『壹』 三合鱼的正宗做法
主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料：大蒜/葱、一根
做法步骤：
1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水
『贰』 鱼火锅加盟店排行榜上哪家比较好
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创回答）。
不管是鱼火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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『叁』 什么是三合鱼
三合鱼是火锅鱼的一种
锅里除了鱼，还有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹笋等等。豆腐是胆水豆腐，还可以，血旺挺好吃的。配菜的分量比较足，都不用再点别的蔬菜了。竹叶三和鱼的特点是香料少，锅里就只有辣椒和青花椒、葱姜蒜，不像有些鱼火锅店，锅里复杂得，各种香料、药材，八角大料三艿白蔻丁香的，放上一大堆。这里就是吃鱼本身的鲜味，没有其他的东西盖过鱼的鲜甜味道，挺不错的。
『肆』 三合鱼和石锅鱼的区别
摘要 你好，“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
『伍』 铁元素三合鱼 鱼嘴店怎么样
喜欢吃鱼的朋友千万不能错过哟！老少偕宜、物美价傔、明码实价、童馊无欺。请各位朋友多推介，请鱼嘴的父老乡亲多多友持。
『陆』 现在开一家酸菜鱼加盟店怎么样
现在的酸菜鱼行业可以的，品牌也是有不少，想开的话还是要先了解酸菜鱼的行情如何
『柒』 有人知道鱼的错加盟费多少钱吗
鱼的错为鼎盛传奇餐饮管理有限公司旗下的一个重点品牌，品牌定位于年轻消费群体，运用高品质的原材料，打造数十种招牌酸菜鱼。消费者对鱼的错门店当中的产品都交口称赞，可见其受欢迎程度非常高。今天就带想要加盟鱼的错品牌的小伙伴们了解一下鱼的错加盟费具体要多少钱？鱼的错合作申请表
1、品牌授权费用
加盟商需向鱼的错品牌总部支付一定的授权费用，用以获得品牌的使用权。一般来说品牌的使用权期限为五年费用为3.5万元。
2、保证金
保证金是为了避免加盟商在合作到一半的时候中途退出而对品牌造成损失，费用为1万元，如果能够按时完成合约，那么这部分费用会退还给投资商。
3、租金
租金是根据加盟商打算开鱼的错加盟店的城市的位置所决定的，一般来说在5000元至8000元之间。
4、装修费用
鱼的错品牌总部提供给加盟商装修方案，费用为400元每平方米，具体要根据店铺的面积确定。
5、设备和原材料费用
为了能够提供给全国各地的消费者同质化的产品，鱼的错品牌总部提供给加盟商设备和原材料，也减少了加盟商的负担全部设备费为2.5万元，首批原材料费用为1.5万元。
6、设备和原材料费用
为了能够提供给全国各地的消费者同质化的产品，鱼的错品牌总部提供给加盟商设备和原材料，也减少了加盟商的负担，全部设备费为4.5万元，首批原材料费用为1万元。
7、劳动力成本
一家鱼的错加盟店需招聘三个员工左右，工资水平一般在3500元至4500元之间。
8、水电费
水电费耗费并不大，一个月大约在1500元至2000元之间。
总的算下来一家鱼的错加盟店成本大概需要10万元左右，当然数据仅供参考具体费用还得看您的实际情况。
『捌』 巴人三和鱼(杨家坪店)的评价求答案
巴人三和鱼(杨家坪店)
合川的三和鱼在重庆还是比较出名的，店里面的装潢还可以，鱼的味道也不错
本来我是一个不喜欢吃鱼的人，但是这家店店的鱼真的是很鲜嫩，爽滑，味道确实好吃，吃鱼的锅是那种很深很重的铁锅，看起都很舒服，吃的时候要小心捞哟，因为鱼真的是很嫩。。还有他家的凉菜也很不错！ 如果让我给朋友推荐吃鱼的地方，我是肯定选这家的。 巴人三和鱼(杨家坪店)还可以。
巴人三和鱼(杨家坪店)
在大渡口总店吃过，这家味道和大渡口总店不分彼此，鲜嫩，好吃，价格也不贵，分量足，看样管理还是到位滴，赞一个。
三合鱼我吃过好几家的，这家比较有特色，自创麻椒鲢鱼味道确实霸道，值得一吃 巴人三和鱼(杨家坪店)总得来说不错。
巴人三和鱼(杨家坪店)
这家鱼我去吃过好几回,好吃,最关键的是没得腥味,我是最怕吃到腥味的了,鱼片特别嫩,听说是油烫熟的,端上来就吃,里面还有配菜,价格也黑公道,差不多人均30的样子,最特别的是那口大铁锅深得很,筷子要黑起往下捞哟,凉菜也黑好吃,我记得我们经常点:麻辣豆干,麻辣藕丁,麻辣心舌,麻辣猪耳朵,麻辣凉粉,黑鸭子,哎呀,不说了那个口水直渐流.总体感觉比竹叶三和鱼好吃多了,主要是竹叶的鱼太腥了.而且竹叶的吃完黑闷,巴人三和鱼吃了感觉也不上火.
我是个爱吃鱼的人，很多吃鱼的店店都吃过，不过这家的味道、环境确实是值得推荐的。鱼肉鲜嫩、滑爽，味道麻辣但不燥火，耐人寻味；环境大、空气流通、不闷，夏天去吃也不会让人难受；特别推荐他家的凉菜有特色哟！重庆的好吃狗些都去尝尝哟！
巴人三和鱼(杨家坪店)
三合鱼我吃过几家的，这家比较有特色，自创麻椒鲢鱼味道确实霸道，值得一吃。
去这家店吃过好几回，是大渡口庹家坳的分店，铸铁大锅很有特色，店面可能有四五十桌的样子，味道非常好吃，有点像冷锅鱼那种，吃完了可以煮菜，他们的鱼特点就是鲜和嫩，听老板说好像是用的纯正农村收的红薯粉和的鱼。价格也很便宜，差不多人均消费30块左右，建议花鲢吃麻辣味，鱼片非常嫩，不小心还要夹段，鲢鱼吃椒麻味，嫩得像坨豆腐。锅头都有配菜，好吃。
巴人三和鱼(杨家坪店)不错 味道可以 环境可以~~ 值得推荐 在杨家坪盛世华城里面的好吃街 那附近有很多好吃的店店哦~~ 已经形成氛围 他们家的鱼鱼 总结一句话~~ 锅大 鱼嫩 不上火 很适宜有老年人小孩的聚餐~~环境优雅 没有油烟 还带点现代装修风格~ 厅很大 在二楼~ 很喜欢他们的油碟~~ 作料五颜六色的~~ 尤其是那个红色生椒 干辣 吃了却不上火~~
『玖』 美蛙三合鱼是火锅吗
咨询记录 · 回答于2021-11-26