㈠ 泡面小食堂加盟 | 一家专门做泡面的网红餐厅!
泡面小食堂加盟 | 一家专门做泡面的网红餐厅!
在毓锦泡面小食堂的店面内，你爱清风醉酒，我却爱烈风自由这句话既表达了广大消费者的心声也道出和而不同的真谛，更集合泡面的特色，从全球(注意是从全球哦)搜罗而至的泡面，最终汇聚在中国的时尚之都上海，既有异国风情的美味体验，也有本国风土人情的完美展示，满足你的每一次泡面之旅。
毓锦泡面小食堂的空间体验，以敞开式为主，选用瓷砖式墙体，容易通风采光，在灯光的映衬下，显得干净明亮、舒适柔和，倘若不小心弄脏了，也容易清洗。
墙体上布置精致，以植被还有绿叶为映衬，为空间增添了青春的活力，使得整体看起来清新而文艺。而在产品的摆放上，泡面小食堂采用凸式墙架摆放着全球泡面，最大限度地利用店面空间，又起到装饰墙体的作用，最重要的是，为消费者认识全球泡面种类以及点餐提供方便。
整体空间利用空间学的先进原理，距离适中，整齐摆布桌椅，高脚椅能容纳更多消费者就餐，泡面小食堂采用柔软的椅子为主，提高消费者的舒适体验。另外，吧台上方为店家推荐款，当消费者选择困难时，可以当作温馨的参考。而吧台还有餐区之间毫无墙壁阻隔，拉近店主与消费者的距离，让人倍感亲切，并且能让消费者吃得安心。
泡面小食堂，可以说是一家位于闹市里泡面的博物馆，众所周知，泡面小食堂，不仅以全球泡面为食材，更是容纳了异国风味小吃、新鲜果茶等创意产品，集颜值与才华于一身。
先看一款素食主义者的最爱，韩式蔬菜面，简单以几种蔬菜为配料，颜色鲜嫩，无须加滤镜，自带清新功能。新鲜蔬菜的爽脆口感，再加上泡面的劲道爽滑、Q弹、新鲜，天然食材的搭配，满足现今时代大众对于健康的要求。
让我们一起去看一款肉食主义者的最爱，可乐鸡味面，以菇类、鸡肉为主要食材，配以新鲜菜花点缀，颜值那是没说的。而肉质鲜嫩的鸡肉，让看者垂涎，吃者更是赞叹啊!咬一口，是嫩滑的肉，吃一口泡面，劲道十足，若是想吃点清淡的，没问题，泡面小食堂一样能满足你。除此以外，店家免费提供精心小菜，消费者可自行搭配，贴心百分百。
除此以外，泡面小食堂更新产品线、泡面的种类不断丰富，让模仿者还有竞争者都无法追赶。奥尔良墨西哥饼、新鲜的果茶、法式吐司、爆浆鸡排还有世界各国的风味小吃，您无须跨出国界一部，你就能品尝到世界各地的美食。
㈡ 如何看待“雪糕刺客”商标被抢注
近日，“雪糕刺客”商标被申请注册，国际分类为广告销售，当前商标进度为申请中的消息广泛流传，对于“雪糕刺客”商标被抢注我来谈谈我的看法。
因此，商标注册还是应回归于品牌本身，如果盲目博眼球、蹭热度，品牌终究难以立足。
㈢ 加盟店和自己开店有什么差别呢
加盟还是直营，对于众多餐饮企业来说，总会面临这样的矛盾。进入2019年，围绕餐饮品牌的加盟又闹出了不少新闻，也出现了一些新的动态。
到底要不要搞加盟？对于这种“终极拷问”，请看本文的分析。
2018年餐饮加盟门店增长率
在开放加盟的主体之外，有关连锁加盟形式的变化也在发生，比如越来越多的餐饮品牌愿意把近似加盟商的角色称为“合伙人”。2015年成立于北京的烘焙品牌牛角村近期也有类似的计划。
