Ⅰ 热干面去哪培训学习好
热干面培训肯定去武汉啊，武汉市热干面的发源地，哪里培训热干面的很多，如果想开店，可以加盟正宗的蔡汉文热干面、蔡林记热干面、麦香园等，培训的话武汉到处都是，火车站广场就有一家挺大的培训机构味顶记，和蔡汉文合作的，你可以去看下
Ⅱ 武汉常青麦香园加盟电话是多少，总部在什么地方
常青麦香园加盟费其实很便宜，稍微来个3、4万就可以加盟了。3元5角一碗的热干面，40多岁的李亚娟每天能卖出6万多碗。自从2011年10月开出第一家热干面馆，不到两年时间，这位蔡林记的传人已经把她的店面扩展至武汉三镇，共63家。常青麦香园加盟费很可观，它自设加工厂，生产保质保量的老方子热干面，每家面馆案台上的芝麻酱量勺，一勺下去就是25克的标准用量，记者走访发现，统一配送、量化管理，正是李亚娟的创业秘诀。
关于常青麦香园加盟费的问题，出身教师世家，李亚娟却选择了一个烟火气十足的行业——开餐馆。一次机缘巧合，她成为热干面创始人蔡明玮先生嫡长子蔡汉文的关门弟子。2011年10月，李亚娟的第一家热干面馆在汉口仁寿路开业了。
常青麦香园加盟费很便宜，几乎想开的人去开便是，按照蔡家老方子做出的热干面，赢得了不少回头客，每天营业额在七八千元。“面和芝麻酱是最重要的。”
李亚娟介绍，面一定要揉3至5遍，而市场上的成品面只揉两三遍，为了多赚一角钱，有的商家使用面粉还会以次充好;芝麻酱要用麻油调，但因为成本太高，市场上多采用色拉油，有的甚至勾兑廉价的米粉、玉米粉。欢迎来加盟，常青麦香园加盟费不是问题。
Ⅲ 武汉热干面大约多少钱一碗
热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。
Ⅳ 想加盟热干面店子，蔡汉文面馆怎么样味道正宗吗
祖传手艺，可以去实地考察。
Ⅳ 早餐加盟哪家好 放心早餐加盟多少钱
加盟不如自己学习，更好
Ⅵ 热干面芝麻酱用的是什么芝麻为什么磨出来是黄色的
本报讯（记者张隽玮）多数武汉人的一天，从一碗热干面开始。享誉全国的武汉热干面创始人蔡明纬长子、晚年致力于正宗热干面推广的蔡汉文，于10日6时30分去世，享年82岁。昨日记者在大街上随机采访市民，人人都知武汉热干面，却少有人知道蔡汉文。
芝麻酱就该是黄色
来一碗热干面，是大多数武汉人的过早习惯，在外的武汉人回家，也得先吃一碗热干面解馋。作为蔡明纬之子，蔡汉文先生曾在采访中坦陈，做热干面的唯一诀窍就是要“真材实料、精工细作”。在3年前的专访中，记者印象最深的是蔡汉文先生常说的一句话，“芝麻酱就应该是黄色的，要用好麻油调。”
蔡汉文介绍热干面家史时曾说，1929年间，父亲蔡明纬从黄陂县蔡家榨乡间来到武汉，以挑担卖面条为生。“开始卖把字面，加入芝麻酱改良后叫麻酱面，也就是后来的热干面。”因店门前有两棵树，取名“蔡林记”。新中国成立后，“蔡林记”实行公私合营，几经沉浮，于2009年变为职工改制参股企业，由武汉蔡林记商贸有限公司取得“蔡林记”商标权。
热干面不是生意而是传承
蔡汉文前半生其实和热干面没有太直接的关系。作为蔡明纬的长子，他早年并没有继承父亲的衣钵，而选择就读于美院雕塑系并成为雕塑家。退休后，蔡汉文开始整理家族历史资料，随即开始为家族荣誉而奔走。蔡汉文认为，人们对热干面及其创始人父亲的评价，低于实际贡献——因为这个配方是其父亲的创造，而不是清代的虚构人物李包。
他心中的热干面不是一单生意，而是一种传承。只要有人愿意按照“真材实料、精工细作”的方法制作热干面，他往往会不计成本地付出，包括热干面秘方、合伙开店站台。年近8旬时还满三镇跑，碰到一家热干面店就上门给店家提意见。今年2月，蔡汉文替自己的关门弟子陈国桥站台，宣布“香百城”热干面馆开业。“香百城”这个名字，是蔡明纬临终前对蔡汉文留下的遗愿：振兴“香百城”老武汉热干面。往前数4年，蔡汉文向另一老板授权技术开设“老蔡林记”热干面馆。
获中国美食年度人物
蔡汉文珍藏着一本册子，上面写满了媒体关于热干面的报道。中间还夹着一张纸，上面写着：经我局调查核实，蔡林记热干面馆在公私合营前的创始人是蔡明纬先生，他本人擅长制作热干面，也是武汉热干面的发明人。落款：江汉区商务局。
今年3月，2016中国美食年度人物榜出炉，50名影响着中国人味蕾的无名英雄获奖，武汉热干面传人蔡汉文先生荣获中国美食年度人物。当时他已因病住院。由于他无私公开热干面制作工艺、广收弟子，武汉市内受其影响的热干面馆超过800家。
蔡汉文前半生是雕塑家，后半生着力于热干面的传承 资料图片
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“真材实料，精工细作”
四步做出正宗武汉热干面
蔡汉文曾接受采访时称，他父亲蔡明纬当年创下这个香飘三镇、名响全国的特色小吃不容易，靠的就是“真材实料，精工细作”。一碗“真材实料，精工细作”的热干面有四步：一碗热干面，面条是关键第一步，面要足量，并且加蛋清做；其次是麻油（又称香油），一勺子约三钱，要用小磨香油，这样拌起来面香四溢；第三是芝麻酱，要用正宗白芝麻做出来的黄色芝麻酱，面香润滑；最后，调料品萝卜丁也要严格精制，而不是用榨菜替代。（记者张隽玮）
Ⅶ 蔡汉文热干面加盟官网
咨询记录 · 回答于2022-01-02
Ⅷ 蔡林热干面加盟要多少钱
一般加盟费就是万把块，主要还是看您的店面租金和装让费吧，我朋友就在我们县城做了一家叫汉三镇的，他是在美食城里面做的。就是一小档口。几个平米。不需要装修，有没有转让费，生意还可以，一天三四千咧。我也打算开一家，县城就一个美食城，...
Ⅸ 想加盟一家快餐品牌，投资在15万以内
蔡汉文面馆，早餐、小碗菜、盖浇饭
Ⅹ 蔡林记创始人之子蔡汉文 前几天发表了一次，只要想学习热干面滴，不论外地还是内地都免费教学，留下联系
学热干面还是到专业的学校去学比较好，下面教你一种好吃的武汉热干面做法：
材料热干面
面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜
做法
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
我知道广东有家食为先教的热干面很受欢迎的，网上查了可以先乘车到樟木头新汽车站,出车站后不过马路右拐直走750米左右（即大润发超市）门口，然后从超市门口立交桥底下过来沿马路直走100米即到(新食为先在二楼，楼下左边是广东国药，右边是广东西关肠粉王)，开私家车过来考察的朋友在立交天桥下过红绿灯后直线行驶100米即到食为先有教小吃技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术，各种调料配方传授，调料采购渠道，开店经营问题的解答等等，你可以实地考察了解哦，谢谢