鼓起来。在这种情况下加盟店的经营状况和我们又有什么关系呢?这种供应倘若真成了气候,其高额利润的磁性会吸引总部的工作偏离轨道,因而顾此失彼,悔之不及啊!”
此外,另一条原因就是:总公司现在好不容易把各加盟店团结到一处,如果强卖产品,纵使现在一时无事,日久以后矛盾也会暴露出来,那时总公司的种种努力都会成为泡影,麦当劳不但很难发展,甚至会渐趋衰弱。这就是长期利益和短期利益的处理问题。
为了使加盟者团结合作,克罗克在采购方面一直坚持不收回扣的原则,而是把集体采购所得的价格优惠直接转移到各个加盟店的身上。
说到底,克罗克把加盟店的利润收入和经营状况看得比总部还重,他拒绝从加盟店上获取那些他不应该得到的利润。
他认为总部的利益和加盟店的利益是一致的,而不是对立的,只有加盟店发展起来了,总部才会真正繁荣昌盛。
他曾对他的主管们说:“我们的责任,就是帮助加盟者们获得成功,然后推动自己的成功。”
克罗克的成功之处就在于他把成百上千名麦当劳成员动员起来,站在同一条战线上,为自己也为麦当劳的利益而工作。
当时连锁经营最普遍的形式是区域连锁制度。一些公司把某一些较大的市场以一个很高的价格把其连锁权出售给加盟者独家经营,以此来获得高额利润。
但是这种制度有一个先天性的缺陷。总部售出了一个大市场的连锁权以后,买主又会把各个小市场的连锁权出售给别的买主,层层连锁,自己成为了一个体系,不大容易服从总部的管理。如果各加盟店不是一条心,互相嫉妒,互相排挤,那么连锁经营还会有什么前途呢?更主要的是,如果整个区域的连锁都失败了,那将会给总部形成很大的冲击,影响总部发展。克罗克决定抛弃这种制度。
他决定麦当劳一次只能卖出一个连锁餐厅的经营权。连锁合约里的连锁区域仔细到了城市以及街名,任何一家连锁餐厅的发展都不得超出自己的连锁区域。
当然,克罗克在开始的时候也曾以大都市为授权区域,如辛辛那提、华盛顿。但他很快就作出了限制,如果加盟店主想在当地开更多的店时,他有权优先购买新店的连锁权,但决不能自行设店。
克罗克就在这激烈的市场竞争急流中,保持着清醒的头脑,没有随波逐流,人云亦云,而保持了自己的风格。
宁可牺牲眼前的利益,也不能损坏长远的利益。正是因为对长远利益的执著追求,克罗克才建立了崭新的连锁制度。
作为决策者,如果你想打造成功的商业模式,必须有全新的思维。这个世界变化太快,我们需要张开双臂,全身心地投入这一时代,学会用不同的方式思考问题,在这个充满变革的时代里,我们必须加快速度前进。
『肆』 餐饮连锁企业管理方法如何创新
一、创新经营是餐饮业成败的关键
餐饮企业系统过程中,市场是企业的领导,经营是企业的龙头,管理是企业的基础,技术是企业的工具。要搞好餐饮企业发展经营则必须是经营与管理的交替前进,但管理不是目的,管理只是经营的保障,管理是为经营服务的,经营比管理更重要。经营不是销售,经营不是广义的管理;经营是在研究市场基础上的创新的经济决策。
餐饮企业经营应该追求“最适合我干的,投入产出比最大的,最有市场前景的”这三者缺一不可。并通过精神、观念、思路方面的全面创新,从而把传统经营上升为创新经营。餐饮业的创新经营应该建立企划部,并抓住正确定位、目标和战略、制造特色、结构调整、积极促销、慎重发展等主要环节而具体开展。
二、研究市场、细分市场、实现正确定位
研究市场的内涵是研究需求、研究竞争、研究自我、研究利润的影响因素。研究市场的诀窍是换位思考。需求分:现实需求和潜在需求两类,要细分市场需求,善于从中发现商机。
研究市场在战略上应该从大到小,不要自己框死自己;在战术上必须从小到大,踏踏实实地逐步扩大市场。市场变化时,经营的定位也必须跟随变化,如淡季就必须有淡季定位,研究淡季经营策略。企业的市场定位还必须让目标顾客了解,这才能吸引顾客。
三、建立企业目标,搞好发展战略
竞争战略的重点是名牌战略。名牌的一半是科技,名牌的另一半是文化,这才能形成有特色的品牌,并逐步造就具有核心竞争力的名牌。餐饮业的发展应该在名牌的基础上走连锁经营之路。没有特色的企业可以通过优势互补而加盟名店。
四、制造特色、创造竞争优势
市场竞争有句格言:“没有特色别开店”
特色是经研究市场而策划制造出来的。制造特色应从以下方面全面开展:
1.经营方式创新
2.经营内容创新
3.经营服务创新
4.经营环境创新
