1. 怎么开小吃店
问题一:如何开小吃店五步走,小吃店选址至关重要 开小吃店看似很容易,创业者普遍认为:只要有好的味道就能抓住顾客的味觉,客户也会源源不断。但是小吃是一个细节性的服务行业,可谓“天时、地利、人和”各个因素缺一不可,是一个真正细节关系成败的一个行业,所以,如何开好小吃店就至关重要了。开小吃店第一步,占地利,选个好位置。开小吃店,店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说,店址差一寸,营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统的经验,一条南北对开的商业街,面南的要旺过面北的;东西对开的,面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街,最旺的不是两头的,也不是中间的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黄金分割定律(1:0.618)的。当然这也不是绝对的,在现代商业环境设计的先进理念指导下,从人性、心理、习惯等要素综合考虑,往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹,所以说在快餐行业这一特殊的行业中一定要注重这一点。开小吃店第二步,细斟酌,定个好名号。名不正则言不顺,店号之重要性,关乎自己的企业形象,也会直接影响到产品销售。一般地,开小吃店店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品,就要往“洋”上靠;卖传统工艺品、土特产,则要往“土”上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的,经营快餐行业一定要注意这一点。通过恰当的商铺名号,让客户认识自己,欣赏自己,信任自己,实现长期业务合作。名号策划得好,可以百口相传,做免费的宣传。开小吃店第三步,巧装修,凸显个性。开小吃店一定要注重它的装修问题,装修直接影响着店面形象,装修既不是以豪华为能事,当然也不是以粗陋寒酸为划算,重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果,背景音乐选择,看货路线等等,一切都紧紧围绕一个原则:增强好感度,促进购买欲。开小吃店第四步,活用广告,抢尽眼球。如今的社会已是信息社会,广告已成为必不可少的常规武器,店面招牌要做,店内橱窗要做,包装袋要做,价格标鉴要做,宣传单要做,易拉宝展架也要做,目之所及皆广告,醒目易记是真经。在同一市场内,各商铺店内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。除此之外,还要充分运用行业媒体,即可做硬性形象广告,也可做软性新闻宣传。开小吃店第五步,广告做得好,不如经营管理好。广告是务虚,经营管理是务实。进货渠道,店员管理,业务拓展,客户沟通,收支利润,运输后勤,都是日常工作的必修课,哪一环节出了问题,都会直接影响业务进项。开小吃店的经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面,它贯穿于商铺经营的始终,只要我们把握着抓两头带中间的工作原则,即一手抓进货,一手抓销售,用管理提升日常工作水平,用日常工作检验经营管理质量。特别是在岗位标准,业务流程,制度保障,客户拓展维护等方面下足功夫,你的小吃店经营管理质量,一定会上升一个新台阶。此外,小吃行业体现的一个特点就是快,但是在快的同时还得保证它的“净”,小吃行业最忌讳的就是不卫生,当然这一是消费者们最关注的问题,所以说,这一点也是非常值得注意的。
问题二:新手如何开一家小吃店?开小吃店注意事项大全 新手如何开一家小吃店?开始创业,加盟什么项目,这个问题很多人都会问自己。开小吃店,是个好选择,开小吃店注意事项大全。为什么要选择加盟小吃店呢。人有四项必须要做的事情:衣食住行,而民以食为天便确定的吃饭这件事情是摆在人所有事情的第一要务。第一, 小吃店起步低。需要的启动资金不用很多。开小吃店注意事项大全,对于中小创业者来说这个非常重要。新手如何开一家小吃店?而且饮食界消费跨度非常大。第二, 创造利润及营业额大。这个就是说,你只需要请一个厨师,开小吃店注意事项大全,每天就可以解决数百人的饮食问题。只要选择正确,就不怕没有客源;只要合理安排就不用担心手忙脚乱。第三, 管理轻松。人员不用太多,而且每个人做什么要怎么做,你都需要实现安排好就可以。每天按照这个安排就可以顺利营业。第四, 浪费少。这个快餐小吃店在这方面有着比其他高级店没有的优势。新手如何开一家小吃店?因为只要上手以后,每天备货多少用多少东西,都可以很合理的规划好。第五, 采购方便。因为你的菜色是固定的,并且只要流行的几样菜色,开小吃店注意事项大全,所以采购上自然轻松很多。如果刚好你又是加盟店之类的,配货又完全是总部供应,就更方便了。第六, 对市场的分析。你要对自己的店做好正确的定位。高端或者低档,这个选择地点和装修条件就有十分的区别。事实上,并不是真的人多就可以开店。因为你觉得人多生意好的地方,自然竞争也会激烈很多。所以选择开店的地点,就需要结合自身的条件。新手如何开一家小吃店?你是不怕竞争呢,还是希望竞争少点也能赚钱。第七, 分析竞争对手。这个很重要,在同一个地段开店。
问题三:开一家小吃店大概要多少钱 小吃店,如果是40来个平方的话,大概在5万左右吧!