牛角村CEO耿磊告诉亿欧，基于扩大规模和树立品牌的考虑，牛角村的“城市合伙人”计划正在进行中，在这个模式里，开设一家门店的前期投入和后期分红属于“合伙人”，门店的运营管理则由牛角村来做，希望通过这样的方式在一定程度上避免“加盟商难管理”问题，同时将本公司做成“轻资产”。
可以预见的是，如果连锁加盟是餐饮品牌实现规模化必经之路，那么高势能品牌的相继进入，或许会为加盟模式带来更多新玩法和更多想象力。（来源：亿欧网）
㈣ 网红爆款餐饮店怎么打造
网红餐饮的鼻祖品牌雕爷牛腩宣布卖身，其操刀手孟醒（江湖人称雕爷）也正式从雕爷牛腩退出。似乎，网红餐饮一直无法摆脱短命的魔咒，总是快速升起一批又快速倒下一批，如此反复循环，由此我们不禁发出疑问，网红餐饮是否能拜托短命的魔咒？餐饮行业的未来又在哪里？
雕爷牛腩们的现状
网红餐饮是典型“流量思维”的产物，网红餐饮形成可以简单的概括成两种方式。
第一种是网红餐饮模式，是指具备大流量的名人所开设的餐饮门店，然后在社会上形成信息传播号召其粉丝去体验，由此形成网红餐饮，其中的代表如：雕爷牛腩、很高兴遇见你、赵小姐不等位等品牌；
第二种餐饮网红模式，指餐饮企业通过强营销的方式，以夸张的名称、外观、设计等手段或是在某种特定的机缘下使品牌一夜爆红从而获得流量的关注，其中代表如：泡面小食堂、便所餐厅、叫个鸭子等品牌。
网红餐饮好是好，但是纵观整个网红餐饮的发展史会发现，短命是网红餐饮难以摆脱的噩梦。类似于黄太吉、赵小姐不等位、卷福龙虾、很高兴遇见你等品牌总是快速升起又快速倒下，单纯的靠名、靠新、靠奇、靠特的方式已经很难让网红餐饮持续存活。
大家都知道网红餐饮短命，为何还是有很多人想要去做网红餐饮？
一、网红餐饮的利与弊
任何事物都需要辩证看待，所有的事物都有好坏之分，网红餐饮亦是如此。那么网红餐饮的利弊有哪些？
利弊一：重营销轻产品
雕爷们以互联网思维构建新、奇、特的产品和形象，充分的勾起消费者的欲望，但是当消费者真正体验之后，看见网红们的真实面目后，随着新奇感体验消失，雕爷们便不再具备吸引力。换句话说，营销包装是雕爷牛腩、黄太吉煎饼的核心竞争力，而具体到真正产品本身，则未能形成护城河。
玩互联网思维的雕爷们，并不真正懂得餐饮运作规律。雕爷牛腩原COO、传统餐饮业出身的穆剑曾对外透露，雕爷擅长的营销与食品产品本身并没有融为一体，适用于快消品的营销手段未必适合餐饮。餐饮的本质就是产品和口味，产品不行一切都是无用。
利弊二：来钱快寿命短
俗话说成名要趁早，而网红餐饮则是以赚钱多、来钱快为主要目的。一旦餐饮品牌成为网红，就会形成来人多、来钱快的格局，可以为企业快速积累资本。但是想要长久的火下去必须具备非常深厚的根底才可以，网红餐饮最欠缺的就是对于产品本身的打磨，造成强品牌弱产品的格局。很多食客都是冲着新奇特过来，但是网红品牌只能满足他们的除此需求，很难形成二次的复销率和进店率。由此网红品牌很难获得长久的发展。
作为餐饮的发展方向之一，网红品牌的问题已经出现，那么是否还具有长期发展的机会？答案是有！
二、网红餐饮的未来
在浮躁的当下，很多人都疯狂的追求金钱和成功，网红餐饮则成为他们获取金钱的一种手段，而这样的人最终会被金钱的欲望所吞噬和淹没。那么网红餐饮的未来或者说餐饮人的未来又该何去何从？
话说三人行必有我师焉，我们需要向强者学习或者是有一技之长的人学习。