5.经营价格创新
6.企业管理创新
1.经营方式创新
同档次餐饮的企业按规范化的股份制重组成大型连锁餐饮集团或加盟国内知名品牌连锁集团;优惠预订方式可以通过网络预定方式经营;不同的市场定位下的特色经营(如:度假村餐饮酒店、社会专业酒楼、主题宴会零散餐饮店等)。
2.经营内容创新
连锁餐饮店(集团)应选址附近有配套设施兴建“吃、住、行、游、购、娱”开展相互支持、相互促进的综合经营。应该多样化、个性化;不宜有单独产品,且切实解决制约与社会餐饮竞争的各个因素;应在明确定位的前提下开发自有品牌产品;健身娱乐设施应是资源而不是摆设;还要通过换位思考而不断开发新的服务内容。
3.经营服务创新
首先要加强对服务的认识与理解:服务是第三产业的具体商品;服务的实质是对服务对象的尊重;建立顾客至上的观念;提倡换位思考(搞“假如我是顾客”大讨论);开展情感服务(以“什么都为您想到了”为标准);搞好服务劳动竞赛;最好的服务是让顾客感觉不到服务的存在;要规范化服务与个性化服务相结合,忌过度服务。
4.经营环境创新
建筑风格、装修与经营环境的全面、系统设计餐饮、娱乐等要符合实际经营,切勿凤毛菱角;停车场地要结合的合理设计;适度背景音乐的设置设计;空调温度设置与经营的关系;迎宾形式设计;花卉、小动物设置;包间的文化特色设计;绿色餐饮共建设计、养生休闲设计等等。
5.经营价格创新
价格是市场定位与供求规律决定的,降价必须以降低成本为基础;要从整体的角度考虑经济效益,合理并变化设置诱饵产品;打折不如送礼;优惠消费宜优惠于下次消费或其他消费;可设计淡季价格。餐饮不应出现“时价”,应该明确标价;餐饮应该对老、幼人弱势群体合理设置优惠产品。
6.企业管理创新
管理包括制度管理、机制管理、企业文化管理。制度管理(硬管理)是基础,但真正能够调动员工积极性、创造性的则是机制管理与企业文化管理(软管理),软管理比硬管理更重要。机制管理具体包括竞争机制与培训机制,激励机制与约束机制,选拔机制与淘汰机制,其中每两个是一对,必须同时讲。
五、结构调整,优化组合
对产业机构、行业机构、企业结构、产品结构、地理结构、管理结构、所有制机构、人事结构、资金负债结构等各个机构方面先进行机构分析;每个机构的现状是什么?合理的应该是什么?优化的应该是什么?再抓住影响机构不合理的主要环节逐个解决。
机构调整要以提高企业的市场竞争力为导向,重点盘活企业的闲置资产,并把低效资产变成高效资产。如通过企业间的资产互换搞异地连锁经营。
六、积极促销,形成热点
好的促销措施可以为企业打造知名度、美誉度、信誉度、忠诚度。促销有广告促销、公共关系促销、新闻报道促销、价格促销、服务促销、文化促销、形象促销、信誉促销等形式,应该以广告为基础,通过综合运用而制造热点。
七、慎重发展,联合成强
搞基建必须慎之又慎。多元化经营必须慎之又慎。合并、兼并必须慎之又慎。
『伍』 加盟店模式和直营店模式,各有什么优点和缺点
一、加盟店
1、加盟店模式:
加盟店是企业组织将其服务标章授权给加盟店主,让加盟店主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等在商业消费市场上招揽消费者。
2、加盟店优点:
各加盟店的灵活性、主动性和自主性较强。市场比较稳定,有自主品牌,总部的广告宣传力度较大。比较容易管理,进货、装修等比较统一。
3、加盟店缺点:
各加盟店容易各自为阵,缺乏团队合作精神,不便于统一管理、统一运营。
二、直营店
1、直营店模式
直营店是指由总公司直接经营的连锁店,即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售门店的经营形态。
2、直营店优点:
可以统一调动资金,统一经营战 略,统一开发和运用整体性事业;在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面,易于发挥整体优势。
3、直营店缺点:
各成员店自主权小, 积极性、创造性和主动性受到限制。
『陆』 经营一家奶茶加盟店如何运用创新思维