问题四:开个特色小吃店要具备什么条件? 特色小吃项目由于投资少,技术要求低,相对而言风险也不大,往往受到很多中小投资者的欢迎。但在考察加盟特色小吃时也要小心,别看项目小,但同样要耗费你的精力,并不是人们想象中那么容易,实践表明,要成功地加盟特色小吃,你得特别注意以下事项:
一、有些特色小吃项目根本就不具备特色两个字的特点,特色根本就是自己封的,只不过用特色的幌子来骗取你的技术费罢了。一些个只有某某特色小吃,技术配方,然后是某某汇款地址、邮箱之类的广告你根本就不用去看,耽误时间。技术真假是个问题,即使做出来的食品当地人是否会喜欢更是一个问题。?
二、即使是真正的特色小吃,引进以后是否能适合当地大众消费口味,适合以后能保持新鲜感多久。特色小吃在异地引进很难能够保持较长的消费期。除非用一阶段换一个的做法能够保持长期稳定的赢利。?
三、要引进特色小吃,应该以原有的饭店为载店,作为特色项目引进,没有十拿九稳的不适宜单独开店;要么只生产以后往各饭店、批发市场送货;再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
?四、现在国家对食品行业的工艺要求越来越严,如果要引进特色小吃就一定要考虑到行业政策及当地相关法规。另外,许多特色小吃往往在成功引进、赢利一段时间,收回投资的同时,项目本身也到了衰退期,结果可能只剩下一堆设备、原料,没什么效益可言。对于投资回报周期要预算好。
五、特色小吃虽小,但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些,由于是小项目,象我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样,同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备,决不是引进生产就赚钱那么简单。
总结以上要求投资者在加盟特色小吃时做到识别真假特色,做好本地市场调查,引进项目要慎重,做好投资预算并要做好吃苦耐劳的心理准备。
问题五:如何经营一家小吃店?开小吃店怎么样? 相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 开小吃店怎么样?赚不赚钱关键在于如何经营一家小吃店,现在越来越多的人们钟情于各地的特色小吃,很多朋友在开小吃店的时候遇到很多的问题,开小吃店怎么样?小吃店想要赚钱,经营技巧是必不可少的,现在我给你介绍如何经营一家小吃店? 想知道开小吃店怎么样,就得先学会如何经营一家小吃店: 1:选择合适的地点 选址几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。如何经营一家小吃店?当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。 2:保持正确的心态 如何经营一家小吃店?大部分受访的小吃加盟店老板都表示,做生意确实比上班好,但加盟时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业,而且可以在做生意时交到很多朋友,工作起来非常快乐。 3:“超人”的体力 小吃店的营业时间相当长,多半超过十几个小时以上,而且大部分的时间是要站立着,因此如果是习惯了朝九晚五的生活,或是坐惯了办公桌的人,决定加盟前可得要先好好锻炼一下身体。 4:一口美味的食品 虽然大多数的加盟总公司,都已经为加盟主处理好大半的物料,加盟主只需要做些简易的处理就可做出成品卖给客人食用,但仍是要按部就班地制作才能有好口味。如何经营一家小吃店?有时一不注意,食物的品质就有改变,客人也会立即察觉。更重要的是,切勿为了找寻较便宜的供货渠道,而降低品质或因此造成货源的不稳定,因为这些都会直接影响到食物的口味和产量,对生意造成严重的打击。 5:亲切的服务 大多数加盟小吃店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。 6:良善的人事制度 如何经营一家小吃店?很多加盟主反映最大的难题都是人员难请,请到了又不容易管理。因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估,贸然加入的结果,即使有生意做,也做不好。 7:主动推荐人气商品 主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。如何经营一家小吃店?现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。 8:适当的装潢和设备投资 同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生财设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资就算值得。 9:不懈怠的精神 虽然是自己当老板,但是精神绝对不能懈怠。由于懒散的心态而导致产品品质下降,客人自然就更不肯上门了。如何经营一家小吃店? 10:请教前辈的经验
问题六:开个小吃店需要多少钱? 2--5万
