A. 超市行业的分类及基本知识
超市分类
传统食品超市
是从传统食品开始的，并在实现消费者一次性购足商品的需求上迈开了第一步。传统食品的营业面积一般为300～500平方米，其经营的商品种类一般是食品和日用品。其中食品占全部商品的70%左右，但食品中生鲜食品的构成不足30%。
它的功能集中了食品商店、杂货商店、小百货商店、粮店、南北货商店等传统商店各自的单一功能，使之综合化。传统食品的主要目标顾客是家庭主妇，它是传统小商店的取代者，也是最初的原始模式，20世纪80年代末90年代初，中国最早发展起来的500m2左右的，都属于传统食品。
由于传统食品仅仅是对传统小商店的替代，其商品经营的综合度不高，无法真正满足一次性购足所需商品是它的最大缺陷，而这种缺陷集中地反映在无法综合地经营生鲜食品。当新的业态模式如标准食品和大型综合纷纷进入市场时，传统食品就面临着巨大竞争压力而处于劣势。
标准食品也称生鲜食品，其经营面积一般在1000平方米左右，与传统食品不同的是，它以经营生鲜食品为主，其营业面积的50%～70%以上要用来销售生鲜食品，
可以说标准食品实际是在传统食品的基础上，强化了生鲜食品的经营，因此，它对传统商店是一个内容和形式上较为完整的现代化替代，为保证消费者基本生活用品的一次性购足创造了最初的、较为完整的条件。
大型综合超市
大型综合（generalmerchandisestore，GMS）是标准食品与折扣店的结合体，衣、食、用品齐全，可以全方位地满足消费者基本生活需要的一次性购足。
其营业面积可以分为两类：大型综合营业面积为2500～6000平方米；超大型综合营业面积为6000-10000平方米或以上。对超大型综合来说，还需要配备与营业面积相适应的停车场，一般的比例为1：1。大型综合两个最基本的特点是：
第一、经营内容的大众化和综合化，适应了消费者购买方式的变革——一次性购足；
第二、经营方式的灵活性和经营内容的组合性，它可以根据营业区域的大小，消费者需求的特点而自由选择门店规模的大小，组合不同的经营内容，实行不同的营业形式。低成本、低毛利、大流量，是大型综合的经营特色。
它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，毛利由市场决定，所以价格不会高。在这种情况下，大型综合要想取得盈利，就只能采用低成本的方式经营。
例如，员工数量比百货商店少，服务项目也不应比百货商店多；不设导购员；没有送货上门服务等。例如，家乐福在中国一直致力于推广“大型综合”的概念，即“一次购足、超低售价、免费停车、自助服务和新生鲜优质”。其卖场面积约为10000m2，配备员工500～600人，
人均日购买次数为1．5万人次，经营1．8万种商品，并越来越多地实现采购当地化。这一全新的经营模式在北京、上海已经获得成功，2001年在北京的一家门店的销售额就超过6亿元人民币，在上海己开办了6家店，在合肥已开办了两家店，今后还将继续布点开店。
(1)加盟店类型分类扩展阅读
一、零售业现状及发展趋势
目前，中国零售业在外资零售巨头的推动下正发生着剧烈的变革！
自1995年以来，国际零售业巨头法国的家乐福、美国的沃尔玛、德国的麦德龙等相继登陆中国，国内零售业便由此激起了千层巨浪，
同时代表国内零售业发展水平的如联华、华联、农工商等大的国内零售巨头也在各地遍地开花。（就全国性的大卖场就有390家，还不算各地的地方型卖场，就目前我们重点运做的CD类超市全国就有55000多家。）
商场超市的概念、分类及专业用语
超市分类按照各类超市的经营模式及特点进行分类：
1、百货购物中心：中小型百货商店超市化。在一个大建筑物内，根据不同销售部门所设的销售区，开展各自的进货、管理、运营，已主要满足顾客对时尚商品多样化选择的零售业态，
2、超市：未来的现代化“菜市场”。指采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，主要满足顾客每日生活需求的零售业态。
3、大卖场：零售业的主要业态。指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