在当今做餐饮最值得借鉴的当属日本这个国家，不论是从100年企业的数量上，还是200年的，日本都是遥遥领先于别的国家。最主要的原因就在于他们的工匠精神，精益求精为自己的食客提供最优质的产品，满足消费者对于餐饮最根本的追求，由此才形成百年品牌和百年老店。
那么网红餐饮品牌该如何做？或许下面的一组公式或许能为餐饮人带来一定的启发。
匠品=匠心+匠人
匠心，网红餐饮长久的基础
品牌若想获得长久的发展并在千变万化的今天继续做大做强，一定要有一颗“匠心”以应对来自企业外部诱惑以及内部压力。品牌拥有匠心那么品牌在自身的业务发展上则会坚定不移，会投入自己最大的资源和精力并持续保持下去，循循渐进将一件事情做好直到成功。一个品牌的产品好不好，主要看它有没有匠心，够不够创新，有匠心，就会创新的品牌。餐饮人以“工匠精神”做产品，依靠信念、信仰，不断改进和完善产品，精益求精使自己的产品通过高标准打造出来，并成为众多消费者放心选择的产品。
匠人，网红餐饮长久的载体
企业的发展不仅要有一颗“匠心”为企业做指导和鞭策，更关键的是拥有“匠人”。没有“匠人”的企业即使拥有再独特、再卓越的“匠心”也依然无法落地，“匠人”是“匠心”落地执行的关键和基石，拥有“匠人”的企业才有走向成功的可能。
匠品，网红餐饮长久的根本
产品是企业实力最直接的体现，产品的好坏会直接影响到消费者的体验，好产品会使企业的品牌形象实现正增长，差产品则会大大降低消费者对品牌的归属感最终影响到企业的品牌形象。
网红餐饮在自身的发展和产品塑造上以“匠心”作为追求和目标，以“匠人”成倍提升服务体验与产品品质，最终以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”，以产品作为企业与消费者链接的桥梁，通过产品品质不断的强化和提升自身的品牌形象，打造品牌的影响力。
梅花香自苦寒来，当你足够优秀，自然有人会为你倾慕和鼓掌。犹如李宗盛执笔《致匠心》的文案所说：我知道，手艺人往往意味着、固执、缓慢、少量、劳作。但是这些背后所隐含的是，专注、技艺、对完美的追求。专注做点东西，至少对得起光阴岁月，其他的，就留给时间去说吧。也许，我们每天专注地重复，承受再多辛苦，也只为有一天，对得起光阴岁月。
㈤ 为什么网红餐饮都死得很快
大概有以下三个原因：
1、网红餐饮大多都是浮于表面的假象，虚假的繁华。有些网红奶茶店喝奶茶，店员故意放慢制作产品额速度，店内就两三个人，但会让客户等30分钟。有些网红店雇人排队，利用人们的从众心理，营造受欢迎的假象，通过发一段视频，几张图片引发消费者注意，然后网红店就成了。这类网红店是浮于表面的繁荣，泡沫过后，自然就凉了。
2、有些餐饮店火了之后，就会出现山寨版的加盟商，利用网红餐饮店的热度，抓紧捞一波消费者的钱，趁消费者和品牌方反应过来之前迅速捞完开溜，继续去捞下一家网红餐饮店，网红店不就毁了吗，凉凉就很快了。
3、为什么会成为网红餐饮店？是因为背后有一家咨询公司在对这家餐饮进行包装，咨询公司通过一场成功的营销活动，大幅度的减价折扣短暂的吸引大波消费者进行消费。活动过后，咨询公司拿着一大笔咨询费潇洒离去，消费者也跟着散去，餐饮店也归于平静，逐渐凉凉啦。