㈠ 一品蒸黄鱼的食用须知：
黄鱼一般人群均可食用。
1.贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2.黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
蚕豆一般人都可食用。
1.老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；
2.中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
㈡ 一品蒸黄鱼的制作指导
1.烹调活鱼最佳时间 鱼剖杀后的2～5小时（天热短些，天冷长些），待鱼中蛋白质分解成人体更易吸收的各种氨基酸时煎烧，味道最鲜美，营养价值也最高。
2.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；
3.烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。
4.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；
5.制成蚕豆芽，其味更鲜美；
6.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点；
7.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品；
8.蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制；
9.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
㈢ 一品蒸黄鱼的食疗作用
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；
可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血。
1.应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
2.应用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。
3.应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
萝卜忌与橘子、柿子同食。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；
洋葱也不宜与黄鱼同食。
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。 热量 (608.59千卡) ·蛋白质 (93.89克) ·脂肪 (13.05克) ·碳水化合物 (26.30克) ·膳食纤维 (3.23克) ·维生素A (83.27微克) ·胡萝卜素 (200.20微克) ·硫胺素 (0.32毫克) ·核黄素 (0.62毫克) ·尼克酸 (10.60毫克) ·维生素C (19.63毫克) ·维生素E (7.78毫克) ·钙 (338.93毫克) ·磷 (997.01毫克) ·钠 (2020.51毫克) ·镁 (236.90毫克) ·铁 (7.18毫克) ·锌 (4.19毫克) ·硒 (214.38微克) ·铜 (0.44毫克) ·锰 (0.66毫克) ·钾 (1657.18毫克) ·维生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (0.16毫克) ·叶酸 (80.80微克) ·维生素K (4.25微克)
㈣ 一品蒸饺怎么做
主料
饺肉400克
面粉1000克
辅料
红萝卜，菠菜，木耳，鸡蛋皮
步骤
1.烫面
2.饺子皮
3.蔬菜碎
4.包成四眼饺
5.蒸15分钟
㈤ 一品蒸黄鱼的介绍
一品蒸黄鱼，湘菜，咸鲜适中，味道独特。材料：大黄鱼。蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜。盐、鸡精、白糖。大黄鱼有极高的营养价值，清蒸则将其营养发挥到极致，是一道上好的菜肴。
㈥ 一品蒸饺怎么样
一品蒸饺的蒸饺不错，不愧是招牌菜，而且也不贵。其他面食跟其他地方也差不多，都还不错。酸辣粉没吃，不知道好吃不，没有吃酸辣粉的习惯。卤肉饭感觉只是一般，不推荐吃。最喜欢做的事就是点一两面，再点一份蒸饺，花费也就十几块钱，一个人吃饭的好去处。
㈦ 一品蒸黄鱼的材料
大黄鱼。蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜。盐、鸡精、白糖。
㈧ 一品蒸黄鱼的营养价值
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。
是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
㈨ 一品布衣加盟费多少
一品布衣加盟门槛低 在2万元（包括一些设备），成本低，利润空间大。再加上一品布衣是集几大热门的烧烤、靓汤、火锅、蒸锅于一体的万能汤锅，一口锅能做一桌菜，能不受欢迎吗。所以一品布衣的客流非常广，喜欢各种吃法的人都来吃，盈利自然就多咯。