4、仓储式及会员制商店：批发配送的主力军。在大卖场经营商品的基础上，筛选大众化实用品销售，实行储销一体，并提供有限服务及低价商品为主要特征的零售业态（其中有的采取会员制形式，只为会员服务）。
5、便利店：最有潜力的零售业态。是指以满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。
6、专卖店：专业化的典范。是以经营某一大类商品为主，并且具有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。
B. 商标注册类别35类是否包括加盟连锁
35类：特许经营的商业管理。
43类：35类 都注册是最全面的。
如果你在35类没注册，别人是可以注册的和你一样或者近似的商标。
商标在投资或经营过程中作为资产的价值，即商标资产所含资本量的大小。是指其资本价值，而不是荣誉上的或主观上的价值。常见的价值判定通常决定于商标的认知度、认可度，以商标能够为企业带来的预估测值来评测。
(2)加盟店类型分类扩展阅读：
以下几种情况在此说明：
1）本身缺乏显着性或属于商标法律禁注禁用的词语不能通过查询来判断其申请注册是否能被核准；
2）如有在先申请的相同或近似商标在查询时还未进入商标局数据库，因两者时间相近会使查询结果无法反映；
3）如查询报告提供了几个可能构成近似的商标，代理人只是通过一般审查标准和经验来做出分析，其意见仅供参考，并不能代表商标局的审查意见；
4）对于组合商标，如仅查询了商标的一部分（如中文或英文），而实际申请商标中的其它部分（如图形）与他人的注册商标相同或近似也会导致商标整体被驳回。
C. 在连锁的商店种类中,什么是自由加盟连锁
自愿加盟及加盟者拥有经营权和所有权，向加盟总部支付一定的加盟费用，而享受总部提供的CIS（企业识别）系统设计、及店铺管理经验（Know-how）。加盟主完全独立运营店铺，自负盈亏。
自由连锁是由加盟店集资组成，所以加盟店可以得到由总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还，而特许经营中没有这种总部对加盟店的利润返还机制。
D. 加盟有哪些形式
1、自愿加盟
自愿加盟是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用，这种方式通常是个别经营者缴交一笔固定金额的指导费用，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。
2、委托加盟
委托加盟与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。
3、特许加盟
特许加盟介于上述两方式之间，通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用，其中店铺的租金装潢多由加盟主负责，生产设备由总部负责，此种方式加盟主也需与总部分享利润，总部对加盟主也拥有控制权，但因加盟主也出了相当的费用。
4、免费加盟
这种方式在市场很少，这种方式不收取任何费用，这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业，他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户（生产厂家）来获取利润，这种加盟方式的最大优点就是安全性高，可调性强。
(4)加盟店类型分类扩展阅读：
注意事项
要加盟的总部必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
合同的签订要正式：签一份正式的书面合同。加盟的行为涉及到财产安全，以及加盟者与特许企业总部间的权利与义务关系。
此时合约的内容就相当重要，它必须是完整、合理且有效的合约，这样能减少日后的纠纷，给双方的发展提供一个正向发展的法律保障。
E. 连锁店属于商标的哪个类别
连锁店属于商标的第35类。
即3501广告、3502工商管理辅助业、3503销售（合同）代理、3504人事管理辅助业 、3505营业场所搬迁服务、3506办公事务、3507财会、3508单一服务。