问题七:如何开一家小吃店 小吃店投资局限性 手持8w,可投资的项目有局限,就拿我开小吃店来说,我承受的房钱是,80平方米月房钱3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。房钱支付最好是一个月一付,或三个月一付! 小吃店装璜及措施 店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方起码5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及举措措施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。 固然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的联系关系。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的先容:来历,口感,相关名人。 在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精髓文章、图片。 装璜期为一个月。 经营特色及毛利计划 小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润高的食物。投资这8w,最少做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。 我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格。 店里有三种品味粥: (1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制本钱0。5元, (2)祛湿粥,用的是祛湿中草药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米。制作本钱为1。5-1。8元,这是特色粥品,售价6-8元。 (3)皮蛋肉骨粥,制作本钱1。2-1。5元,售价4-5元。 (4)餐桌有先容,客户可以预订其他特色粥。 店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作本钱为2元,售价为5元。香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚。制作本钱为2元10个,售价5元10个。 当然还精制牛杂,叉烧米粉,汤包,醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤。毛利润是制作本钱的1。5-2。5倍的产品。 开小吃店员工使用 请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操纵,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销题目治理。 员工要同一服装,员工聘用要交200元押金,同一服装题目差未几算投资相抵,不算同一服装方面的投资。 员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率均匀分配。 营销策略 1、为了节约本钱,可以印手刺式的小广告分发在四周的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做活动资金外,尽量用在广告上。 2、开业前一个月派发8折优惠券。
问题八:开小吃店需要注意什么 如何开小吃店,小吃店只要你经营得当,肯定是赚钱的,为什么有些经营者就没有赚到钱反而赔了呢?如何开小吃店,特色小吃店有很多注意事项,需要大家提前掌握。如何开小吃店,只要掌握了以下这些,开起店来,肯定是如鱼得水。 如何开小吃店?其一:环境卫生 现在人们的生活水平提高了,对自己的身体健康越来越看重,有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的,要消费也是到级别高的地方。只要你开特色小吃店是干干净净的,那么肯定会受到顾客的欢迎,说不定还会帮你做宣传。 如何开小吃店?其二:口味创新 开特色小吃店内的食物口味要能适应当地人们的需要,每个地方的口味都不一样,也许你的口味很独特,能吸引一批顾客来尝试下新鲜,但是如果长时间不变,能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。
如何开小吃店?其三:店铺装修 开特色小吃店装修店铺要看你个人的实力,但也不是越华丽越好,装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为消费不起,就跑到别的地方消费去了。但也不能太差,和你周边差的饭馆没有什么两样或比他们还差只为降低成本,那样更不行,往往使得必反。因为差不多每个顾客只要去过了好的环境消费,又得到了自己满意的效应,那样他才会再次光临,你才能有回头客。 如何开小吃店?其四:促销手段 假如你的顾客人群是固定的,你还可以分发一些会员卡,或是免费赠送小菜活动。可以等到节假日或是周末,也可以定期或是不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券,这样,宣传力度大了,知名度也高了,客流量也就大了。 开特色小吃店是错综复杂的,关键是要善于总结经验教训,扬长避短。在经营店面时不管取得了怎样的经营成绩,都要继续努力,切不可轻言放弃。
问题九:小吃店开在哪里比较好 前期当然是做市场调研了,看看你那条街房租价格怎么样,都是有什么品种,生意好不好,别看有的店生意很好但是不赚钱的,房租高的离谱,钱都给房东了。选好位置之后再定项目了,项目要有特色有故事有味道的,满大街都是的就不要做了,这两项都定好了就装修买东西准备开业了,后续还要做好卫生、服务、促销、宣传什么的,开店是个长期活,来不得半点虚假和懒惰的,祝你成功啊
