『壹』 小龙坎为什么那么火 小龙坎火的原因
在以前，提起火锅，人们首先想到的就是海底捞了，然而近年来，小龙坎火锅的名气大有超越之势。那么，小龙坎为什么那么火？颂指
小龙坎很火吗
在众多火锅品牌中，成立不到两年时间，小龙野衡配坎火爆程度不亚于当年的海底捞。作为成都现象级火锅品牌，小龙坎的产品特色、门店选址及商业模式都获得业内关注。在成都，品牌曾通过一家店带火一个商圈，导致各大餐饮品牌尽相入驻，进而带动整个商业街区，一度被成都餐饮界誉为“小龙坎现象”。
小龙坎为什么那么火
在国内的火锅店加盟大张其道的时候，火锅市场的竞争变得非常大。如何在红海市场中找出一条自主的生存之道，成为了火锅店的首要问题。
而小龙坎要在这个红海市场里杀出一条血路，品牌选择走“性价比高”路线。很多消费者对小龙坎的第一印象是：人均消费低。品牌推出的“一元拦兄菜”，在传播上让品牌彻彻底底地火起来了。
小龙坎的创始人表示，在店里，顾客人均正常消费约为70元，相对于人均120元的火锅店，小龙坎的性价比较为高。而且门店从锅底、菜品、环境、服务等元素综合起来，让顾客总体感觉不错，在结账的时候达到了一个比较愉快的状态，吃出了价值。
眼下国内餐饮势头火爆，火锅作为四川人聚餐入门级的餐饮，小龙坎定位于平民化的火锅店。一方面，减小了企业创业风险；另一方面，品牌也更容易被市场接纳。
小龙坎的火爆之路
小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步，发展到如今旗下拥有成都十家直营店，及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名《成都美食》“2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅”、腾讯大成网“2015成都火锅人气王”等多个殊荣，成为“第12届中国（成都）国际美食节定官方宣传片的指定拍摄地”。
发展现状
小龙坎火锅是一种备受国人喜欢的美食甜品，甚至还有小龙坎火锅日，当然现在美食没有国界，备受吃货们喜欢。火锅小龙坎火锅将美味的小吃美食引入中国，让更多食客吃到美味的小龙坎火锅，现在做小龙坎火锅的工艺在国内比较成熟，也能做到正宗美味的小龙坎火锅，火锅小龙坎火锅全套引进工艺。现如今，火锅小龙坎火锅已经有1000多家加盟店。
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『叁』 小龙坎老火锅怎么样
就我个人而言，感觉还蛮不错的。味道不错，辣度适中，不是那种吃了就胃里肠里都火烧火燎的，食材很新鲜，锅底也很棒，特别是酸梅汤个人感觉很好喝。小龙坎老火锅得店面挺好，装修风格也还蛮不错。
虽然从南到北，火锅的味道各异，但同样都是为了让各奔东西的人能有理由聚到一起，在寒冷孤独的冬日，在久别重逢的夜晚，无论回家，还是馆子，只要一口锅，一盆火，一群好友，一家人聚在一起，蒸腾的热气，翻滚的汤底，千言万语，都在锅里。
『肆』 中国火锅十大名牌
1. 海底捞：起源于四川简阳的海底捞，现已发展成为国内最大的火锅连锁品牌，拥有近1600家门店，以中高端市场定位和卓越服务著称。
2. 小龙坎：这家起源于四川成都的火锅品牌，曾以独特风味走红，全国近1000家门店，主要采用加盟模式。
3. 巴奴毛肚火锅：来自河南郑州的四川风味火锅，以“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”口号闻名，强调食材品质。
4. 呷哺呷哺：作为第一家上市的小火锅餐饮公司，主打台式风味小火锅，个人火锅形式受到一二线城市白领的喜爱。
5. 大龙燚火锅：与小龙坎同时期走红的火锅品牌，采用加盟模式，门店数量近1000家，尽管偶有食品安全问题，但生意依旧不错。
6. 德庄火锅：成立于海底捞之前的重庆特色火锅，以加盟为主，十年前生意十分火爆。
7. 东来顺：北京著名的火锅品牌，以老北京火锅风味闻名，主打羊肉火锅，仅在北京、天津等地区有门店。
8. 蜀大侠：成都风味的火锅店，加盟模式，服务与菜品特色与小龙坎相似。
9. 捞王火锅：广东火锅品牌，以直营门店为主，特色为广东猪肚鸡火锅，近年来在广东市场十分火爆。
10. 季季红火锅：江西南昌的火锅品牌，主要市场在江西，以川系火锅口味为主，性价比较高，加盟模式，是江西火锅业的龙头。