为他人将各种商品（运输除外）归类，以便顾客浏览和购买；这种服务可由零售商店、批发商店、自动售货机、邮购目录或借助电子媒介提供，例如通过网站或电视购物节目。
(5)加盟店类型分类扩展阅读：
截至2017年，商标国际分类共包括45类，其中商品34类，服务项目11类，共包含一万多个商品和服务项目。申请人所需填报的商品及服务一般说来都在其中了。不仅所有尼斯联盟成员国都使用此分类表，而且，非尼斯联盟成员国也可以使用该分类表。所不同的是，尼斯联盟成员可以参与分类表的修订，而非成员国则无权参与。
尼斯分类表包括两部分，一部分是按照类别排列的商品和服务分类表，一部分是按照字母顺序排列的商品和服务分类表；另一部分是按字母顺序排列的商品和服务分类表。
F. 品牌加盟的分类
网站加盟
网站加盟主要是指门户网站通过发展加盟的形式开拓市场。
实体加盟
实体加盟主要以品牌连锁店的形式加盟。
战略体系
该体系是为推进传统实体店零售业的信息化转型和升级，并进一步建立电子商务售后服务体系；ITM模式在加盟体系中，是唯一可以实现传统实体店面与网购同步的加盟形式。
G. 想加盟一个小吃店，什么种类的比较好
不建议加盟吧，虽然比较省事，但是整体的利润比较低，还不错自己学个技术，然后找个店面，所有的赚的都是自己的
H. 特许经营的种类有哪些
一、按资金投入
按所需资金投入可分为工作型特许经营、业务型特许经营和投资型特许经营。
1、工作型特许经营只要加盟者投入很少资金，有时甚至不需要营业场所。
2、业务型特许经营一般需要购置商品、设备和营业场所，如冲印照片、洗衣、快餐外卖等，所以需要较大的投资。
3、投资型特许经营需要更多的资金投资，如饭店等。
二、按交易形式
按交易形式划分，可分为以下四种：
1、制造商对批发商的特许经营；
2、制造商对零售商的特许，如石油公司对加油站之间的特许；
3、批发商对零售商的特许，如医药公司特许医药零售店；
4、零售商之间的特许，如连锁集团利用这一形式招募特许店，扩大经营规模。
三、按加盟者性质
按加盟者性质划分，可分为区域特许经营、单一特许经营和复合特许经营。
1、区域特许经营是指加盟者获得一定区域的独占特许权，在该区域内可以独自经营，也可以再授权次加盟商。
2、单一特许经营是指加盟商全身心地投入特许业务，不再从事其他业务。
3、复合特许经营是指特许经营权被拥有多家加盟店的公司所购买。
四、按加盟业务
按加盟业务划分，可分为转换型特许经营和分支型特许经营。
1、转换型特许经营将现有的业务转换成特许经营业务，特许商往往利用这种方式进入黄金地带。
2、分支型特许经营是加盟商通过传统形式来增加分支店，需要花费更多的资金。
在其经营过程和方法中有以下四个共同特点：
1、个人（法人）对商标、服务标志、独特概念、专利、经营诀窍等拥有所有权。
2、权利所有者授权其他人使用上述权利。
3、在授权合同中包含一些调整和控制条款，以指导受许人的经营活动。
4、受许人需要支付权利使用费和其他费用。
以上内容参考：网络-特许经营
I. 小吃加盟的种类最近太多了，想开个店都无从下手了。大家有啥好建议吗
寻找一家知名品牌餐饮公司加盟是比较可靠的，会有技术、营销、培训等全面支持，风险小。
J. 什么叫连锁经营，有哪些分类
连锁经营是指授权者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术/经营模式等以合同的形式授予被授权者使用，被授权者按合同规定，在授权者统一的业务模式下从事经营活动，并向授权者支付相应的费用。因此，连锁快餐企业就是采用连锁经营的快餐企业。
连锁经营有特许加盟 (Franchise Chain， FC)、直营连锁 (Regular Chain， RC)和自愿加盟(Voluntary Chain， VC)三种模式。
以上内容节选自‘天财商龙’餐饮研究院出品的《中国餐饮连锁合作机制研究报告》，完整内容来自‘天财商龙’网站（连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案提供商）。
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