❶ 上海市市场600006股吧监管局约谈华莱士总部并开展突击检查
上海市市场监管局约谈华莱士总部并开展突击检查的结果如下：
一、约谈情况
2021年7月18日上午，上海市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了华莱士上海总部（上海榕赢品牌管理有限公司）负责人。约谈中，市场监管局强调了食物安全的重要性，并要求企业：
- 高度重视食物安全问题，将其视为企业不可逾越的红线，诚信遵法运营的底线，以及企业运营的生命线。
- 全面开展食物安全自查自纠，对企业食物安全管理机构、制度、标准操作流程及门店食物安全措施的执行情况进行全面检查，并对发现的问题进行整改。
- 严格执行企业主体责任，加强对加盟店的日常管理，加强从业人员食物安全培训、健康管理和个人卫生，并定期向所在地市场监管部门报告食物安全状况。
二、突击检查情况
7月17日晚上，上海市市场监管局迅速组织全市各区市场监管部门对华莱士炸鸡门店进行了突击检查。共出动382人次，检查了16个区的174家华莱士炸鸡门店以及华莱士的原料配送中心。检查重点包括环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等方面。
- 检查结果：被检查的华莱士门店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。执法人员对煎炸用油等产品进行了51次快速检测，均未发现不合格情况。
- 存在问题：少数门店存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题。执法人员已责令这些门店进行改正，并拟对3家门店进行立案处罚。
综上所述，上海市市场监管局对华莱士上海总部进行了约谈，并对华莱士炸鸡门店进行了突击检查。检查结果显示，大部分门店符合食物安全要求，但仍存在少数问题需整改。市场监管局将继续加强监管，确保食物安全。
❷ 华住推出安心360升级措施 让宾客安心在地过年
上海2021年2月1日 /美通社/ -- 春节假期临近，为积极响应各地*在地过年倡议，协助持续巩固疫情防控和经济社会发展成果，华住集团近日对颇受消费者好评和业界肯定的安心360进行全面升级，为假期期间有本地游或省内游需求的消费者提供安心用房保障。
此次升级，华住集团不仅在净新房、100%实时动态健康监测、无接触服务以及硬件保障标准四方面持续加大投入力度，还充分连接了行业上下游，全体系、全流程引导加盟商和酒店落实品质要求，全方面筑造让消费者安心入住的放心酒店。
新升级标准更严落实更细保障更安心
此次安心360升级版从防疫安全和住客体验两个住客最为关心的方面入手，展开攻坚战。在确保酒店员工100%健康上岗的基础上，华住集团将在旗下全国所有门店采用体系化管理，全天候实时动态监测员工的健康状态。在卫生防疫方面，华住集团制定了行业内硬核标准化管理流程，执行集团有史以来最严格的清洁消毒标准。旗下酒店使用经CMA及EPA双重认证的清洁消毒产品对客房进行多达36道的清洁步骤和6道专项消毒措施。另外，通过华住会手机客户端、智能终端华掌柜及机器人全勤服务等数字化产品，华住集团将确保为住客提供包括30秒入住、0秒退房在内的一系列安全无接触的高效服务。同时，多达40余项的硬件保障标准将进一步保障住客入住品质及体验。
考虑到全面配合各地疫情防控要求的需要，针对此次安心360的重大升级，华住集团采用了平台线上大数据管理及线下质检复合的方式，双管齐下集中部署，狠抓落实。
华掌柜和送物机器人：疫战前线的智能守卫人
华住集团在旗下酒店已投入使用的智能终端机华掌柜及送物机器人等多项智能化无接触服务在防控疫情方面发挥了重要作用。这些智能化服务不但节省了住客的等待和交易时间，还大大减少住客在酒店发生与工作人员接触的机会，显著降低病毒传播和交叉感染风险，保障住客以及一线员工的健康和安全。截止目前，通过华掌柜智能终端实现的30秒入住、0秒退房服务近日将在集团旗下全季酒店实现全覆盖。