问题十:创业怎么开一家小吃店 一、盲目上项目:想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场调查:既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。
三、未作当地消费市场调查:开餐馆是为了赚当地百姓的钱,每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。
四、“撵走”了原有顾客:原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说,这里的刀削面很有特色,很有水平,或者很适合这里的消费人群,他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面,顾客自然会掉头而去。
2. 全聚德加盟加开店150万够吗北京延庆县开店
不够。
全聚德加盟方式:
1、 加盟方向连锁总部提出加盟申请;
2、 向加盟方提供《加盟指南》、《加盟申请表》;
3、 加盟方向连锁总部报送材料;
4、 经连锁总部初审;应邀进行实地考察,编写《考察报告》;
5、 连锁总部对拟建店进行评估、审核、备案等;
6、 连锁总部代表集团公司与加盟方签订《意向书》;
7、 加盟方将加盟金、履约保证金汇至连锁总部指定账号;
8、 连锁总部与加盟方签订《特许经营许可合同》等协议,并颁发全聚德连锁经营管理手册和相关材料;
9、 营建支持、装修风格、厨房布局、电脑布点等设计指导;
10、 加盟方选派管理和技术人员由连锁总部进行培训;
11、 统一配送物品到位;
12、 安装全聚德智能型微电脑烤鸭炉;
13、 经加盟方申请,连锁总部派出帮开技术人员;
14、 进行开业前验收;
15、 颁发“全聚德” 牌匾;
16、 组织开业仪式。
加盟费用:
1、 加盟金:
合同签订之前,一次性交纳加盟金 50 万元,无论合同以何种形式结束均不予返还。
2、 保证金:
合同签订之前,一次性交纳保证金 20 万元,合同履行期间如无重大违约,合同期满予以返还。
3、 特许经营权益费:
原则上按店月销售收入的3%提取,按月缴纳;
如以定额方式缴纳,则:
20万元/年 自试营业之日起计算,按月缴纳,店铺营业面积 1200 - 2300 平方米 或建筑面积 1500 - 3000 平方米;
30万元/年 自试营业之日起计算,按月缴纳,店铺营业面积 2300 - 3000 平方米或 建筑面积 3000 - 4000 平方米;
40万元/年 自试营业之日起计算,按月缴纳,店铺营业面积 3000 平方米以上 或 建筑面积 4000 平方米以上。
4、 全聚德智能型微电脑烤鸭炉:
每台押金15万元,合同签订前缴纳,合同履行期间如无重大违约,合同期满予以返还。
年租金 5万元/年 自试营业之日起算,按年缴纳。
5、 全聚德餐饮计算机管理系统:
20-40万元, 安装前20日缴纳,根据布线长度、收款机分布数量、建筑面积等因素确定。
备注 合同期限3年。
北京全聚德烤鸭加盟条件:
1、 申请人:自愿加盟全聚德连锁经营体系,热爱全聚德事业;具有法人资格,具备一定经济实力(注册资金不低于100万元人民币);富有企业家精神和较强的商业背景,整体素质高、信誉良好、资信可靠、有成功经营的记录。
2、 所在城市:非直辖市、非省会城市、非特色旅游或特色经济城市;城区人口在50万以上,人均GDP15000元左右,经济发达;具备一定消费规模和消费能力,具有可持续发展潜力和活力;餐饮环境良好,对外来餐饮包容性和接纳力强。
3、 所在位置:处于主要商业街区,交通便利,具有一定的客流量和目标消费群;店铺建筑面积在1500平方米以上,停车位充足,招牌位明显;建筑物外观档次较高,结构合理,适于餐饮经营。
全聚德烤鸭加盟店基本要求:
1、 遵守国家和地方法律、法规,自觉维护全聚德品牌形象。
2、 承认并遵守全聚德集团章程和连锁管理各项规定,服从全聚德集团战略发展需要和安排,积极参与全聚德集团各项营销及公益活动。
3、 接受全聚德集团统一配送,包括鸭坯、饼、酱及专用酒水等原材料,租赁使用全聚德智能型微电脑烤鸭炉等专用设备,使用全聚德餐饮计算机管理系统。
3. 开家零食加盟店赚不赚钱
开一家零食店能赚钱。
我们的生活中是不开零食的,不管有事没事,嘴巴里总想有点东西,于是小到瓜子花生,大到薯片饼干,休闲食品已经慢慢的进入我们的生活中,现在休闲食品行业已经成为大众消费中不可少的产品,休闲食品前景是不错的。
现在大家的生活节奏普遍偏快,做任何事都讲究效率,连吃饭都想省出一点时间而休闲食品正是饭前饭后的餐点时间短,正好符合大家的快节奏生活。再加上其本身的味道又非常好,因此受到了大家热情的欢迎。可成为三餐后的消遣食品。开个零食店还是挺赚钱的。
加盟零食店需要注意哪些问题
1.检查加盟总部的服务标章注册证
加一家零食店,创业者首先就是应该要求加盟总店出示服务标章注册证,加盟就是加盟总店将品牌授权给加盟店使用。所以加盟总店必须是这个商标的持有者,加盟店才可使用。
2.权利金的支付方式
一般情况下,招商方会向加盟商收取三种费用,分别是加盟金,权利金以及保证金。所以加盟商要向招商方弄清楚权利金的支付方式,来保障自己的权益。
3.明确总部进货价格
一般情况下,在合同中,招商方会要求加盟商从招商方进货,不允许自己私下进货,因此加盟商就要提前了解好进货价格,自行来选择进货渠道。
4.商圈保护
一般情况下,招商方为了保护加盟商的权益,会设置一个商圈保护,承诺招商商在商圈保护范围内不开第二家店面。因此,加盟商必须弄清楚自己的商圈保护范围有多大。
想要了解开零食店的流程和条件,可以点击【如何自己开一家零食店当老板】。开零食加盟店要选择实力强的品牌,加盟才有保障,才能让创业者放心,同时开店成功率才会高。
