① 周黑鸭只有直营店没有加盟店，可以和他们合作直营店吗
与他人合作不如自己开一个品牌。不过注意如下几点：
1、品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
个人怎么和直营店合作
2、总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
希望我的回答可以帮到你！
② 筒子骨红汤下面条的做法
用料
百合面条
筒子骨
蚝油
生抽
醋
辣椒粉
香油
葱花
筒子骨汤面的做法
碗里放入生抽、蚝油、醋、辣椒粉、香油、葱花。筒子骨汤浇到碗里。清水烧开下入面条煮熟后放白菜叶捞起放入碗里再来两片烤肠。好吃的汤面做好了。你也觉得还不错吧。
③ 麻辣烫加盟选择什么品牌好
现在市场上的麻辣烫品牌诸多，鱼龙混杂的市场要有识别真假的能力。选择品牌的时候要多方面综合因素考察这个品牌是否适合加盟，如品牌的研发能力、总部的物流系统、实力，后期提供的各种支持是否能够做到等，都是考察品牌能力的方法。像比较家喻户晓的品牌就有杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等，当然也可以选择一些比较新鲜的麻辣烫品牌比如吉阿婆麻辣烫，青蔬麻辣烫等等。具体怎么选择，还是要结合各自的实际情况来做决定。
④ 哪里培训的骨汤面好吃 学面食骨汤面做
网上学
用料
百合面条
筒子骨
蚝油
生抽
醋
辣椒粉
香油
葱花
筒子骨汤面的做法
碗里放入生抽、蚝油、醋、辣椒粉、香油、葱花。筒子骨汤浇到碗里。清水烧开下入面条煮熟后放白菜叶捞起放入碗里再来两片烤肠。好吃的汤面做好了。你也觉得还不错吧。
⑤ 怎么能学到过桥米线的做法,如何加盟
米线以云南小吃过桥米线最为著名
过桥米线的做法
所属菜系：云南菜
原 料：
鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
制法：
1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；
2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；
4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。
过桥米线的吃法
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡
、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
过桥米线的起源
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远
米线货原： 河南省平顶山市一品乡过桥米线有限公司
过桥缘 http://www.guoqiaoyuan.com.cn/About.htm 过桥米线源于我国云南一个广泛流传、具有传奇色彩的爱情故事。过桥米线是一种很讲究的吃法。米线采用精选大米制作。
过桥缘餐饮连锁经营有限公司依托这个美丽传说1996年成立于山东淄博，开业以来公司以“健康、团结、卓越、充满爱”的企业经营理念，不断改进创新，最终创立了自己的品牌。
公司现已成功开发山东市场，实现省内市场占有率及品牌覆盖率的第一，目前已发展特许连锁加盟店二十余家，有力的带动了山东省内米线产业的发展，现为中国连锁经营协会成员之一。
过桥缘米线是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡翅、新鲜的青菜等上好原料，精心烹制而成，其配方独特，健康营养，是适合长期食用的中式快餐。
热腾腾的米线、汤鲜、味美、营养均衡。各种诱人的云南风味小菜及饮料，为您提供更多选择。
十年以来，过桥缘人始终以发展具有中国特色的绿色快餐为目标，为消费者提供健康、营养的中式快餐食品，为加盟者提供了广阔的发展空间，从而实现了产品的延s伸，品牌的增值，逐步形成了具有“过桥缘”特色的企业文化，为长期持续发展奠定了坚实的基础
需要多少钱这就要按你开设的铺面和规模来定了，如果一般的小型铺面大概要1万或2万左右．利润的问题要从几个方面来说，首先，你开店所在的地区，因为这是需要当地人口味的认同；其次，你店的开设位置，比如说小区附近或学校周围都是获利比较大的；再者，你的原料采购，如果好的配料的话，比如说鸡肉，牛肉及其它香料的话就需要比较大的投入国，因为我们知道，米线本身是不花多少钱的，主要是你所选择的配料．我想综合以上方面的考虑你应该会有利润的．因为我是云南的，我还是了解这一行的，比如说蒙自，建水，开远的过桥米线就比较好吃，（昆明的江氏兄弟也不错）．我想你应该去实际调查一下．当然开的话，只要资金到位，铺面选择恰当的话，一切都会很自然和顺利的！祝你成功！
⑥ 经常喝筒子骨汤有坏处吗
筒子骨汤是以筒子骨、萝卜、木耳为主材的菜肴名。
主料：
筒子骨、萝卜、木耳
辅料：
生姜、葱
做法：
1.筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。
2.生姜用刀拍扁，葱打成结。
3.把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖（就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵）炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋)，继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了。
4.汤很香浓，还是自己熬的汤好喝，货真价实！不要忘记饭后1小时后吃点水果哦，营养要均衡。
营养：
补钙养血
⑦ 正宗卤肉加盟 卤肉加盟费多少
卤菜，是目前整个社会当中受到更多食客朋友与消费者十分关注与青睐的一类特色健康食品，是所有饮食产品当中的首选，随着现在熟食产业领域的全面、快速蓬勃大发展，卤菜行业中更多的企业也是开始重视自己整个餐饮品牌的巨大市场效应了，正宗卤肉加盟,味小熟浇头汁猪蹄，作为整个餐饮行业内一个大型知名品牌，引导其他更多卤菜食品品牌的成功发展，
⑧ 筒子骨是比较有营养吗
猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 统一的上汤大骨面就是这个道理。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。
如果我的回答对你有帮助，请点采纳，谢谢
⑨ 筒子骨真的能补钙吗
⑩ 罐罐面加盟费多少
“瓦罐面”又名“砂罐煨面”又名罐罐面，本是四川崇庆县（今崇州市）的风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。
最初的“罐罐面”只有“三鲜罐罐面”、“海味罐罐面”两种，味型也仅仅局限于咸鲜味。而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上，派生出了许多新的“罐罐面”品种，如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。
制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。即使是档次较低的小餐馆，也至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面之用；二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌。这样既能节省人工和燃料，也不至于让顾客久等。