客人使用华掌柜自助办理入住
另外，除支持客人自助预定、支付、选房、身份识别、办理入住退房和领取房卡外，华掌柜终端还支持*直联一键打印功能。在目前全国加大推广使用电子*的背景下，凭借先进技术打通数据共享接口，华住集团还成为了行业内首家实现开具电子*专业*的企业。
这些举措既彰显了华住集团全力拥抱产业互联网和数字化转型的决心，也生动诠释了华住集团所承载的行业内极致高效的服务理念，以满足住客在新时代的多元化需求。
特殊时期凝聚行业上下游发挥业内龙头引领作用
为进一步履行企业主体责任，落实疫情防控的各项措施，在此次安心360升级举措推出的过程中，华住集团在住客最关心的酒店用品洗涤环节上进行了巨大投入。集团历时4个月，由全国18个酒店管理区域的专业骨干力量组成的评审委员会强势出击，全面考察了超过700家洗涤供应商，经过层层严格审查，最终仅甄选出135家成为合格供应商，淘汰率高达80%。这些合格供应商将统一进入华住集团内部的易购平台用于与集团旗下的酒店和加盟商开展业务合作。严格的供应商准入和统购实现了洗涤环节高度的标准质量统一，将最大可能确保相关用品的洁净卫生，保障住客健康。
另外，为进一步巩固目前安心360所取得的成绩并强化标准落实，集团旗下的汉庭酒店在2020年通过举办干净宗师全国门店技能大赛，在完成干净工匠精神传递，挖掘并完善客房清洁点位及技巧的同时，也进一步全面夯实了门店员工卫生防疫意识，使得客房的干净品质持续提升，成就了汉庭这一酒店清洁风尚引领者的角色。
技能大赛现场清扫服务员正接受严格评审
特殊时期，筑牢常态化疫情防控防线是华住集团作为负责任的企业公民义不容辞的职责。同时，华住集团也始终将客户利益放在至关重要的位置。在全方位保障住客和一线员工的安全前提下，针对在当地有短途出游需求的消费者，华住旗下的各大酒店品牌还推出了安心过年，团圆不打烊主题优惠，旗下酒店安心连住低至6折、年末回馈酒店抢先囤、宵夜房会员预订低至68折、时租房80元起4小时等新年放价活动，使消费者可以拥有一个安心、舒适、喜庆的春节假期。
❸ 全民美食“小龙坎”被曝“口水油”，是真的吗
喜欢吃火锅的朋友可能听说过“小龙坎”。这家“网红”火锅餐厅享有盛誉。该国有12家直营店和600多家特许经营店。但是，最近，小龙坎的一些商店开始担心厨房的健康和使用“口水油”的问题。南京市玄武、秦淮两区市场监督管理局的执法人员对南京的两家小龙坎火锅店进行了突击检查。
该店被关闭，执法人员突击搜查了南京商店的“盐油”事件。成都小龙坎饭店管理有限公司官方微博今天发表两份声明，称已曝光的小龙坎，黑龙江哈尔滨会展中心和江西南昌店等三家店立即关闭了自己的业务。除了邀请政府当局进行监督和检查外，他们还将加强对所有商店的监督，要求全国所有商店坚决使用一次性油脂。事件的相关进展将在第一时间通知公众。
“南京店”：用垃圾和餐具清洗厨房“背对背”在南京小龙坎店的厨房中，执法人员发现未按要求覆盖和存放等待油炸的火锅底料，水槽也存在。执法人员指出：“如果您洗蔬菜，如果有人吃蔬菜并且喜欢未经烹煮，水产品中的细菌将会污染，容易腹泻，这是一个隐患。
火锅油“来”到“去”可以检查现场抽检“火锅底”执法人员还着重检查营业执照，食品加工生产过程是否受到监管，火锅底料，购货声称所有成分。那么，您该如何处理食用的火锅油呢？执法人员发现，两家分店均按要求与合格的回收公司签订了回收协议，每天指定厨房废油进行回收，并完成了废油回收记录。
在调查现场，一个专门的检查机构随机取样并密封了一些火锅底，并将其带回实验室进行测试。测试机构的工作人员说：“在火锅油被多次使用之后，酸，氨基和聚苯烃的含量将超过标准。如果不符合标准，我们可以对其进行测量并知道是否可以重复使用或使用新的油。”市场监督部门表示，一旦检测结果出来，他们将首次将其发布给媒体和公众。同时，他们将继续加强对食品和饮料商店的卫生检查，并敦促纠正不符合要求的问题。