4. 投资煎饼果子具体要投入多少资金
这个投入比较小,做煎饼果子前期主要是你的设备以及材料等费用,下来的话也就万把块钱吧。
5. 加盟一个小吃店大概需要多少钱
1.首先开个小吃店,需要的就是一个门面,那么就会产生租金费用,一个月的房租费,再加上各种税收以及人员工资等,这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高,大家还是能够接受的。
2.在一些北上广深城市,店铺面积为35平方米的地方,总投资费用大概是14.99万元。
3.在一些省会城市,店铺面积为35平方米的地方,总投资费用大概是11.12万元。
4.在一些地级城市,店铺面积为30平方米的地方,总投资费用大概是7.66万元。
5.在一些县级城市,店铺面积为30平方米的地方,总投资费用大概是5.73万。
二、开小吃店应该注意什么
1.开小吃店一定要讲究诚信,所以不能够欺骗消费者,不能够做虚假宣传。
2.一定要注重店铺的干净和卫生,而且食物也一定要保持干净卫生,这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。
3.服务态度一定要好,不能够对顾客,不能辱骂顾客,这样一来就会给顾客带来不好的印象,从而也会使客流量慢慢的减少。
不管怎么说,开一家小吃店要从多个方面进行考虑,而且在选择店铺面积的时候,应该选择地方比较大的地方
6. 想学早餐早点去哪学比较好!
可以学早餐的推荐有:广州新东方烹饪学校、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校、东莞煌旗小吃培训、蓝鸽小吃培训、东莞食为先小吃培训。
1、广州新东方烹饪学校
广州新东方烹饪学校隶属于新华教育集团,学校拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。学校开设有广式茶点早餐培训、特色包子、肠粉等早餐项目培训。
2、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校
黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校是哈尔滨一家正规小吃培训公司,培训内容有:特色小吃,早餐,油炸,烧烤,卤肉酱肉,凉菜炒菜,各色面食,酸辣粉米线,火锅干锅,盖饭扣碗,西餐糕点,果奶饮品等上千种产品。
3、东莞煌旗小吃培训
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。早餐开设有油条麻圆、特色包子、生煎包、广式肠粉、灌汤包、饺子等培训项目。
4、蓝鸽小吃培训
蓝鸽拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,培训内容共计200余种培训项目。已在上海、广州、东莞、贵阳、昆明、济南开设校区,凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念,完善的教学体系,优质的服务品质获得学员的一致好评。
早餐培训项目包括油条、包子、发糕、蒸饺、烧卖、广式肠粉、生滚粥等。
5、东莞食为先小吃培训
食为先是东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司旗下品牌,自成立以来已培训了众多学员,如今的食为先在华南和华东地区已经开设了多个学习基地。食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。早餐开设有东莞大包、生煎包、灌汤包、石磨肠粉、原味汤粉、千里香馄饨等。
7. 开一家面包店大概多少钱
近些年来.随着人们生活水平的迅速提高,老百姓的生活已步入小康阶段.经济发展,社会不断进步.人们生活节奏不断地加快,饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。因此,各种中小型西饼店、面包店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品,迅速发展并逐渐壮大起来,布满了城乡。面包、蛋糕、点心等烘焙食品已经成为人们饮食中不可缺少的一部分,尤其是青少年,对这些食品更加青睐,需求决定了烘焙业的未来还有广阔的发展空问。
如果您还在为不知从事什么行业而烦恼,倒不如考虑开一家小型面包店。尽管这几年面包店发展很快,但还远没有达到饱和状态。随着人们对烘焙产品的认识及喜爱,面包店应该说才刚刚开始快速发展,尤其是在二、三级城市.发展空间更是广阔。
那么,对于一个想开一家小型面包店的您来说,应该从何入手呢?下面,我从不同的几个方面探讨一下这个问题,希望能对您有所帮助。
先做好技术准备
想开一家面包店.首先也是最重要的就是技术问题,只有当您掌握了足够的相关知识和技术,您才能全面系统地了解面包房.继而开一家面包房,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段.最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术,让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识,让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多饼店的失败,或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的,因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定.进而增加您的经营风险.例如:您掌握了足够的知识,就会知道您需要什么样的设备,用什么样的工具,出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格,而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解,作为老板.我们的目标是最少的投入,创造最大的价值,而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松,得到最大的利益。以前有许多开面包店的人,因为不懂专业知识,而完全听从“师傅”们的建议,直至无法继续,而导致失败。
