① 如何开一家精酿啤酒馆
首先，位置要好，运营也要跟上：好位置租金贵，但不认真运营也会入 不敷出；
其次，啤酒味道一定要好，无论是自己酿还是请人酿，都要让顾客喜欢 才行；
装修要独特，但必须是啤酒屋格调，哥特式或宜家范儿肯定不行；
做好营销和宣传才能客源滚滚......
做到这些就一定能赚钱吗？
不能！
这些条条框框只是现象，不是本质；
一开始就只顾着讨论细节，只顾着在细节上的调度，只能疲于奔命；
即便有阶段性胜利，也无法保持并持续；
不回归事物源头，表面应付无法解决核心问题。
什么是“位置好”？
就是人流巨大的地方！
这种地方闭着眼就能赚钱，所以基本不可能转让；
如果转让就说明这个地方的营业额已经无法Cover房租了；
所以，“位置好”可遇不可求。
千万别打同一条街街角或岔路口的主意，那是鸡肋，即使南锣鼓巷也如此。
如果你恰好能碰上这么个黄金位置，也有实力接手，
那说明你足够幸运，而且是大款；
建议你把钱投到效率更高的地方。
什么是“啤酒的味道好”？
简单的说，口感浓郁，泡沫丰富，酒体明亮有光泽，余韵十足，喝下后还能回味到麦芽香，饮后不上头。
开赚钱的精酿酒吧也有规律；
精酿鲜啤店和其他餐馆、实体店、甚至网店所遵从的商业规律是一样的，
这就是：
营业利润=营业收入-营业成本
营业额=流量×转化率×客单价×复购率
我们忽略其他收入来源，默认营业额即为营业收入；或者说我们在这里只讨论营业收入；
为了找出关键点，我们进一步找出元素间的关系，并对各元素优先级进行排序；
显然：盈利的关键是持续稳定、经久不息的客源。
流量和转化率受位置的影响最大；
网推做精准了不容易，还必须把涉及获客和转化的每个环节量化、且动态地不断优化才可控；
专职的网络投放高手都是拿一个个失败案例养出来的；
所以靠网络推广或口碑把很远的客户吸引到你的鲜啤店，做到稳定且持续不容易。
从零开始形成稳定的好口碑，就算加手段，也不是一蹴而就。
客单价有天花板，无限提升不现实。
所以，在开业后，除了必须的推广和促销，决定精酿鲜啤店是否赚钱最关键的因素是：复购率！
② 耍酒馆是直营店还是加盟店
加盟店
耍酒馆是加盟店，耍酒馆是成都一家有格调的搏郑小酒馆，在当地有着非常高的名气，是当地消费者非常喜欢的一家酒馆。
耍酒馆，成都耍儿餐饮管理有限公司品牌，2018年左右，弯卜川渝地区兴起的网红小酒馆品牌。耍酒馆在“餐＋饮”上发力埋银穗，打造第三社交空间。
③ 耍酒馆是直营店还是加盟店
耍酒馆是加盟店。耍酒馆是成都一家有格调的小酒馆。在当地有着非常高的名气，是当地消费者非常喜欢的一家酒馆。
耍酒馆加盟费用：
“茶马江湖走一走，喝酒吃肉耍朋友”这也是耍酒馆坚持的理念。开一家耍酒馆加盟店的费用并不高，尽管这是一家装修风格独特，个性鲜明的小酒馆，但是品牌的加盟费并不高，仅需二十万左右就可以开店了。
不论是在一线城市，二线城市还是在三线城市开一家耍酒馆加盟店的费用都不高，与一些知名度非常高的大品牌相比较，耍酒馆还是非常适合小本创业者来选择的。包括房租，装修费，设备费，原料费，宣传费等需要有二十万元左右的资金准备，这样才可以更有把握的开店。
开店铺选择加盟的好处：
选择一个好的品牌做加盟，对于初次创业的人来说是一个非常好的选择，因为以加盟的形式开店有非常多的好处，比如品牌的连锁效应，更好的技术服务支持，可以得到正规全面的培训，加大在市场上的占有力度，最大限度的降低成本提高利润。
还可以省去单独开店的种种麻烦，比如店面的设计装修都得到专业专人的帮助，在经营中遇到问题，也可以得到及时有效的解决等等，这一切都是自己开店所不具备的优势。