Ⅰ 北京大鸭梨餐饮集团的管理团队
董事长：孙秀萍女士
北京人，于一九九七年四月二十六日创立大鸭梨品牌，现在旗下经营有餐饮业、宾馆业、房产业、IT业等多个行业。
■ 现任：北京大鸭梨餐饮有限公司董事长。
■ 20世纪八九十年代，曾在国营单位任职。
■ 1993年，辞去公职，在扎啤刚刚风行的北京，做起了“燕京”和“北京”的扎啤代理，并赚得了人生的第一桶金。
■ 1996年，谋求转型，在花园村附近开了第一家小店“青苹果” ，后又陆续推出“小树叶” 、“大鸭梨”等几家分店，主打家常菜，经营逐渐步入正轨。
■ 1997年，为了集中统一品牌标识，从战略眼光出发，决定启用“大鸭梨”来统一命名自己的百姓家常菜餐厅，初步形成企业规模。
■ 2002年开始,引入现代化管理制度和理念“武装”大鸭梨，为企业进一步优化升级奠定了良好的基础，“大鸭梨”品牌开始广泛被社会接受及认可。
■ 2006年，企业开始建立区域化管理机制，大胆提拔企业内部年轻人才进入企业决策层。
总经理：郭琦先生
四川人
■ 2001年，任大鸭梨行政总厨，以其优秀的人品，创新的管理方式，良好的业内人际关系，组建并打造了一支作风顽强、厨艺精湛的厨师团队，实现了在一年时间内拓展13家分店的骄人业绩.
■ 2002年，为谋求更高的发展，受公司提拔与重点培养，由行政总厨转型，进入企业管理领域.首任店长，曾在一个月的时间里，使一个连续八个月亏损的分店扭亏为盈，再次展露出其出色的优秀管理才能。
■ 2003年，通过良好的业绩和不俗的表现更进一步得到公司重用，从店长到主管几家分店的区域总经理，正式跨入企业高管行列。
■ 2007年，就任大鸭梨公司营运副总经理。
■ 2009年，时任大鸭梨公司总经理。
副总经理：于海瑞先生
黑龙江人
■1996年从事餐饮管理工作至今，是一名从最基层工作人员，经过五年的努力，成长为酒店的高层管理人员，现是一名资深的餐饮职业经理人，曾接受过五常法、6T、三效等管理培训考核。
■现任北京大鸭梨餐饮集团副总经理
行政总厨：江武先生
安徽人，十六岁开始正式拜师学艺，在餐饮的策划定位、调控运行、产品研发三大方面，极具领导、驾驭能力。
历任：中国烹饪协会会员高级技师、特级营养师
中国厨师鉴定裁判员
中国名厨新星俱乐部理事会员
中国烹饪大师国家级专家评委
曾获：2006年国际烹饪大奖赛金质奖
中国首届菜品设计第一名
现任：北京大鸭梨餐饮有限公司行政总厨
行政副总厨：邹定存先生
陕西人，从1993年进入餐饮行业专业系统学习至今已工作达十七年之久，形成了非常深厚的行业研发、拓展、整合能力，深受专家及同行的认可。
历任：中国烹饪大师国家级评委
中国烹饪协会会员高级技师、营养师
技能鉴定裁判员、名厨新星俱乐部会员
曾获：全国技能创意大赛特金奖
2005年武汉市首届厨艺大赛第一名
全国优秀厨师长金奖
现任：北京大鸭梨餐饮有限公司常务副总厨
Ⅱ 大鸭梨…全聚德…
钱够多的话还是去全聚德,那的烤鸭味是最正的,别家做不出那个味来,不过价是够贵,通常别家店里两只烤鸭的钱只能抵全聚德半只.
其实大鸭梨也不错,如果撇去吃烤鸭的话，大鸭梨还是值得的，菜品多，量也不少，价格也合理。我还蛮喜欢吃那的烤羊棒骨的，挺不错。
Ⅲ 北京的“大鸭梨”烤鸭店如何加盟投资费用多少
地址: 海淀区上地农大南路树村东口路北(近上地信息路)
电话: 010-62973182
自己问吧
Ⅳ 大鸭梨在北京有几家分店啊都在哪里
大鸭梨烤鸭店（上地店）
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：海淀区上地农大南路树村北 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（紫竹桥店） 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：90折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：海淀区北洼路98号(化工大学院内) 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（西三旗店） 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：90折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：海淀区西三旗环岛东路1号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（甜水园店） 菜系：家常菜 人均消费：35元 折扣：90折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头、美容蹄、馋嘴蛙
地址：朝阳区甜水园东里 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（石景山店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：93折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：石景山区古城大街咪咪香饺南侧 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（苹果园店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：93折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：石景山区苹果园琅山苗圃36号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（西罗园店） 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：95折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：丰台区西罗园北路12号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（望京店） 菜系：家常菜 人均消费：35元 折扣：95折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：朝阳区花家地东路5号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（通州店） 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：88折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：通州区车站路29号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（左家庄店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：88折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：朝阳区左家庄前街1号
大鸭梨烤鸭店（马家堡店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：90折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：丰台区马家堡南门北路5号 订座 折扣券 地图
雪辉大鸭梨烤鸭店 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：95折