因此您如果想开一家面包店.一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习,您还需要及时掌握行业动向.保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择,也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会,来丰富自己的知识。只有掌握了知识,才能掌握您的事业,成就您的事业。
做好资金准备
有了专业技术支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。
面包店的选址
有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址.有一定的特殊性,最好是以下一些地区:
1、特定区域内的商业中心。
2、交通枢纽,人员流动量大。
3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。
对于选址.见仁见智,一般来讲.人流量大的购物集中场所,也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店.试想,您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?还有在您选址时,务必要达到完全满意,因为好位置是面包店成败的关键所在,您一定要在选址上多下一些功夫。
店面装修明亮整洁
当您有了合适的店面.就要考虑如何进行装修,购置设备。因为在装修时.一些设备可能需要提前“进店”,因此购买设备时,需要精确的知道设备尺寸,避免您装修完成,却发现买回的大型设备无法就位。
在面包店装修时.不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和.色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。
每个人对面包店的理解不同.您可以发挥您的聪明才智,来布置您的小店,或温馨、或优雅、或浪漫、或明快,但一定有您的构想和特色,也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。
管理服务要有特色
以上几方面都是非常重要的,但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈面包房的管理和服务。
经营面包店是一项比较细致的工作,您需要把管理、服务做得很好,因为从事这个专业的人员素质相对还不很高,您需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。如严格的卫生制度,因为面包房提供的是直接入口的食品.因此卫生是最为关键的管理问题,开店后您需要用制度去约束每一名员工.而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定.也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理.又不能紧追询问,要有度,要能给客人提供随时服务.这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。
开店后的营销,对于面包店来说是一个长期的任务,不能时断时续,要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外,还可以走出去服务,比如,有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。
第一,开店要选择一个比较好的门面,需要多少租金(如果是自己的,就可以节约这笔费用),门面的装修、招牌需要多少费用;
第二,门面准备好以后,首先要到当地的工商行政管理部门核定一个名称(相当于企业的组织机构代码证),一般是70-80左右元(各地方不一定相同);
第三,核定名称后,继续在工商行政管理部门办理工商营业执照(工本费不是很高,一般是40元),同时要交纳当地个体协会会费(一般一年交纳96元),同时主管工商所会核定你每月应该交纳的管理费(一般每月50元);
第四、开面包店,你办好营业执照以后,要带你聘请的面点师(糕点师)、服务员到当地的疾病预防和控制中心(简称疾控中心)进行体检,申请核发卫生许可证;
第五、办好营业执照后,一个月内(税法规定营业执照签发30日内)到当地的税务机关办理税务登记,先(纳税服务大厅人员看了你的营业执照后会发表给你,并辅导你怎样填写)填写《税务登记表》(表中要粘贴你的身份证复印件),然后交给大厅的办税人员审核,如果没有问题,他们会打印税务登记证给你,一般工本费用是40元。
【注】除了以上的证件以外,再不需要办其他的证件了.