门店装修要有创新思维,装修出别具一格的风格,而不是和街道各处奶茶店一样千篇一律;营销手段要有创新思维,可以准备优惠或者新奇的活动最大限度吸引消费者,让消费者聚集在奶茶店前,这样奶茶的销售量才能提高;最后宣传手段要有创新思维,为了增加奶茶店影响力和知名度宣传推广是必不可少的,借助一些消费者喜爱又容易接受信息的途径来进行奶茶店的宣传推广活动是一个不错的选择。
『柒』 加盟店从上到下的管理经营模式是怎样的。求详细
加盟店经营管理手册
一、专卖店开业前的准备
1、 选店择店址
a) 区位条件:彩田公司委派专业人员帮助加盟业主对专卖店店
址做选址堪察;
b) 环境条件:周围500米的住民\流动人口状况\\周围商务
楼的密集程度.是否适合开设办公用品专卖店,
c) 商务环境:周围同业店铺的状况调查;1)店的外部结构与内
部结构是否适合做加盟店
d) 面积:专卖店面积大小及简易仓库面积;是否可设办公场所,
e) 租店注意事项:谈判方法、租约方式、年限 租金等。
2、 开业促销策略
a) 活动:开业促销,各种节庆之促销活动完全配合彩田公司统一
实施, 并且由上海办公用品网做信息支持, 同步进行;
b) 海报:DM广告, 单页促销广告, 每周计划的单品特买广告,
新品发布广告, 礼品促销或赠品广告等
c) 节庆促销:节庆促销目的是让老顾客感觉到本公司及本店充
分体现以人为本的销售模式 ,向老顾客赠送节日礼品 ;
d) 时点促销:配合特殊事件发生而促销, 按照时点来进行微利
特买,
3、 店铺员工招聘
a) 招聘信息发布;加盟业主可以自行招聘也可以委托公司代招
聘并且由公司免费为加盟店培训店员
二、专卖店店长管理
1、 店面管理
a) 人员岗位职责;实行固定岗位责任制, 每个岗位所产生的效益
与本人的实际收入相结合, 要充分体现多劳多得的劳动管理
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体系,
b) 货品摆放;商品必须按照系列,大小, 销售的冷热程度, 先后
顺序进行排列, 保持货架的清洁, 不准有乱堆乱放的迹象和
习惯.
c) 人员配置;每家加盟店要有一个店长,, 负责具体的商品销售,
订货及物流, 传达与接受公司对加盟店的各种活动与之持.
至少配有一到二名店营业员和一到二个配送货人员,
d) 财务管理,,加盟店可以由店长负责也可安排其他人管理.
2, 人员管理
a) 人力资源管理;由店长或业主自行安排, 彩田公司只提供推
荐或帮助招聘,
b) 员工绩效考核;员工的实际收入是根据本人的业绩来计算的,
多劳多得.上不封顶.
c) 员工技能培训;加盟店员工的业务能力培训由彩田公司免费
培训,
『捌』 旅游加盟店怎么运作
一般大旅行社都会有自己的一个收客系统。在使用前,一般要交端口费,还有就是预付款等。有客人来前台咨询,就上系统看看这条线路,什么时候出发,多少钱,是否有位。打印出来,客人选择。客人报名后,将客人信息输单,行程订单后就搞定了。相应在系统上的预付款就会减少。
出发前,专线的计调会告知你导游,出发的航班或者车次等等相关信息,你再告知你的客人。客人出团回来以后,发生投诉,费用变化等,你应该第一时间告知专线,进行协调及费用的变更。如果费用有变化,就上系统更改。(一般系统的使用,会由总部的人培训)。
一般是第一供应商,都是与总部签合同的,总部会有一个投诉部,如果无法保障客人及权力的时候,可以尝试。在总部也有质保金的。
(8)加盟店经营模式创新扩展阅读:
加盟前要选择靠谱品牌可根据加盟六部法进行操作
第一步考察直营店:考察总部的直营店规模;是否具备项目可行性更高。
第二步考察加盟店:考察总部的加盟店数量及存活时间;是否具备项目可复制性强。
第三步考察店面选址方式:是电话选择、指导选择、第三方选址、还是实地选择,选址是决定项目是否成功的最关键因数,成熟而又科学的选址方式会提升加盟创业者项目成功率。
第四知步考察总部培训方式:主要分为集中培训、实操培训、以及带店培训3种,培训的深入程度关乎后续项目经营的水平,故考察项目的培训质量非常关键。
第五步考察运营督导方式:总部是否有SOP执行标准、是否制定严格的考核体道系;总部的巡店考核方式的利益出发点是否是合作共赢。
第六步考察新品研发及产品迭代能力:品牌的生命力来自于其产品的吸引力,产品是否能不断满足客户需求的变化。而新品研发和产品迭代能力便是品牌生命力的源泉,是产品能否持续吸引消费者的核心所在。