招牌菜：香辣土豆丝、精品烤鸭、米粉肉
地址：西城区北营房中街25号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（天通苑店） 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：无折
招牌菜：酸汤鱼，烤鸭
地址：昌平区东小口镇天通苑五区11号楼 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（安定门店，已关） 菜系：家常菜 人均消费：25元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：朝阳区安定门外外馆东街23号院 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（农光店） 菜系：家常菜 人均消费：50元 折扣：无折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：朝阳区农光东里34号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（阜成门店） 菜系：家常菜 人均消费：32元 折扣：无折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：西城区北营房中街1号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（大屯路） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：朝阳区大屯路2号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（玉泉路店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：海淀区玉泉路西侧7号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（西四店） 菜系：烤鸭 人均消费：50元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：西城区西四东大街43号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（右安门店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：朝阳区右外大街开阳里5区6号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（旧宫店） 菜系：家常菜 人均消费：30元 折扣：无折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：丰台区旧宫镇商业街甲61号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（门头沟） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：门头沟区新桥南大街49号 订座 折扣券 地图
金色大鸭梨餐饮公司 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：海淀区厂洼街7号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（曙光店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：海淀区彰化路4号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（大慧寺店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：海淀区大慧寺路18号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（恩济庄店） 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭
地址：海淀区恩济庄18号 订座 折扣券 地图
精品家常菜大鸭梨 菜系：家常菜 人均消费：50元 折扣：无折
招牌菜：小笼米粉肉
地址：丰台区赵公口光彩路慧时欣园10号 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（北太平庄店）已关！ 菜系：家常菜 人均消费：40元 折扣：无折
招牌菜：精品烤鸭、剁椒鱼头、馋嘴牛蛙、沙锅大鱼头
地址：海淀区北三环43# 订座 折扣券 地图
大鸭梨烤鸭店（二里庄店）已关！ 菜系：家常菜 人均消费：25元 折扣：无折
招牌菜：烤鸭,米粉肉,水煮鱼
地址：海淀区志新北里二里庄小区35号楼 订座 折扣券 地图
Ⅳ 北京大鸭梨烤鸭店地址是什么
北京那么大 大概34十家店，给个范围啊大鸭梨(玉泉路店)
地址：北京市海淀区玉泉路19号
电话：(010)88258520
大鸭梨(万柳分店)
地址：北京市海淀区万柳中路33号
电话：(010)82860371
大鸭梨烤鸭店田村店
地址：海淀区田村路乐府商务大厦3楼(永定路口)
电话：(010)58970904
大鸭梨烤鸭店(西四店)
地址：北京市西城区西四东大街43号
电话：(010)51663328
大鸭梨烤鸭店(万泉河店)
地址：海淀区万泉河路18号
电话：(010)62558191
Ⅵ 北京大鸭梨餐饮集团总部电话
北京 大鸭梨（古城店） 石景山区古城大街五交化对面 010-68828730
大鸭梨（金顶街店） 石景山区金顶西街青年公寓综合楼 010－88714328
苹果园大鸭梨 石景山区苹果园大街82号 010－88713239
大鸭梨（西三旗店） 海淀区西三旗新都东路1号 010-82906615
大鸭梨（左家庄店） 朝阳区左家庄前街1号 010-64671205
Ⅶ 为啥叫大鸭梨
这个其实是有来历的
据说当年有个叫潘尊的
他是一个中医
常在山中采药
有天他在采药的时候发现一只鸭子
但是一般的鸭子是不应该出现在这种深山里的
他很好奇地走过去看
结果发现了“山梨”
但是当时这个还没这个名字啦
他把这个奇怪的东西带回了自己的店铺里
冒着危险把它切开舔了一口
发现此物甘甜可口
后来干脆吃了一口
下文省略。。。反正后来他就把它取这个名字了
因为它从远看很象个鸭子
Ⅷ 天外天烤鸭、大鸭梨烤鸭怎么样
你好
不怎么样。这些都是家常菜馆，里面的烤鸭只是一个菜品，然后用烤鸭作为招牌。
北京烤鸭是有学问的，呵呵呵。
1、全聚德：全聚德呢，您最好去前门店，但是排队比较严重。全聚德是挂炉烤鸭。
2、便宜坊：推荐区崇文门那家店，顺便吃完还能逛逛新世界。便宜坊是闷炉烤鸭。而且在烤制过程中，是不断向烤鸭内部填灌不同配料汤汁的。便宜坊的历史比全聚德要长，可谓是真正的北京烤鸭发源。
3、已上市有历史的正宗北京烤鸭，此外大董烤鸭也非常好，大董烤鸭也有一些改良，但传统保持很好。其余任何烤鸭店都是胡闹，或许有的烤鸭很好吃，但已经不是传统技艺，传统技艺就是便宜坊的闷炉和全聚德的挂炉。
4、一边街边烤鸭店一套鸭子30-60，但是全聚德、便宜坊这类的，鸭子最少128一只，大董也比较贵。
5、挂炉烤鸭与闷炉烤鸭区别是：
挂路由于烤炉通风好，水汽排的的快，所以鸭子表皮比较酥脆。
闷炉强调的肉质鲜嫩，肉更嫩。
注：
1、便宜坊创业于1416年（明朝永乐十四年），至今已有近600年的历史。
2、全聚德创建于1864年(清朝同治三年)。