㈠ 北方最有名的面包店
Bad Farmers & Our Bakery
三里屯一带非常火爆的面包店,也是最早开始卖脏脏包的一家。在脏脏包刚火的时候,这家店门口每天都排着长队,至少要排队1h以上才能买到。
最近这家店又推出了创新产品“脏脏瓜”,紫色外皮+橙黄色红薯内馅,外表看着是一个面包,实际里面是一个剥好了的红薯。
颜值+内容一应俱全,红薯也非常适合冬季吃。
地址:三里屯太古里北区N8楼一层
人均:60元
面包会有的
这家面包店是张歆艺袁弘夫妇开的,本来以为明星开的店都是徒有其名的,没想到店里的主打的,碱水小丸子真的很好吃。
咸甜合适,一口一个,完全停不下来。
肉桂卷也不错,肉桂香料味道恰到好处,虽然松软却保有层次,加热后食用更好。
地址:幸福村中路杰座大厦底商
人均:50元
㈡ 乐乐茶为什么火了
乐乐茶之所以火了,其背后的原因可以从多个角度解析。首先,品牌定位独特,强调快乐、东方制造与匠人精神,致力于将茶文化科技化、年轻化,探索茶饮的更多可能性。乐乐茶的创新始于脏脏包的诞生,这个上海地区的首创产品迅速提升了品牌知名度,带动了门店销量的大幅增长。乐乐茶单店的月销售额达到了惊人的170万至190万,而五角场万达广场店更达到了237万元的月均销售额。
乐乐茶的发展策略中,产品组合的创新起到了关键作用。其主打乳酪鲜果茶系列,平均售价在20至30元之间,吸引了大量消费者的喜爱。乐乐茶不仅在产品种类上丰富多样,每月推出新品,同时拥有强大的超级爆品研发能力,如脏脏茶、芋泥茶、葱油包、星空流沙包等,这些产品都是结合用户思维,旨在打造爆款。通过双爆品策略,即软欧包与茶饮的搭配,乐乐茶不仅拓宽了业务路径,降低了经营风险,而且在品质控制上也做得相当出色,从茶叶拼配到软包现场手作,都体现了其对产品品质的严格要求。
乐乐茶的区域布局也颇具策略性,主要选址在高档综合体商圈,快速布局了上海、广州、北京等一线城市。截至2017年,乐乐茶在全国的门店数量已达50家,其中上海门店占接近50%。新的门店如制茶乐园,面积达到1000平,产品形态更为丰富,涵盖了多种品类,从经典款乐乐茶到咖啡、原叶茶等,共计百余款新品。
数字化转型与线上服务的拓展也是乐乐茶成功的关键因素之一。乐乐茶开发了自有小程序外卖服务,并通过社交媒体与消费者建立情感连接,创造了特有的漫画形象“乐茶君”,向消费者传递正能量,打造了代表新生活方式的品牌形象。
营销策略方面,乐乐茶通过跨界合作与场景化营销,如与自然堂联合打造快闪店,不仅为消费者提供了独特的体验,也增强了品牌曝光度。此外,乐乐茶还利用衍生周边商品进行推广,进一步增强了品牌与消费者之间的互动。
总结而言,乐乐茶的成功在于其独特的品牌定位、创新的产品组合、高效的产品研发能力、精准的区域布局策略、数字化转型与线上服务的拓展,以及富有创意的营销策略。乐乐茶不仅仅是一家奶茶店,更是一个生活方式与时尚潮流的代表,通过与年轻人的互动,传递着乐观开朗、热爱生活的正能量。乐乐茶的未来规划是围绕生活方式拓展更多消费场景,不仅丰富了品牌形态,也进一步增强了客户黏性,致力于成为更多年轻人生活的一部分。