Ⅰ 寅春老卤面加盟费多少
不错哦!
Ⅱ 寅春老卤面的面条怎么压的求解
材料
生鲜瘦肉肉丝——3两;,五花肉肉丝——3两;,芹菜梗——半斤。,豆芽——半斤;,新鲜的湿面条——1至1.5斤。,香菜——3,4根。,花椒,八角更各种调味料,适量
做法
1、先用蒸笼,蒸湿面条;
2、边蒸面条,边用炒菜的锅,放油进入炒锅,将两种肉丝炒一下,肉丝断生后迅速出锅。
3、在炒锅内放适量的花生油,待油热了以后,将花椒和八角放入炸一下,然后将花椒和八角捞出来,丢掉,然后在热油锅里,放入芹菜,翻炒两下,迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候,放入豆芽,盐适量,关火。关了火之后,用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。
4、这时,将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来,然后在蒸笼里铺一层半熟的面条,一层6成熟的菜;再放一层面条,再一层菜……一共三层面,三层菜。放好后,继续上火蒸。
5、蒸熟即可。
打卤面
【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】:
1、香菇、木耳、黄花泡发。
2、锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再加入适量水煮开。
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒上葱花、蒜末。
4、水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上即可食用。
Ⅲ 南京人爱吃老卤面吗
当然爱吃,有时间去网上搜一搜,南京有名的面馆还是很多的,什么面都有,拉面、皮肚面、小面、鸡汤面、炒面、凉面……
你是来做广告的还是来找加盟的?不过,老卤面生意,首先要选好店址,交通方便的地方为佳。还有就是做好宣传,南京人还是很爱吃的,只要口味好,生意不会差的。
Ⅳ 寅春老卤面~记忆的传承
“寅春百年老卤面”是南京徽风皖灶餐饮管理有限公司旗下品牌。截止2018年7月底,全国已经有300多家连锁店,20多家直营店,拥有员工超过千人。目前已入驻江苏、安徽、浙江、山东、上海、河北、河南、山西等区域,遍布区域内多个城市。
为了保证食品安全和口味口感的统一,公司在安徽省马鞍山市和县建设有3000平米的食品加工厂。并设立专业物流配送中心,所有材料均统一采购,统一采购,降低分散采购成本,保证食材品质。并经由清理包装后再由物流司机准时送达各门店。
“寅春百年老卤面”运用传统古法秘制卤料,面粉经过精细研磨和十道古法和面,旨在增强面条的韧性及弹性,优质原料的选择保证食材的新鲜与品质,以及食客的口碑影响力。
“寅春百年老卤面”一直秉承中华健康美食的精髓,不仅体现在细节的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更体现在对传统面文化的传承、创新和发扬。
“寅春百年老卤面”创建发展至今,先后获得“中华餐饮老字号”、“江苏优质诚信特色美食”、“绿色餐饮金牌服务单位”、“媒体推荐上榜品牌美食”、“315推荐明星餐饮经营示范单位”、“放心满意餐饮示范单位”等多项荣誉称号。已成为中国面食餐饮连锁企业的领导品牌。
为了实现战略规划,公司组建专业团队来服务于门店的系统运作,拉升店铺的日常经营管理。实现统一形象、统一规划、统一标准。为帮助更多有理想的人,成就更大的事业平台,致力于团队成员皆能实现创业梦想。
寅春百年老卤面——用货真价实的产品、热情真诚的态度服务于每一位消费者与加盟商。
寅春——传承面文化精髓、做健康科学饮食 。
Ⅳ 寅春百年老卤面来历
寅春百年老卤面来历可以追溯到1918年,最初是一个简单的家庭食谱,由一位叫苏家先生的华人创立。根据查询相关公开信息显示,苏家先生原本是一位商人,后来他发现了一种特殊的面条,可以保存很长时间,而且口感非常好。
Ⅵ 霍元伽烧面和寅春老卤面是一家公司吗
霍元甲烧面和寅春老卤面不是家公司